超简单的甜酸排骨(番茄酱版)
- 酸甜食谱
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简单又好吃,酸酸甜甜的
用料
排骨 | 500克 |
番茄酱 | 100克 |
冰糖 | 60克 |
盐 | 5克 |
油 | 6毫升 |
老抽 | 5毫升 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 3段 |
姜 | 几片 |
蒜 | 3瓣 |
超简单的甜酸排骨(番茄酱版)的做法
排骨先焯水洗好
把所有材料一起放进去,老抽别放多了,只是上色用,冰糖不能少,不然口感不好
加水莫过排骨
大火煮开后调慢火煮大概40分钟,具体时间根据排骨大小而定,煮到30分钟左右用筷子插下看软了没,软了之后就收汁就可以
收汁好就可以吃了,简单又美味
小贴士
1:冰糖不能少,不然不够好吃
2:老抽不能多,可以往少了放,因为是上色用,太多就颜色太重了
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