![烧辣子皮蛋的做法和图解 好吃的烧辣子皮蛋家常做法]( "烧辣子皮蛋的做法和图解 好吃的烧辣子皮蛋家常做法")
- 上海解封钱，团购的蔬菜礼包好多辣椒，刚好端午节放假，发现冰箱里面还有一些青椒，于是就想做一道小时候吃的烧辣子皮蛋，这是一道重庆特色的菜哟。用料皮蛋2个生抽3勺盐3克蒜4瓣姜一点点蚝油1勺鸡精少许辣椒3个葱2根烧辣子皮蛋的做法把辣椒洗干净，里面的子去掉，一定要去掉子。（以前...
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![🌶️辣味凉菜［烧椒皮蛋］的做法步骤及图解,美味正宗的🌶️辣味凉菜［烧椒皮蛋］做法]( "🌶️辣味凉菜［烧椒皮蛋］的做法步骤及图解,美味正宗的🌶️辣味凉菜［烧椒皮蛋］做法")
- 用料小皮蛋10个青椒2个蒜3瓣洋葱一块调味料生抽，醋，鸡粉，白糖，芝麻油🌶️辣味凉菜［烧椒皮蛋］的做法辣椒洗干净用铁签子串上放在火上烤。烤到两年都焦焦的蜕皮的样子就好了。把辣椒皮撕下来。很容易撕干净。切碎辣椒，再加三瓣大蒜一起切碎。切碎洋葱放碗里，如果不喜欢或者觉得辣就可...
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![烧茄子皮蛋的做法和图解 好吃的烧茄子皮蛋家常做法]( "烧茄子皮蛋的做法和图解 好吃的烧茄子皮蛋家常做法")
- 用料鲜味酱油茄子无铅松花蛋辣椒大蒜盐香油烧茄子皮蛋的做法茄子、辣椒清洗干净松花蛋去掉表面的泥糠，清洗干净后去掉蛋壳松花蛋放入蒸锅中蒸10分钟，去除其本身特殊的味道将松花蛋用干净的棉线切成小块燃气灶开到最小火力，火上置一架子将茄子和青椒放火上烤不时转动茄子和青...
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![烧辣椒皮蛋（空气炸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的烧辣椒皮蛋（空气炸锅版）做法]( "烧辣椒皮蛋（空气炸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的烧辣椒皮蛋（空气炸锅版）做法")
- 用料辣椒3只皮蛋两个米醋适量味极鲜适量盐少许烧辣椒皮蛋（空气炸锅版）的做法辣椒放入空气炸锅（懒就没预热~直接开的）180°15分钟，扯出后如果辣椒皮已经脱开就行了，如果还没脱开就再加5分钟。撕去辣椒外皮，去辣椒蒂，把辣椒撕成一条条的，加入皮蛋并把皮蛋擂烂，加米醋、味极鲜和少许盐...
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![烧辣子的做法和图解 好吃的烧辣子家常做法]( "烧辣子的做法和图解 好吃的烧辣子家常做法")
- 儿时的回忆——小时候每到秋天，辣子红了的时候，老妈做完饭，锅膛里留有没燃烬的柴火，老妈抓一把红辣椒用火籽儿埋着，不一会带着焦皮的辣椒就烧好了。剥点蒜，拿一块生姜，辣椒洗干净切碎，一起捣碎，烧点油，放点盐和醋，搅拌均匀，刚出来的馍一夹，那个香呀🤣农村的锅膛还可以烧玉米，花生，红薯，烤...
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![烧柚子皮的做法和图解 好吃的烧柚子皮家常做法]( "烧柚子皮的做法和图解 好吃的烧柚子皮家常做法")
- 我们这边有些农家房前屋后会种几棵柚子树，有些是特意从外地引来的沙田柚种，有些种的本地柚子。但本地柚子口感酸涩或苦涩并不好吃，但是柚子皮厚，那个白色海绵部分紧实，烧菜很好吃。有些人种这个就是为了吃柚了皮的。每年六七月，有亲戚就会送一些柚子来，我们就把皮剥了，泡两天烧菜...
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![烧辣椒皮蛋（忘拍照）的做法步骤及图解,美味正宗的烧辣椒皮蛋（忘拍照）做法]( "烧辣椒皮蛋（忘拍照）的做法步骤及图解,美味正宗的烧辣椒皮蛋（忘拍照）做法")
- 用料皮蛋2个大红辣椒（肉厚的，表皮用碳火烤焦后洗净，撕成条）2个蒜末4瓣葱花5克生抽2勺陈醋1勺盐适量糖适量芝麻油适量食用油适量烧辣椒皮蛋（忘拍照）的做法起锅烧油，撕成条的红椒过大油半分钟捞出；皮蛋切开和红椒摆盘；盐糖生抽陈醋蒜末葱花加麻油拌匀后均匀浇到皮蛋烧辣椒上面即可。...
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![香辣下饭的烧椒皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的香辣下饭的烧椒皮蛋做法]( "香辣下饭的烧椒皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的香辣下饭的烧椒皮蛋做法")
- 皮蛋是一种汉族传统风味蛋制品，口感鲜滑爽口，色香味具有独到之处。把皮蛋配上烧椒一起凉拌，香辣过瘾非常下饭。用料皮蛋辣椒大蒜香辣下饭的烧椒皮蛋的做法辣椒用刀拍一下，然后把锅烧热不放油下入辣椒干炒，加入少量盐边炒边压把辣椒炒至起虎皮状。辣椒炒好后放入石臼中，加盐、大...
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![辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋做法]( "辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋做法")
- 做为一个90后的湘妹子，在90年代没少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代这个菜几乎是家家户户常见的菜，特别是早上（农村早上吃稀饭或者米饭）那时村里很多人家烧柴火，当火烧完剩下红红的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半个小时的样子就可以把辣椒和茄子翻出来，拍掉灰然后洗一下，再剥皮，尽管常吃甚...
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![家常虎皮辣子烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的家常虎皮辣子烧茄子做法]( "家常虎皮辣子烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的家常虎皮辣子烧茄子做法")
- 最爱吃的菜没有之一（其实有）用料长茄子1根螺丝椒8个蒜2瓣生抽2勺老干妈1勺食用油适量糖1勺醋1勺盐半勺鸡精适量淀粉适量家常虎皮辣子烧茄子的做法茄子切长条，螺丝椒去头起锅不放油直接下螺丝椒，炸出虎皮后取出锅中放点小宽油把茄子炸出金黄色后取出盛盘备用起锅倒油，放入切好...
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![皮蛋烧辣椒的做法和图解 好吃的皮蛋烧辣椒家常做法]( "皮蛋烧辣椒的做法和图解 好吃的皮蛋烧辣椒家常做法")
- 🫑用料青椒6个皮蛋4个皮蛋烧辣椒的做法1、准备几个大青辣椒放入锅中干煸等待辣椒皮面膨胀可夹出将辣椒表皮撕下来放入碗中2、将准备好的皮蛋放入碗中少许大蒜沫生抽、蚝油、香油、搅拌均匀即可🥢...
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![烧辣椒皮蛋的做法和图解 好吃的烧辣椒皮蛋家常做法]( "烧辣椒皮蛋的做法和图解 好吃的烧辣椒皮蛋家常做法")
- 下酒必备，快手小凉菜。只要你看我，保证能学会。我做的酸甜口，根据个人口味来。用料鹌鹑皮蛋一盒20个红椒1个生抽2勺青椒2个麻油1勺盐2克醋3勺白糖2勺姜3片烧辣椒皮蛋的做法1、秘诀就是必须要生姜切末，各种调料调成汁备用。我个人喜欢酸甜口。2、鹌鹑皮蛋，剥好备用，多洗几遍。3...
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![简单易学的虎皮辣子烧茄子美食做法]( "简单易学的虎皮辣子烧茄子美食做法")
- 这是根据下厨房虎皮辣子烧茄子和家常烧茄子的改良的，感觉不错，喜欢酸甜口味的，醋和糖可以稍微多放点用料青椒3个茄子1-2个大蒜5-6瓣姜糖1勺半盐一点点醋2勺生抽1勺老抽1勺淀粉虎皮辣子烧茄子的做法把长茄子切成滚刀状（或者圆茄子切成条），辣子也可以切成条。茄子用淀粉拌一下（也...
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![皮蛋辣子的做法和图解 好吃的皮蛋辣子家常做法]( "皮蛋辣子的做法和图解 好吃的皮蛋辣子家常做法")
- 用料皮蛋4个线尖600克姜未，蒜未，盐，生抽，白胡椒粉，鸡精少许皮蛋辣子的做法辣椒切成圈皮蛋切成丁放油爆香姜未，蒜未。倒入辣椒圈，煸炒断生。倒入皮蛋丁，加入盐，生抽，白胡椒粉，鸡精翻炒均匀出锅。装盘，超级下饭。...
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![烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒的做法步骤及图解,美味正宗的烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒做法]( "烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒的做法步骤及图解,美味正宗的烧椒茄子擂皮蛋 还是 擂茄子烧椒皮蛋 还是 茄子皮蛋擂烧椒做法")
- 用料主料：皮蛋2个菜椒1个花皮茄子2个蒜567瓣拌料：香油勺生抽勺醋勺糖克麻油勺烧椒茄子擂皮蛋还是擂茄子烧椒皮蛋还是茄子皮蛋擂烧椒的做法菜椒和整粒蒜瓣放在锅里小火慢慢烤，不用放油，辣椒变虎皮样子就好了，皮蛋对半切开，放在垒碗里，茄子对半切开，表面撒一点盐，放盐是为了尽量保持...
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![减油不减美味的虎皮辣子烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的减油不减美味的虎皮辣子烧茄子做法]( "减油不减美味的虎皮辣子烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的减油不减美味的虎皮辣子烧茄子做法")
- 虎皮辣子烧茄子好吃又下饭，但是家里很少做。究其原因，不过是青椒要油炸出虎皮，茄子也要过油炸一下，一道菜着实很吃油，为了身材着想，即使是吃也不敢多吃几口呀。于是我就想把它改良得更适合家常一些。油炸的环节，我都用了干炕，再加上滋味毕竟丰富的料汁，可以说是兼顾了少油和美味。...
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![辣皮子拌面/辣皮子炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的辣皮子拌面/辣皮子炒肉做法]( "辣皮子拌面/辣皮子炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的辣皮子拌面/辣皮子炒肉做法")
- 最爱的辣皮子拌面那家关门了，在其他店吃过几次都不满意，算了，自己研究吧，这是第一次做的记录帖，给下次做参考和改进。用料牛肉或羊肉大概辣椒的一半干辣椒一大把花椒粉1调料勺生抽适量老抽适量大葱半根蒜四五瓣淀粉适量盐适量辣皮子拌面/辣皮子炒肉的做法肉切片，牛羊肉都行，看自...
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![烧椒皮蛋（不辣党人）的做法步骤及图解,美味正宗的烧椒皮蛋（不辣党人）做法]( "烧椒皮蛋（不辣党人）的做法步骤及图解,美味正宗的烧椒皮蛋（不辣党人）做法")
- 这个菜好吃是好吃，但这个颜值实在是……啊哈哈哈，我很丑，但我香啊～用料皮蛋3个甜椒1个香油1勺生抽2勺香醋半勺盐3克白糖1克蒜5瓣生姜5片烧椒皮蛋（不辣党人）的做法因为我不吃辣，所以选了甜椒。但其实还是线椒青椒好吃哒～选好椒椒，筷子从屁股扎进去，上火！烧啊烧，确保每个地方都烧到哟。...
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![擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒做法]( "擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒做法")
- 最没有颜值的一道菜，却是非常典型而家常的湘菜，很容易勾起乡思，识别亲老乡。方法简单，但做起来并不简单，需要耐心。用料茄子1个皮蛋2—3个青椒4—5个蒜5瓣盐适量香醋半勺生抽2勺芝麻油2勺擂椒茄子皮蛋/烧椒皮蛋/皮蛋捣辣椒的做法茄子选嫩一点、皮薄一点的，辣椒肉厚一点的，大蒜半...
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![滚辣皮子的做法和图解 好吃的滚辣皮子家常做法]( "滚辣皮子的做法和图解 好吃的滚辣皮子家常做法")
- 亚克西用料干辣椒9个牛肉300克滚辣皮子的做法提前一天把辣椒泡水备菜备菜牛肉，切丝放蛋清，胡椒粉，盐，酱油，淀粉，爪匀，油锅七成把肉过油漏出备用泡好的辣椒切丝，油热炒出红油放配料和肉一起炒，加盐加鸡精出锅盖面上拌匀吃完小贴士过油肉不要时间长，会老，辣椒一定头一天晚上泡上，辣椒要...
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![皮蛋(茄子)烧椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的皮蛋(茄子)烧椒酱做法]( "皮蛋(茄子)烧椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的皮蛋(茄子)烧椒酱做法")
- 范五孃四川美食分享。用料二荆条适量蒜适量盐适量糖适量藤椒油1勺鸡精1勺皮蛋3个茄子1个皮蛋(茄子)烧椒酱的做法锅里不放油，干煎二荆条。二荆条先在锅中煎成虎皮状。二荆条捞出剁粹，蒜打成蒜末。菜籽油放锅里，6车热，筷子周围冒泡。小火把蒜末炒出香味。下入剁粹的二荆条，加盐(...
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![烧辣椒皮蛋的详细做法大全,简单又营养的烧辣椒皮蛋做法]( "烧辣椒皮蛋的详细做法大全,简单又营养的烧辣椒皮蛋做法")
- 朋友来我家做过一次，味道特别棒，今天又想起这个味道了，自己试试，顺便拍个小教程。用料皮蛋2个红辣椒🌶️3个香菜3根蒜粒1颗花椒一小撮生抽少许醋少许盐少许香油少许烧辣椒皮蛋的做法红辣椒洗干净，放在火上烧，随时翻动（可用签子串起来转动烧烤，或者用筷子翻动）烧至表皮全黑。将烧好的...
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![虎皮辣子的做法和图解 好吃的虎皮辣子家常做法]( "虎皮辣子的做法和图解 好吃的虎皮辣子家常做法")
- 用料皱皮椒/青椒随意蒜2-3瓣虎皮辣子的做法皱皮椒处理好洗净皱皮椒用刀压扁，一切两半（也可不切），蒜瓣压扁碎1-1.5勺醋，半勺老抽，半勺盐，3-5勺糖，1勺开水，搅拌均匀（具体各用量以个人口味为准，盐糖是调料盒里的勺哦😝）热锅，入椒，小火炕椒，用锅铲不时按压小火炕制两面有明显糊斑，皱皮椒明显...
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![辣子豆皮的做法和图解 好吃的辣子豆皮家常做法]( "辣子豆皮的做法和图解 好吃的辣子豆皮家常做法")
- 昨天的蜜汁豆皮，满足喜甜的，今天再来个辣子豆皮吧，两款都可以是零食，也可以是下酒菜豆皮买来吃不完，记得冰箱冷冻哦用料豆皮120克油100克花椒20克干辣椒20克姜片15克蒜片15克八角2-3个生抽20克老抽10克盐1/2-1茶匙五香粉5克糖5克红油辣子2汤匙白芝麻1汤匙辣子豆皮的做法豆皮两...
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![红烧丸子炖虎皮鸡蛋、豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的红烧丸子炖虎皮鸡蛋、豆皮做法]( "红烧丸子炖虎皮鸡蛋、豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的红烧丸子炖虎皮鸡蛋、豆皮做法")
- 平时晚上都是简单的素菜，周末做个复杂点的用料肉馅鸡蛋白豆皮丸子辅料：胡萝卜半只藕半只玉米粒适量鸡蛋一只丸子调料：盐糖料酒鸡精胡椒粉豆皮一张炖菜调料：葱姜八角桂皮盐鸡精糖红烧丸子炖虎皮鸡蛋、豆皮的做法首先将胡萝卜、藕切成小丁备用制作丸子馅：肉馅中加入鸡蛋和调料向...
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烹调屋
