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小高姐的豆沙酥饼的做法食谱

小高姐的豆沙酥饼好吃的烹饪方法 小高姐的豆沙酥饼的地道做法和步骤

  • 小高姐的豆沙酥饼

  • 吃了停不下来的豆沙饼，不做会后悔，做了更后悔，因为做了太少😀用料水皮中筋面粉140克开水60克室温水40克油皮中筋面粉80克菜油40克泡打粉1/2tsp豆沙馅320克（分8个）水1Tbsp面粉1tsp芝麻适量小高姐的豆沙酥饼的做法水皮揉光滑，醒面1小时后分成4份。赤豆沙做法：250g赤小豆，750g水，高压...
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简单易学的小高姐豆沙酥饼美食做法

  • 小高姐豆沙酥饼

  • 方便看用料水皮：中筋面粉：140克开水：60克室温水：40克提醒：水量很可能要减少，我用的面粉开水和室温水都-10g油皮：中筋面粉：80克油：40克泡打粉：1/2小勺豆沙馅：320克水：1大勺面粉：1小勺芝麻：适量适量小高姐豆沙酥饼的做法面粉+开水，搅拌一下加入室温水，揉成团饧面15min揉到光滑饧面1h油皮：面...
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小高姐版“玉米”饼的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐版“玉米”饼做法

  • 小高姐版“玉米”饼

  • 因为家里没有玉米面粉，所以用了等量的黑麦全麦面粉，味道也很好吃😋只用了原方（8个）的一半，做小做薄了一些，变成了脆脆的饼。用料水（牛奶）125克糖6克酵母1克油6克中筋面粉150克黑麦全麦粉40克小高姐版“玉米”饼的做法室温水（牛奶）125克中加入糖6克，酵母1克，混匀，再加入油6克，面粉150克，...
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简单易学的小高姐的葱油酥饼美食做法

  • 小高姐的葱油酥饼

  • 转自b站“小高姐的魔法调料”这么完美的笔记也来自评论区。用料中筋面粉250克水175克小高姐的葱油酥饼的做法1、需要用到的食材可以做12个葱油酥饼面团：中筋面粉250克、水175克、酵母1小勺、糖1大勺油酥：小葱150克、小苏打1/8小勺、面粉80克、五香粉1/8小勺、花椒粉1/8小勺...
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简单易学的小高姐 葱油酥饼美食做法

  • 小高姐 葱油酥饼

  • 用料中筋面粉250克温水175克酵母1小勺糖1大勺克小葱150克小苏打馅料面粉80克五香粉花椒粉小高姐葱油酥饼的做法和面，中筋面粉，水，酵母和糖揉成团。面团会比较粘手，盖上盖子，醒面15分钟之后拿来揉面。。简单揉几下，面条光滑了就好。发酵1.5小时空干水分的小葱，切葱花。一部分葱白...
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小高姐的豆沙碱水粽的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的豆沙碱水粽做法

  • 小高姐的豆沙碱水粽

  • 欢迎大家去B站关注小高姐，她的视频都特别棒！用料糯米1公斤有盐黄油50克红糖55克豆沙900克粽叶50片枧水2大勺小高姐的豆沙碱水粽的做法如图如图2大勺枧水搅拌均匀如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图万事俱备如图挖坑儿如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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盐酥鸡 小高姐的配方的做法步骤及图解,美味正宗的盐酥鸡 小高姐的配方做法

  • 盐酥鸡 小高姐的配方

  • 有次嘴馋，在猫本最大华人区看到鸡排店，忍不住买了盐酥鸡来吃，结果口味非常奇怪，而且很多面粉的感觉，回来学习了YouTube上小高姐的方子，B站上应该也有小高姐的视频，做了一些小小的调整，还是自己做的东西知根知底知自己口味。用料鸡腿4只鸡蛋1个生抽2汤匙蒜4瓣广合腐乳2-3块糖少许...
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先姐自创鲜花饼 16个配方豆沙酥6个烤箱小包酥版的做法步骤及图解,美味正宗的先姐自创鲜花饼 16个配方豆沙酥6个烤箱小包酥版做法

  • 先姐自创鲜花饼 16个配方豆沙酥6个烤箱小包酥版

  • 用料油皮高粉100g低粉100糖10盐1水110猪油60油酥低粉200猪油120馅玫瑰酱450花生碎45杏仁粉45如果做豆沙就是30克一个先姐自创鲜花饼16个配方豆沙酥6个烤箱小包酥版的做法油皮材料混合，面包机伺候和面，注意猪油分三次加，当然也可以手工揉，很累！油酥混合即可，注意猪油提前室温回...
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简单易学的小高姐红豆沙美食做法

  • 小高姐红豆沙

  • 仅作记录用料红豆500克水1500克油12克糖75克小高姐红豆沙的做法煮红豆，放凉2/3打碎翻炒定型加糖，1—2分钟后加蜂蜜或麦芽糖，一点点盐...
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「小高姐」萝卜丝饼的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」萝卜丝饼做法

  • 【小高姐】萝卜丝饼

  • 萝卜丝饼的做法，这次我用的是特别软的面皮。软面团水分多，烙熟之后，吃到嘴里，口感也会很软。但是软面团不能放到案板上擀面，会粘案板。整个面皮的处理都是在手掌心完成的，能做到这一点，全都要靠面筋的力量。用料面团中筋/高筋面粉200克水150克（根据面粉特性适当减少）酵母1/4小勺盐...
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小高姐版香酥牛肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐版香酥牛肉饼做法

  • 小高姐版香酥牛肉饼

  • 原版搜微博@小高姐的魔法调料Youtobe@小高姐的Magicingredients首先要感谢小高姐的无私分享，这款牛肉饼真的非常好吃，有点像在成都吃的锅盔，精确的配比让我们这些新手少走了很多弯路。有嘴馋的小可爱可以上手试试啦！注：1⃣️（此配方9个饼的量，我做了8个。想多做的可以食材翻倍）2⃣️（...
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印度烤饼（小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的印度烤饼（小高姐）做法

  • 印度烤饼（小高姐）

  • 在网上看到这个方子，一直想做，昨晚终于做了。味道超级喜欢，一定会再三复刻，就抄了方子在这里，只是为了自己下次做的时候不用再翻视频找方子了～如果小高姐不开心，我立刻就删！说明一下，我记录的是原方子，我自己所有材料都减半做，连饼也是原方的一半大小一个。用料原味酸奶150克室温水4...
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时间性价比之王小高姐豆沙包的做法步骤及图解,美味正宗的时间性价比之王小高姐豆沙包做法

  • 时间性价比之王小高姐豆沙包

  • 用料面粉240克开水60克室温水85克酵母2.4克红豆120克红枣10颗时间性价比之王小高姐豆沙包的做法面粉倒入开水搅拌，室温水酵母混合后倒进面粉，揉成团无干粉即可直接分成剂子稍微收成圆形，醒10分钟10分钟后往里揉几下收成光滑圆形擀皮，包馅，醒发，蒸小贴士省时省力的配方，效果也不...
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来自小高姐的 咸香绿豆酥的做法步骤及图解,美味正宗的来自小高姐的 咸香绿豆酥做法

  • 来自小高姐的 咸香绿豆酥

  • 微博最近关注了小高姐的魔法调料，看到绿豆酥的视频，忍不住想试试。做了发现真的好好吃哇~爱上了这咸香的口味儿~看到下厨房没有这食谱，我来搬过来啦！视频链接在这里:好了，开始写步骤。我是第一次做，感觉还算成功的，凉了以后表皮没有那么酥脆，底部还是挺酥的~没有用猪油，感觉相对比...
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简单易学的小高姐的红豆饼美食做法

  • 小高姐的红豆饼

  • 菜谱来自b站小高姐的魔法调料下厨房没找到这个方子仅作记录用料面粉140克开水60克室温水40克面粉80克泡打粉1/2小勺食用油40克豆沙320克（我用了240克）小高姐的红豆饼的做法如图...
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日式酥脆炸虾土豆汉堡（小高姐+MASA）的做法步骤及图解,美味正宗的日式酥脆炸虾土豆汉堡（小高姐+MASA）做法

  • 日式酥脆炸虾土豆汉堡（小高姐+MASA）

  • 非常喜欢的两位神仙结合，基本上是搬运，补充了一些我做的时候改动和心得。传送门:小高姐土豆面包汉堡胚MASA日式酥脆炸虾和酱料用料土豆面包汉堡胚（8个）土豆150g水（微波土豆用）30g牛奶220克鸡蛋1个糖25克油25克酵母2克有盐黄油适量白芝麻适量汉堡酱（2份，酱料都可以放自己喜欢的）白...
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「小高姐」香酥牛肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」香酥牛肉饼做法

  • 【小高姐】香酥牛肉饼

  • 这个方子是b站up主【小高姐的魔法调料】的方子，我只是搬运过来，做了个图文版方便看，视频版链接在b站。B站av28503440用料饼—中筋面粉450克油24克盐2克碱面小于1克水230克馅—牛肉碎300克花椒粉1克五香粉小于1克辣椒粉小于1克盐4克生姜泥10克油12克油酥—中筋面粉35克油50克...
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小高姐的素油咸口绿豆饼的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的素油咸口绿豆饼做法

  • 小高姐的素油咸口绿豆饼

  • 很喜欢看小高姐的视频，之前想做，发现下厨房好像没有咸口的绿豆饼，就写了一个菜谱，给自己下次用我用的是玉米油用料水油皮中筋面粉200克糖30克水95克玉米油45克油酥中筋低筋面粉都可以110克玉米油45克绿豆馅去皮绿豆227克红葱（我用洋葱）90克玉米油60克糖50克盐4克白胡椒粉0.5克...
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豆沙小酥饼的做法和图解 好吃的豆沙小酥饼家常做法

  • 豆沙小酥饼

  • 用料油皮：面粉250克酵母3克糖10克温水170克油酥：面粉：250克玉米油：100克馅料：豆沙馅适量豆沙小酥饼的做法先混合所有油皮材料，揉成光滑的面团。混合油酥材料，备用。面团发酵至两倍大分成7份，以包包子的手法包入油酥。然后擀成长方形，三分之一处对折再对折。继续擀薄，然后卷起。一分...
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萝卜丝饼（小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝饼（小高姐）做法

  • 萝卜丝饼（小高姐）

  • 小高姐这个萝卜丝饼特别好吃，记录下来常常做，方子做了改动，因为不吃辣所以没有放辣椒，另外面团量翻倍了，喜欢原汁原味的请移步小高姐原方，原方在这用料馅料:白萝卜1根（约750克）干虾仁40克粉丝1把（约50克）小葱4根生姜泥1小勺五香粉1/2小勺白胡椒粉1/2小勺油2大勺蚝油1.5小勺香油1/2...
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「小高姐」咸绿豆酥饼-整理版的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」咸绿豆酥饼-整理版做法

  • 【小高姐】咸绿豆酥饼-整理版

  • 本人小高姐迷妹，虽然经常去b站看视频，但总觉得还是图片更方便，下厨房又是我经常来的地方，所幸在这里整理一下小高姐的食谱，仅限于我之前做过的，也方便一下大家～喜欢视频的可以去b站看小高姐视频，这里只是方便喜欢看图解的小伙伴哦。用料【绿豆馅】脱皮绿豆227克洋葱90克玉米油60...
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简单易学的红豆饼（小高姐）美食做法

  • 红豆饼（小高姐）

  • 小高姐的菜谱，饼饼很软，特别好吃用料面粉400克糖12克盐1克开水83克温水125克酵母3克鸡蛋2个油24克豆沙450克红豆饼（小高姐）的做法将面粉，盐，糖混合均匀，倒入热开水，用筷子画圈搅拌成絮状即可室温水与酵母粉混合，将混合好的酵母水倒入面粉中，加入鸡蛋，搅拌成团，盖上盖子，醒面20分钟倒入...
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简单易学的小高姐的豆沙包美食做法

  • 小高姐的豆沙包

  • 7个豆沙包，小高姐好久没有更新下厨房了，为了方便使用，记录配方自用。原方请看小高姐：_100505_profile&wvr=6&mod=bothfollow&refer_flag=1005050010_&is_all=1#1616382657755用料面粉240克开水60克（1/4杯）水85克酵母1/2小勺豆沙250克小高姐的豆沙包的做法60克...
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广式月饼（小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（小高姐）做法

  • 广式月饼（小高姐）

  • 注:菜谱完全是搬了小高姐的，只不过转换成了文本版这个是小高姐YouTube广式月饼的链接海外党的朋友可以点进去看，更加的详细～～这是方便自己记录📋着的而已🙈🙈希望小高姐别介意🙈🙈🙈如侵权，立删🎑祝大家中秋节快乐～～🎆✨用料转化糖浆/🍯蜂蜜75克油30克碱水/碱面10克盐1克低筋面...
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小高姐松饼的做法和图解 好吃的小高姐松饼家常做法

  • 小高姐松饼

  • 用料低筋面粉225克糖12克盐1克泡打粉8克鸡蛋1个融化黄油30克牛奶375克小高姐松饼的做法材料混合平底锅无油煎冒泡翻面煎熟出锅小贴士低筋面粉可以用普通中筋面粉+玉米淀粉替换比例9：1...
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