宝宝的米粉脆饼
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家里米粉有多,小家伙不吃,换成米饼很喜欢,配比经多次实验,供有需要的妈妈爸爸试试,小朋友要对食材不过敏哈!
本来是消耗米粉,结果米粉用完了还要吃,就再买米粉啰~
用料
米粉 | 12克 |
鸡蛋 | 1个 |
水或牛奶 | 18克 |
黑芝麻 | 随意 |
选用: | |
油 | 3克 |
宝宝的米粉脆饼的做法
鸡蛋打散加水或者牛奶,混匀。有时候做溶豆,剩下两个蛋黄,也可以代替一个鸡蛋。两个蛋黄出来饼更酥,更易碎。
加米粉,混匀,我用的是贝拉米的初段原味米粉,加入黑芝麻,装入裱花袋。今天用了亨氏米粉,效果也不错,用量一样,特来更新。图里是双倍的量哈。
蛋卷机预热,裱花袋剪个小口,预热好挤在蛋卷机上,盖上盖子轻轻按压,大约一分钟到一分半钟,轻轻揭开盖子看下,微黄就可以了,是脆的。
小贴士
水或者牛奶都行,前期多少+后期按压力度大小,决定饼的厚薄,可以多试几次。
本来是为了消耗米粉,没想供不应求,尝试用米饭做,出来口感不一样,不太好吃,所以又买了米粉,这次是亨氏的初段,效果一样,赞!👍!
更新:昨天用了嘉宝的初段,不太行,米粉用量加大,锅里颜色看着要糊,但饼又是软的,不知道咋回事,给大家提个醒~
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