黄瓜(青瓜)炒鸡蛋清淡少油
- 清淡食谱
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吃上火了,来点清淡的吃吃。
用料
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
糖 | 少量 |
油 | 2勺 |
味极鲜 | 1勺 |
黄瓜(青瓜)炒鸡蛋清淡少油的做法
去囊切段,用盐腌制,可以加入少量的糖,出水后记得把水倒掉。(腌制后的黄瓜比较清脆)
腌制的同时,把鸡蛋打散。
蛋煎好后,倒出碗里备用。
黄瓜直接倒锅里炒一下,炒到微软,加入味极鲜,翻炒均匀,加入鸡蛋,盖锅等鸡蛋熟透即可。
小贴士
要是打鸡蛋的时候放了盐,可以不加味极鲜。
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