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中式生日蛋糕的做法食谱

简单易学的中式生日蛋糕美食做法

  • 中式生日蛋糕

  • 用料低筋面粉500克牛奶250克菠菜汁，南瓜泥，红甜菜汁各100克糖克50克中式生日蛋糕的做法活成面团醒发2倍大！造型，二次醒发！成品！成品成品成品成品...
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中式生日蛋糕的详细做法大全,简单又营养的中式生日蛋糕做法

  • 中式生日蛋糕

  • 今天吴先生40岁生日，当下疫情居家，食材有限，做蛋糕买不到奶油。做面食蒸个生日蛋糕，紫薯，绿叶青菜，橙子，天然色素。第一次做，很成功。用料面粉适量紫薯适量绿叶青菜适量橙子适量酵母适量中式生日蛋糕的做法@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@...
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日式生吐司 中种法的做法步骤及图解,美味正宗的日式生吐司 中种法做法

  • 日式生吐司 中种法

  • 生吐司与平常的吐司略有差别，最大的区别在于入模量要比正常的入模量多一些，成品的组织更加的绵密、紧实，又不失柔软。这是吴克己老师从日本带回的日式生吐司的配方，感谢吴克己老师的无私分享，我也做了一次，在这做个记录，原方是做的1200克的大吐司，第一次做，7分满入炉最终的成品感...
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日式mini4吋中空戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的日式mini4吋中空戚风蛋糕做法

  • 日式mini4吋中空戚风蛋糕

  • 戚风也可以很简单用料蛋黄部分蛋黄1个细砂糖5克油10克水15克低粉25克蛋白部分蛋白1个细砂糖20克日式mini4吋中空戚风蛋糕的做法蛋黄加入细砂糖打至发白，加入油拌匀，加入水拌匀，低粉过筛加入后翻拌至无粉，面糊有光泽。烤箱预热180度。蛋白用打蛋器低速打散，加入1/3细砂糖高速打...
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日式生吐司·70%中种的做法步骤及图解,美味正宗的日式生吐司·70%中种做法

  • 日式生吐司·70%中种

  • 风靡日本的宝藏吐司“生”意味着新鲜、纯粹山茶花面粉的口感使其柔软、湿润，入口即化方子是两条450g平顶吐司的量🍞参考吴克己老师👨‍🏫用料中种山茶花面粉300克盐1克水170克干酵母3克主面团山茶花面粉200克细砂糖60克干酵母2克水140克炼乳25克淡奶油25克盐8克黄油25克日...
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日式芝士蛋糕-生酮keto的做法步骤及图解,美味正宗的日式芝士蛋糕-生酮keto做法

  • 日式芝士蛋糕-生酮keto

  • 最近在各大平台上日本secake的芝士蛋糕突然火了起来，看了下材料感觉也非常简单。想要转换成低碳的也比较简单，里面的酸奶油和生酮白巧克力也可以自己制作，酸奶油的话50g原味无糖酸奶加上250g淡奶油常温发酵20小时即可，至于白巧克力用90g可可脂+30g原味浓缩蛋白粉（80%以上蛋白...
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生日蛋糕款式系列 宝宝生日 男士生日蛋糕 女士生日蛋糕 翻糖配件蛋糕 生日蛋糕款式（动物性淡奶油的选择）的做法步骤及图解,美味正宗的生日蛋糕款式系列 宝宝生日 男士生日蛋糕 女士生日蛋糕 翻糖配件蛋糕 生日蛋糕款式（动物性淡奶油的选择）做法
日式轻芝士蛋糕底/生日蛋糕（生酮友好）的做法步骤及图解,美味正宗的日式轻芝士蛋糕底/生日蛋糕（生酮友好）做法

  • 日式轻芝士蛋糕底/生日蛋糕（生酮友好）

  • 【龙凤胎👦👧的十岁生日🎂】几年前计划在国内庆祝十岁生日！三个月前计划和同学们开生日趴，邀请函都发出去了[苦涩]谁也没想到过了一个封城的生日，昨晚做好生酮芝士蛋糕，一大早开始裱花，三个月前淘宝定的糯米纸照片，做照片蛋糕非常方便！今年大弟弟减重9公斤，所以蛋糕一定要健康！这...
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日式生吐司（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的日式生吐司（中种法）做法

  • 日式生吐司（中种法）

  • 配方来源吴克己老师原方可做两条500g带盖吐司（模具是三能低糖吐司盒sn2066）生吐司的特色是指新鲜柔软且好下咽低糖吐司盒的目的：吸热性穿透性好，更好锁住水分，口感更加柔软。也易上色高粉可根据自己喜好选择日式粉是会更加细腻一些膨胀力更好，我用的王后高粉用料中种面团高粉（山...
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蛋糕甜品13：中式和日式红豆馅的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕甜品13：中式和日式红豆馅做法

  • 蛋糕甜品13：中式和日式红豆馅

  • 中式红豆馅和日式的区别是，中式放油，炒制。日式无油，工序繁复，口感清甜，豆子饱满、沙感好，偏干。方子里的糖量对我来说很甜，还可以再减。用料中式做法红豆150g砂糖/冰糖90g（很甜，我的极限）无味植物油或猪油2-3汤勺水330克日式做法红豆150克红糖90克（很甜）盐一丢丢水（也可不加）30克陈皮（...
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生日蛋糕款式的详细做法大全,简单又营养的生日蛋糕款式做法

  • 生日蛋糕款式

  • 之前写的戚风蛋糕做法入选了荣誉殿堂，多了很多的粉丝，大家向我提问的也很多，下厨房回复不及时，请大家见谅啦。因为平时比较忙，这边更新和回复不及时，大家可以关注我的抖音wemee2178811哦，我会尽量解答大家的问题哦！用料戚风蛋糕胚铁塔淡奶油新鲜水果生日蛋糕款式的做法双层鸡宝宝...
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中式老蛋糕的做法和图解 好吃的中式老蛋糕家常做法

  • 中式老蛋糕

  • 食材简单，中式糕点铺子最常见的老蛋糕，快来试试吧！用料鸡蛋6个白砂糖100克低筋面粉120克中式老蛋糕的做法6个鸡蛋（270g左右），全蛋导入盆中，加100g白糖，打蛋器高速打发5分钟左右，打发至颜色发白，体积是原来的3倍大，提起时打蛋器滴落的纹路不会很快消失就可以后加入120g低筋面粉，继续低...
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🌸玫瑰花朵生日蛋糕🌸中式蛋糕🌸包子糕点🌸花样造型馒头点心🌸的做法步骤及图解,美味正宗的🌸玫瑰花朵生日蛋糕🌸中式蛋糕🌸包子糕点🌸花样造型馒头点心🌸做法

  • 🌸玫瑰花朵生日蛋糕🌸中式蛋糕🌸包子糕点🌸花样造型馒头点心🌸

  • 记录生活🌸家人生日，做了馒头蛋糕，第一次做，记录一下😬用料中式糕点粉500g酵母5克白砂糖20克食用油5克温水（35℃）260克薄荷叶3g可食用糖珠装饰2克惠尔通可食用色素（粉色、红色）3滴🌸玫瑰花朵生日蛋糕🌸中式蛋糕🌸包子糕点🌸花样造型馒头点心🌸的做法🌸春暖花开🌸准备好材料，称重...
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日式生吐司（50%中种）的做法步骤及图解,美味正宗的日式生吐司（50%中种）做法

  • 日式生吐司（50%中种）

  • 内附详细揉面步骤图和完美的手套膜（嘚瑟）！！哈哈哈成品的2个千代田1斤和1个L140吉田吐司盒用料50%中种高筋粉（日本muso有机强力粉）240克清水165-170克（用其他品牌的面粉请减量，先放150g）海盐（盐之花）1克白神酵母4克（如换成其他干酵母请用2克）本种高筋粉（日本muso有机强力粉）240克上白糖70...
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中式蛋糕的做法和图解 好吃的中式蛋糕家常做法

  • 中式蛋糕

  • 用料鸡蛋3个鹅蛋1个面粉500克白砂糖或红糖120克酵母10克无铝泡打粉9克中式蛋糕的做法话需要好多窗户也都不弱炖豆腐...
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龙生日蛋糕-龙生日蛋糕图片-卡龙生日蛋糕-龙生日蛋糕图片-卡通龙蛋糕通龙蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的龙生日蛋糕-龙生日蛋糕图片-卡龙生日蛋糕-龙生日蛋糕图片-卡通龙蛋糕通龙蛋糕做法

  • 龙生日蛋糕-龙生日蛋糕图片-卡龙生日蛋糕-龙生日蛋糕图片-卡通龙蛋糕通龙蛋糕

  • 王森咖啡西点学校卡通龙蛋糕：辰年生人，其性刚毅活泼之风气，嫌因循傲慢尊大，致与长上之意见不和，善恶断分之癖，故缺圆满交际，且性急乏妨耐与宽大心，作事偏激的反响失败者多。对此欠与矫正修得精术，技艺的意志者，自然得良焉。龙年生人多推论、思索、奋斗、意志强。权威，女子者嫌孤独、...
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中式蒸蛋糕的做法和图解 好吃的中式蒸蛋糕家常做法

  • 中式蒸蛋糕

  • 用料净鸡蛋500克、白糖400克、低筋面粉400克。中式蒸蛋糕的做法在干净容器中倒入鸡蛋、白糖，搅拌至蛋浆呈鸡公尾状。徐徐倒入面粉，轻轻搅拌均匀，倒入已垫好的9寸方格内。上蒸笼用旺火蒸20分钟即可。小贴士1．打蛋器要干净无杂质。2．蛋糕浆的起发要完全。3．入粉要均匀，不要起筋或...
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中式米蛋糕的做法和图解 好吃的中式米蛋糕家常做法

  • 中式米蛋糕

  • 用料红曲一小勺糖水糯米地瓜黑芝麻彩针中式米蛋糕的做法一小勺红曲加纯净水花开倒入糯米中，浸泡两个小时以上在泡好的米中加入糖水，不要超过米的二分之一把米和地瓜放入锅里蒸熟把地瓜捣烂成泥。（如果过箩会更细腻）在案板上铺上保鲜膜，放一个慕斯圈。红色的糯米待稍凉后取出，放...
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7寸中空日式抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的7寸中空日式抹茶戚风蛋糕做法

  • 7寸中空日式抹茶戚风蛋糕

  • 抹茶控的亲们不如试试这款日式柔软的戚风蛋糕一口就爱上用料鸡蛋4个（每个鸡蛋大概65克左右），牛奶：72克，低筋面粉：75克抹茶粉：8克，细砂糖：65克，玉米油：40克7寸中空日式抹茶戚风蛋糕的做法准备好所有的材料牛奶稍微加温再加入抹茶粉，用手动打蛋器先把抹茶粉完全的化开均匀，再用这样做出...
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生日蛋糕集锦1（更新中…）的做法步骤及图解,美味正宗的生日蛋糕集锦1（更新中…）做法

  • 生日蛋糕集锦1（更新中…）

  • 自从入了烘焙坑，家里人的生日蛋糕都是我自己做的。我的师傅就是下厨房，从里面找到一些简单的蛋糕图片，自己自学成才，胡乱画鸦。但每次去找很麻烦，今天想把一些网络上简约风的生日蛋糕图片集锦一下，以便日后参考。下面每张图请点开，然后屏幕向左滑，大图会好看点😝用料戚风1奶油1L...
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生日蛋糕合集（不断更新中）的做法步骤及图解,美味正宗的生日蛋糕合集（不断更新中）做法

  • 生日蛋糕合集（不断更新中）

  • 学习之路漫漫长！从不会到会都需要经历一个过程，如果此刻你觉得自己做的不够好，请继续加油！一定会越来越好的！下面给出的量是6寸蛋糕和8寸蛋糕奶油配量！这里主要是记录自己这小半年做的蛋糕记录，如果需要交流蛋糕问题的亲们可以私信我！用料奶油350-800克糖35-80克生日蛋糕合集（不断...
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日式生吐司(中种)的做法步骤及图解,美味正宗的日式生吐司(中种)做法

  • 日式生吐司(中种)

  • 记录，450克2个量，水预留10g出来用料中种日清山茶花240克新鲜酵母6克清水150克盐1克主面团日清山茶花240砂糖70克淡奶油(安佳)80克蜂蜜15克炼乳20克水100克盐8克新鲜酵母9克黄油40克日式生吐司(中种)的做法中种，面粉加盐搅拌均匀，配方中的水化开酵母，入厨师机打至表面光滑，团圆，...
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生日蛋糕（日式海绵蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的生日蛋糕（日式海绵蛋糕）做法

  • 生日蛋糕（日式海绵蛋糕）

  • 因为从小就爱吃甜点，身在国外的我实在是买不到小时候吃过的海绵蛋糕，就开始自己在家里琢磨.最初家里没有烤箱打蛋器的时候都是用好几只筷子打得蛋清然后用电饭锅烤得蛋糕.后来直到开始工作后才开始买了一件又一件厨房用品.现在每逢家人生日都是我在做蛋糕...很自豪哈...（偷...
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Momofuku Milk Bar 美式生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Momofuku Milk Bar 美式生日蛋糕做法

  • Momofuku Milk Bar 美式生日蛋糕

  • Chef'stable最新一季出炉啦！这一季全部是关于PastryChef的故事！相信看过第一季的朋友肯定已经对这款美式生日蛋糕跃跃欲试了吧，我特地在官网上找到了这款蛋糕的配方，给大家翻译过来在下面！之后会慢慢更新过程图，请大家耐心等待啦用料1.蛋糕体常温黄油55g起酥油60g细砂糖25...
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吉葩 • 中式生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的吉葩 • 中式生日蛋糕做法

  • 吉葩 • 中式生日蛋糕

  • 适🈴️三高老人，蛋白过敏的宝宝，和奶油❌爱好者用料面粉适量酵母适量红曲米粉面团抹茶粉面团地瓜泥面团蝶豆花面团可可粉面团抹茶粉面团白糖（根据自己喜好添加）红豆馅吉葩•中式生日蛋糕的做法面团准备好盖上保鲜膜拿2⃣️个面团，我用的是咖啡色和白色。咖啡色擀成饼🔪刀切一圈捏...
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