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浙江鲜汤面的做法食谱

浙江鲜汤面的做法和图解 好吃的浙江鲜汤面家常做法

  • 浙江鲜汤面

  • 浙面的特点就是浇头多，鲜甜用料鸡蛋一只排骨适量金针菇少许香菇四个青菜几棵平菇少许浙江鲜汤面的做法煎蛋一只小贴士面一定要手打面，如果有海鲜味道更加鲜美...
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浙江敲敲虾的做法和图解 好吃的浙江敲敲虾家常做法

  • 浙江敲敲虾

  • “敲”是江浙沪一带的一种食材处理方法，尤其浙江的“敲”肉，更是一大特色。敲肉有，敲鱼、敲虾当然也有！温州的敲鱼敲虾，也是江浙菜里以“敲”出名的。据说，那里的人逢年过节都要制作敲鱼或者敲虾，用来款待亲友和贵客。没吃过敲虾的朋友应该和小主一样好奇，虾肉本身就鲜甜爽口，干嘛...
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浙江油焖笋的做法和图解 好吃的浙江油焖笋家常做法

  • 浙江油焖笋

  • 每年都被浙江奉化油焖笋诱惑，亲戚家不好意思每年去要，因为油焖笋真的不拷8小时都不好意思说是油焖笋。满大街的油焖笋都是下脚料做的，要多难吃有多难吃，可是记忆中的味道挥之不去，每次遇到都要买，每次买每次失望😞所以今年一定要自己做熟悉的味道油焖笋。说起油焖笋春笋最好吃，...
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浙江小菜的做法和图解 好吃的浙江小菜家常做法

  • 浙江小菜

  • 用料蒜瓣粉丝把香油勺胡萝卜根糖克浙江小菜的做法话梅小排香糖猪耳湘醉鸡银杏虾仁麻辣烫百香果冰激凌...
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🔥海鲜汤年糕｜快手江浙特色汤年糕的做法步骤及图解,美味正宗的🔥海鲜汤年糕｜快手江浙特色汤年糕做法

  • 🔥海鲜汤年糕｜快手江浙特色汤年糕

  • 一段时间连着吃米饭，就会安排一顿年糕来换换口味。炒年糕，汤年糕也算是家常的一种做法。记得小时候只有在过年的时候才会做年糕，做两大篓，吃不完就浸在水里，一直能吃好几个月，吃到最后年糕都有一股特殊味道。现在要想吃年糕，真的很方便，菜场超市每天都有现做的。我用到的就是现买...
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浙江湖州风味之海鲜酱炖豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的浙江湖州风味之海鲜酱炖豆腐做法

  • 浙江湖州风味之海鲜酱炖豆腐

  • 用料海鲜酱2勺葱花适量蚝油1勺大蒜2瓣盐适量辣椒适量鸡精适量豆腐适量食用油适量浙江湖州风味之海鲜酱炖豆腐的做法硬豆腐切小块加入所有调味料上锅蒸至蒸锅水开再蒸五分钟即可出锅洒少许葱花即可...
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江浙卤鸭的做法和图解 好吃的江浙卤鸭家常做法

  • 江浙卤鸭

  • 咸香肥美的卤鸭，小时候爸爸还没切好就迫不及待在旁边等投喂的我，初次尝试就成功还原味道，可以说是非常简单的做法了。用料鸭1只姜3片葱3根桂皮1块香叶数片八角5个花椒数粒干辣椒2个冰糖一小把生抽适量老抽适量料酒适量水半锅江浙卤鸭的做法整鸭洗净，去掉尾巴和杂毛，香料装袋。...
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浙江小炒的做法和图解 好吃的浙江小炒家常做法

  • 浙江小炒

  • 浙菜是我国八大菜系之一!浙菜体系，具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。所以Tony今后还是多给大家推荐我们浙江各地的菜肴，咱们要继续把浙菜发扬光大啊哈哈！今天给大家推...
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浙江炒米面的做法和图解 好吃的浙江炒米面家常做法

  • 浙江炒米面

  • 家乡记忆系列之一。用料面若干克鸡蛋2个猪肉若干克包菜若干个胡萝卜若干根绿豆芽若干克豆干3块生抽若干勺料酒若干勺盐若干克浙江炒米面的做法失误的忘记买胡萝卜了，哭。不过没关系，开工。打散两个笨鸡蛋，下锅煎成一张蛋饼，然后切块，切散。加入猪油，小火慢熬，熬出油来。猪油炒出...
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「江浙十大名汤」雪菜小黄鱼豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的「江浙十大名汤」雪菜小黄鱼豆腐汤做法

  • 【江浙十大名汤】雪菜小黄鱼豆腐汤

  • 冰箱里好多小黄鱼，正好这两天特别想吃豆腐，做鱼汤再合适不过了～雪菜黄鱼豆腐汤是道浙江宁波市传统的特色名菜，属于宁波十大名菜之一，此菜汤汁奶白鲜洁，鱼肉鲜嫩，雪菜鲜脆爽口。有补虚养身调理，贫血调理，健脾开胃调理的功效。用料小黄鱼豆腐雪菜蒜瓣姜片干辣椒香菜盐味精白胡椒粉香...
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清明果（浙江丽水）的做法步骤及图解,美味正宗的清明果（浙江丽水）做法

  • 清明果（浙江丽水）

  • 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。这首诗还是我还没有上小学的时候亲人教的第一首诗，大概五岁，不知道为什么一直就记忆深刻，每年快到清明的时候就会想到这一首诗。长大了，有点爱喝酒，哈哈，可能是这个原因。清明那天，好像常常都下雨。今年的天气好像...
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江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅的做法步骤及图解,美味正宗的江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅做法

  • 江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅

  • 三鲜砂锅是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。风味独特的菜肴，原汁原味，香醇味浓。用料鱼丸4颗猪肉丸4颗方腿片4片鹌鹑蛋3颗基围虾3个香菇3个粉丝50g大白菜100g葱段5g姜片5g盐少许味精少许鸡精少许糖少许江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅的做法先把粉丝用温水泡发好，备用，把粉丝...
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浙江小馄饨的做法和图解 好吃的浙江小馄饨家常做法

  • 浙江小馄饨

  • 用料馄饨皮小混沌皮猪肉15元茭白4根胡萝卜🥕1个小葱6:7根调料酱油蚝油盐适量浙江小馄饨的做法瘦肉砍泥！胡萝卜及茭白葱切碎盐酱油，蚝油少许。可以再加一个鸡蛋。小馄饨！手一拟！...
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泡精肉（江浙版酥肉）的做法步骤及图解,美味正宗的泡精肉（江浙版酥肉）做法

  • 泡精肉（江浙版酥肉）

  • 用料猪里脊花椒适量淀粉适量料酒适量胡椒粉适量鸡蛋白糖蚝油泡精肉（江浙版酥肉）的做法选猪里脊一块切片，再均匀切条加入料酒、白胡椒粉、花椒粉、酱油、蚝油、适量白糖、一小勺油抓透，有时间腌制一个晚上打入一个蛋，加入适量盐，加入面粉和淀粉(1:1)，一点啤酒（炸的时候更蓬松，也可...
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江浙特色～小黄鱼汤面，真鲜呀的做法步骤及图解,美味正宗的江浙特色～小黄鱼汤面，真鲜呀做法

  • 江浙特色～小黄鱼汤面，真鲜呀

  • 主要就是真的很鲜呀，怎么这么鲜……哈哈，外面吃吃太贵了，要30左右一份，我自己烧烧好了，也不差，今天临时烧的，家里没笋片，你们要记得放哦，但主要雪菜和蘑菇不要忘记放就好了用料葱少量姜少量盐适量小黄鱼2条面适量鸡精适量雪菜适量白蘑适量江浙特色～小黄鱼汤面，真鲜呀的做法把洗干净...
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浙江炒米粉的做法和图解 好吃的浙江炒米粉家常做法

  • 浙江炒米粉

  • 非常非常简单的炒米粉用料米粉青菜鸡蛋腊肠浙江炒米粉的做法我也没留照，就在这里简单讲一下步骤。首先把米粉泡在开水里十分钟，只要泡软就可以，不用太软。把鸡蛋炒好收进碗里，然后加一些油，加热后，把米粉从水里捞出来放进去炒，加适量酱，因为腊肠是咸的，不要太多，加青菜，加一点盐，出锅...
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浙江炒米线的做法和图解 好吃的浙江炒米线家常做法

  • 浙江炒米线

  • 请忽视盘子很有年代的盘子是我母亲结婚的嫁妆（1人份的量）用料米线300克鸡蛋1个甘蓝4片（所谓包菜）调料盐1勺（婴儿勺）鸡精1勺（婴儿勺）耗油1勺（婴儿勺）味极鲜2瓶盖（味极鲜盖子）浙江炒米线的做法米线米线泡水里剪短大概食指☞那么长（吃的时候方便也容易炒）鸡蛋一个炒熟捞出重点（冷油划锅，锅每...
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浙江超鲜黄花鱼蛋汤的做法步骤及图解,美味正宗的浙江超鲜黄花鱼蛋汤做法

  • 浙江超鲜黄花鱼蛋汤

  • 用料黄花鱼4条生抽适量大蒜头4瓣鸡蛋2个盐适量料酒适量浙江超鲜黄花鱼蛋汤的做法先处理黄花鱼的内脏，洗干净，用放一点点盐腌制一会，打两个鸡蛋搅拌好锅内放油，把大蒜切碎放入爆香，再放入黄花鱼黄花鱼煎至两面金黄，倒入适量料酒，倒入水，煮一会，再倒入一些水，然后放入适量盐，适量生抽...
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“粽”情四海：浙江嘉兴鲜肉粽好吃的烹饪方法 “粽”情四海：浙江嘉兴鲜肉粽的地道做法和步骤

  • “粽”情四海：浙江嘉兴鲜肉粽

  • 马上就是一年最热闹的粽子节，本周我们带大家去四个着名的粽子产地解解馋。今天先来品尝浙江嘉兴的鲜肉粽：它原料简单，只用到粽叶、圆糯米和土猪肉，但做法讲究，其中肥肉更是精华所在，无论趁热还是放凉吃都软糯可口。用料瘦肉400克肥肉200克圆糯米1000克干粽叶适量棉绳1根生抽200...
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浙江爸爸菜-鲫鱼豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的浙江爸爸菜-鲫鱼豆腐汤做法

  • 浙江爸爸菜-鲫鱼豆腐汤

  • 记得小时候我爸老是和我吹嘘，鱼汤一定要煮成白色才好喝。后来离开家到千里之外的广州读书，一个人过国庆，忽然想起这道汤。毕竟这是唯一的爸爸菜了。用料鲫鱼1-2条豆腐200g生姜一小块大蒜半个紫苏一枝黄酒一小杯盐适量油适量糖适量胡椒粉可选浙江爸爸菜-鲫鱼豆腐汤的做法清理...
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「糖醋鱼」浙江做法的做法步骤及图解,美味正宗的「糖醋鱼」浙江做法做法

  • 【糖醋鱼】浙江做法

  • 糖醋白鲢鱼制作方法简单，鱼肉油炸之后口感酥软，味道酸甜可口，生津开胃，是浙江台州县安科村许卫飞外婆每年过年时必做的一道拿手菜，也是最受家里小孩欢迎的一道菜。今天给大家带来了这道糖醋鱼的做法，简单易学，喜欢我们的文章的话记得评论点赞哟！用料白鲢鱼1条小葱适量香菜适量姜...
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腌笃鲜（江浙传统菜）好吃的烹饪方法 腌笃鲜（江浙传统菜）的地道做法和步骤

  • 腌笃鲜（江浙传统菜）

  • 江浙地区的传统菜，腌是指咸肉，鲜就是春笋和鲜肉，至于笃就是小火咕嘟咕嘟慢炖。用料冬笋1000克咸肉200克鲜肉300克料酒2勺盐适量腌笃鲜（江浙传统菜）的做法春笋洗净切块焯水约5分钟备用鲜肉和、咸肉切块加料酒焯水，锅内放焯好的肉、葱姜蒜加足够的水。中小火炖50～60分钟，期间去两次...
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江浙人的早餐雪菜肉丝浇头面的做法步骤及图解,美味正宗的江浙人的早餐雪菜肉丝浇头面做法

  • 江浙人的早餐雪菜肉丝浇头面

  • 江浙人早起从一碗浇头面开始，雪菜肉丝，青椒肉丝，狮子头，大排，素鸡等等浇头，想吃啥放啥，满满一碗，开启元气满满的一天，这次用到六月香轻酱油保证口味的同时减盐健康用料雪菜适量肉丝适量六月香酱油1勺生姜2片小米椒2个细挂面适量江浙人的早餐雪菜肉丝浇头面的做法冰箱里剩余的瘦肉...
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江浙小笼包的做法和图解 好吃的江浙小笼包家常做法

  • 江浙小笼包

  • 用料面粉500克酵母7克温水适量猪肉馅500克香油2勺姜2片葱适量糖适量酱油适量甜面酱适量五香粉适量江浙小笼包的做法将五百克面粉放入盆中，加入酵母粉搅拌均匀，然后加入温水开始搅拌，温水少量多次的加，加到面粉都变成棉絮状，没有干粉了，把面团揉均匀，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发...
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无敌好看的江浙版鲫鱼萝卜汤的做法步骤及图解,美味正宗的无敌好看的江浙版鲫鱼萝卜汤做法

  • 无敌好看的江浙版鲫鱼萝卜汤

  • 🙈江浙风味萝卜鲫鱼汤的精髓就是…葱姜蒜黄酒。缺一不可哈哈哈哈！祝小宇早点好起来～汤要趁热～用料鲫鱼1条白萝卜半个姜适量蒜半个葱（葱段、葱花）适量黄酒适量无敌好看的江浙版鲫鱼萝卜汤的做法清理鱼。刮干净鳞片，掏干净鱼肚。鱼身切成一条条的刀口，用姜片抹一遍鱼身。塞一些姜...
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