茶饮备料4:炭焙乌龙茶水
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炭焙乌龙茶口感顺滑,有炭火的烤香味,用来制作烤奶茶、奶盖茶、纯茶等。今天教大家炭焙乌龙茶的正确泡法!
用料
炭焙乌龙茶叶 | 50g |
冰块 | 400g |
热水 | 1600ml |
茶饮备料4:炭焙乌龙茶水的做法
将炭焙乌龙茶叶倒入热水中
用勺子将茶叶轻轻压下去
再用保鲜膜封口,这样既可以保留茶香,也可以保持水温使茶味更好
计时浸泡8分钟
将准备好的冰块放入量筒
8分钟后将茶汤过滤到冰块中
迅速搅拌至冰块融化即可
炭焙乌龙茶泡制好了!(茶汤的最佳保存时间为4-6小时以内)
小贴士
炭焙乌龙作为炭焙茶的一种,体现了焙茶的最高技艺,茶汤口感风韵独特!
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