鸡蛋果蔬脆片

健康小零食～从此拒绝膨化食品

用料  

鸡蛋果蔬脆片的做法  

1. 黄油隔水融化

2. 菠菜焯水捞出来打成泥

3. 除了马铃薯淀粉和低筋面粉，把所有材料放到一起搅拌均匀

4. 筛入马铃薯淀粉和低粉

5. 搅拌成如图粘稠易滑落状态

6. 装入裱花袋我分别做了南瓜，菠菜和紫薯口味的（根据果蔬泥的水分多少可以适当加减水量）

7. 蛋卷机预热中大火，蛋卷机热以后上面挤一元硬币大小的面糊

8. 大概压一分多钟稍上色即可

9. 放到架子上放凉，不要叠加在一起会不脆

10. 紫薯泥也是一样，挤一元硬币大小

11. 加热一分多钟微上色，放到架子上放凉

12. 南瓜泥挤一元硬币大小

13. 大概一分多钟稍微上色，放到架子上放凉

14. 全部放凉以后，放到密封罐里存储，防潮

小贴士

1⃣️紫薯，南瓜需要蒸熟打成泥
2⃣️根据果蔬泥水分多少调整水的多少
3⃣️需要多练习摸清蛋卷机脾气，才能做出好看的果蔬片