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自灌烤肠的做法食谱

自灌烤肠的做法和图解 好吃的自灌烤肠家常做法

  • 自灌烤肠

  • 用料猪肉末750克羊肠衣1袋灌肠器1个自灌烤肠的做法猪肉馅750g，喜欢瘦的就梅肉，肥点就前槽，羊肠衣五条，黑胡椒粒压粉5g，糖10g，盐5g，酱油5g，蚝油5g料酒20g，红曲粉2g，玉米淀粉50g，水50g肠衣洗好套入灌肠器，头系紧，腌好的肉也灌入，缓慢注入，一遍推一边向下推肠衣，不要太快以免爆开，注满后用线...
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自制台湾台式风味香肠烤肠（+灌肠技巧视频）好吃的烹饪方法 自制台湾台式风味香肠烤肠（+灌肠技巧视频）的地道做法和步骤

  • 自制台湾台式风味香肠烤肠（+灌肠技巧视频）

  • 娃喜欢台式风味的香肠，早餐煎或烤一两根，炒饭时候的香肠丁，鸡蛋灌饼时候加根香肠，热狗面包都可以用到香肠，所以，还是自己买肉做香肠来得放心。我买的前腿肉，加的台式风味的香肠调料，比较保险，起码能保证是娃喜欢的台式风味。自己调料一个不好出来味道偏了，等我有时间研究研究，找机会...
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自制灌🐷猪肉肠（玉米肠/麻辣腊肠）的做法步骤及图解,美味正宗的自制灌🐷猪肉肠（玉米肠/麻辣腊肠）做法

  • 自制灌🐷猪肉肠（玉米肠/麻辣腊肠）

  • 自己灌的肠，健康美味，原料靠谱，一次灌几斤，早餐、炒菜、配菜、摆盘都好吃！😄用料鸡蛋4个猪肉6斤胡椒粉/十三香5克玉米淀粉5克灌肠调料/盐1包/6勺玉米粒1袋黄酒50克葱1根姜10片耗油5勺自制灌🐷猪肉肠（玉米肠/麻辣腊肠）的做法猪腿肉6斤肥瘦比2:8左右，洗干净切小块料理机打碎，放入耗...
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亲情牌灌肠:玉米小烤肠的做法步骤及图解,美味正宗的亲情牌灌肠:玉米小烤肠做法

  • 亲情牌灌肠:玉米小烤肠

  • 一切的动力源自宝贝们爱吃烤肠！第三次灌肠，前两次罐的猪肠衣，这次实验的羊肠衣，总结了点经验，摸索出点东西，分享给需要的朋友们！感谢老公协助灌肠，否则一个人要灌很久！认真记录自己和家人的美食！如果你喜欢，就试一试！😀😀用料猪里脊肉1500g（瘦1300.肥200）盐21克白砂糖16克蜂蜜15克蚝油3...
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灌肠香肠的做法和图解 好吃的灌肠香肠家常做法

  • 灌肠香肠

  • 记录一下。用料猪肉10斤盐3两花椒适量酒2两豆油2两白糖1两味精适量胡椒粉适量灌肠香肠的做法香肠记录猪肠。羊小肠。...
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灌香肠，自制香肠，腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的灌香肠，自制香肠，腊肠做法

  • 灌香肠，自制香肠，腊肠

  • 最爱原味香肠，咸甜口，原汁原味，经典苏式香肠百吃不腻。每到冬日，最向往的那一刻，就是吃到这么好吃的香肠，也是年味的开始😌今年冬天天冷的晚，天还不冷的时候女儿就一直催着我灌香肠，现在好不容易降温了，终于可以做大家心心念念馋了一年的香肠了。因为我的手受伤了，这次邀请我弟弟来...
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台湾烤肠 热狗 猪肉灌肠的做法步骤及图解,美味正宗的台湾烤肠 热狗 猪肉灌肠做法

  • 台湾烤肠 热狗 猪肉灌肠

  • 外面卖的烤肠都有添加剂啥的，自己做家人宝宝吃都很放心，这款的盐啥的都比较少，因为做给孩子吃的，吃起来一丁点都不会咸的，口重的可以适当再加一些，甜度刚刚好的不会腻。猪肉建议买后肘肉3分肥7分瘦的那种，直接让肉摊老板洗干净绞成肉馅就行。淀粉用木薯淀粉，别用玉米淀粉啥的吃起...
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能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)的做法步骤及图解,美味正宗的能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)做法

  • 能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)

  • 用料猪腿肉(2.5肥7.5瘦)1000克盐16克料酒1勺约10g糖25g蚝油2勺约20g生抽2勺约20克玉米/红薯淀粉40g十三香2g黑胡椒粉3g白胡椒粉1.5g蜂蜜2勺约20g葱姜冰水80g猪肠衣/羊肠衣适量棉线若干能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)的做法准备100g葱姜水备用，放冰箱冷藏四五...
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自制烤肠/灌肠（不用自己配置调料版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制烤肠/灌肠（不用自己配置调料版）做法

  • 自制烤肠/灌肠 （不用自己配置调料版）

  • 喜欢吃烤肠，又不想买外面的，趁着猪肉便宜，那就自己动手做个纯肉版的，口味上又想啥都吃到，无意中看到有卖烤肠配料的，且味道多种多样，就买了3袋自己试着做做吧，之前也做过自己配置调料的，总是感觉配的不是很完美，买调料就会省很多事，有利有弊，看个人喜好吧用料猪肉2000克淀粉30g料酒30...
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灌肠/自制麻辣腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的灌肠/自制麻辣腊肠做法

  • 灌肠/自制麻辣腊肠

  • 每年冬天都会在外面的肉摊灌几百块钱的腊肠，一直都想自己灌肠试试，看了好几个方子，最后选择了堂妈小厨的方子。腊肠做起来其实特别特别简单，基本步骤就是准备调料、切肉、腌肉、灌肠、晾肠～～去年灌了三四次，每次都是五斤五斤的做，做的过程中自己也总结了一些经验，这个方子灌的肠味...
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自制灌香肠的做法和图解 好吃的自制灌香肠家常做法

  • 自制灌香肠

  • 温馨小贴士哦：吃腌制品，记得在腌制的20天后再吃，这时候里面含有的亚硝酸盐含量是最低的。吃之前记得用水多冲洗多浸泡，因为亚硝酸盐溶于水~用料猪腿肉5斤肠衣2米盐60g糖30g高度白酒30g花椒面20g辣椒面20g五香粉5g自制灌香肠的做法处理肠衣：清水中放入1瓶盖白酒浸泡肠衣30分钟...
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自制香肠烤肠--台湾脆肠手工灌肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制香肠烤肠--台湾脆肠手工灌肠做法

  • 自制香肠烤肠--台湾脆肠手工灌肠

  • 想吃香肠，从网上找了教程，于是自己买了材料自己动手，记录一下用料猪肉或鸡胸肉2斤胡萝卜半根盐，糖，胡椒粉，姜粉，生抽，蚝油，料酒，玉米淀粉，红曲粉适量葱姜水适量羊肠衣4-5条白酒（料酒）适量自制香肠烤肠--台湾脆肠手工灌肠的做法好看又营养加了半根胡萝卜，把胡萝卜切成碎粒备用（不喜欢可以...
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腊肠，灌肠的做法和图解 好吃的腊肠，灌肠家常做法

  • 腊肠，灌肠

  • 一个代表年味的食物，也只有这个冬季才有的美味，每年我都会灌很多，今年也不例外，每家每户都有自己的方子，我的方子是多年来琢磨的，一直都在调整，希望喜欢吃这个口味的！很多细节，请看下面的小贴士用料猪肉10斤盐75克鸡精或白糖50克味极鲜或生抽200克高浓度白酒150克植物油50克鲜姜末...
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自制灌肠的做法和图解 好吃的自制灌肠家常做法

  • 自制灌肠

  • 家里人都很喜欢吃腊肠，但是街上的都觉得不卫生，不健康，最近听朋友说灌肠其实挺简单的，很多北方人都已经家里做着吃。我就想着也来试一下。用料白酒20ml盐8克猪肉1000克糖8克酱油20ml猪肠衣2根自制灌肠的做法将盐渍的肠衣洗干净后放清水中竟然2个小时将肉切小块'加上各种...
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「无灌肠机版」灌肠 腊肠 风干肠的做法步骤及图解,美味正宗的「无灌肠机版」灌肠 腊肠 风干肠做法

  • 【无灌肠机版】灌肠 腊肠 风干肠

  • 一副黑暗料理的样子呵呵呵呵不过还不错哟没想到第一次做就还蛮成功的。不过这次我老觉得少了什么味道但是又说不上来[抓狂]"o((>ω<))o用料猪后腿肉十斤【2:8】肠衣两包足够，肠粗的话一包也行线【用来隔开每根肠哒~五香粉【味好美一包=10g酱油【味极鲜之类的随便哪个牌子1...
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自制儿童香肠—脆皮灌肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制儿童香肠—脆皮灌肠做法

  • 自制儿童香肠—脆皮灌肠

  • 这版儿童肠是我专门给儿子研制的，儿子有小麦，鸡蛋，牛奶过敏情况，所以我不会加酱油（有小麦），也不用料酒。下面一起看看配料吧！用料猪肉（前肘肉）500克盐8克（淡口）糖15克姜粉（姜、橘皮）0.2克米酒（可替换料酒）10克土豆淀粉25克红曲粉（可不加）0.5克冷水25克猪油（可替换其他油）10克肠衣1-2条自制儿...
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简单易学的自灌脆皮烤肠美食做法

  • 自灌脆皮烤肠

  • 综合了下厨房啊呜和端舞要做罗文姬的方子，主要是啊呜的调味和端舞的制作方法。前后做了三次，总结出一些经验，按照自己的习惯调整了一下口味，效果很好，仅记录自用，需详细步骤请参考上述两位的方子或者其他方子。用料猪腿肉1000克盐20～28克糖20克即溶姜精5克蜂蜜65～75克黑胡椒粒12...
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肠灌肠的做法和图解 好吃的肠灌肠家常做法

  • 肠灌肠

  • 【食材介绍】肠灌肠是闽南风味的美食之一，但动物内脏的胆固醇比较高，嘌呤也相对高，偶尔吃点调节美食和舒畅心情就好！用料猪肠子500克盐9克面粉15克姜3片葱3根白萝卜1根面100克酱油1勺肠灌肠的做法洗净的猪肠子菜市场老板娘帮忙洗净并完成肠灌肠任务待下锅的肠灌肠，锅里煮开继...
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自制荞面灌肠2（山西灌肠）的做法步骤及图解,美味正宗的自制荞面灌肠2（山西灌肠）做法

  • 自制荞面灌肠2（山西灌肠）

  • 以前介绍过一种做灌肠的方法，需要提前一晚上冷藏一下灌肠面糊，很麻烦，这两天又试验了一个方法，时间短，效果也不错。用料荞面白面自制荞面灌肠2（山西灌肠）的做法荞麦面三茶勺，白面三茶勺混合均匀，和成粘稠的面糊，三饧三搅，就是静置3次，每次不少于15分钟；搅拌三次，每次记得朝一个方向搅拌...
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自灌香肠的做法和图解 好吃的自灌香肠家常做法

  • 自灌香肠

  • 因为我不喜欢吃肥肉，所以肥瘦比例是1:9，其实3:7是最合适的，为了计算方便，按1斤猪肉来写配料，实际是几斤肉就乘以几就好了。用料9分瘦1分肥的猪肉500g肠衣(一两可以灌5-7斤）50g盐15g糖(喜欢甜可以多放一点）15g鸡精10g白酒20g花椒（整颗的）喜欢就多放点自灌香肠的做法把肉剁碎，我是去...
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自制川味香肠（手工灌肠）的做法步骤及图解,美味正宗的自制川味香肠（手工灌肠）做法

  • 自制川味香肠（手工灌肠）

  • 每年都是买现成的吃，第一次自己动手做，感觉不是太难轻松实现香肠自由～我做的是简单版本的买现成料包就好。做熟悉了就可以去市场买配料来做多尝试做出自己喜欢的味道～每天完成一个新挑战yeah✌️用料猪肉2.5kg腌肉调料1包大蒜随意瓣橘皮少量白酒三勺自制川味香肠（手工灌肠）的做法...
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简单易学的自制香肠灌肠美食做法

  • 自制香肠灌肠

  • 用料猪肉2斤生抽适量地瓜粉半碗五香粉20g自制香肠灌肠的做法准备好肠衣提前将肠衣上的盐分清洗干净，在浸泡半个小时左右将肉处理成丝状或者肉馅，地瓜粉五香粉腌制半小时以上(还可加入玉米粒)将灌肠器安装好，往料槽里装肉，装满将肠衣套在漏斗上末端打结如有气泡用牙签扎一下排...
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自制灌香肠烤肠视频教程好吃的烹饪方法 自制灌香肠烤肠视频教程的地道做法和步骤

  • 自制灌香肠烤肠视频教程

  • 简单，方便，快捷，美味用料羊肠衣12米左右20-22mm台湾香肠调料1包200克凉开水100克自制灌香肠烤肠视频教程的做法准备好需要的材料把肉灌进肠衣里面打结记得扎空排气哦，特别有气泡的地方小贴士肠衣调料都是淘宝买的，有送这个灌肠机器用着很方便灌好以后挂起来晾一下香肠表皮，摸着...
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灌肠/自制五香腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的灌肠/自制五香腊肠做法

  • 灌肠/自制五香腊肠

  • 五香香肠的做法也是按照堂妈小厨的方子做的，基本步骤跟麻辣香肠差不多，也是准备调料、切肉、腌肉、灌肠、晾肠～～只是放的调料不太一样，味道也很不错～～写这个菜谱主要为了记录，方便自己下次再做～～今年冬天再灌的时候争取把每一步的照片都拍下来，传上来，把菜谱再完善一下！用料猪肉（五花肉...
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自己灌香肠的做法和图解 好吃的自己灌香肠家常做法

  • 自己灌香肠

  • 用料猪肉十斤白酒朗姆酒150g白糖200g料酒100g生抽80g老抽20g五香粉15g盐75g花椒面25g韩国辣椒面50g鸡精60-100g自己灌香肠的做法广式甜香肠肉：十斤白糖：250克生抽：250克高度白酒：150克盐：50克...
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