苹果软糖

参照的别人的方子，因为果泥不同，所以改动了

用料  

苹果软糖的做法  

1. 白砂糖和苹果胶混合
   

2. 苹果打成泥

3. 步骤二入锅小火加热，加热至温热加入步骤一，搅拌至融化

4. 继续小火加热到沸腾的时候加入麦芽糖，搅拌至融化

5. 不停搅拌煮至果泥浓稠，我没有温度计，大概是挂在勺上不掉下来，并且勺上的果泥冷却后不粘手并且有微微硬度感

6. 装入模中冷却切块，放在阴凉干燥处晾晒，然后白糖中滚一圈密封保存

小贴士

果泥沸腾时很容易外溅，要注意不要受伤了