当前位置：烹调屋 >

台式滷豬手的做法食谱

台式滷豬手的做法和图解 好吃的台式滷豬手家常做法

  • 台式滷豬手

  • 用料蔥三根冰糖適量油適量八角三個姜五六片蒜一整個生抽一碗米酒半碗豬手一隻可樂半聽大蔥半根台式滷豬手的做法忘了拍過程～暈😇直接看文本吧首先，洗乾淨豬手，然後放進鍋裡加一兩片薑片適量料酒焯水～水開後稍微煮多幾分鐘，然後撈起沖冷水～然後瀝乾水分～炒鍋熱鍋放適量食油，薑片，稍...
  • 16006
台式滷竹筍的做法和图解 好吃的台式滷竹筍家常做法

  • 台式滷竹筍

  • 來過台灣的朋友，如果你吃過滷肉飯，一定也吃過滷竹筍，一小碗或一小撮，蠻好吃的，就是賣得挺貴的，現在就幫你解密，介紹可口好吃的台式滷竹筍。用料竹筍600g雞骨頭（雞殼）2只酸菜心1片蔥（切大段）若干蒜（整粒）5--6顆辣椒（斜刀切段）適量八角1粒豬油少許醬油少許台式滷竹筍的做法竹筍先用清水洗...
  • 23535
简单易学的台式醬香豬腳美食做法

  • 台式醬香豬腳

  • 用料猪蹄1只葱一把姜絲3克蒜頭6-8顆辣椒3根料酒2勺滷包1包冰糖10克酱油5勺白糊椒粉3克台式醬香豬腳的做法豬腳放入滾水中川燙一下所有食材調味備妥將做法1的豬腳先入鍋煎至略上色後加入所有調味料及適量水轉大火煮滾後轉小火煮20分鐘後熄火蓋上鍋蓋燜著30分鐘再開火煮滾...
  • 7034
和風 滷豆腐豬五花的做法步骤及图解,美味正宗的和風 滷豆腐豬五花做法

  • 和風 滷豆腐豬五花

  • 炒香過後的豬五花和豆腐一起在鍋中慢慢燉煮，兩者都微微染上醬色，雖然看似清淡但吃起來卻軟嫩入味，豆腐入口後帶著微甜的味道和豆香氣，和傳統滷肉有不同的風味，喜歡吃豆腐的你也可以試試看喔。-粉絲專頁：IG：我的新書『在家吃台菜』：用料豬五花肉片200g板豆腐300g洋蔥2/3顆鰹魚醬油...
  • 29288
萬用低卡滷汁。滷豬腳牛腱都ok（零度可樂版）的做法步骤及图解,美味正宗的萬用低卡滷汁。滷豬腳牛腱都ok（零度可樂版）做法

  • 萬用低卡滷汁。滷豬腳牛腱都ok（零度可樂版）

  • 減肥中不能放糖及太多醬料，外面買的幾乎不及格，自己動手做較實在，用零度可樂很方便！這滷汁想滷什麼都很方便又夠味用料牛腱及牛蹄筋隨意蛋及蒟蒻隨意醬油幾大匙料酒或米酒跟醬油一樣多超市萬用滷包一包薑適量水適量辣椒2、3根蒜頭2、3個鹽適量蔥段適量零度可樂材料要至少一半...
  • 30056
家常滷豬蹄的做法和图解 好吃的家常滷豬蹄家常做法

  • 家常滷豬蹄

  • 從小就喜歡和老爸對坐在桌前，啃雞爪鴨爪豬蹄子。滷了幾隻豬蹄，給老爸做涼菜。用料豬蹄3隻八角（一個半），花椒（10粒），桂皮（一小段），陳皮（3條），山楂幹（3片），草果（1個）料酒（半碗），醬油（半碗），單晶冰糖（6粒）蔥白（寸段一段），姜（兩厚片）家常滷豬蹄的做法三隻豬蹄洗淨，清水煮去血沫。另起一鍋清水，放入豬蹄和所有配...
  • 29910
台灣肉燥（滷肉飯）的做法步骤及图解,美味正宗的台灣肉燥（滷肉飯）做法

  • 台灣肉燥（滷肉飯）

  • 在台灣每戶人家都有屬於自己味道的滷肉饭。反正我煮的兒子喜歡。拌飯，拌面都好吃。用料前腿肉（絞肉）或梅花肉或五花肉醬油+醬油膏沒有可用生抽老抽蚝油代替油蔥酥（沒有可用洋蔥）香菇鸡蛋（個人喜好加）海帶（個人喜好加）鹽，醋，米酒冰糖姜蒜台灣肉燥（滷肉飯）的做法香菇泡水（水不要倒，煮肉燥...
  • 21000
牛媽的【南台湾滷肉饭
简单易学的白滷豬蹄旁飯美食做法

  • 白滷豬蹄旁飯

  • 我买了整隻豬脚帶蹄旁那種豬脚用来紅滷了（下飯）😋蹄旁肉我用来白滷了（開胃）😋［鷹嘴豆可換成：生花生云豆黃豆］⛔我用的白醬油是薄盐醬油，很清淡，请大家放盐時一点点加入调味。用料豬蹄旁肉1000g干鷹嘴豆（可买罐頭熟的400g）100g盐8g白滷豬蹄旁飯的做法白滷蹄旁飯套餐完美呈現🤩➡️膠原...
  • 16147
台灣滷肉飯的做法和图解 好吃的台灣滷肉飯家常做法

  • 台灣滷肉飯

  • 用料五花肉一斤生的花生一碗(先泡水一晚）八角5個醬油4大匙鹽1小匙冰糖1大匙蒜酥吃飯的碗八分滿油蔥酥吃飯的碗八分滿五香粉1小匙胡椒粉1小匙台灣滷肉飯的做法飯先煮好後，拌一拌，放涼。五花肉，帶皮帶油，切成條狀。起油鍋，開中小火，五花肉放入，炒至變白色，出油即可，不可炒成金黃色。...
  • 23076
紅麴滷豬脚的做法和图解 好吃的紅麴滷豬脚家常做法

  • 紅麴滷豬脚

  • 肥而不腻的豬腳飯啊，太好吃了，我喜歡炖的软烂的那種，拌飯吃非常好吃，所以我用电饭煲炖，多的湯汁可以滷其他的。用料豬腳500g老抽2茶匙生抽1大匙蠔油1大匙花雕酒50cc月桂葉1片八角1块紅麴粉1小茶匙紅麴滷豬脚的做法🍳炒冰糖色（炒多點裝瓶下次用）🔸冰糖100g水50cc，炆火炒焦糖色🔸开...
  • 9581
台灣滷肉的做法和图解 好吃的台灣滷肉家常做法

  • 台灣滷肉

  • 用料猪肉.五花肉1000克酒2勺老抽4勺生抽3勺冰糖五香粉沒有可不下胡椒1勺洋蔥半個蒜蓉薑片台灣滷肉的做法洋蔥切粒煸炒，下蒜蓉炒，下肉丁炒加入其他配料，燉一下，電飯煲煮飯功能，起鍋。不夠鹹再加鹽下面鋪煮好的雞蛋...
  • 25279
滷豬腳的做法和图解 好吃的滷豬腳家常做法

  • 滷豬腳

  • 用料猪蹄四隻冰糖適量八角四个姜八片花椒適量料酒兩勺香叶四片醋兩勺醬油兩勺蒜適量滷豬腳的做法洗乾淨切開用火燒🔥毛我是買已處理好的煮開水丟下去去浮油料酒醬油蒜醬準備香料用茶葉包包起來比較方便所有東西丟去電飯煲除了醋加入淹沒材料的水開始煮飯模式最後煮完保溫...
  • 4922
台式白菜滷的做法和图解 好吃的台式白菜滷家常做法

  • 台式白菜滷

  • 在台灣去吃火雞肉飯時通常都會點這道菜，一碗雞肉飯配上一份白菜滷真是美味。燉的軟軟的連小孩也愛吃哦❤️上面黃黃的是蛋酥，我沒辦法一邊操作一邊拍🤣❤️我用金小萬煮一鍵到底即可，用大同電鍋外鍋一杯水按下去跳起即可，瓦斯爐大滾後小火燉30分鐘即可。用料白菜一顆香菇5朵紅蘿...
  • 15123
简单易学的台式滷肉/肉燥美食做法

  • 台式滷肉/肉燥

  • 想念台灣的滷肉飯只好自己動手做🐖可以市場買五花豬回來切小塊比較有口感也可直接買絞肉，但超市跟賣場的有點細不是我要的口感，所以我自己切丁。如果是要滷肉燥就直接用絞肉來製作，但肉燥汁要收乾一點比較香。滷肉飯跟滷肉燥做法很多種，但其實大同小異，只差在你要吃哪種口感，甜...
  • 14699
第九十五個作品，台式滷味的做法步骤及图解,美味正宗的第九十五個作品，台式滷味做法

  • 第九十五個作品，台式滷味

  • 食譜來自「別人家的配方」我沒有滷包換八角桂皮荷葉也能滷出那想念的台灣味道👩‍🍳滷味🍲就是這個味就是這個味復刻到位太感動了🥰滷汁煮上一塊泡麵餅那真的是滷味靈魂了🍝臭豆腐的🫓買得半成品炸好飄出了那個臭香臭香的味🤣用料蔥薑蒜必備調味適量第九十五個作品，台式滷...
  • 31483
台式滷肉燥的做法和图解 好吃的台式滷肉燥家常做法

  • 台式滷肉燥

  • 來源：準備食材：豬絞肉(免治豬肉)1.5斤紅蔥頭100克豬油(或炒菜油)1~2大碗(炸紅蔥頭用）醬油(鼓油／生抽)二種適量（一種平價像金蘭的，一種選西螺或者九龍醬園等級的純釀好油）老抽1小匙（可省略）冰糖30克蔗糖（或甘草粉)15克五香粉適量白胡椒粉適量紹興酒(或水)適量用料红葱头3个冰糖适量...
  • 17453
台湾滷肉饭的做法和图解 好吃的台湾滷肉饭家常做法

  • 台湾滷肉饭

  • 肥而不腻，一口两口停不下来抿嘴的好滋味用料猪五花1块洋葱(紫)半个蛋2个油葱酥1把酱油1碗蚝油5匙酒少许冰糖少许五香粉少许滷包1个台湾滷肉饭的做法先将猪五花切块，过一下热水去腥准备调料，酱油，洋葱及油葱酥是关键！先将五花切成小丁，入热锅翻炒，(肥丁的先放瘦丁后放)直到油被逼...
  • 19549
台式滷味的做法和图解 好吃的台式滷味家常做法

  • 台式滷味

  • 來自台灣的味道用料鸡蛋个桂皮适量八角个香干块香叶片姜片冰糖适量花椒适量酱油适量蔥適量榨菜適量台式滷味的做法放入滷包（超市買得到）、醬油、胡椒、辣粉、冰糖等，再將豆干、雞翅、香菇、蛋、金針菇等放進電鍋煮，鹽色味道入味即可，最後用湯汁煮個泡麵，就很正宗哩：）小贴士台式滷...
  • 15981
台式滷豬腳的做法和图解 好吃的台式滷豬腳家常做法

  • 台式滷豬腳

  • 幾年前我從市場豬腳攤老闆娘口述學的滷豬腳做了好多次了覺得味道不錯分享給大家獨樂樂不如眾樂樂下台一鞠躬！用料猪腳前後各1只八角3个剝成片醬油2碗红冰糖一碗红辣椒3支切片蒜頭15顆去皮拍扁青蔥五支切段料理米酒1瓶600cc油１湯匙平底鍋電子鍋或電鍋台式滷豬腳的做法豬腳買...
  • 14357
台式滷肉飯 vs 紅燒肉的做法步骤及图解,美味正宗的台式滷肉飯 vs 紅燒肉做法

  • 台式滷肉飯 vs 紅燒肉

  • 用料五花肉1000克乾香菇15朵洋蔥一個酱油100克糖75克料酒200cc油蒜酥15克雞蛋10個台式滷肉飯vs紅燒肉的做法將所有料準備好五花肉記得選擇圖中所示的不要太肥切成大塊后，丟入冷水中大火煮20分鐘至熟透雞蛋丟另外一鍋冷水下鍋，水滾后10分鐘即可撈起乾香菇泡水切片洋蔥切成0....
  • 17211
台式滷肉飯的做法和图解 好吃的台式滷肉飯家常做法

  • 台式滷肉飯

  • 简单美味又好吃😋用料五花肉香菇1朵鸡蛋个五香粉适量白胡椒粉适量冰糖适量八角1个红葱头蒜末台式滷肉飯的做法红葱头剁碎小火炒香酥，千万别炒过头不然会苦也有炒蒜末忘拍五花肉切成这样扁出金黄色备用炒糖色，这颜色还不够要炒至焦糖色，把编好五花肉倒进炒➕米酒+黄酒(可用花...
  • 26000
紅滷豬大腸的做法和图解 好吃的紅滷豬大腸家常做法

  • 紅滷豬大腸

  • 滷一鍋大腸太好用了，做多点分裝冷凍，想吃隨時可以取出一份［洋蔥炒大腸青椒炒大腸大腸鸭血锅大腸的各種料理..］太方便了🥰用料大肠已去油1000g紅滷豬大腸的做法大腸2副➡️去完油1000g🚩洗大腸🔸大腸翻面去油脂（喜歡油一点的可不去）清洗在翻面🔸撒一层面粉倒2大匙白醋抓捏1分钟在...
  • 27185
香滷豬蹄—得到大家喜愛的一份豬蹄❤️的做法步骤及图解,美味正宗的香滷豬蹄—得到大家喜愛的一份豬蹄❤️做法

  • 香滷豬蹄—得到大家喜愛的一份豬蹄❤️

  • 滷豬蹄是道家喻戶曉的一道滷菜。非常適合下酒和大家聚餐的一道菜。爸爸媽媽叔叔阿姨都非常喜歡吃的一道菜😋😋✌️用料猪蹄2只冰糖4克八角2个老抽4-5湯匙桂皮2块姜3-4片花椒1茶匙料酒1湯匙生抽3湯匙香叶2片盐適量草果1粒（大粒的）丁香2粒小茴香大茴香各1茶匙雞蛋8粒水適量香滷...
  • 4530
简单易学的香辣滷水豬耳美食做法

  • 香辣滷水豬耳

  • 用料豬耳朵3只溫蛋香料包括香葉，八角或滷水汁半支香辣滷水豬耳的做法將豬耳清洗幹凈。清水與豬耳一齊下鍋，水開煮至豬耳變硬，用清水衝洗幹凈。姜蔥爆香，下豬耳，爆炒一下，下2湯匙料酒，滷水汁半支，2湯匙生抽，1/3條片糖，鮮辣椒3個，加入浸過豬耳的清水。中火煮到收汁。煮的過程中，要用鏟...
  • 10981

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接