万紫千红一片绿

外出旅游，买了一家山货土特产的野生干香菇，特别香，开始了各种香菇炒肉，香菇炒饭，香菇酱，吃不腻，老公和我都很喜欢。哈哈，今天楼下超市肉卖完了，买的大火腿配着，有种别样的感觉，所以跟大家分享一下，想了半天名字就叫万紫千红一片绿吧。

用料  

万紫千红一片绿的做法  

1. 第一部，锅中放少许油，油热后倒入切好的蒜末姜蓉，喜欢花椒的也可以放花椒，

2. 先放入切好片的香菇因为香菇比较难熟，翻炒几下后，放入切成段的蒜苗，加入少许盐翻炒，[注意：因为火腿本身是咸的，所以盐不要放太多]

3. 翻炒至香菇变软，加入切成小扇子形状的火腿，加入耗油鸡精，炒制火腿全热后出锅，大功告成啦。。

小贴士

注意盐量，耗油带盐，火腿带盐，所以在炒香菇时就少放些盐，最后味道很好