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山东传统炸丸子的做法食谱

简单易学的山东传统炸丸子美食做法

  • 山东传统炸丸子

  • 山东地道美食。可以直接吃，也可以熬粉条白菜。用料猪肉1000克土豆1个鸡蛋1个馒头1个酱油20g花椒50个盐两勺五香粉两勺白胡椒粉两勺山东传统炸丸子的做法1.碗中放一大把花椒粒，倒入500ml热水，放凉，捞出花椒粒，备用。2.把土豆用擦子擦成丝再用刀切碎，馒头用手捻成馒头渣（越细越好）...
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东北传统菜—硬烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的东北传统菜—硬烧茄子做法

  • 东北传统菜—硬烧茄子

  • 作为土生土长的北方人，属实是吃不惯美国的甜口食物（简直是万物皆可甜），所以经常自己做一些比较重盐重油的北方菜。此菜品为下饭神器，吃过的朋友都说好😉菜谱仅是依个人口味且方便朋友以及自己查询所制，供各位美食家、干饭人参考探讨💝用料长茄子1-2个西红柿1个青辣椒（北方俗称的...
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广东人的传统行山饼/烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的广东人的传统行山饼/烧饼做法

  • 广东人的传统行山饼/烧饼

  • 不为别的，只为自己留下几个足迹。用料糯米粉500克开水500克细砂糖150克油20克广东人的传统行山饼/烧饼的做法把白砂糖倒入水中，煮开。糯米粉中加入油，再把糖水倒入糯米粉中搓匀，盖上保鲜膜醒20分钟。把粉团分成40克一份，搓圆后稍稍按扁，把蛋黄馅放入其中，然后收口，收口朝下，稍微压...
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传统炸饼的做法和图解 好吃的传统炸饼家常做法

  • 传统炸饼

  • 炸饼，简单又好吃，家人都爱，太棒了😘可以多变化…喜欢的人可以加虾，玉米粒等等哦~用料面粉适量大概300g左右玉米粉或是木薯粉1汤匙蛋1个盐适量豆芽适量红萝卜适量(切丝)大洋葱1粒(切丝)水适量传统炸饼的做法先将材料洗清洁，豆芽、萝卜(切丝)，大洋葱(切片)，待用。材料准备好后，放入...
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韭菜炸酱，传统东北菜的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜炸酱，传统东北菜做法

  • 韭菜炸酱，传统东北菜

  • 炸韭菜酱是传统东北菜。可以和菠菜、水萝卜、黄瓜、小葱等一起吃，开胃、下饭。用料韭菜250克猪肉100克青椒3个小米辣3个蒜2瓣姜4片八角1个干辣椒3个黄豆酱4勺约80克面酱2勺约40克生抽1勺约50ML蚝油半勺约15ML白糖10克玉米油30克韭菜炸酱，传统东北菜的做法准备韭菜一小把约2...
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简单易学的山东海阳传统喜饼美食做法

  • 山东海阳传统喜饼

  • 用料面粉2800克鸡蛋5个花生油300克糖300克盐3克鲜奶100毫升酵母5克山东海阳传统喜饼的做法先把面粉，鸡蛋，油，放一起，牛奶里加糖加盐，酵母搅拌融化，然后一起倒入面盆里揉面，揉至面皮光滑放在温热的地方醒发至两倍大。面案上撒小许面粉防粘，倒出发好的面团排气，切成大小均匀的小剂子...
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清明节山东传统面食做小燕儿的做法步骤及图解,美味正宗的清明节山东传统面食做小燕儿做法

  • 清明节山东传统面食做小燕儿

  • 清明节～山东传统面食小燕子据记载，面燕古时称“子推燕”，传说是纪念春秋时期晋国贤臣介之推的，现在演变成了春天的象征！对于我而言，清明节吃面燕，除了沿袭山东的传统，更准确的说，那是一种回忆，怀念……那是那个年代独有的记忆～用料中筋面粉1500克鲜酵母10克厨房剪刀一把黑芝麻少许刀...
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传统山东红豆地瓜包的做法步骤及图解,美味正宗的传统山东红豆地瓜包做法

  • 传统山东红豆地瓜包

  • 用料红豆克面粉克酵母克水克糖克地瓜红糖白糖传统山东红豆地瓜包的做法温水30度溶化酵母加入低筋小麦粉中，放在壁炉旁发酵40分钟至面团2倍大煮烂红豆后碾碎，煮烂地瓜碾进红豆里，加红糖白糖拌匀。擀皮尽量圆一些，以助于包出的红豆包圆圆的俊俏的红豆包。蒸20分钟即可出锅。甜...
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传统山东“茄夹子”的做法步骤及图解,美味正宗的传统山东“茄夹子”做法

  • 传统山东“茄夹子”

  • 山东出来的娃，就好这一口，每次回家妈妈都会做，我们当地叫“茄夹子”。用料茄子两个猪肉适量葱适量姜适量香菜适量生抽适量甜面酱适量耗油适量香叶1片桂皮1块八角1个传统山东“茄夹子”的做法调肉馅。猪肉剁碎，加入生抽、盐、耗油、葱、姜、香菜搅拌均匀。调料可以根据个人口...
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传统炸糍粑的做法和图解 好吃的传统炸糍粑家常做法

  • 传统炸糍粑

  • 祖上是湖北的，所以家里一直延续了吃糍粑的老传统🙋我小时候老爸老妈自己在家蒸的糯米，哼哧哼哧用木棍把糯米捣烂了做出的糍粑，那真的要把吃奶的力气都要使出来的！做吃的不容易，且吃且珍惜！现在年纪大了没力气做一般都会在过年时候去加工，然后拿回来亲友分一下，每年过年我们家都要...
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传统枣山的做法和图解 好吃的传统枣山家常做法

  • 传统枣山

  • 在我们这儿过大年都有做枣山的习俗，已经到了年关了，提前做个枣山预热吧。😊😍用料面粉250克水120克枣适量酵母适量传统枣山的做法1、面粉、温水、酵母粉，和成面团，放在温暖处发酵。2、大枣提前用水泡一下，清洗干净。3、取一块面团，擀成圆饼状做第底盘，四周切出小口，每一小块上切...
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山东清汆丸子的详细做法大全,简单又营养的山东清汆丸子做法

  • 山东清汆丸子

  • 用料瘦肉陷500g鸡蛋80g紫菜20g虾皮10g石花菜（鹿角菜）20g胡椒粉（白）10g食盐适量米醋香油酱油葱姜水（用葱姜泡的水）山东清汆丸子的做法我们先来做丸子，瘦肉陷加入葱姜水，放适量的胡椒粉，味精，蛋清，弄匀了。上点盐（根据个人口加）打劲，后可放一点淀粉水，加一下口感。（可不放）准备个汤盘，放胡椒...
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传统炸馓子的做法和图解 好吃的传统炸馓子家常做法

  • 传统炸馓子

  • 小时候就喜欢吃馓子，香酥可口，它有着悠久的历史，北魏贾思勰的《齐民要术》详细记载了三国两晋南北朝时期馓子的制作方法。现在让我们也来试试这道美食吧！用料鸡蛋1个高筋面粉250克盐4克温水100克泡打粉1克黑芝麻5克糖2克香油3勺花生油适量传统炸馓子的做法将高筋面粉、泡打粉...
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简单易学的山东传统起饼美食做法

  • 山东传统起饼

  • 大街小巷卖的馒头都说是山东的，也好像确实大多是山东的。在烟台，每年过年都会囤好多馒头，鱼形状的，桃形状的，还点红点。小咩的姥姥说小孩应该多吃发面的，于是小鹿为了小咩，学会了发面这个可以享用终生的技能，有朋友的指点，有回忆小时候爷爷奶奶蒸馒头的方法。从小吃面食长大的小鹿...
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简单易学的东北传统炸套环美食做法

  • 东北传统炸套环

  • 过了腊八就是年可惜现在年味越来越淡听麻麻讲她们小时候的年物资极度匮乏的年代过年了却不能少了炸套环难得老妈想吃必须满足一下找找麻麻小时候的年味用料面粉一碗鸡蛋一个油适量水适量白糖按口味酌情添加小苏打少量东北传统炸套环的做法所有材料混合成面团进行醒发，我醒...
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山东传统酥土豆条（薯条）的做法步骤及图解,美味正宗的山东传统酥土豆条（薯条）做法

  • 山东传统酥土豆条（薯条）

  • 每年的三十前一天，父母都会酥上一大筐菜，土豆,山药,肉块,整鱼,还有自制的姜丝（糖水和面切出的面条），这是小时候最馋的自制零食了，虽然有点硬，但很脆很有嚼头。就是现在每年妈妈酥完菜也会炸上一块面的姜丝......用料土豆4个花椒少许盐适量鸡蛋1个面粉适量淀粉少许植物油山东传统...
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传统炸猪排的做法和图解 好吃的传统炸猪排家常做法

  • 传统炸猪排

  • 传统面包糠制作，原汁原味用料猪排6块面包糠1袋鸡蛋1个调味料若干传统炸猪排的做法猪排洗净，沥干水分，将边缘的筋切断，这样炸猪排时不会缩起来猪排锤用猪排锤敲打猪排两面，敲平即可，切勿把猪排敲得过薄，影响口感！敲完的猪排，加入1个鸡蛋，盐、味精适量，调味调味后加入1勺半淀粉，充分揉...
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家庭版传统东坡肘子的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版传统东坡肘子做法

  • 家庭版传统东坡肘子

  • 东坡肘子其实不难做，传统的做法里姜是核心，今天就在家里结合多种做法做了下，味道还可以～用料猪肘2-3斤为佳姜一大块郫县豆瓣酱3勺红剁椒3勺镇江香醋20克绵白糖3-4克大葱1根炖肉料（大料、花椒、白芷、肉蔻、桂皮、冰糖、香叶、小茴香）少许花雕酒/黄酒少许家庭版传统东坡肘子的做...
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干炸丸子（晋西北传统技法）的做法步骤及图解,美味正宗的干炸丸子（晋西北传统技法）做法

  • 干炸丸子（晋西北传统技法）

  • 当年物质极度匮乏年代流传下来的干炸丸子技法，能够使食材保质期大幅延长，再加上晋西北高海拔和寒冷的气候，为食物的储存提供了天然的冷藏条件。通常从大年二十三家家户户开始批量制作并保存，可以一直吃到二月初二龙抬头。如今的生活条件早已发生翻天覆地的变化，但作为一道经典...
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传统牛肉丸的做法和图解 好吃的传统牛肉丸家常做法

  • 传统牛肉丸

  • 作为潮汕的地方拳头食品，潮州牛肉丸/牛筋丸秉承了潮菜的精髓，以其讲究的制作方法和独具的口感特色，成为潮汕渊源流长的传统饮食文化不可或缺的重要代表，广受青睐。本店遵循传统手打制法，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口...
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东莞茶楼传统小吃-炸春卷的做法步骤及图解,美味正宗的东莞茶楼传统小吃-炸春卷做法

  • 东莞茶楼传统小吃-炸春卷

  • 广式春卷是广东传统美食，属粤菜系。皮，包上馅，入油锅炸。馅料可以按个人喜好加入，如木耳，芽菜，白菜，韭菜，香菇，肉丝，腊肉等！按照个人喜好，搭配，炒好调味包上皮，如高温油锅炸即可！配方参考如下：用料：春卷皮猪里脊肉娃娃菜香菇生粉生抽盐糖（建议加入东莞腊肠切小粒加进去就可以）用料春卷皮数片...
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山东炸丸子的做法和图解 好吃的山东炸丸子家常做法

  • 山东炸丸子

  • 不加水，用萝卜自身腌出来的水和面炸萝卜丸子用料盐2勺姜3片萝卜3根面粉200克葱1/5根花椒粉2勺山东炸丸子的做法两个半到3个萝卜擦丝切丁，少量姜葱切末，加入两勺半盐拌匀，放十来分钟，杀出水来（攥一下，水留在萝卜里不要倒），一点点加入面粉，搅拌成糊，一直到比较粘稠锅中烧油，小火，到四五...
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简单易学的山东传统茄子汤美食做法

  • 山东传统茄子汤

  • 很久没回山东老家了，想念家乡就是想念家乡的味道，这就是家乡味的茄子汤，简易版：切菜+面、鸡蛋、酱油搅拌均匀+煎一煎+煮一煮小提示：做什么菜都可以稍微的放一点点糖，可以提鲜，但是放多了就破坏味道啦，注意量奥用料茄子半个鸡蛋2个酱油1勺小葱1根青辣椒1根山东传统茄子汤的做法备...
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福州传统肉丸子（甜）的做法步骤及图解,美味正宗的福州传统肉丸子（甜）做法

  • 福州传统肉丸子（甜）

  • 福州传统肉丸子。觉得三坊七巷的不好吃，就找外婆问了做法。这是两个蒸笼的量～用料肥肉半斤白芋头5斤白糖1斤红糖半斤地瓜粉1斤半酱油30克水15克福州传统肉丸子（甜）的做法把芋头弄成丝状。白糖红糖加水20克融化，这时锅应是小火。把芋头倒入锅，搅拌均匀。（我是把手洗干净，用手抓的）...
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简单易学的传统山东肉烧饼美食做法

  • 传统山东肉烧饼

  • 尼真的好爱好爱这道面食。在家乡的餐厅里，几乎都能看到这道面食哦，因为大家都爱吃嘛。芝麻的香味配合纯肉的鲜味，让人不爱都难呢！~刚出锅的时候，趁热吃，那绝对是。。。享受啦！以后我男人有福啦，我绝对会给他做这个当早餐，哈哈~姑娘们学起来哦！：）用料猪肉大葱面粉酵母芝麻少许传统山东...
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