舔盘都要舔三遍的糖醋排骨

排骨一上桌，我和大宝就迫不及待的开吃了，你一块，我一块，又一块，还一块，再一块，剩一块，哦，要给爸爸留一块~

除了素食主义者，我想这道菜应该没有人不爱吧，作为中华各大菜系里基本都有的传统味型，糖醋排骨不油不腻，酸甜适中，无论下酒还是下饭，都是不二之选。

今天我推荐的这种做法依然不用油炸，因为口味比较平和，孩子很喜欢吃，当然我也很爱，哈哈哈哈。自己在家中烹饪，其实没有餐馆里那么讲究，只求营养健康、快捷好吃就可以了。

用料  

舔盘都要舔三遍的糖醋排骨的做法  

1. 在所有工作开始之前，先调制一碗糖醋汁，磨刀不误砍柴工，待会儿呈现美食就是分分钟的事。
   准备半碗水，将食材2 中的佐料依次加入调匀，注意，番茄沙司不可省略，糖醋比例可根据自己的口味进行调节。

2. 凉水下锅，加若干姜片，焯出血污。

3. 滤干净血沫后捞出备用。

4. 炒锅坐油，加几片生姜，倒入排骨，翻炒至微微焦黄。

5. 加水没过排骨，大火烧开后转小火闷煮。

6. 煮到适合的软烂程度，转大火收汁。

7. 加入事先调制好的糖醋汁，快速翻炒均匀。

8. 撒上葱花及白芝麻，出锅。

9. 舔盘嗦手指啊有没有！😄