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慢烹牛肋排的做法食谱

慢烹牛肋排的做法和图解 好吃的慢烹牛肋排家常做法

  • 慢烹牛肋排

  • 用料牛肋排段500g大蒜1个百里香1束蕃茄酱1汤匙红葡萄酒250ml高汤/水250ml培根3条盐适量胡椒适量香叶适量橄榄油适量慢烹牛肋排的做法牛肋排提前放至常温，洗净擦干水分，以盐和胡椒均匀调味。烤盘放上炉灶，中火均匀受热，倒橄榄油。牛肋排骨头面朝上放入烤盘，四面依次煎出焦黄色...
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简单易学的美式慢烤牛肋排美食做法

  • 美式慢烤牛肋排

  • 用料整块三骨牛肋排整块约3-4斤海盐适量黑椒适量蒜粉适量干迷迭香适量美式慢烤牛肋排的做法解冻牛肋排将面上的脂肪和筋膜剔除海盐，黑椒分别研磨，蒜粉，干迷迭香碎，均匀涂抹在肋骨表面，前前后后上下左右按摩个遍，用保鲜膜封起来，提前一天晚上放在冰箱冷藏。用这样的苹果炉比较容...
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简单易学的免预腌慢烤牛肋排美食做法

  • 免预腌慢烤牛肋排

  • 把娃放倒刚好慢烤牛肋排出炉，两人站在厨房一口气吃光，过了零点还不舍得刷牙用料肋排2块盐三个手指捏起3撮王守义十三香两瓷勺大蒜1头免预腌慢烤牛肋排的做法肋排抹上王守义十三香和薄盐，整头大蒜拦腰切开，裹在锡纸里，150度1.5小时可不用预热出炉，烤出的牛油汁水里撒盐，蘸着吃，加...
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慢烤牛肋排的做法和图解 好吃的慢烤牛肋排家常做法

  • 慢烤牛肋排

  • 孩子爱吃牛肉，但不爱啃骨头，这次做的慢烤牛肋排烤的时间久，所以比较酥软，孩子也超级爱吃。用料肋排两块大蒜5瓣黑胡椒适量盐适量生抽一勺红酒一勺辣椒粉适量慢烤牛肋排的做法先把买来的新鲜牛肋排浸在水里，泡1-2小时，中间换几次水，这个步骤是用来去血水。用厨房纸吸干净牛肋排的...
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慢烤猪肋排的做法和图解 好吃的慢烤猪肋排家常做法

  • 慢烤猪肋排

  • 伊比利亚黑猪，充满油脂香气。很简单的做法，只要一点时间，一个烤箱。用料肋排一扇约800g蜂蜜三勺盐适量糖适量酱油适量辣椒粉适量干百里香适量干迷迭香适量蚝油适量现磨黑胡椒适量土豆1个西兰花1朵胡萝卜1根甜椒1个慢烤猪肋排的做法提前一个晚上把肉腌好。所有调味料除蜜糖外...
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慢烤肋排的做法和图解 好吃的慢烤肋排家常做法

  • 慢烤肋排

  • 用料牛肋排黑胡椒、橄榄油、面包屑新鲜欧芹、柠檬、小土豆、小番茄慢烤肋排的做法去菜市场选的一整块带骨牛肋排一般会请肉铺老板帮忙斩成小块。我想做得更有气势，于是自己切分成三根完整的大排骨肋排本身含有丰富的油脂，简单调味就很好吃，撒上盐和黑胡椒，抹匀后腌制至少一小...
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慢焗私家牛肋排（short tib）的做法步骤及图解,美味正宗的慢焗私家牛肋排（short tib）做法

  • 慢焗私家牛肋排（short tib）

  • 用料肋排慢焗私家牛肋排（shorttib）的做法1烤箱预热175C；2铸铁锅中少许油烧热放牛肋排小火煎至各面金黄，取出；余油爆香蒜末洋葱末；放回牛肋排，倒入私家秘汁（黑胡椒汁，老抽，糖，西芹籽celeryseed，百里香），加水没过牛肋排，煮滚；4加盖；焗约1.5小时或至牛肉几乎脱骨）意面或米饭都是绝配。...
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川味慢烤牛肋排好吃的烹饪方法 川味慢烤牛肋排的地道做法和步骤

  • 川味慢烤牛肋排

  • 牛肋排VS西冷、菲力、肉眼，会相对便宜很多，使用慢烤的方式也是很合适，这个川味实际上辣度很有限，只是一点点，因为重点还是在于牛肉本身的味道，所以不吃辣的同学也可以直接操作~用料牛肋排芹菜胡萝卜洋葱辣椒桂皮香叶花椒八角郫县豆瓣酱川味慢烤牛肋排的做法准备200g左右牛肋排，...
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「终极烹饪课程」慢炖牛小排的做法步骤及图解,美味正宗的「终极烹饪课程」慢炖牛小排做法

  • 【终极烹饪课程】慢炖牛小排

  • 截图来自【终极烹饪课程】方子出自Channel4Food:**原菜谱名叫：Slow-cookedbeefshortribs。这个slow-cooked不知怎么翻译好听，“慢煮慢炖”好像都不是很贴切，毕竟是用烤箱制作的。用料牛小排6块欧芹叶橄榄油大蒜1整头番茄酱（非番茄沙司）1汤匙Tbsp红酒750ml牛肉或鸡肉高汤1升pan...
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低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）做法

  • 低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）

  • 烧烤酱（Barbecuesauce）是一款常见的市售成品调味酱，非常适合搭配肉类来食用。这道好吃又好做的低温慢烤牛肋排，借鉴于JamieOliver的StickyBeefRibs&Slaw（）。在视频中Jamie分享了一个自制烧烤酱的做法，我做了简单的整理分享在步骤后的tips中，里面用到的一些调味料国内可能不好...
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简单易学的文火慢炖牛肋排美食做法

  • 文火慢炖牛肋排

  • 肉类食材，经过小火慢炖慢煮，赋予了长时间的镬气，火虽小，但持久~使得肉炖至酥烂而不柴，味浓鲜美。带骨的牛肋排，含有大量的牛油，文火慢炖，牛油与汤汁的融合，使香气和味道更加丰富，牛肉吸收了汤汁与调味料的精华，食之余味持久。用料牛肋排750g洋葱半个生姜40g葱50g蒜酥25g番茄酱50g盐8...
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慢炖牛肋条的做法和图解 好吃的慢炖牛肋条家常做法

  • 慢炖牛肋条

  • 用料牛肋条350克番茄2个白洋葱1/4个香叶1片八角1个油适量盐适量慢炖牛肋条的做法牛肋条大量清水冲洗浸泡至无血水。白洋葱，番茄切块。适量油，炒香白洋葱、牛肋条盛起，再炒番茄出红油。白洋葱、牛肋条、香叶、八角下锅，加适量热水，炖煮2小时，再加番茄炖煮20min，加盐调味。...
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「慢炖锅」BBQ牛肋排的做法步骤及图解,美味正宗的「慢炖锅」BBQ牛肋排做法

  • 【慢炖锅】BBQ牛肋排

  • 慢炖锅真是解救懒人烧荤菜的好法宝。省事，入味，健康（即使不加油也不乏味），成功率极高，基本上对着菜谱放好材料就行。我牙不好，对牛肉一向敬而远之，但是慢炖锅炖出来的牛肉，一夹就掉，毫无压力了。冬天来了，值得好好研究这个锅。用料牛肋排1.5磅白洋葱1/3个洋葱粉1tsp大蒜粉1tspBBQsau...
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简单易学的西式慢烤牛肋排美食做法

  • 西式慢烤牛肋排

  • 疫情开始后，无比想念fagodechao家的慢烤牛肋排，于是在wegmans买了shortrib，研究油管食谱。西式慢烤牛肋排初尝试，味道还不错。用料洋葱1个牛肋排shortribs三大块蒜1头鸡架/鸡骨头俩个花椒一小把胡萝卜一小根百里香thyme一枝迷迭香rosemary一枝红酒/我拿料酒代替的一杯蕃茄酱3...
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低温烹饪慢煮牛排，在家实现精细烹饪的做法步骤及图解,美味正宗的低温烹饪慢煮牛排，在家实现精细烹饪做法

  • 低温烹饪慢煮牛排，在家实现精细烹饪

  • 低温慢煮sousvide是目前国际上比较流行的制作肉类菜品的方式，可以最大程度的保持鲜美口感和营养。先低温慢煮至满意的熟度再煎制，就得到一块完美的牛扒。关注微信公众号【阿火的小馆】可以查看更完整的做法以及系统的低温烹饪介绍。用料牛扒1块迷迭香1株蒜1粒橄榄油适量低...
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低温慢煮煎肋眼牛排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮煎肋眼牛排做法

  • 低温慢煮煎肋眼牛排

  • 低温慢煮让做菜更容易，虽然前期准备耗时比较长，但肉质口感鲜嫩，每次的口味也比较稳定，我会周末一次煮多几块保存，上班回到家做菜就很方便。用料牛排1块香草适量海盐适量黑胡椒适量橄榄油、黄油适量低温慢煮煎肋眼牛排的做法牛排解冻，用香草、海盐、黑胡椒、黄油腌渍一夜。食材...
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低温慢煮肋眼牛排佐青酱的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮肋眼牛排佐青酱做法

  • 低温慢煮肋眼牛排佐青酱

  • 中秋佳节，举家团圆，一定要有一道硬菜镇场呀~今天分享的这道料理「低温慢煮肋眼牛排」，特别适合想要露一手的厨艺小白们，看起来逼格很高，做起来却超级简单。牛排配月饼，中西合璧是不是也很有意思？为什么要低温慢煮？通过低温可以让蛋白质刚好达到变性成熟的临界点，此时的牛排内部已...
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Roast PrimeRib 慢烤牛肋排（高温短烤2.5小时）的做法步骤及图解,美味正宗的Roast PrimeRib 慢烤牛肋排（高温短烤2.5小时）做法

  • Roast PrimeRib 慢烤牛肋排（高温短烤2.5小时）

  • 当大多数菜都能自己在家实现后，出门吃饭的时间就越来越少，唯一能让我撒腿就跑出去的一定是去Lawry’s吃PrimeRib。其实知道这种慢烤肋排并不复杂，但就是一直不想学，不想连这唯一的出门动力也没了，但每次家宴都是常规煎/烤牛排，不然就是红酒炖牛肉，也确实有点腻了。前两天正好看...
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简单易学的韩式慢炖牛肋排美食做法

  • 韩式慢炖牛肋排

  • 作为江浙爱甜口的朋友应该会超级喜欢。牛肋排要选肥瘦相间的，长时间炖煮仍然可以超级软嫩，而且甜酱油味足足的！这道菜纯粹是炖费点时间，但是超级简单。用料肋排500克胡萝卜1根白萝卜1/2根香菇5朵红枣干去核3-4颗酱料生抽/淡口酱油1/6cup老抽1汤匙tbsp味啉/甜米酒1/4cup白糖1....
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林志鹏自动烹饪锅烹制黑椒牛肋排-捷赛私房菜的做法步骤及图解,美味正宗的林志鹏自动烹饪锅烹制黑椒牛肋排-捷赛私房菜做法

  • 林志鹏自动烹饪锅烹制黑椒牛肋排-捷赛私房菜

  • 这道菜主要用黑椒来调味，使用自动烹饪锅特有的“自动收汁”程序来做，烹饪过程中将黑椒的香味收入肉中，醇厚的牛肉中夹杂着恰到好处的辛辣味，是欧式经典的口味。用料牛肋骨1000克胡萝卜50克芹菜50克洋葱50克黑椒碎5克黄油10克盐8克老抽10毫升红酒50毫升水量1200毫升林志鹏自动...
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低温慢烤牛背肋排配自制BBQ酱的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢烤牛背肋排配自制BBQ酱做法

  • 低温慢烤牛背肋排配自制BBQ酱

  • 带骨的肉好吃又相对便宜，何乐不为。这次买到的是牛背部肋排，一人一根足矣！利用自己现有的香料等，调配出来的BBQ酱汁非常美味，先腌后低温慢烤，这个方子同样适合烤猪肋排用料牛背肋排2根640克腌料：黒糖1汤匙甜椒粉半汤匙黒胡椒1茶匙粗海盐2克辣椒粉1克孜然粉等1克自制BBQ酱：油5克黄...
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慢烤肋排（猪排骨 ）的做法步骤及图解,美味正宗的慢烤肋排（猪排骨 ）做法

  • 慢烤肋排（猪排骨 ）

  • 好吃我就多吃了点儿，嗝~用料猪肋排1扇（2.5到3斤）白洋葱半个大蒜6瓣辣椒粉1到2勺现磨黑胡椒5到10克花椒粉2克盐6到8克看口味你喜欢的烤肉酱适量亨氏，大喜大都行，你喜欢就行慢烤肋排（猪排骨）的做法所有材料放到小的手持料理机里打碎（图示这种）肋排去掉背面的筋膜，把打好的调料抹到肋...
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简单易学的慢烤牛肋骨排美食做法

  • 慢烤牛肋骨排

  • 慢烤能让口感鲜嫩多汁用料黑胡大量海盐大量迷迭香3颗胡萝卜大蒜洋葱橄榄油少量慢烤牛肋骨排的做法牛肋骨买回来先拆开包装，绳子不要拆，放冰箱冷藏一天，要料理时拿出来，把表面的肉切出来用大量的黑胡椒和海盐和少量的橄榄油涂抹牛肉表面平底锅烧热，放入橄榄油，把牛肋骨排每一面...
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烤箱慢烤牛肋排，有视频哦好吃的烹饪方法 烤箱慢烤牛肋排，有视频哦的地道做法和步骤

  • 烤箱慢烤牛肋排，有视频哦

  • 牛肋排拥有所有慢烤慢炖的元素：连骨，肉紧，多脂肪，能够在长时间加热后保持鲜嫩多汁的状态。慢烤的好处就是你可以提前准备好然后去做自己的事情，让时间来帮你料理食材。与大家分享我最喜欢的慢烤料理之一：慢烤牛肋排，在烤箱中慢慢加热入味6至8小时后的肋排，入口即化，在迷迭香、孜然...
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红酒慢炖牛肋排骨SLOW-COOKED BEEF SHORT RIBS的做法步骤及图解,美味正宗的红酒慢炖牛肋排骨SLOW-COOKED BEEF SHORT RIBS做法

  • 红酒慢炖牛肋排骨SLOW-COOKED BEEF SHORT RIBS

  • GordonRamsay的菜谱附上原菜谱##用料牛肋排骨1kg蕃茄酱tomatopuree1tbsp大勺蒜头1个红酒500-750ml牛高汤500-1L橄榄油盐黑胡椒配菜⬇️⬇️⬇️意大利非薰制培根pancettalardons150g蘑菇250g欧芹少许红酒慢炖牛肋排骨SLOW-COOKEDBEEFSHORTRIBS的做法牛肋排表面撒上盐和黑胡椒，然...
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