教你在家自制懒人版烤黑鱼，外酥里嫩，麻辣鲜香，味道绝了

天气越来越冷了，冬天不想做饭怎么办？教你自制懒人版烤鱼，买上一条黑鱼，和喜欢吃的蔬菜，拌上万能酱料，往烤箱里一扔，全家人的晚餐都齐了，多简单！

用料  

教你在家自制懒人版烤黑鱼，外酥里嫩，麻辣鲜香，味道绝了的做法  

1. 1将买回来的黑鱼清洗干净，斜着改花刀，放入烤盘，烤箱提前预热，230度烤45分钟，烤到十分钟的时候，用刷子在把鱼身上全部均匀的刷上一层一食用油，放进去继续烤，(这段时间不用管它，该干嘛干嘛去）

2. 2锅中加水烧开倒入豆芽，和豆皮，焯水两分钟后捞出备用

3. 3烤到可以闻到鱼香，表面微焦的时候就可以从烤箱拿出来了

4. 4锅中加油烧热，放入姜，蒜，火锅底料爆香

5. 5加入适量的开水，酱油，盐，味精，孜然粉麻椒，混合均匀，大火煮5分钟

6. 6待汤汁入味之后倒入蔬菜，煮两分钟捞出，放入烤盘

7. 7大火继续将水烧开，将黑鱼放入汤汁中煮五分钟捞出，放在蔬菜上，锅里的汤汁浇上去

8. 8在次放入烤箱230烤20分钟(烤箱时间只供参考，具体时间还是根据自己家烤箱温度进行调整）

9. 9烤好之后撒上香葱，香菜即可出锅，家庭版自制烤鱼完成，外酥里嫩，简直人间美味！