素版咖喱饭

老公不吃肉，所以把鸡肉去掉了

用料  

素版咖喱饭的做法  

1. 将土豆，胡萝卜切成滚刀块。将洋葱切成丝

2. 起锅烧油，放入葱蒜，然后放入蔬菜翻炒。加入刚刚没过食材的水炖煮。

3. 大约半个小时后吧，加入咖喱块，一盒有4小块，可以做四份，我做的是两人量，用了两块。这个口味不辣。放入咖喱块搅拌，可以适当加点水稀释一下。

4. 搅拌均匀，拿一个小碗铺满米饭倒扣在盘子上，然后浇上咖喱汁。也可以旁边放半个鸡蛋。还可以撒一些黑芝麻。大功告成～