烹调屋糖醋脆黄瓜 Kiwi
- 糖醋食谱
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用料
| 小黄瓜 | 两斤 |
| 镇江陈醋 | 100克 |
| 冰糖 | 100克 |
| 生抽 | 150克 |
糖醋脆黄瓜 Kiwi的做法
黄瓜洗净，去两头。
![糖醋脆黄瓜 Kiwi的做法步骤图 第2张]( "糖醋脆黄瓜 Kiwi的做法步骤图 第2张")
切成1-1.5厘米厚的片状备用。
![糖醋脆黄瓜 Kiwi的做法步骤图 第3张]( "糖醋脆黄瓜 Kiwi的做法步骤图 第3张")
1. 把醋，冰糖，生抽放入主锅。
5分钟/100℃/速度1混合。
2.放入黄瓜片，15分钟/90℃/反转速度1烹煮。![糖醋脆黄瓜 Kiwi的做法步骤图 第4张]( "糖醋脆黄瓜 Kiwi的做法步骤图 第4张")
将主锅内的汁和黄瓜一起倒入干净容器中，完全冷却后放入冰箱冷藏。2-3天后取出食用，口感最佳！
![糖醋脆黄瓜 Kiwi的做法步骤图 第5张]( "糖醋脆黄瓜 Kiwi的做法步骤图 第5张")
小贴士
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