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甜盐紫苏黄梅的做法食谱

简单易学的甜盐紫苏黄梅美食做法

  • 甜盐紫苏黄梅

  • 用料紫苏100克盐150克冰糖100克黄梅子500克甜盐紫苏黄梅的做法福建章萍的黄梅，皮薄，成熟度极高盐渍黄梅直到出梅汁基本跟梅持平，期间放在阳台窗口晒晒太阳梅汁会更漂亮。紫苏用盐揉出汁水，挤干后放入瓶中，黄冰糖封口！图片为酿半天的颜色，玫红色素已经逐步浸染了整瓶！很好看！近距离...
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紫苏盐梅的做法和图解 好吃的紫苏盐梅家常做法

  • 紫苏盐梅

  • ❤️感谢“72物候元气生活”❣️尽量选一些饱满的，香气浓郁、表皮捎带红色的梅子腌制。如果买回来是青皮的，可以密封1-2天，放阴凉处催熟。㊙️腌青梅，跟老陈皮、咸柠檬一样，像金子般的贵重，“陈久者良”，陈放越久越值钱呐。❣️一瓶「盐梅」，自带咸、酸、甘。▼①酸甘化阴，阴津能充养肝血，...
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盐津紫苏梅～盐腌梅的做法步骤及图解,美味正宗的盐津紫苏梅～盐腌梅做法

  • 盐津紫苏梅～盐腌梅

  • 第一次见梅子，第一次做。都是搜的方子，记录一下以备日后使用。用料紫苏50g胭脂梅500g粗盐若干克密封罐1.6升盐津紫苏梅～盐腌梅的做法用你的方法洗梅子，洗完后晒干，我因为没有太阳就阴干的。然后上过蒸5分钟，上汽后再放进去蒸，火力不要太猛，我的就是火力太猛皮都破了。放凉之后，用...
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堪比盐津铺子的紫苏梅子姜的做法步骤及图解,美味正宗的堪比盐津铺子的紫苏梅子姜做法

  • 堪比盐津铺子的紫苏梅子姜

  • 又是一年杨梅成熟时，朋友提来一大袋子杨梅，太酸吃不完，想着做做紫苏梅子姜吧！喜欢美食小制作，成功之后内心幸福感爆棚。第一次发布菜谱，实则为记录生活中的点滴，欢迎大家留言，有空一定回复！用料紫苏若干杨梅2500克姜500克（可多可少）盐适量冰糖或糖1000克(甜度根据个人喜好)堪比盐津...
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紫苏梅酱的做法和图解 好吃的紫苏梅酱家常做法

  • 紫苏梅酱

  • 用料青梅5斤紫苏半斤白糖3斤生姜一块紫苏梅酱的做法梅子回来后泡半天，再用盐水泡两个小时。把每个梅子的把都用牙签剔掉，紫苏.生姜切末。然后焯一下，水开就捞出来。炒锅里放糖，生姜末，紫苏叶末。焯过的梅子用小火慢炒收干。尽量收的干一些。装瓶的成品。小贴士不能急，一定要用...
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紫苏梅子的做法和图解 好吃的紫苏梅子家常做法

  • 紫苏梅子

  • 之前做过话梅，只放冰糖也不晒，时间到了梅子和汤都可以吃了，今年家里紫苏多，就折腾各种紫苏美食！用料青梅12斤冰糖适量盐可根据口味放紫苏叶子随意放紫苏梅子的做法青梅洗洗晾干水分我这次是加了部分之前泡金桔的糖水，放上同样晾干的紫苏叶，随意放了冰糖覆盖上面，主要是装不下了😂...
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紫苏杨梅姜的做法和图解 好吃的紫苏杨梅姜家常做法

  • 紫苏杨梅姜

  • 紫苏杨梅姜，十年前冬瓜山吃过一次就忘不了，后来冬瓜山越来越火，懒得挤懒得排队，就再也没去过了，但是十块钱一份的紫苏杨梅还是很爱，吃过很多家，确实都不如幸福的味道。但是自己复刻一下，其实不难用料杨梅克紫苏片姜片冰糖克盐克紫苏杨梅姜的做法桃子洗干净，切块之后，稍微吹干晒干点...
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紫苏甜脆梅的做法和图解 好吃的紫苏甜脆梅家常做法

  • 紫苏甜脆梅

  • 用料紫苏半斤青梅10斤盐500克糖6斤冰糖2斤紫苏甜脆梅的做法1、青梅洗净沥干水份2、十字划刀3、倒入盆中加一把粗盐搓至盐消失出水4、加入清水泡至一夜，捞出梅子用清水漂洗，2-3小时换一次水，重复4-5次，水中没有盐味和苦味5、捞出沥干水份，装入盆中撒上两大勺糖待糖都出水后第一...
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紫苏梅干的做法和图解 好吃的紫苏梅干家常做法

  • 紫苏梅干

  • 小零食，需要2-3个月浸泡。有点点咸，有点点甜，还有紫苏的清香。用料青梅1000克盐100+10克糖100克紫苏适量紫苏梅干的做法紫苏梅干梅子去蒂，清水洗净后晾干表面水份。放入100g糖，100g盐浸泡1周左右。一周后：适量紫苏叶洗净晾干表面水份，用10g盐揉搓出水，将搓好紫苏叶和紫苏水放入梅...
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盐渍紫苏梅子炖鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的盐渍紫苏梅子炖鸭翅做法

  • 盐渍紫苏梅子炖鸭翅

  • 盐渍梅子和紫苏把鸭子的鲜味提到另一个高度，啤酒把鸭子的异味去掉，味道非常好。很简单好做，中间不需要翻面等等，入门级烤箱菜。非常下饭。配土豆泥或者法棍也很好。用料鸭翅根8只盐渍梅子3-5颗紫苏几片姜一小块啤酒半杯味增一汤匙盐渍紫苏梅子炖鸭翅的做法用鸭腿和鸭翅根的话...
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紫苏梅饼的做法和图解 好吃的紫苏梅饼家常做法

  • 紫苏梅饼

  • 这是一道非常爽口的小零食，不管是我们平时上班还是学习，都可以将做好的紫苏梅饼随身携带，想吃的时候就吃一口，非常的解渴。除此之外，也可以在家用紫苏梅饼佐饭吃，还有开胃的效果。用料紫苏100克青梅500克盐300克冰糖200克紫苏梅饼的做法准备好所有材料选用完整的青梅，用清水清洗...
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盐渍紫苏梅的做法和图解 好吃的盐渍紫苏梅家常做法

  • 盐渍紫苏梅

  • 一直很喜欢梅子茶泡饭，梅子细卷，终于去年这个时候自己尝试做了，参考了网上很多资料，也参考了日本本土菜谱，做法有差异，比例也各不同，干脆尝试了三种不同的比例对比一下看看，这次介绍的是我自己觉得最适合的比例。紫苏梅的最大问题就是太咸，所以在保证制作正常的情况下，尽可能的降低...
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海盐梅酒苏打的详细做法大全,简单又营养的海盐梅酒苏打做法

  • 海盐梅酒苏打

  • 去年这个时候用威士忌泡了两大罐子的青梅酒选用的是云南的胭脂梅鬼晓得从去年到现在的这一年里馋过多少回我都忍住了！今年熟成之后一口惊艳梅香浓郁酒香馥郁一点点就让饮料生辉我加了一点海盐和青柠汁增加层次用这一杯海盐梅酒苏打开启🔛今年夏天！我宣布威士忌青梅酒是我喝...
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紫苏腌梅的做法和图解 好吃的紫苏腌梅家常做法

  • 紫苏腌梅

  • 泡青梅酒挑剩的瑕疵青梅弃之可惜，选择了部分轻微雨伤，没有虫斑坏损的梅子，按照河马私家厨房的配方研制了紫苏腌梅（日式盐梅），但母上大人不爱咸的，最后只能改做成话梅。用料话梅2000g盐300g糖填满紫苏50g/10g盐紫苏腌梅的做法梅子的选择看季节和区域，福建广东梅子3-4月上市，浙江梅...
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紫苏杨梅汁的做法和图解 好吃的紫苏杨梅汁家常做法

  • 紫苏杨梅汁

  • 夏天到了，来一杯冰镇紫苏杨梅汁，超解暑！用料杨梅两斤冰糖适量紫苏适量紫苏杨梅汁的做法步骤一:准备两斤杨梅，用清水加盐泡半个小时。步骤二:加清水加冰糖煮开至冰糖融化。步骤三:放入三分之一的杨梅煮至水变成红色，再用擀面棒把杨梅捣碎煮几分钟。步骤四:捣碎后的煮好的杨梅汁...
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紫苏咸梅干的做法和图解 好吃的紫苏咸梅干家常做法

  • 紫苏咸梅干

  • 咸梅干是日本的传统食品，第一次吃它外国人，是会被它的刺激性所感动的（各种意义上），是绝对忘不掉的。咸梅干含有丰富的柠檬酸，再加上盐的含量大，所以造成了它特殊的味觉。在没有冰箱的时代，咸梅干是防腐食品的先锋，就是现代，到了夏季饭盒里加上一个咸梅干就会无后顾之忧了。(冲这一...
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紫苏梅子酒的做法和图解 好吃的紫苏梅子酒家常做法

  • 紫苏梅子酒

  • 紫苏梅酒采用青梅与紫苏共同酿制而成，颜色鲜艳、酒果香浓郁、风味别致、酒体完整、风格独特、典型性强、质量完美。餐前饮用，开胃，促进食欲；餐后饮用有助于消化。每逢佳节团圆之时，好菜自然少不了好酒的陪衬，美酒的飘香，怎能不让人醉得好快活呢。用料青梅600克白兰地适量糖适量...
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紫苏梅子苏打 | 酸甜芬芳的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏梅子苏打 | 酸甜芬芳做法

  • 紫苏梅子苏打 | 酸甜芬芳

  • 熬一点紫苏糖浆，再捣入两颗话梅，让这款苏打富有饱含香气的甜，又泛出细微的酸。轻轻搅动使冰块融化，糖浆的嫣红渲染成粉色，别提多迷人~用料紫苏糖浆紫苏叶50g冰糖100g清水150g紫苏梅子苏打紫苏糖浆30ml话梅1-2颗鲜花冰100ml苏打水足量紫苏梅子苏打|酸甜芬芳的做法【制作鲜花冰...
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酸梅紫苏鸭的做法和图解 好吃的酸梅紫苏鸭家常做法

  • 酸梅紫苏鸭

  • 用料紫苏3棵鸭肉半只蒜3瓣姜6片生抽些许料酒2勺酸梅4颗冰糖8粒酱油少量酸梅紫苏鸭的做法鸭肉切块，洗干净，加入些许料酒腌制。姜切片，蒜拍碎，酸梅压扁。备用紫苏洗净，切段或切丝，随意。鸭肉煎至金黄后，捞起，放入姜蒜炒香。接下来，热锅，放入冰糖，酸梅，煮至融汇后加入少量酱油。然后放入...
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酸酸甜甜紫苏杨梅干的做法步骤及图解,美味正宗的酸酸甜甜紫苏杨梅干做法

  • 酸酸甜甜紫苏杨梅干

  • 杨梅马上就下市了，对于喜欢吃杨梅的人来说想要一直吃杨梅的最好的办法当然就是做成杨梅干咯酸酸甜甜的杨梅干，再加上紫苏的独特清香，是我从小就有的美好回忆，分享给大家~~~用料杨梅1000克紫苏500g冰糖适量盐适量酸酸甜甜紫苏杨梅干的做法杨梅洗净用盐浸泡40分钟。逼出杨梅里...
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紫苏梅酱鸭的做法和图解 好吃的紫苏梅酱鸭家常做法

  • 紫苏梅酱鸭

  • 天然炎热，胃口不佳，食龙肉都某味！于是乎每年天热时才会做上的紫苏梅酱鸭又上桌😊！用料紫苏1小把鸭四分之一只酸梅酱1汤勺姜2片(切丝)酱油2汤匙老抽1小汤匙水1饭碗糖(可不用）2克米双花米酒1汤匙紫苏梅酱鸭的做法1．先把鸭子洗去血水，剁成小块。2．接着把剁成小块的鸭子放入沸水中烫...
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简单易学的盐渍紫苏梅子美食做法

  • 盐渍紫苏梅子

  • 按12%盐和10%糖的比例。用料青梅500克盐60克黄冰糖50克紫苏叶100克腌紫苏用盐20克高度白酒适量盐渍紫苏梅子的做法青梅用盐水浸泡1小时晾干，用高度酒表面滚一下再等晾干。20210611一层青梅一层盐一层糖放入密封罐。六天后，紫苏叶洗净，留叶去梗，加盐揉搓出汁。拧干后放入腌梅...
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「紫苏盐渍梅子玛德琳」的做法步骤及图解,美味正宗的「紫苏盐渍梅子玛德琳」做法

  • 【紫苏盐渍梅子玛德琳】

  • 很微妙的一个搭配所以记录一下——一种特别的化学反应其实最近一直想做盐渍梅子的甜品想了好久搭配觉得紫苏盐渍梅子泡饭很好吃然后就有了紫苏盐渍梅子玛德琳怎么说呢一口气吃了3个毫不会腻就是最好的解释吧用料鸡蛋2个（90g）牛奶40克糖75克黄油120克/100g低粉115g泡打粉6克...
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腌紫苏梅的做法和图解 好吃的腌紫苏梅家常做法

  • 腌紫苏梅

  • 用料紫苏青梅盐粗盐腌紫苏梅的做法紫苏挂起风干,不要去晒,等盐腌好紫苏也干了.两斤青梅洗净用开水烫过(过水马上捞起.也可以不烫)吹干水.用半包粗盐(卖观赏鱼的店有)搓搓匀,密封腌两天.我放沙锅里了.取出晒一天干了就行.我就把它放风头上吹了一天.然后一层青梅一层紫苏一...
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紫苏梅的做法和图解 好吃的紫苏梅家常做法

  • 紫苏梅

  • 梅子季，成全了多少个春和夏的期待呢。总是盼望着，盼来了然后又变着法儿捣鼓。泡酒，梅子醋，梅干，腌梅…乐此不疲。又仿佛，把它当成了一种休息。在亲近在接触中，手指间沾染上春夏的气息。这一罐儿紫苏梅，今年会带来什么样惊喜呢。用料熟梅1000克梅用海盐200克冰糖100克紫苏250克紫...
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