孜然土豆烤羊排
- 孜然食谱
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用料
羊排 | 500克 |
土豆 | 1个(大) |
孜然 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
芝麻油 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
玉米 | |
花椰菜 |
孜然土豆烤羊排的做法
羊排解冻,去掉血水洗干净,加少许盐 蚝油 辣椒粉 孜然粉 研磨黑胡椒粉 芝麻油,然后给它们按摩~盖上保鲜膜冰箱腌制两小时,或者冷藏过夜
土豆去皮切片焯水半熟捞出
取出腌制好的羊排 配菜也可以蘸料
烤盘包好锡纸
底层铺上土豆片
平铺好羊排和配菜
放入烤箱 上火220 下火200 烤制20分钟,羊排和玉米翻面再烤15分钟。花椰菜容易烤过熟,后15分钟再放进去
香喷喷 没有孬味的羊排 烤熟的样子,如果喜欢吃焦焦的,上火调到250度再烤10分钟
焦焦哒~
摆盘 开吃~
小贴士
孜然粒用擀面杖压磨成细颗粒状更好
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