- 只是全麦饺子皮的配方加点中筋面粉不然太硬了不好捏也不好吃用料全麦面粉150克高筋面粉50克盐1-2克开水110克凉水50克全麦饺子皮配方的做法面团混合均匀后下手揉(记得水慢慢加不要一次性加完,每款面粉吸水性不一样,先用刮刀或者筷子🥢搅拌成絮状,然后再揉面)成团后盖上保鲜膜...
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- 去年我总会做羊肉馅的全麦饺子屯着,但是貌似不是所有人都接受得了羊肉的味道,所以我发一个牛肉馅版本(牛肉可真是减脂增肌的好朋友呢...)小贴士:1.不能吃辣的不要放太多黑胡椒!!这款饺子辣味是非常突出的!2.全麦面粉吸水量不同,加了的时候慢慢来,如果还是觉得水少可以几滴几滴的加...
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- 用料温水300克左右全麦面粉500克盐2克全麦饺子皮的做法揉成光滑面团,盖上保鲜膜放置30分钟左右即可分成大小均匀,擀成圆形皮怎么包好看就怎么包😄我包的是牛肉馅的,全麦面包出来的饺子,饱腹感十足,适合减肥🤭小贴士我用的是高筋全麦粉,感觉吸水性特别多,面粉吸水量不同,依情况逐...
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- 比较干爽的方子,不会粘手粘面垫粘压面机,压面时不需要反复撒粉,切皮叠在一起即使单面撒粉也不会粘在一起。这个方子成品是一斤皮,45~55张直径10cm的皮,可以包下一斤混合好的葱肉馅儿。最后附上了厨师机压面配件的清洗方式,可以洗得很干净哦~用料全麦粉350克温水(40~50℃)145克盐1...
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- 无敌实用的万能饺子馅配方!用料猪肉750克胡萝卜1根玉米1根芹菜一把鸡蛋2个小葱一小撮生抽3勺老抽2勺五香粉1勺料酒2勺蚝油3勺香油或者其他油适量史上最全芹菜猪肉饺子馅配方的做法芹菜切成绿豆大小,太大了会戳破饺子皮,太小了尝不出味。加一点盐放一会捏出水不然饺子馅会很...
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- 儿子的早餐用料中筋面粉150克全麦粉50克牛肉馅250克洋葱1个姜适量全麦皮蒸饺的做法和面+调馅包饺子+上锅蒸...
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- 用料面粉克盐克饺子/抄手皮配方的做法400克面粉,150克水,一点盐混合,大致成团分团进压面机,反复压制,并加面粉...
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- 用料高筋面粉175克全麦粉75克水190克有机燕麦片20克波兰种100克无碘海盐4克波兰种全麦粉50克纯净水50克酵母粉0.5克波兰种全麦欧包(70%全麦配方)的做法波兰种至少提前一晚制作。全麦粉+纯净水+大概0.5克酵母粉拌匀,密封常温(28℃)发酵,大概1.5-2小时,面种充满气泡并增加到2倍高...
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- 妊娠期糖尿病用料全麦面粉约150全麦饺子的做法全麦面粉加入适量温水,少量多次➕,每个面粉吸水性不一样所以自己看着办哦哈哈擀成了爱心揉好之后醒30分钟左右,面皮便硬,全麦口感肯定不好这个有所心理准备,我是擀面新手哈哈哈我擀的你们就随意看看就好了,上传上来只是为了让更多...
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- 血糖高吃不了面粉,全麦饺子皮总是会偏硬没有嚼劲,经过多次尝试和配方改良,得到这个满意的饺子皮用料盐克3水(50到60度)克150全麦粉T80250克先锋高筋面粉60克包子皮的话可以把全麦粉增加到300克包子需加入酵母3克玉米油10克Q弹全麦饺子皮,包子皮的做法把所有材料放入厨师机,2档...
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- 参考了厨友的配方,发现家里没有那么多材料,就用炼乳代替了蜂蜜和奶粉,不喜欢甜的就不加糖咯。这款小面包全麦粉占比44%。用了全麦粉提前水解的方法,节省打面团的时间。55-60g分一个,可以做14个。用料全麦粉水解全麦粉200克水200克主面团材料高筋粉250克炼乳35克水95克干酵母5...
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- 记录比例用料中筋面粉500克水250-270克糖20克酵母6克包子皮配方的做法用温水化开酵母,将全部配料混合均匀,揉成面团,揉的稍软。发酵两倍大。排气,开始包。...
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- 用料面粉600克盐3克温水240克肉500克白萝卜2根自己做饺子皮的配方的做法1.面粉、盐、温水混合,醒20分钟。2、揉面十几分钟直到光滑。醒一小时。...
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- 馅料的idea来自于我的好姐妹萍。皮的idea来自于网上认识的扎西老师。在此谢谢他们!这里的牛肉馅大概可以包500g的面团。简单的就是每100g面团加入2g盐。1/3面粉拿去做烫面。希望有些人不要偷窃我辛苦写出来的菜谱。请尊重原创,可以作品发在菜谱下,以便查找。请某些人不要盗...
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- 皮软。🔹优点:口感接近人类饺子皮。🔹缺点:面团有劲道,有点难杆开。🔹水量仅做参考,每个牌子的椰子面粉和壳粉吸水量不同。▪️本方自己大概可以做9个🥟量。用料面筋粉30克椰子面粉15克洋车前子壳粉3克温热水50-70克生酮饺子|饺子皮配方的做法称好粉类,霍霍均匀。分2⃣️到3⃣️次加...
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- 主要是记录啦~用料全麦面粉250克盐2克水120-140克淀粉适量全麦饺子皮&馄饨皮的做法和了鸡肉馅料~低脂包了一些超超超大大大的馄饨&抄手&云吞✌️压面太辛苦😢擀一些饺子🥟...
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- 作为健身的碳水爱好者时常研究全麦面粉的各种做法做过全麦包子以后就想着饺子会更好吃吗果不其然口感更湿润皮薄也更香比超市速冻饺子强多了素馅也丝毫不差避开了碳水和肉同时摄入接下来准备入手擀面皮机器长期做啦哈哈😄👍用料面皮温水100克全麦面粉250g盐5克淀粉10g馅...
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- 因为最近在减肥(我本身是属于比较难减的那种梨形身材),中午在单位宿舍和小伙伴自己简单的做一些低热量的简餐。觉得记录下来这些时光和美食也是很有意义的事情。所以,决定和大家分享😊用料全麦面粉一小碗温水适量韭菜小捆鸡蛋2个虾皮多一些(我为没有虾仁,所以多放了些)花椒10粒...
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- 喜欢手揉面包,所以每次都做250克面粉份量的面包。好操作,成品量不多,刚好可以新鲜吃掉。买的是农家面粉,感觉比高筋面粉好出膜,而且比较健康吧。之前囤了全麦粉,粗面粉(也就是黑面),想消耗掉,就自己琢磨着配了个方子,加水的时候小心着,大概也就成了。低糖低油,是学欧包来着,用橄榄油也...
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- 饺子和馅盒子都用这个皮尝试了一次30%全麦,加了面筋粉加了水,反复醒面,仍然硬!到!擀!不!动!❗所以就按照下面的配方不要改动❗饺子可做35-36个皮馅盒子40g/个面剂子,可以做8个【此方包饺子肉馅比例】450g肉(加虾仁等都算上500g以内),1棵葱,鸡汤130g左右及其他配料,正好包完喜欢紧紧的肉...
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- 疫情在家,没地方买饺子皮,第一次做就是网上看到的面粉水盐的组合,下出来的饺子破了好多。又查了好多,才知道这个配方。试了三次都成功,一个都不破,还被邻居拉去家里做饺子皮。用料中筋面粉1000克蛋清2个盐5克水420克+-10g(包括蛋清的重量)玉米淀粉30克(手粉另计,不算在此中)大厨配方...
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- 粉:水比例是:100:45,盐2g/500g粉,一个全蛋。用料水300克中筋面粉500g厨师机和面饺子皮和披萨饼皮配方的做法烤一烤烤箱烤15分钟。...
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- 頭露可以说得上是我学中点的女神偶像记录下方子。他用的低筋面粉或中粉做饺子皮,因为容易揉面。我偷懒,用小美2分钟揉面后在手动揉几下用料低筋面粉或中筋面粉200克盐2克水约90克或鸡蛋90克饺子皮(頭露配方)的做法盐和水先混合一下,加入面粉,从速度1开始慢慢调到5,相当于平时手...
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- 🥚🥚sunny皮薄不破的馅儿饼韭菜饼_title_asunny免揉不破饺子皮_title_a🥚·高筋面粉大润发买的《金沙河麦芯高筋小麦粉》蛋白质含量12.2g(注意买不漂白的面粉哦)·鸡蛋本鸡蛋颜色好黄哎(家门口农村买的呃呃呃目前没有啥感觉也许是没有对比吧因为一直吃柴鸡蛋也不差什么哪天...
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- 家里的饺子🥟库存吃完啦!又到了补库存的时候了,😊喜欢吃鱼的我,想试试鱼肉馅的,加入了虾仁粒、芦笋粒丰富了口感,还加入了饺子馅的明星食材:荠菜。还给鱼肉馅准备了相称的金鱼造型,鱼包鱼😊。大雪节气了,气温真的是越来越低了,好多地方都下雪了呢,早晨来一份饺子🥟或者邱先生晚回家...
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