- 芒果丁海绵蛋糕用料新良丝绒蛋糕粉:200克鸡蛋:8个白砂糖:130克玉米油:60克纯牛奶:60克芒果粒:50克柠檬汁:2克芒果丁海绵蛋糕的做法将全蛋,白砂糖,柠檬汁混合,电动打蛋器高速打发至可见清晰纹路的状态。筛入蛋糕粉,翻拌均匀。把牛奶,玉米油充分搅拌至微微浓稠的状态,倒入翻拌好的蛋糕...
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- 2015年开始的烘焙爱好,做了好久了……觉得自己没什么长进,在近两三个月的练习慕斯蛋糕的制作期间😄终于成就了今天的成品,我自认为好看也好吃😋配方也是自己摸索计算写出来的希望看到的朋友会喜欢,如果有什么不好的地方请多多包涵,毕竟不是专业烘焙嘛但是就是因为喜欢吃,所以才...
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- 这几天无意中看见网红凝酪蛋糕,我对奶酪什么的兴趣不大,只是忽然觉得可以借鉴一下造型,于是,就有了这个芒果凹蛋糕用料海绵蛋糕鸡蛋1个鸡蛋黄3个白砂糖25克低筋面粉20克凹陷层芒果泥110克吉利丁片半片约2.5克清水25克奶油层及装饰淡奶油175克细砂糖10克芒果果肉适量芒果系列:...
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- 夏天最喜欢就是雪糕,会不会肥死啊o(╯□╰)o用料雀巢淡奶250ml炼奶80-100g芒果肉/榴莲肉200g芒果/榴莲绵绵雪糕的做法先将炼奶和果肉混合,搅拌均匀。再将淡奶打发,炼奶果肉和打发后的淡奶混合,搅拌均匀。放入冰箱冷冻12小时,即可食用。食用时再雪糕上放上新鲜的果肉效果更佳。...
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- 这个方子是能做12个杯子蛋糕体的量,装饰比较随意,用的量需要大家自己估量~用料蛋糕体鸡蛋4颗纯牛奶40g黄油40g糖100g低筋面粉100g盐一小撮柠檬半个装饰奶油500g糖霜25g香草精几滴柠檬汁/白醋几滴草莓适量蓝莓适量桑葚适量草莓脆两颗椰蓉适量浆果杯子蛋糕(分蛋海绵蛋糕)的做法...
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- 可能你不相信蛋糕胚做出来的冰激凌海绵海绵的形容不出来的丝绵口感,只要你有一定的材料,一定要试试哦!做一个冰激凌爱好者哦,加油!相信你你很厉害哦!(但是卡路里要爆了哦!活在世上就是要尝遍世界美食,还发什么愣,赶快做起来吧!)🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧用料芒果2个(小)淡奶油20-30...
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- 用料鸡蛋4白砂糖140g低筋面粉90g无盐黄油25g芒果半个奶油柠檬汁适量免烤芒果海绵蛋糕的做法黄油和牛奶混合隔水融化放在旁边备用将蛋清蛋黄分开放在两个碗里蛋黄中加入70g砂糖,打发后加入预备好的黄油牛奶筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒打发蛋清加入70g白砂糖继续打发将这两种...
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- 自从接触烘焙后就再也不想买蛋糕店里的点心了女儿很喜欢香蕉那就做个香蕉味的吧分蛋海绵下厨房有很多房子此配方刚好一个六连贝壳模的量特此记录做得比较急没有时间拍照只有下次等再做的时候补步骤图用料香蕉50g鸡蛋1个低筋面粉34g细砂糖20-25g牛奶17g黄油or植物油10g香...
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- 6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸:各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔热水融化(需要一直保持温的状态以便后续乳化);烤箱预热160...
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- 德国间歇性的夏天也不能阻止对水果的热爱,最近比较着迷水果芝士蛋糕,清爽简单。先说一下自己最近做水果奶酪蛋糕的心得吧:奶酪蛋糕可以烘烤,也可以做免烤的冻芝士蛋糕,但是冻芝士蛋糕相对来说简单一些,更适合初学者,也省时省力。普遍流行的免考型奶酪蛋糕通常会用消化饼干之类的...
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- 炎炎夏日来一份芒果缴绵冰,倍爽用料牛奶150毫升芒果1个炼乳20克水100毫升芒果绵绵冰的做法150毫升牛奶加100毫升水,再加20毫升炼乳,搅拌均匀放冰箱冷冻5小时,用刨丝机刨丝,芒果榨汁,淋上就可以了。小贴士芒果汁要先榨好,不然冰很快就融化了...
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- 8寸寿桃+8寸方形芒果乳酪慕斯底,先制作慕斯部分,因为需要提前冷藏用料方形芒果乳酪慕斯:(8寸)方形海绵蛋糕体:鸡蛋5个砂糖120g低粉110g黄油30g牛奶30g慕斯液:奶油奶酪220g牛奶180g砂糖100g吉利丁片5片芒果200g寿桃部分:(8寸)蛋糕体所需材料与方形海绵蛋糕一致,换成天使圆模烤其他装...
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- 这是我第一次做的蛋糕哦!用料鸡蛋5只白砂糖40g面粉90g牛奶40g花生油40g海绵蛋糕〜的做法把蛋清和蛋黄分离,然后把蛋清用搅拌器搅拌成这样的泡沫状,期间砂糖要分三次加入。搅拌至感觉阻力很大且拉出直的泡沫。将蛋黄面粉油混在一起搅拌。将蛋清于蛋黄混合在一起不要用力搅拌,...
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- 芒果和百香果也是一对好基友哦!在原味海绵蛋糕的基础上加上百香果,美味加分哦!分量:6寸用料百香果2个鸡蛋3个砂糖65低粉110黄油30牛奶30百香果芒果奶油蛋糕(百香果海绵蛋糕做法)的做法牛奶加黄油煮沸离火百香果过筛去籽,加入1中蛋白、蛋黄分离,蛋白分3次加砂糖打到硬性发泡,再分次...
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- 希望蛋糕能越做越好,一次做两种蛋糕,偷个懒。用料鸡蛋5个低筋面粉312克绵白糖312克色拉油20克蜂蜜一大勺塔塔粉2.5克奶油100克水仙芒1个海绵蛋糕+芒果慕斯蛋糕的做法五个全蛋打进汤碗里,最高档位搅拌。加入绵白糖继续打,直至糖完全融化,书上说最后打发全蛋至原来的2倍,我打到了...
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- 又是在油管上发现新蛋糕的一天夏天到了😎😎😎没有错即使还是在4月份,这个海边小城也骄傲的迈进了30度所以…………椰子和芒果也该出场了两者的搭配就像是坐在椰子树下吹着海风喝着芒果汁的夏日~整个蛋糕四部分,不难PS:1、原方有个白巧淋面,我放弃了,觉得太甜;2、海绵蛋糕中的椰...
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- 这是我上西点课时记的笔记,分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵,喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱(烘焙新手可以先看一下我的烘焙入门指南)用料鸡蛋液300克细砂糖150克低筋面粉160克无盐黄油20克海绵蛋糕的做法...
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- 哈哈哈哈,这个名字有够长~把浓郁香甜的巧克力海绵和顺滑的芒果慕斯放一起不够,还一定要做流心~~真的很赞~~巧克力海绵用的这个方子_芒果慕斯用的这个方子以下用料是8寸的。用料巧克力海绵蛋白120g细砂糖100g蛋黄60g低筋面粉80g牛奶55ml黄油30g可可粉20g芒果慕斯芒果泥700g...
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- 爱上这口感,欲罢不能!方子做3个约4寸碗方子材料都是按顺序排放。用料黑糖3~4块开水80克(焦糖用)鸡蛋2个(布丁用)牛奶100克(布丁用)细砂糖15克(布丁用)鸡蛋3个(蛋糕体)细砂糖13克(蛋糕体)低筋面粉40克(蛋糕体)玉米油30克(蛋糕体)温水适量水浴用黑糖分层布丁海绵蛋糕的做法需要用到的所有工具...
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- 用料蛋黄2只蛋白2只大芒果1只低粉100克糖分A(蛋白液用)40克糖分B(蛋黄液用)20克牛奶60克植物油10克泡打粉2克纸杯芒果流心海绵蛋糕的做法蛋白分三次加入糖粉A,打发成蛋白霜,打至霜状拉出尖角能立起来为止将芒果肉取出榨汁25克加入蛋黄液,芒果肉泥留着备用,再依次加入植物油、牛奶...
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- 用料原味全蛋海绵杯子蛋糕(12连模具)用料:鸡蛋3-4个(150克)细砂糖85克纯牛奶60克椰子油(或黄油、玉米油)20克低筋面粉110克裱花装饰用料:动物淡奶油150克细砂糖15克草莓、提子、蓝莓或其它水果适量水果奶油海绵杯子蛋糕(附原味全蛋海绵杯子蛋糕做法)的做法所有材料合个影,纸杯先放入...
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- 用料芒果2个牛奶200克水100克炼乳适量薄荷叶一片芒果绵绵冰的做法准备好材料。牛奶加水加炼乳搅拌均匀,放入冰箱冷冻。冷冻好了取出。用擦地板擦出冰沙。擦好的冰沙。放上芒果粒和芒果泥,摆上薄荷叶即可。...
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- 慕斯的英文是mousse,是从法语音译过来的。最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更...
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- 之前逛港式甜品店的时候常常在菜单上看到芒果班戟,但从来没有点过。后来自己做了这个抹茶水果蛋糕班戟,发现其实班戟做起来成功率还是非常高。班戟[jǐ])是pancake的粤语音译,又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以...
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- 2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕(意式传统海绵蛋糕)的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间,鸡蛋温度不一样,打发时间也不同。开始发白了,体积也翻倍增加鸡蛋打发好第二步:...
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