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广式发糕糍的做法食谱

广式发糕糍的做法和图解 好吃的广式发糕糍家常做法

  • 广式发糕糍

  • 我是客家人，这是小时候我奶奶做给我吃的发糕糍，奶奶每次在家里做这些东西都是非常开心的。用料高筋面粉130克低筋面粉180克玉米淀粉40克鸡蛋4个猪油60克牛奶150克红片糖280克酵母10克（分两次5克）泡打粉8克盐几粒温水20克（50度）柠檬几滴广式发糕糍的做法第一，高筋面粉和低筋面粉，...
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广艾糍的做法和图解 好吃的广艾糍家常做法

  • 广艾糍

  • 清明来了，以前没吃过，🎎后好喜欢这款艾糍，😍jp做的，以此纪念收藏用用料艾叶干花生适量碗豆1斤红糖5.5片水磨糯米粉1斤+1斤panpo叶树上摘20片大点的，一张可以放3个。用烘培纸？油盐适量五香粉广艾糍的做法干豌豆用水泡两小时。此为其中一种馅，有甜有咸，不喜欢的直接跳到第二步。锅...
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广东油糍的做法和图解 好吃的广东油糍家常做法

  • 广东油糍

  • 以前过年的年货～小时候的味道～用料糯米粉500克油适量红糖200克水一碗广东油糍的做法准备糯米粉500克水开后放入红糖融成糖水倒进面粉搓匀，糖水慢慢加，别一下子全加进去，直到面粉搓成团，不粘手。(糖水不够的情况下可以加开水)搓好面团就可以弄一个个丸子大小的小面团。(喜欢吃糖...
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广东糥米糍的详细做法大全,简单又营养的广东糥米糍做法

  • 广东糥米糍

  • 用料糯米粉400克粘米粉80克水520克油2茶广东糥米糍的做法成品成品成品...
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广州大发糕的做法和图解 好吃的广州大发糕家常做法

  • 广州大发糕

  • 这是我吃过最好吃的发糕，经过多次的实验，终于找到了自己最满意的配方。用料中筋面粉200克鸡蛋4个酵母3克泡打粉3克白糖100克蛋糕油50克白醋少许广州大发糕的做法把材料准备好鸡蛋搅拌放入糖和酵母继续搅拌均匀，接着放入面粉最后放入蛋糕油醒发1个小时。把蛋糕油混合打发加入...
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广式芋头糍的做法和图解 好吃的广式芋头糍家常做法

  • 广式芋头糍

  • 我是海南人，但美食是不分国界和地域的！家有三个小猪崽，所以当妈的总喜欢变换口味，只为让他们胃口大增又补充营养、重点是自己做的安全卫生！用料芋头1个（两盘的量，做一盘就半个够了）五花肉150克（随个人喜欢）粘米粉350克酱油1勺腊肠半根火腿肠1根虾米6克（吃就放，我这里不放）蒜头适量盐适...
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红糖发糕Q弹(广式早茶无蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕Q弹(广式早茶无蛋版）做法

  • 红糖发糕Q弹(广式早茶无蛋版）

  • 广式早茶必备点心这是一款Q弹无蛋版的用料面粉（中筋）300克木薯淀粉150克红糖150克酵母10克奶粉25克泡打粉5克开水450克红糖发糕Q弹(广式早茶无蛋版）的做法准备食材，图中白糖是因为红糖用完了不够烧好开水450ml(克）水的密度1ml就是1克，化红糖，放凉，糖也就化了主要是红糖容易结块化...
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广式松糕的详细做法大全,简单又营养的广式松糕做法

  • 广式松糕

  • 松糕，顾名思义就是很松软的，这是广东水乡片区的一种甜品，以前过年时节才能吃到。现在做松糕这手艺只有奶奶辈的才能知晓了，用料粘米粉130克糯米粉50克水80克糖粉40克炒香的花生适量白糖30克食用红花粉少量广式松糕的做法把所有的粉加入容器中搅拌均匀，然后再加入水。加入水后...
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黄糖发糕马拉糕广式黄糖马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的黄糖发糕马拉糕广式黄糖马拉糕做法

  • 黄糖发糕马拉糕广式黄糖马拉糕

  • 每次喝早茶必点黄糖马拉糕广式马拉糕松软香甜，与不同发糕相比口感细腻。用料鸡蛋2个红糖60克泡打粉6克牛奶100克黄油/葡萄籽油30克低筋面粉100克黄糖发糕马拉糕广式黄糖马拉糕的做法50克牛奶小火加热，溶化60克红糖。红糖完全溶化后过滤。加入余下牛奶，打入2只鸡蛋，加入低筋面...
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广式罗卜糕的详细做法大全,简单又营养的广式罗卜糕做法

  • 广式罗卜糕

  • 小时候，吃着妈妈做的罗卜糕，感觉是件幸福的事情，最近回想起来就动手做一个，也是为了孩子，努力学做各种好吃的，首次发食普，希望你们都爱上做美食用料萝卜2根粘米粉500克腊肉一块盐2勺糖1勺虾米20克瑶柱20克香菇10朵胡椒粉1勺姜末适量干䓤头10个广式罗卜糕的做法将罗卜去皮擦成丝...
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艾糍广式的做法和图解 好吃的艾糍广式家常做法

  • 艾糍广式

  • 用料糯米粉500克鸡蛋2艾草适量艾糍广式的做法将艾草择干净，焯水，过冷水，把艾草拧干后加水打成汁，注意加水不要太多，水不够后面还可以慢慢加把艾汁，鸡蛋，倒入盆中，搅拌，揉好，这一步可以加入糖，因为我的馅甜，体重也不允许吃那么甜，就没加糖揉好后就是这样我用的黑芝麻馅，你可以根据自己喜...
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广东糍粑的做法和图解 好吃的广东糍粑家常做法

  • 广东糍粑

  • 我是广东肇庆人，广东其他地方的糍粑是不是都一个做法我并不清楚，但我家乡的大抵就是这样的~用料开水适量糯米粉500克红糖80克花生100克猪肉适量梅菜适量广东糍粑的做法先制作馅料。甜馅把把花生炒香剁碎，咸馅把猪肉梅菜剁碎（我昨天没买到梅菜只能用榨菜将就，但馅这东西没有规...
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简单易学的广式传统艾糍美食做法

  • 广式传统艾糍

  • 吃一口艾糍，满满的小时候回忆……艾糍，带有韧性，不粘牙，有嚼劲，位于广东珠海，我想大部分珠海人传统用的馅都是甜馅（黑芝麻，白糖，椰蓉，花生）青团，香甜软糯，个人认为口感和做法雷同于糯米糍，青团是加入了艾叶的颜色和香气区别在于艾糍需要加入粘米粉，而且揉面时要混合生熟粉（目的是使其有韧...
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发糍的做法和图解 好吃的发糍家常做法

  • 发糍

  • 纯自己记录备忘，凭经验不用量器的，嗯，这是妈妈牌的味道用料五谷鸡蛋2个面粉不限是否高筋3~4大汤勺糖两平小勺盐很少酵母半小勺水适合加酸奶或豆浆粉奶粉随意果脯如蔓越莓一小掇发糍的做法所有材料用筷子搅拌匀，放一小勺食用油，面浆浓稠度要划圈后纹理比较立体不易消失，参考拌好...
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广西糍粑的做法和图解 好吃的广西糍粑家常做法

  • 广西糍粑

  • 这是一道广西小吃，一般过节的时候家里有空就会做，长大离家工作之后很少能吃到了，今年五一假期，妈妈又做了一次，特意记录下来，以后想吃了自己也可以尝试着做，分享给大家，感兴趣的可以试一下。用料糯米粉2500克苦麦菜1斤韭菜半斤葱1把猪肉1斤姜1块广西糍粑的做法韭菜，苦麦菜，葱洗净备...
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广式红糖糕的详细做法大全,简单又营养的广式红糖糕做法

  • 广式红糖糕

  • 广东过年都会吃红糖糕，我以前吃觉得没什么特别，今年过年家婆买了回来吃过觉得烟烟韧韧的很好吃，自己尝试做，做过几次后终于成功了，记录下来方便以后自己再做。用料用料1:红糖120克酵母5克低筋面粉240克木薯粉135克水380克用料2:泡打粉5克食用油15克广式红糖糕的做法红糖➕水加...
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超级快手广式大发糕的做法步骤及图解,美味正宗的超级快手广式大发糕做法

  • 超级快手广式大发糕

  • 早晨起来不知道吃什么主食，其实我想吃杂粮粥，但是杂粮粥要提前泡很久，我家有没有高压锅，只能用煲，但是太慢了，所以看看家里的材料，只有普通面粉了，我的低粉和面包粉还没到，其实我还比较懒得，我不想揉面包，那就做个广式大发糕用料面粉250克全蛋250克预计5个蛋蛋糖150克泡打粉10克枸杞...
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广式香芋糕的详细做法大全,简单又营养的广式香芋糕做法

  • 广式香芋糕

  • 用料粘米粉500克腊肠1盐5克水300克糖（黄糖）50克五香粉1勺腊肉半条胡椒粉3克蚝油3勺芝麻少许克葱2根广式香芋糕的做法把香芋切小方块，有的切成细丝腊肉和鱼饼切粒，黄糖一片备用（不喜欢那么甜可以➕半块）、芝麻和葱切蒜末起锅炒腊肉鱼饼再➕香芋，翻炒后➕蚝油（如果想色泽靓，只是➕盐...
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广式萝卜糕的详细做法大全,简单又营养的广式萝卜糕做法

  • 广式萝卜糕

  • 最爱萝卜糕，每次我茶餐厅必点的一道点心，现在自己可以做了，想吃就可以吃到……用料萝卜1大根（500g到700g）香肠（皇中皇的）5根胡萝卜1根粘米粉300克水（煮萝卜）100克水（搅拌粘米粉）300克盐1勺白胡椒1勺玉米油10克广式萝卜糕的做法忘记拍照了😅😅😅萝卜，胡萝卜切大块，放入美善品料理机，3秒/...
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广式艾糍粑的做法和图解 好吃的广式艾糍粑家常做法

  • 广式艾糍粑

  • 每到清明前后，鲜嫩翠绿的艾草总是让人看了就垂涎欲滴。由于清明有做艾糍粑拜祭先祖的习俗，所以看见艾草也不免馋艾糍粑…买的艾糍粑总是觉得差点什么灵魂，那就自己做做看吧！身在市区，想自己摘艾草是不太可能了，幸好市场有售，让我可以一解馋瘾用料糯米粉750克芝麻适量水500ml白砂...
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广式年糕的做法和图解 好吃的广式年糕家常做法

  • 广式年糕

  • 广式年糕，是广东人过年必备食品，寓意“步步高升”！白鲨牌的广式年糕专用糕，广东风味，制作方便，只需简单几个步骤，就能蒸制出美味的年糕。蒸制出来的年糕香甜软滑，柔软而有弹性。用料白鲨牌年糕专用粉500克片糖300克清水440克花生油20克广式年糕的做法清水中加入片糖。放在炉上加...
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广式黄金糕的做法和图解 好吃的广式黄金糕家常做法

  • 广式黄金糕

  • 曾经的御膳～老祖宗的烹饪智慧用料鸡蛋2个蛋黄5个砂糖100克椰浆140克木薯淀粉180克干酵母1克温水30克广式黄金糕的做法将鸡蛋，蛋黄，砂糖倒入厨师机中打发至微微发白，倒入椰浆和木薯淀粉发酵两个小时以上发酵好后搅拌一下模具底部刷油或铺油纸面糊倒入模具中烤箱170度烤30分钟...
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白糖米发糕 广式点心的做法步骤及图解,美味正宗的白糖米发糕 广式点心做法

  • 白糖米发糕 广式点心

  • 爸爸说想奶奶的发糕了，可是奶奶在爸爸十几岁的时候就不在了，于是我昨晚出去买了粘米粉，尽量满足爸爸的愿望用料粘米粉200克白糖40克酵母3克温水200-250克白糖米发糕广式点心的做法第一步，用少量温水化开酵母第二步，将所有材料混合均匀，静置等待发酵，起泡就是发酵好了第一次，会发...
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广式早点马拉糕 （非发糕，零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的广式早点马拉糕 （非发糕，零失败）做法

  • 广式早点马拉糕 （非发糕，零失败）

  • 下厨房试了好多个版本，发现木薯淀粉是关键，没有的只能叫发糕（粗粗碎屑的口感），绝对不是马拉糕Q韧的口感哈～借鉴沙沙小厨的方子，略作调整，更烟韧D…每个人喜甜程度不同，糖量酌情加减；不同牌子面粉吸水性不同，液体量也酌情加减，最好先留10克看面糊状态再酌情添加；亲测低筋面粉、普通、高...
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广式艾糍的做法和图解 好吃的广式艾糍家常做法

  • 广式艾糍

  • 艾糍每年清明前后最常做，因为这个时候的艾草最嫩，还有是我们的清明习俗用料水克糯米粉克花生米克白砂糖克广式艾糍的做法采摘艾叶，只要叶子不要枝清洗干净这个是用豆浆机打碎的这个我是直接切碎用锅煮的，水量就刚好够和粉的量就可以了，如果怕苦可以加点糖煮开的艾叶连同水一起...
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