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家乡焖饭的做法食谱

家乡焖饭的做法和图解 好吃的家乡焖饭家常做法

  • 家乡焖饭

  • 我记得我小时候特别不爱吃饭（这里的饭特指米饭，菜还是爱吃的），所以有的时候我爸在我妈的指导下（这一段他俩强烈要求写进来）会用一点猪油加酱油拌在饭里，这种时候我会吃的特别香。但长大后也慢慢长成了什么都吃的死胖子，就再也没有这种待遇了。这碗家乡焖饭就是我带着这些已经远去...
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家乡味冰饭的做法和图解 好吃的家乡味冰饭家常做法

  • 家乡味冰饭

  • 用料糯米花生红枣凉粉适量家乡味冰饭的做法250克糯米提前泡2小时以上放蒸笼里蒸熟常温凉凉的温开水用蜂蜜调成蜜水放冰箱冷藏加上自己喜欢的尖果好吃😋好吃小贴士普通的糯米饭🍚只要用心去做加上自己喜欢的尖果就是一道很好的小吃啦...
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家乡戈饭的做法和图解 好吃的家乡戈饭家常做法

  • 家乡戈饭

  • 用料米4杯肉片腊肠2根土豆2个葱5根油适量盐适量家乡戈饭的做法1.土豆切薄块，腊肠切薄片，肉片切丁，葱切小段，待用。2.米淘净，放入电饭煲煮，土豆先下锅炒再放入电饭煲和米同煮。3.腊肠肉丁和葱下锅爆炒，加适量盐调味。4.饭煮好，和炒好的肉一起搅拌均匀就可以了。小贴士注意调味不要...
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家乡焖排骨的做法和图解 好吃的家乡焖排骨家常做法

  • 家乡焖排骨

  • 用料排骨1kg白米酒两汤匙姜丝少许蒜3-4瓣绍兴酒1-2勺生抽1-2汤匙豆瓣酱1勺柠檬汁半颗家乡焖排骨的做法排骨洗净➕白米酒及少许姜丝腌渍30分钟下油爆香蒜及姜丝下排骨煎至金黄色倒入绍兴酒及生抽，继续炒拌上色倒清水盖过排骨，等滚了关小火焖45分钟加如豆瓣酱炒至收汁加入柠...
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家乡乌米饭的做法和图解 好吃的家乡乌米饭家常做法

  • 家乡乌米饭

  • 乌米饭，是湖州人在立夏前后吃的一种美食。用乌饭树叶（又称南烛叶）的叶汁浸泡糯米后煮熟而成。色泽蓝绿乌黑，口感清香软糯。用料糯米一斤500克乌米叶汁500毫升芝麻糖50克花生酱若干家乡乌米饭的做法将采摘（或者买来）的乌米叶摘下洗净，再用搅拌机以1（叶子）：3（水）这样打成汁水，将乌米叶的...
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家乡黄焖鸡的做法和图解 好吃的家乡黄焖鸡家常做法

  • 家乡黄焖鸡

  • 最近几年黄焖鸡饭充满了各城市的大街小巷。我也忍不住美食诱惑，踏进一家餐馆，先是咨询了一下店老板，要一份小份黄焖鸡先试为先。这让我想起了小时候妈妈做的这道菜，当然了菜品不叫黄焖鸡，实际上做法是一样的。今天我也把家乡版的黄焖鸡呈现上来。用料鸡块300克青椒2个青辣椒2...
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家乡咸饭的做法和图解 好吃的家乡咸饭家常做法

  • 家乡咸饭

  • 小时候每到过节爸爸都给我们做这种福建咸饭，那会条件有限放的食材也少，但一直都是我们的最爱。用料大米一计量杯香菇3朵胡萝卜半根广式腊肠2根豌豆50克美极鲜酱油一茶勺家乡咸饭的做法1、米洗净放一茶勺美极鲜酱油搅拌均匀；2、胡萝卜、香菇切丁，和豌豆一起放入锅中切好的广式...
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家乡卤肉饭的做法和图解 好吃的家乡卤肉饭家常做法

  • 家乡卤肉饭

  • 香滑诱人的卤肉饭，吃了以后，满嘴的滑顺香气，总是让人吃完一碗还再来一碗，在台湾，南部的卤肉饭就是有这个魅力，一起试试看吧！用料五花肉500克姜4片酱油2勺冰糖10克八角3个家乡卤肉饭的做法五花肉切小丁，加入姜片放入锅中炒至表面金黄色，有香味放入酱油，冰糖拌炒上色加入3碗水煮滚之...
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家乡炒饭的做法和图解 好吃的家乡炒饭家常做法

  • 家乡炒饭

  • 我的最爱(⑉°з°)-♡家乡炒饭有肉又有菜。用料五花肉半斤包菜半个玉米一根萝卜一根鱿鱼丝份量根据自己喜爱虾米根据自己喜爱葱花少许小香芹少许盐少许酱油少许蒜三颗家乡炒饭的做法备齐食材。冷锅不放油下五花肉煎至金黄，滤出多余的油，捞起备用。下锅炒香捞起。下锅炒香...
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家乡焖鹅的做法和图解 好吃的家乡焖鹅家常做法

  • 家乡焖鹅

  • 悠长假期在家跟着老爸学硬菜料理。焖鹅是家宴不可或缺的一道粤式硬菜。为了记录老爸的私家菜品而写下本菜谱，不一定适合来自五湖四海厨友们的口味哦！请多多指教。用料鹅一只橙子皮一个陈皮几片沙姜一块八角两个桂皮一段柠檬叶/香叶几片独蒜两个大蒜苗两根糖两汤匙柱侯酱100...
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家乡焖鸭的做法和图解 好吃的家乡焖鸭家常做法

  • 家乡焖鸭

  • 用料鸭1/4只姜适量生抽适量盐适量炊鹅酱适量只青蒜1大根水适量家乡焖鸭的做法底下铺姜片青蒜，调料抹匀腌制半天。开火前，加少量水，上面铺青蒜。大火之后，中小火焖制。切块，吃。...
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家乡菜菓饭的做法和图解 好吃的家乡菜菓饭家常做法

  • 家乡菜菓饭

  • 70后对菜菓饭有无限的回味，那时只是纯正的菜菓(自种)和猪油就可以炒出回味无穷的菜菓饭用料菜菓一个(约1斤)腊肠一条腊肉适量(我用鲜猪肉)瑶柱数粒葱3根姜2片食用油适量盐适量生抽适量家乡菜菓饭的做法将菜菓去皮洗净切粒，腊肠去衣切粒，腊(鲜)肉切粒备用，姜切丝，葱切花备用，还...
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家乡米饭饼的做法和图解 好吃的家乡米饭饼家常做法

  • 家乡米饭饼

  • 小时候早饭妈妈会买上几个米饭饼包油条现在基本买不到米饭饼了尝试自己做味道却也是小时候的记忆。分享〜用料大米2勺酵母3G家乡米饭饼的做法大米适量泡入水中一小时左右泡好后的米稍带点水放入料理机打成米汁，然后放入温水泡好的酵母发酵一夜发酵好的样子放适量进平底锅...
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「家乡味」客家娘酒焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「家乡味」客家娘酒焖鸡做法

  • 【家乡味】客家娘酒焖鸡

  • 娘酒鸡？酒酿鸡？黄酒鸡？甜酒鸡？米酒鸡？米走鸡？！用料三黄鸡半只糯米酒1碗姜适量油、盐适量生抽适量老抽少许【家乡味】客家娘酒焖鸡的做法三黄鸡治净，斩块；加入适量的盐、生抽，少许老抽上色，拌匀。适量姜切末。取一口锅，将锅内水分烧干，倒入Step的姜末，文火炒干后盛出备用。热锅，将Step1的...
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家乡芋头饭的做法和图解 好吃的家乡芋头饭家常做法

  • 家乡芋头饭

  • 儿时最馋祖母煮的芋头饭用料简单柴火烹煮芋香随揭盖而四溢那是我童年对食物最深的记忆是任何上乘材料都无法替代的🍚用料大米我是放两个人的分量芋头半个香菇3朵瑶柱5颗茶油适量盐适量葱适量家乡芋头饭的做法大米洗干净用水泡15分钟芋头香菇切好备用准备好姜蓉热锅，放油，加...
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家乡焖豆腐的做法和图解 好吃的家乡焖豆腐家常做法

  • 家乡焖豆腐

  • 我是一个地地道道的福建妹子，虽然来到上海8年，没有了特有的乡音，加之自己身形不算娇小，也没有福建MM贤惠温婉的气质，导致很多人都猜想不到我的出生地。但是，不管外在如何跑偏，但我始终有着一颗挑剔的福建胃。闽菜做为八大菜系之一，大概是最不为人所熟悉的一种吧。因为在我们的日...
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家乡荷叶饭的做法和图解 好吃的家乡荷叶饭家常做法

  • 家乡荷叶饭

  • 用料排骨红萝卜香菇葱姜蒜生抽老抽料酒糖盐家乡荷叶饭的做法排骨用沸水过一遍去血腥味后加入生抽，盐，糖姜腌制后加入老抽，蒜爆香.加入葱粒，红萝卜粒翻炒.荷叶浸泡清洗干净后铺在饭锅内，把洗干净的米倒入其中.铺上炒好的排骨，加上切好丝的香菇.裹紧.电饭煲调至煮饭档.煮熟后就可...
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家乡油焖笋的做法和图解 好吃的家乡油焖笋家常做法

  • 家乡油焖笋

  • 看似简单，却是道功夫菜用料笋干250g青蒜2根白卤汁适量家乡油焖笋的做法首先来说说笋干的泡发过程：1：先用水清洗干净，接着用淘米水浸泡过夜2：第二天再准备新的淘米水连笋干一起煮沸再放凉浸泡，到晚上再换干净水浸泡至第三天就完成泡发了处理好的水笋用白卤汁卤煮半小时再浸泡1小...
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家乡黄焖鸭的做法和图解 好吃的家乡黄焖鸭家常做法

  • 家乡黄焖鸭

  • 用料鸭半只八角，花椒2个，5、6颗姜半块料酒适量辣椒十个盐，生抽，糖适量家乡黄焖鸭的做法鸭子斩块，要大块点，不然煮完缩水就没什么吃了。然后把配料准备好。把锅烧热至冒烟（一定要把锅烧热，不然肉容易粘锅），然后把斩好的鸭肉倒入炒至变色装出。另起锅烧热放油，等油热后放入花椒八角生...
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家乡菜饭的做法和图解 好吃的家乡菜饭家常做法

  • 家乡菜饭

  • 用料干虾米米饭大芥菜新鲜肉香肠或者腊肉(可选,没有也可以的)香菇葱家乡菜饭的做法米饭煮熟,保温备用.如果是用冷饭要先用微波炉加热或者预先蒸热待用鲜肉(和腊肉或香肠)都切小丁,葱切成葱花,香菇水发后清洗干净挤干水份切丁,干虾米剔去泥肠冲洗干净用一大匙料酒浸泡备用...
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家乡木桶饭的做法和图解 好吃的家乡木桶饭家常做法

  • 家乡木桶饭

  • 作为农村长大的孩子，思念着家乡这溢出满屏的木桶饭香～～～向妈妈讨教了方法，经过几次试验后终于成功的方子，分享大家，快动起来吧。用料大米1000克猪油/花生油40克开水600克家乡木桶饭的做法大米提前浸泡3小时沥干水分倒入木桶内，中间撮几个小孔方便上气。锅内倒入适量开水（勿超过桶...
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家乡焖面（精瘦肉土豆豆角焖面）～的做法步骤及图解,美味正宗的家乡焖面（精瘦肉土豆豆角焖面）～做法

  • 家乡焖面（精瘦肉土豆豆角焖面）～

  • 用料土豆1个豆角半斤猪瘦肉半斤八角、香叶、陈皮、桂皮少量西红柿1个尖椒1个面条1斤葱、姜、蒜适量家乡焖面（精瘦肉土豆豆角焖面）～的做法八角、桂皮、香叶、陈皮等有一点就可以了（主要就是为后面的肉提味儿）、姜切丝，基础材料准备好土豆洗净切块，葱蒜切末备好豆角洗干净，掰成大约...
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家乡咸炊饭的做法和图解 好吃的家乡咸炊饭家常做法

  • 家乡咸炊饭

  • 炊饭一定要加上刚炸好的油条，一口饭下去，脆脆的油条渣伴着软糯的肉末米粒，再就着汤汁，让人忍不住一口接一口，读书的时候要是吃了一碗满满的炊饭，就算连上四节课肚子都不会饿。用料糯米400克卤肉150克油条2根小葱若干家乡咸炊饭的做法先称量出糯米，我们大概按照一人100克的量准备...
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家乡糯米饭的做法和图解 好吃的家乡糯米饭家常做法

  • 家乡糯米饭

  • 在我们家，冬至的时候不是吃饺子，也不是吃汤圆，而是吃糯米饭，还是用芋头做配馅的，软糯软糯的又香又好吃用料糯米2量杯芋头半个瘦肉50克腊肠1根萝卜干30克鸡蛋1个盐1.5小勺油适量家乡糯米饭的做法主角：芋头，半个就够啦。我买的是个头比较小的，要是很大个的就1/4个腊肠用温水泡软，撕...
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家乡焖带鱼的做法和图解 好吃的家乡焖带鱼家常做法

  • 家乡焖带鱼

  • 最近总是怀念小时候，快过年时家家户户炸带鱼，炸一大盆，冬天我们那里冷，不用放冰箱，直接放院子里就行。春节期间，吃的时候拿几段，放锅里一焖，想想那味儿，都流口水！用料带鱼1条面粉1大勺鸡蛋1只胡椒粉少许生抽适量姜五片蒜十多瓣酱油适量盐适量葱适量糖适量料酒适量家乡焖带鱼的做法...
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