原汁原味咖哩鱼
- 咖喱食谱
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好好吃😋😋😋
用料
咖喱粉 | 1包 |
半个鱼头 | 3~4个 |
黄姜粉 | 10g |
咖喱叶 | 几根 |
椰浆 | 300左右 |
豆角,土豆,豆腐卜 | 少许 |
洋葱 | 2个 |
蒜,油,盐 | 1个左右 |
清水 | 500~600克 |
原汁原味咖哩鱼的做法
首先用黄姜粉腌制鱼头半小时
咖喱粉加一点水调均匀,然后准备需要的材料
先热油起锅,将蒜爆香,加入洋葱翻炒几下,再加入咖喱粉炒香,加入咖喱叶再翻炒
爆香后加入清水煮开后再加入豆角,豆腐卜,土豆(以个人喜欢也可以加入秋葵,,西红柿等等)
加入鱼头继续煮(煮的时候千万别翻拌鱼头),鱼头煮熟后,把椰浆倒入,加入盐,加入小小红冰糖调调味(可不加)
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