翡翠咖喱土豆鸡

用料  

翡翠咖喱土豆鸡的做法  

1. 母鸡洗净斩块，锅内烧开水，将鸡块放进去灼水后捞起沥干待用。

2. 土豆削皮切小块，青椒洗净也切成小块，蒜头剥皮，生姜切片。

3. 锅内放油烧热，放入姜片和蒜头爆香。

4. 倒入鸡块翻炒一会，再倒入土豆一起翻炒均匀。

5. 倒入没过鸡块的清水，放少许盐，盖上锅盖大火烧开后小火煮10分钟。

6. 加入青椒和咖喱块，煮至咖喱完全融化后，大火收汁即可。

7. 装盘开吃😋一人可以干掉一大盘哦😜