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香煎红膏蟹的做法食谱

香煎红膏蟹的做法和图解 好吃的香煎红膏蟹家常做法

  • 香煎红膏蟹

  • 闽南俗语：12月蟹，正月虾菇。用料蟹2只姜若干片料酒4勺香煎红膏蟹的做法下好油，加入姜，下螃蟹，下料酒，微火香煎。...
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红膏蟹的做法和图解 好吃的红膏蟹家常做法

  • 红膏蟹

  • 今天是立冬，传统习俗要进补，今儿的螃蟹的品种和做法与平时不一样。用料各种食材红膏蟹的做法洗净红鲟，去掉腮和肚子，剪掉屁股，钳子拍破。热锅下麻油，姜炒出香味，下红鲟翻炒一下。倒入老酒或糯米酒焖一下，倒入米汁。少许米，一点水，烧开即可。龙眼干放在盖里扣好，大火烧开。盖上盖子，小...
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红膏蟹糊的详细做法大全,简单又营养的红膏蟹糊做法

  • 红膏蟹糊

  • 天渐渐的变冷随着时间的推进年底快到了，宁波人家家户户都知道，要开始慢慢置办起年货了红膏呛蟹，鳗筒，海蜇，腊肠，蟹糊等等品种众多，但是菜桌上必不可少的那就是红膏呛蟹，或者红膏蟹糊了，那是最可以体现出家中的冷菜档次的，因为一只好的蟹不到味道好，价格更惊人用料梭子蟹5只盐50克味...
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葱姜水红膏蟹的详细做法大全,简单又营养的葱姜水红膏蟹做法

  • 葱姜水红膏蟹

  • 二月的舟山膏蟹正肥美用料葱3根姜2片梭子蟹4只生抽3勺粉丝1把大蒜5瓣葱姜水红膏蟹的做法新鲜的膏蟹刷干净拆开螃蟹，去鳃，去肚脐，壳朝下平铺在泡好的粉丝上，放一点大葱丝，姜丝大火隔水蒸20分钟撒上葱花，淋上生抽，浇上热油（金蒜提前炸好撒上去会更好）美貌鲜甜的葱姜酱油水膏蟹就可以...
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葱油红膏蟹的做法和图解 好吃的葱油红膏蟹家常做法

  • 葱油红膏蟹

  • 正值吃蟹好时节，隔三差五就要吃上一回用料红膏蟹2只小葱一小把生抽适量生姜少许红辣椒一只葱油红膏蟹的做法把蟹刷干净，烧开一锅水，放入蟹，大火蒸十分钟蒸蟹期间，可把小葱洗净切小段，姜切末，红辣椒切小段蟹蒸好后取出，把蟹壳掰开，去蟹鳃，按蟹脚切块，放盘子里整齐放好，蟹壳暂时不用码，...
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腌红膏炝蟹的做法和图解 好吃的腌红膏炝蟹家常做法

  • 腌红膏炝蟹

  • 炝蟹是我们家每年过年餐桌上必有的一道菜。爷爷会去菜场上挑选最肥美、膏最红的梭子蟹，加上盐、姜、干辣椒、白酒等配料。腌好后，那顺滑的、咸鲜红膏绝对是你不可错过的美味！CeQu'ilFautGoûterAbsolument！用料梭子蟹2只盐蟹：盐=1:0.3姜8片干辣椒2个白酒少量大石头一块花...
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香辣炒膏蟹的做法和图解 好吃的香辣炒膏蟹家常做法

  • 香辣炒膏蟹

  • 用膏蟹炒个香辣蟹用料膏蟹3只洋葱半个尖椒1个花生米半碗葱姜蒜香叶、八角、花椒郫县豆瓣酱1勺干辣椒5个面粉啤酒1罐香辣炒膏蟹的做法洋葱、尖椒切块准备的葱姜蒜，香辛料花生米提前小火油炸，晾凉膏蟹剪掉钳子，把蟹壳掰开，蟹腮、蟹嘴去掉蟹钳用刀拍裂（方便入味），蟹身从中间剪成两...
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香辣油膏蟹的做法和图解 好吃的香辣油膏蟹家常做法

  • 香辣油膏蟹

  • 和老公都很爱吃膏蟹，前几天朋友介绍了一家麻辣膏蟹，3只就要186，忒贵了。今天刚好市场有卖膏蟹，我们也买了3只回来做做看。用料膏蟹3只大料3只花椒8g蒜头3掰姜2片大葱1/3条桂皮，香叶各2片白酒，盐，糖，生抽适量干辣椒，豆瓣酱适量香辣油膏蟹的做法倒油，比平时做菜多3倍，我的版本是后边不...
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酱油煎红膏蟹的详细做法大全,简单又营养的酱油煎红膏蟹做法

  • 酱油煎红膏蟹

  • 用料蟹一只加饭酒黄酒姜蒜酱油酱油煎红膏蟹的做法先用白酒喂把它喂醉就可以开始了方法和那个酱油煎大虾🍤是一样的这个做法是闽南那边经常的一个做法1油热两面煎蟹中间那个位置就竖着煎一下2就是加酒和酱油继续小火慢煎3要不断的加酒慢煎哦4我们那边的传统做法就是没啥汁...
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酒醉红膏蟹的做法和图解 好吃的酒醉红膏蟹家常做法

  • 酒醉红膏蟹

  • 用料螃蟹加饭酒酒醉红膏蟹的做法将螃蟹洗净锅中倒油见热将螃蟹反窝在锅里，加半碗水，中火盖上锅盖使之闷熟锅盖打开倒入半碗加饭酒，中大火，至酒干即可...
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香辣蟹膏蟹的做法和图解 好吃的香辣蟹膏蟹家常做法

  • 香辣蟹膏蟹

  • 用料膏蟹2只啤酒1瓶生姜1只豆瓣酱1勺香辣蟹膏蟹的做法活膏蟹斩件热锅热油爆香豆瓣酱，加入膏蟹、姜，少翻炒，加入啤酒一小碗，开着锅盖，烧到收汁。...
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醉红膏青蟹的做法和图解 好吃的醉红膏青蟹家常做法

  • 醉红膏青蟹

  • 用料红膏青蟹1个高度白酒（消毒用）适量花雕酒500克细砂糖200克（350克为最佳口味）盐10克八角1个姜片3块味极鲜15ml清水50ml醉红膏青蟹的做法先把青蟹放水里养一会，让其吐尽脏东西，再用刷子刷洗干净，剪刀剪去大脚，剥开蟹壳，用凉开水冲洗一下，沥干水分，蟹身剪块，蟹脚用刀背拍一下，放入干净...
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简单易学的煎青蟹（红膏蟳）美食做法

  • 煎青蟹（红膏蟳）

  • 红膏蟳是螃蟹的一个种类-就是青蟹，主要产自福建。红蟳不管清蒸还是红烧，肉质都很鲜美，营养丰富，有滋补强身之功效，特别是雌蟹，打开就是满满的红色的膏，还被成为海上人参。用料食用油80克青蟹4只姜4-6片水（米酒、料酒都可）100克煎青蟹（红膏蟳）的做法不管膏蟹怎么做，一定要活的。死的膏...
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香芋蒸膏蟹（青蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的香芋蒸膏蟹（青蟹）做法

  • 香芋蒸膏蟹（青蟹）

  • 喜欢吃香芋又喜欢吃蟹的小伙伴，一定要试一下这个做法！！！香芋有了蟹的鲜味，又粉又满满的汁；蟹加上蒜蓉，鲜味更明显，而且一点都不腥，简直不要太美味了！！用料芋头半个膏蟹3只蒜8瓣姜3片小米椒1个生抽2勺油适量白醋1小勺白糖1小勺盐1勺香芋蒸膏蟹（青蟹）的做法处理蟹~先把蟹钳卸下，不然容易...
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红膏呛蟹的做法和图解 好吃的红膏呛蟹家常做法

  • 红膏呛蟹

  • 不用蒸，不用煮，开袋即食，美味鲜，高端大气上档次，还实惠！一斤左右一个，只要五十大洋，赞👍用料梭子蟹1只蘸醋红膏呛蟹的做法开袋以后切开以后微波炉一分钟以后...
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腌红膏蟹的做法和图解 好吃的腌红膏蟹家常做法

  • 腌红膏蟹

  • 宁波特产，腌呛蟹用料西风起后的梭子蟹6只，（毛重920克到1000克）盐6两，（300克）冷水2斤8两（1400克）腌红膏蟹的做法一定要天冷，西北风开始后的蟹，这样的蟹肉厚实，且有黄，不管是死或活的买来后，必须冰冻一个晚上，这样腌出来的肉才会紧实，不松散。我是冰冻了好几个晚上才拿出来的。这是冰冻好拿...
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红膏炝蟹的做法和图解 好吃的红膏炝蟹家常做法

  • 红膏炝蟹

  • 红膏呛蟹在宁波人的眼中那可是家喻户晓，但是要切的好看，以及静止的装盘，那就有点小技术，大家可以看看我的，希望可以帮到大家用料红膏呛蟹1只红膏炝蟹的做法红膏呛蟹从冷冻冰箱拿出来水冲一下，精致5分钟把呛蟹的一些脚先砍下，去除脚尖再从蟹肚脐地方横着对开，去除蟹胃，蟹腮等一些不...
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酒香膏蟹的做法和图解 好吃的酒香膏蟹家常做法

  • 酒香膏蟹

  • 清蒸膏蟹，虽然是很久以前做的了，但当做我在下厨房的第一帖吧。用料二锅头一汤匙凉拌醋一汤匙广西北海膏蟹（这种螃蟹膏最满）三，五只姜片几片小葱几根酒香膏蟹的做法姜,酒,葱~~齐了把上面的配料放锅里，加水一杯螃蟹处理干净上锅摆好放上盖开火蒸10分钟好了，就这简单你流哈喇子了么...
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爆香炒膏蟹(花蟹)的做法步骤及图解,美味正宗的爆香炒膏蟹(花蟹)做法

  • 爆香炒膏蟹(花蟹)

  • 鉴于炒花蟹已经吵着要吃吵了很久很久，刚好遇上出粮日，花蟹就给安排上吧😆当天市场没有进花蟹，倒是有不错的膏蟹寻思着都是螃蟹🦀️，得了，照样炒它！用料膏蟹3只姜6片葱1根独蒜1只料酒1勺小辣椒3个风味酱汁儿调配如下蚝油2勺生抽1勺豆瓣酱1/4勺生粉1勺(后加)爆香炒膏蟹(花蟹)的做法...
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生醉红膏蟹的做法和图解 好吃的生醉红膏蟹家常做法

  • 生醉红膏蟹

  • 用料梭子蟹3只姜几片生抽若干盐若干冰糖几块桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒、陈皮都来一点上好绍兴黄酒半瓶生醉红膏蟹的做法鲜活膏蟹，洗净后，稍许沥干水份，这是八两到一斤的膏蟹所有香料，姜片加水加生抽，小火焖煮几分钟，加入黄酒，煮开后关火放凉待用，汤汁量要能末过螃蟹，口味偏...
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油盐煎焗奄仔蟹（膏蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的油盐煎焗奄仔蟹（膏蟹）做法

  • 油盐煎焗奄仔蟹（膏蟹）

  • 很爱吃螃蟹，花蟹用炒的、大闸蟹用蒸的，之前膏蟹、奄仔蟹也多数是蒸的。虽然也很鲜，但是不够惹味。有一次在饭店，试过油盐煎焗蟹之后，深深喜爱上这种口味。有别于一般的盐焗蟹，这个做法非常简单，而且非常香！用料蟹4只料酒2勺盐少许油盐煎焗奄仔蟹（膏蟹）的做法这个做法的螃蟹，最好是选...
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红烧膏蟹的做法和图解 好吃的红烧膏蟹家常做法

  • 红烧膏蟹

  • 由于是速冻膏蟹，就没考虑用常规的干蒸，选择了红烧方法。用料膏蟹2只姜片6片盐少许葱1根料酒2勺红烧膏蟹的做法膏蟹解冻开壳，去掉脐部和蟹腮，两次对切，一只蟹分成4小块，蟹盖对切。锅中热油，放入姜片，再放入蟹块稍微煎一下，让蟹膏凝固，倒入料酒，加入一点开水，加盐。盖上锅盖，烧三分钟左...
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香煎膏蟹的做法和图解 好吃的香煎膏蟹家常做法

  • 香煎膏蟹

  • 这个季节就该犒劳自己，来顿蟹宴用料膏蟹2只芝麻油适量姜适量料酒1勺香煎膏蟹的做法螃蟹清洗，杀干净螃蟹对半切开，然后裹点面粉。热锅放油，下姜片，煎一会，把螃蟹裹面粉那一面煎一会。小火慢煎，下料酒，一点儿酱油，焖锅收汁。完成。...
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煎红膏鲟的做法和图解 好吃的煎红膏鲟家常做法

  • 煎红膏鲟

  • 用料红膏鲟克葱朵姜粒盐油鸡蛋煎红膏鲟的做法红膏鲟刷洗干净，拆开，从中间劈成两瓣沾满鸡蛋液后放油锅定型有膏的一面先煎一下定型，再加入小葱和姜片一起煎，各面都煎一下倒入少量白醋或者料酒去腥，再加入适量水，少许的盐，小火上汽焖十分钟最后烧干水分再倒入少量油微煎一下即可出...
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🦀️红膏蟹炒粉丝or膏蟹粉丝煲 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的🦀️红膏蟹炒粉丝or膏蟹粉丝煲 by wqy做法

  • 🦀️红膏蟹炒粉丝or膏蟹粉丝煲 by wqy

  • 用料蟹1只粉丝1把卷心菜3～4片姜3片蒜2瓣朝天椒1个葱丝克生粉料酒勺生抽勺蚝油勺老抽勺盐克糖克油克🦀️红膏蟹炒粉丝or膏蟹粉丝煲bywqy的做法粉丝热水泡软去水备用葱去根洗净切丝姜片洗净切末蒜去底刀侧拍扁去皮切末朝天椒去蒂洗净去籽切小段卷心菜去茎洗净切宽丝蟹🦀️用刷子...
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