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妈妈版吃不腻油饼的做法食谱

简单易学的妈妈版吃不腻油饼美食做法

  • 妈妈版吃不腻油饼

  • 用料面粉适量鸡蛋一个鲜奶一盒盐适量安琪适量妈妈版吃不腻油饼的做法准备一个小盆，牛奶，鸡蛋，少量的安琪酵母，盐，混合搅拌，放入适量的面粉。（这一步不用水，按牛奶的比例放面粉）我是晚上发酵第二天早上做的。皮肤上放少量油。油锅放油预热。小面团做成饼状。尽量薄一些容易炸。中间...
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妈妈厨房之 少油家庭版千层饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈厨房之 少油家庭版千层饼做法

  • 妈妈厨房之 少油家庭版千层饼

  • 算是妈妈常做的一道主食,身为山西妹子,面食总是让我们欲罢不能!用料面粉食用油水妈妈厨房之少油家庭版千层饼的做法取适量面粉,加入80度左右的水,用筷子搅拌,和面大概干湿和成这样就可以(这是两个饼的量)表面可以看到些许干面放一旁盖上饧半个小时O(∩_∩)O~饧好的面用手...
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油焖茄子（妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖茄子（妈妈版）做法

  • 油焖茄子（妈妈版）

  • 用料茄子个生抽勺老抽糖油焖茄子（妈妈版）的做法茄子掰开，用刀背拍扁油爆香姜末，这张油略少，还要再多点下茄子煸炒加生抽，翻炒后加入老抽（火不要太大）滚一滚后，加入白糖，再滚滚就好了...
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老干妈油饼的做法和图解 好吃的老干妈油饼家常做法

  • 老干妈油饼

  • 喜欢吃老干妈辣椒酱，平时吃要一口一口的夹，突发奇想的用它来做油饼。不用再一口一口夹啦，而且真是好吃到无法用语言来表达呀！！用料面粉500克老干妈适量盐适量水适量油适量老干妈油饼的做法面粉加适量水（我用了大概240克）活的软一点。面活好后表面擦一层油，醒一小时面醒发好后分成...
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妈咪牌油饼的做法和图解 好吃的妈咪牌油饼家常做法

  • 妈咪牌油饼

  • 用料油克低筋面粉克酵母鸡蛋可不放牛奶可不放妈咪牌油饼的做法发好面，分成小团，醒发15分钟。做成形状直接下锅，不用再次醒发直接吃很棒这样吃很棒和红豆腐也超级配...
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老妈蹄花-不油腻哦的做法步骤及图解,美味正宗的老妈蹄花-不油腻哦做法

  • 老妈蹄花-不油腻哦

  • 大妞儿三岁半的时候带她和朋友一起去成都，慕名去吃了老妈蹄花，华而不腻，软烂糯糯的大白芸豆（第一次吃芸豆）太美好，疫情期间在家复刻一下用料猪蹄2只芸豆一碗葱2根姜1块盐若干八角2颗花椒6粒陈醋半勺老妈蹄花-不油腻哦的做法大芸豆泡发。1个小时就可以。因为我直接和猪蹄下锅熬...
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妈妈独创好吃不腻又简单的水烹鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈独创好吃不腻又简单的水烹鸡蛋做法

  • 妈妈独创好吃不腻又简单的水烹鸡蛋

  • 这好像是我妈独创的，反正我在外边没吃到过这样做的鸡蛋，这道菜的主料是醋，所以鸡蛋一点都不腻，特别好吃，汤汁的味儿更棒，而且很好做，零基础无压力。图里面黑黑的是上顿炸鸡剩的油渣，影响卖相不影响口感哈😂用料盐5克鸡蛋4个油5克花椒6粒八角2个瓣葱花5克水500克醋15克酱油5克妈妈...
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肥而不腻，软糯香甜的红烧肉，妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的肥而不腻，软糯香甜的红烧肉，妈妈的味道做法

  • 肥而不腻，软糯香甜的红烧肉，妈妈的味道

  • 红烧肉应该是我的第一道拿手家常菜了。当时大学毕业，刚到上海工作，租了个一室一厅的小房子，拿出来招待朋友的第一道菜就是红烧肉，大家赞不绝口。今天大宝小肥嘴馋了，嚷嚷着要吃红烧肉，来，走起。用料五花肉约400克生姜12片大蒜4瓣生抽4勺糖2勺八角1个香叶1片青花椒8粒料酒4勺小葱...
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蜂蜜🐝奥尔良烤翅（烤箱版）-鲜嫩入味不油腻，写给妈妈的菜单的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜🐝奥尔良烤翅（烤箱版）-鲜嫩入味不油腻，写给妈妈的菜单做法

  • 蜂蜜🐝奥尔良烤翅（烤箱版）-鲜嫩入味不油腻，写给妈妈的菜单

  • 难得周末好时光，发现家里刚好有一包奥尔良鸡翅腌料，还有一包鸡中翅，刚好又有想看的综艺，迅速动起手来～由于太好吃，午饭就干完了，根本没有留到追综时间😂拍照发给妈妈，她也要做（家里的烤箱快要荒废了），就写了这个菜单～用料鸡中翅500g奥尔良鸡翅腌料（超市都有，一包的量）35g水（根据腌料包上...
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层次分明的葱油饼（妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的层次分明的葱油饼（妈妈版）做法

  • 层次分明的葱油饼（妈妈版）

  • 妈妈做的葱油饼，每次都能吃一整张，简单易做，必须学会用料面粉葱花花生油食盐层次分明的葱油饼（妈妈版）的做法将一半面粉用开水和，另一半面粉用冷水和，然后两边面粉活一起成面团，醒二十分钟将面团擀薄，均匀的抹上花生油，葱花，少量盐，然后卷起来卷好团起来后再擀薄，放入电饼铛里煎出锅，这...
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老干妈红烧鸡翅不油不腻的做法步骤及图解,美味正宗的老干妈红烧鸡翅不油不腻做法

  • 老干妈红烧鸡翅不油不腻

  • 妈妈传授的电压力锅鸡翅配方，怕忘，记下来。用料鸡翅根8个姜2片老干妈1勺生抽4勺料酒1勺蒜2瓣白糖半勺葱1根老干妈红烧鸡翅不油不腻的做法1.清洗鸡翅根沥干水分，切个一两刀，以便更入味。2.把调料全部放入锅中。搅拌后，腌制半小时。3.放入高压锅，鸡肉挡，没有鸡肉挡就15分钟。4.出...
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妈妈味·百吃不腻炒米粉(附汤粉不重样搭配)的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味·百吃不腻炒米粉(附汤粉不重样搭配)做法

  • 妈妈味·百吃不腻炒米粉(附汤粉不重样搭配)

  • 孩子爱吃炒米粉，料多他吃起来很香的样子来分享一下吧～～我用的是正宗湖头米粉，大家当地有什么粗粉，细粉都可以替代哈。一通百通～用料米粉4-5片，3人量牛肉150克三层肉50克胡萝卜1/3根玉米1/3根卷心菜1/3个椴木干菇2朵绿葱1根绿叶蒜1根淀粉2勺料酒2勺生抽4勺盐2勺妈妈味·百吃不腻...
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妈妈牌的葱油饼 油饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌的葱油饼 油饼做法

  • 妈妈牌的葱油饼 油饼

  • 放暑假的时候妈妈来我家，因为远嫁，我们母女俩一年只见得到一两次。妈妈说我最爱吃葱油饼，所以做了二十个，用保鲜膜隔起来，放冰箱里，想吃就拿出来烙一个吃。用料油30克小葱4根面粉1500克盐15克妈妈牌的葱油饼油饼的做法妈妈和面的时候我忘记拍照了，大概就是我和的面的三倍。一个...
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妈妈土豆饼的做法和图解 好吃的妈妈土豆饼家常做法

  • 妈妈土豆饼

  • 妈妈在youtube上看的土豆饼，简单改良版。味道美极啦！老人小孩都喜欢吃哦！用料土豆一大个胡萝卜一点面粉抓2把盐一小勺香油一小勺妈妈土豆饼的做法土豆和胡萝卜刨丝刨丝后加一勺盐五滴香油抓2小把面粉，面粉少了煎的时候会散开。搅拌一下开火，锅里加油等待油烧热后，放入材料铺平...
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妈妈月饼的做法和图解 好吃的妈妈月饼家常做法

  • 妈妈月饼

  • 记录老妈做月饼的方法。其他各种买的都不能相比。用料面粉麻油红糖芝麻花生红绿丝妈妈月饼的做法月饼馅月饼皮...
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妈妈的羊肉汤（不油腻的美味）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的羊肉汤（不油腻的美味）做法

  • 妈妈的羊肉汤（不油腻的美味）

  • 回家的时候妈妈煲的汤，口感一点也不油腻，超级好喝～好像是跟邻居学的加上在网上看的菜谱组合而成。刚好现在冬天了，也该吃吃滋补的羊肉了嘛～这个量是一家三口吃两三顿的，如果想要少做一点的话记得不要买那么多羊肉哦(❁´◡`❁)*✲ﾟ*第一次上传菜谱有点小紧脏用料羊肉2.5斤姜几片...
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妈妈的韭菜饼（不规则）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的韭菜饼（不规则）做法

  • 妈妈的韭菜饼（不规则）

  • 非常之简单的煎饼（很快能做好）在我小时候，妈妈最爱做香喷喷，脆滋滋，满满的都是爱（少吃油炸）用料韭菜大拇指和食指圈起来那么多小麦粉16两食用盐适量水能稀释面粉即可食用油适量妈妈的韭菜饼（不规则）的做法韭菜理好，洗净，切成最小单位的渣。拿一只较大碗，盛16两小麦粉，将盐放适量，加适量...
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好吃不腻的妈妈牌粽子的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不腻的妈妈牌粽子做法

  • 好吃不腻的妈妈牌粽子

  • 想吃粽子，妈妈不在身边。。今天自己尝试了一下自己动手包。。以前，妈妈在包粽子，而我只是在身边静静看着。。。看得多，心里想着总会包的。。今天一试手，刚开始的第一条粽子竟然漏米了，灵机一动，赶紧用一张叶子补了漏洞[em]e401[/em]，绳子一绑上，咋看这粽子还好[em]e120[/em]。。。...
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妈妈牌油饼的做法和图解 好吃的妈妈牌油饼家常做法

  • 妈妈牌油饼

  • 可甜可盐，烫面是关键。这是第一次自己在外地用妈妈的油饼方子做，相比她做的还是差了很多很多啊用料高筋面粉适量盐适量糖适量油适量小葱根妈妈牌油饼的做法先准备好滚水面粉加滚水到成絮，手揉久一点成光滑面团面团擀平成大面饼，表面刷油，卷起。分成4段，团成团再擀平，葱油饼:擀平...
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永远吃不腻的宫保鸡丁，小时候妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的永远吃不腻的宫保鸡丁，小时候妈妈的味道做法

  • 永远吃不腻的宫保鸡丁，小时候妈妈的味道

  • 小时候遇到我喜欢吃的菜，爸爸妈妈就会把我和妹妹叫到厨房，让我们打下手，一边看他们做一边学，爸爸妈妈说以后他们不在身边，我们也可以自己做来吃。长大后在异地工作生活，想家的时候就自己做那些记忆中的味道。宫保鸡丁是一道非常下饭的菜，配干饭我可以吃三碗饭。ps：我们一家都是大...
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妈妈煎饼的做法和图解 好吃的妈妈煎饼家常做法

  • 妈妈煎饼

  • 我的妈妈有且只有几样拿手菜😄，这个煎饼就是其中一个。这个饼子吃起来软糯有韧性，焦黄香酥，好吃极了。用料鸡蛋2个面粉100克米粉50克番薯淀粉50克葱花或韭菜肉末或火腿肠粒妈妈煎饼的做法三种粉加鸡蛋再加水，不要搅拌，静置一个小时起，让他们与水充分接触。（静置很重要，一定要有。...
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家庭版葱油饼(妈妈的味道)的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版葱油饼(妈妈的味道)做法

  • 家庭版葱油饼(妈妈的味道)

  • 作为一个地地道道的山东人从小吃妈妈烙的大油饼长大吃了快三十年直到今年才学会做这款带有妈妈味道的葱油饼用料面粉500克油适量盐适量花椒面适量葱花适量家庭版葱油饼(妈妈的味道)的做法用温水活面活的差不多了拿到案板上揉光滑分成大小相同的四个小面季子(北方的方言面...
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妈妈牌葱油拌面，不添加白砂糖的版本的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌葱油拌面，不添加白砂糖的版本做法

  • 妈妈牌葱油拌面，不添加白砂糖的版本

  • 之前在朋友圈发了妈妈做的葱油拌面，朋友直呼像上海老牌饭店里做的一样，今天我特意拍图记录了过程和大家分享。我也比较了一下别人版本的葱油拌面，我就问妈妈，为什么她的葱油拌面不放糖？她说因为蚝油里本身就有糖份，我们家吃得不算甜，所以不用另外再添加白糖了～😁用料葱100-200g（葱...
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葱油饼（羽萱妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油饼（羽萱妈妈版）做法

  • 葱油饼（羽萱妈妈版）

  • 羽萱妈妈微博里介绍的，翻起来好麻烦，为了方便下次使用搬过来。简单上手，超级好吃！用料面粉300g开水180g冷水60g盐适量食用油（猪油更好）50g另备面粉70g葱适量五香粉适量葱油饼（羽萱妈妈版）的做法面粉和盐放盆里，先倒入开水用筷子迅速搅拌，再倒入冷水搅匀，揉成光滑的面团，盖上湿布松弛3...
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妈妈烙饼的做法和图解 好吃的妈妈烙饼家常做法

  • 妈妈烙饼

  • 用料面粉3小碗面粉盐2小勺油抹匀整个饼小葱花4根左右妈妈烙饼的做法用五十度水活面。一水面，倒水水流大一点，迅速搅起来。不要一点一点到导致要活很久面就硬了。用筷子活。醒30分钟案板撒大量面粉。先用筷子提溜着在面上转几圈粘上干面粉。保证不会粘案板。再用手边转边活...
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