![潮汕（普宁）炒咸面线的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕（普宁）炒咸面线做法]( "潮汕（普宁）炒咸面线的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕（普宁）炒咸面线做法")
- 用料普宁咸面线150克鸡蛋1个小葱2根猪肉100克豆芽适量香菜、胡萝卜丝没有也可不加潮汕（普宁）炒咸面线的做法将适量（根据人数和食量）普宁咸面线开水下锅煮1-2分钟后捞出过冷水，加入适量的花生油拌匀，防止面线黏连猪肉（我用的是猪颈肉）切条煎香，鸡蛋煎成蛋皮切丝平底锅加少量的油，将...
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![普宁豆酱焗带鱼（潮汕）的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱焗带鱼（潮汕）做法]( "普宁豆酱焗带鱼（潮汕）的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱焗带鱼（潮汕）做法")
- 潮汕风味菜，豆酱突出带鱼的鲜，芹菜增添了蔬菜特有的清香，混合其中，别有风味。用料冰鲜带鱼2条芹菜一小把姜、葱料酒普宁豆酱白胡椒粉普宁豆酱焗带鱼（潮汕）的做法我在某宝买的普宁豆酱带鱼洗净切段，平底锅两面煎黄。烹入料酒。加两勺豆酱，白胡椒粉和少量水，焖煮5、6分钟，留少量汤汁...
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![盐水豆干，潮汕普宁豆干的做法步骤及图解,美味正宗的盐水豆干，潮汕普宁豆干做法]( "盐水豆干，潮汕普宁豆干的做法步骤及图解,美味正宗的盐水豆干，潮汕普宁豆干做法")
- 用料老豆腐500g蒜头，盐盐水豆干，潮汕普宁豆干的做法切成三角形油高温，放下去炸，表面金黄脆脆就可以了蘸水：蒜头+温开水+盐...
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![普宁豆酱炒白菜 潮汕特色的炒时蔬 灵魂菜系的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱炒白菜 潮汕特色的炒时蔬 灵魂菜系做法]( "普宁豆酱炒白菜 潮汕特色的炒时蔬 灵魂菜系的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱炒白菜 潮汕特色的炒时蔬 灵魂菜系做法")
- 几乎每个普宁的家庭都有这瓶豆酱普宁特产，家庭炒菜神器一般都是用来炒空心菜最多的，你们可以试试看哦！也是特别好吃的，这个酱下了就不需要再放其他调味了！炒麻叶，白菜都很适合！想做豆酱鸡的可以用这款豆酱，很美味！妈妈们一般煮小扒皮鱼都有下这个酱闷煮，也是好好吃的呢！这个季节市场...
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![潮汕味-普宁豆酱煮迪仔鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕味-普宁豆酱煮迪仔鱼做法]( "潮汕味-普宁豆酱煮迪仔鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕味-普宁豆酱煮迪仔鱼做法")
- 绿鳍马面鲀(学名:Thamnaconusmodestus)，硬骨鱼纲，单角鲀科。，俗名橡皮鱼、剥皮鱼、猪鱼、皮匠鱼。潮汕叫迪仔鱼。绿鳍马面鲀营养丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分。根据现代营养科学研究分析，每100克的绿鳍马面鲀肉中，富含有蛋白质19.2克、脂肪0.5克、钙9.0毫克、...
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![简单易学的炒潮汕咸面线美食做法]( "简单易学的炒潮汕咸面线美食做法")
- 用料面250鸡蛋3个酱油适量胡萝卜半根肉200克包菜半个炒潮汕咸面线的做法咸面线要用先过水（水开下面线煮23分钟捞出来过凉水然后沥干水分加点油在面线更顺滑）先炒鸡蛋再炒瘦肉（用点点盐鸡精生抽腌一下）鸡蛋瘦肉都是单独炒完先盛出来再炒包菜（加点点盐鸡精）最后加入面线一起炒把...
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![VIVI家潮汕炒面线的做法步骤及图解,美味正宗的VIVI家潮汕炒面线做法]( "VIVI家潮汕炒面线的做法步骤及图解,美味正宗的VIVI家潮汕炒面线做法")
- 这是一种只有潮汕人才懂的面线，记得小时候看到有人在制作面线，放在太阳底下晒。那时对面线只是吃，没到特别喜欢的地步。现在长大了，吃的东西多了，反而喜欢这种家乡的食品，这是所谓的怀旧么？特别好吃，很香！用料潮汕咸面线200克潮汕肉饼50克火腿肠2根葱（或韭菜）适量酱油少许VIVI家潮汕...
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![简单易学的潮汕普宁肠粉美食做法]( "简单易学的潮汕普宁肠粉美食做法")
- 小编独特爱吃潮汕的肠粉，粉皮薄，柔软有韧劲。口感特别好，小编一家人都喜欢吃，每次回潮汕都只想吃肠粉，三餐都想吃，这可不是骗人的。在广州总是吃不到自己想要的那个味道，所以小编自己尝试过很多次调浆，经过多次调整，这个比例调出来的粉真的是很不错哦，粉皮好不好吃会不会晶莹剔透调...
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![炸豆腐干/普宁豆干（潮汕菜）的做法步骤及图解,美味正宗的炸豆腐干/普宁豆干（潮汕菜）做法]( "炸豆腐干/普宁豆干（潮汕菜）的做法步骤及图解,美味正宗的炸豆腐干/普宁豆干（潮汕菜）做法")
- 用料豆腐20小块薄荷30片油多盐少许白醋少许炸豆腐干/普宁豆干（潮汕菜）的做法买来的豆腐切好切成小块（不要买太软的，不好炸）摘薄荷洗好备用（没有的就买）油锅热后（油要很热），把豆腐放下去（把水先控干）炸至金黄色用个小碗，加入盐、凉白开、蒜蓉、少许白醋，搅拌均匀三样一起吃👌😋...
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![『潮汕人』（普宁）喜欢吃的春卷的做法步骤及图解,美味正宗的『潮汕人』（普宁）喜欢吃的春卷做法]( "『潮汕人』（普宁）喜欢吃的春卷的做法步骤及图解,美味正宗的『潮汕人』（普宁）喜欢吃的春卷做法")
- 没有什么特别想说的，只因从小就喜欢，那么自己喜欢的东西能自己动手是最好的用料糖葱薄饼的皮几十张五花肉两斤炒鸡蛋3个普宁豆干4块香菇若干韭菜五香粉酱油盐胡椒粉葱沫蒜蓉『潮汕人』（普宁）喜欢吃的春卷的做法以前用的是面皮，现在都改用糖葱薄饼的皮了香菇跟肉一起爆香，调味，6...
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![潮汕风味之不用翻面普宁豆酱半煎煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕风味之不用翻面普宁豆酱半煎煮鱼做法]( "潮汕风味之不用翻面普宁豆酱半煎煮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕风味之不用翻面普宁豆酱半煎煮鱼做法")
- 做鱼不用翻面，而且还能吃到两种口感的鱼，简单易做，你不试一试吗？休渔期间能吃到品质这么好的本港海鱼，虽然这么一条鱼就要了我六十块，也算是物有所值了。用料海鱼适量姜两片辣椒适量芹菜适量盐少许普宁豆酱半匙冷水适量花生油适量潮汕风味之不用翻面普宁豆酱半煎煮鱼的做法我今...
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![简单易学的炒普宁咸面线美食做法]( "简单易学的炒普宁咸面线美食做法")
- 朋友的妈妈给我们捎来了一捆咸面线，为了不辜负妈妈的爱，那就开干吧！用料咸面线若干韭菜一把鸡蛋4个猪肉250克豆芽100克胡萝卜1根虾仁若干洋葱1个肉饼1块葱段若干炒普宁咸面线的做法咸面线本身带有比较重的咸味，所以我们先烧开水把面线进行焯水，煮去咸味，可以在水里加点油防止面...
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![潮汕普宁凤梨炒粿肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕普宁凤梨炒粿肉做法]( "潮汕普宁凤梨炒粿肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕普宁凤梨炒粿肉做法")
- 粿肉是潮汕普宁人每到祭拜神每家每户都会做的祭品之一,粿肉表皮也由潮汕区有的豆腐膜包裹三层肉末,钱葱粒,番薯粉,五香粉,葱粒等调馅切长条状油炸制成,炸后可单沾金桔汁吃,但我最喜欢是从小父亲教的凤梨炒粿肉!♥最后成品图丢了,谢"少清无闲"菜成品图用料凤梨半个粿肉视...
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![潮汕菜（普宁豆酱鶯歌鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜（普宁豆酱鶯歌鱼）做法]( "潮汕菜（普宁豆酱鶯歌鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜（普宁豆酱鶯歌鱼）做法")
- 鶯歌魚潮汕人最喜歡的，如果在當地可以買最新鮮的鶯歌魚，由於我人在上海，所以魚是從廣東冷凍運輸過來的，所以收到的魚是需要解凍才能開始烹飪，雖然是冷凍過來的但是很新鮮，圖片可以看的出魚的新鮮度，到做法很多種，我們現在來做最簡單的普宁豆酱鶯歌魚。用料鱼5条芹菜1根普宁豆酱适...
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![『潮汕人』普宁炸豆干的做法步骤及图解,美味正宗的『潮汕人』普宁炸豆干做法]( "『潮汕人』普宁炸豆干的做法步骤及图解,美味正宗的『潮汕人』普宁炸豆干做法")
- 怀念老家的味道用料豆干6块葱沫半碗4根一勺盐4克开水120克『潮汕人』普宁炸豆干的做法豆干我喜欢买黄皮的那种。炸出来比较脆香，豆味更浓一般我都比较喜欢把整块切成9小块（我老妈只切成4🌝）全程大火，热油下锅（一定要热油，不然容易散架）蘸料（盐水葱沫）只有葱沫加盐，淋上滚水就可以了...
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![潮汕经典家常菜，普宁豆酱炒空心菜的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕经典家常菜，普宁豆酱炒空心菜做法]( "潮汕经典家常菜，普宁豆酱炒空心菜的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕经典家常菜，普宁豆酱炒空心菜做法")
- 用料空心菜1把大蒜4瓣盐少量普宁豆酱。1勺潮汕经典家常菜，普宁豆酱炒空心菜的做法选比较嫩的空心菜，一边把它择小，一边清洗择好的青菜再洗一遍把大蒜切成片，厚度适中把锅烧到没水之后，加入较多的猪油，等到油开始热（就是你感觉有热量开始上来的时候），放入蒜头片等蒜头香味飘出来的...
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![潮汕-普宁豆酱炒麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕-普宁豆酱炒麻叶做法]( "潮汕-普宁豆酱炒麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕-普宁豆酱炒麻叶做法")
- 麻叶➕番薯粥，潮汕人的最爱～越吃越好吃以下介绍来自网络：麻叶是一类营养价值非常高的绿色菜肴，人们食用它能够吸取充足维生素a和维生素c还能吸取大量的膳食纤维素和多种多样矿物质，这类营养价值被人体吸取之后，能增强人体素质，也可以促进人体代谢，对维持身体健康有极大的益处麻叶...
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![潮汕地区普宁青瓜卷章的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕地区普宁青瓜卷章做法]( "潮汕地区普宁青瓜卷章的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕地区普宁青瓜卷章做法")
- 我不是肉食动物，对各种小吃很喜欢，从很小的时候就一直在外奔波，现在家也安在了另一个城市，想念家乡的小吃，又买不到，只能自己动手做。只在记忆里看过妈妈包，自己展开联想试了一下，味道和店家的一模一样，甚至还要更好吃。用料黄瓜6个潮汕腐膜（淘宝有售）1张红薯粉适量花生一小把胡椒粉...
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![潮汕面线的做法和图解 好吃的潮汕面线家常做法]( "潮汕面线的做法和图解 好吃的潮汕面线家常做法")
- 潮汕咸面线，也叫潮汕面条，是闽南与粤东交界一带制作的一种干面条，也是着名潮汕特产之一。用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。咸面线的烹饪方法有很多种，主要的烹调法是炒面线，比较香口。由于面线本身已有咸味，素炒即可，与韭菜豆芽最搭。因为家婆是潮汕揭西人...
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![简单易学的潮汕炒咸面线美食做法]( "简单易学的潮汕炒咸面线美食做法")
- 潮汕咸面线分两种…一种手工…一种机械…手工的比较有韧性…不过有大小不一的面头用料咸面线按人食量包菜、胡萝卜…猪肉鸡蛋随意潮汕炒咸面线的做法面线烫过…因为比较咸@配菜切丝猪肉先腌制油盐。粉配菜先炒加面线翻炒完成小贴士比较咸！一定要烫过水...
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![普宁咸面线的做法和图解 好吃的普宁咸面线家常做法]( "普宁咸面线的做法和图解 好吃的普宁咸面线家常做法")
- 潮汕咸面线，也叫潮汕面条，或者是长寿面，是闽南与粤东交界一带制作的一种干面条，是当地特有的特色传统面食，也是有名的潮汕特产之一。用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。深受广大人民群众和海内外侨胞所喜爱。历史悠久，相传不止。咸面线在潮汕地区有着很高的...
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![潮汕炒面线的做法和图解 好吃的潮汕炒面线家常做法]( "潮汕炒面线的做法和图解 好吃的潮汕炒面线家常做法")
- 都说潮汕面线很好吃，来过潮汕地区的人，这盘潮汕炒面线就不要错过。潮汕面线炒出来味道鲜咸香口，入口柔韧有度，特别好吃，吃了一碗会想着要第二碗、第三碗的，并且还会念念不忘。凡是来潮汕或回潮汕的人，都会带些出去的。这潮汕面线好吃还不说，更重要的是它的做法很简单，即使是厨房小...
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![潮汕普宁 甜粿 过年必备的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕普宁 甜粿 过年必备做法]( "潮汕普宁 甜粿 过年必备的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕普宁 甜粿 过年必备做法")
- （此篇只用于记录菜谱，明年可以继续做。今年第一次做，竟然成功了，远嫁的人要吃到家乡味道不容易）过年必备单品——甜粿裹上鸡蛋，平底锅一煎整个人都开心了一个人能吃好几块用料糯米粉500克白糖300克黑糖粉30克水适量油适量潮汕普宁甜粿过年必备的做法干净的盆称500g糯米粉称300g...
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![简单易学的潮汕普宁豆酱蒸鱼美食做法]( "简单易学的潮汕普宁豆酱蒸鱼美食做法")
- 用料豆酱5克巴沙鱼1条木耳5朵香菇5朵料酒1勺白胡椒粉1勺潮汕普宁豆酱蒸鱼的做法1.鱼用料酒，白胡椒粉腌制15分钟左右。2.木耳泡发，香菇焯熟。3.撒上黄豆酱，所有食材放在一起蒸8分钟左右，即可。一定用这个牌子的黄豆酱，潮汕口味...
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![潮汕咸面线的详细做法大全,简单又营养的潮汕咸面线做法]( "潮汕咸面线的详细做法大全,简单又营养的潮汕咸面线做法")
- 潮汕咸面线用料面适量克鸡蛋3个蚝油3勺韭菜适量克豆芽适量把肉饼适量克五花肉适量克潮汕咸面线的做法咸面线先过热水后冲冷水，把全部材料备齐切好先把五花肉煸出油炒香五花肉炒出油后微焦下肉饼翻炒，这时候下蚝油，咸面线本来就是咸的！这道菜也不需要加盐，个人爱好❤️鸡蛋先炒好...
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