菠萝酱(凤梨酥馅) 酱 关注:2.82W次 用料 菠萝4个5000g 冰糖600g 麦芽糖500 菠萝酱(凤梨酥馅)的做法 4个大菠萝 准备工具 菠萝去皮,洗净,控干水 菠萝去芯切碎(芯可以用料理机打成茸) 用细砂布挤出水分(1500g左右),放入不粘锅中,加入冰糖,开始大火炒,炒至菠萝变软转中小火炒制,不停翻炒,防粘锅 炒到略干无水多,加入麦芽糖(我加了一瓶),继续炒到金黄色 盛出,放凉备用 标签: 菠萝 凤梨 菠萝酱凤梨酥馅 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/difangxiaochi/jiang/lzwodr.html