![素油蛋黄酥的做法和图解 好吃的素油蛋黄酥家常做法]( "素油蛋黄酥的做法和图解 好吃的素油蛋黄酥家常做法")
- 蛋黄酥，从名字上看重点就两个，一是蛋黄，二是酥。蛋黄是买的生咸蛋，然后烤熟的。我这次买的咸蛋品质不是太好，腌制的不透，所以烤熟后的蛋黄不是那种流油的桔黄色，口感不是很好。我准备以后自己腌制咸蛋。关于酥皮，网上这款甜点的做法很多，基本上都是要放猪油或黄油，我因为血糖已经偏...
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![椰油蛋黄酥的做法和图解 好吃的椰油蛋黄酥家常做法]( "椰油蛋黄酥的做法和图解 好吃的椰油蛋黄酥家常做法")
- 以下是20个蛋黄酥的量哟，个头比较大的那种，馅料可以多加嘛😘馅料总共500g（喜欢什么可以根据自己口味，豆沙，奶黄，莲蓉等）咸蛋黄20个，也可以10个咸蛋黄对半切，，多加点肉松就可以了，肉松事先用沙拉酱拌一下，比较好包在皮里哈用料油皮中筋面粉270克椰子油100克水115克糖粉25克油酥低筋面...
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![猪油蛋黄酥的做法和图解 好吃的猪油蛋黄酥家常做法]( "猪油蛋黄酥的做法和图解 好吃的猪油蛋黄酥家常做法")
- 最早接触蛋黄酥还是去年怀孕的时候，看一个台州的微友发这个照片，还不知道它叫蛋黄酥，就知道外面很酥，里面有蛋黄，豆沙，甜咸一融合，别说还挺好吃！可是毕竟怀孕了，入口的东西都比较注意了，什么也不如自己做的干净，今年迷上了烘培，长草很久的蛋黄酥，终于做了一回。爱吃麻薯和肉松，所以也加...
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![蛋黄酥油皮的详细做法大全,简单又营养的蛋黄酥油皮做法]( "蛋黄酥油皮的详细做法大全,简单又营养的蛋黄酥油皮做法")
- 油皮没揉好的，一定要问我。用料低筋面粉0克蛋黄酥油皮的做法油皮不是这个状态的，一定要问我。...
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![不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版）做法]( "不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版）做法")
- 🌈今天又想用我家粉嫩色的小可爱【海氏C40升级款烤箱】来烤点东西啦，烤什么呢？有了！😆那就用它来烤跟它一样粉嫩的彩色蛋黄酥吧。用料咸蛋黄20个油皮中粉240克黄油75克砂糖20克油酥1低粉90克黄油45克抹茶粉8克油酥2低粉90克黄油45克紫薯粉8克不加色素的彩色蛋黄酥配方（黄油版...
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![万能素油酥点（蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼）通用酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的万能素油酥点（蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼）通用酥皮做法]( "万能素油酥点（蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼）通用酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的万能素油酥点（蛋黄酥、老婆饼、红豆酥、绿豆酥、鲜肉月饼）通用酥皮做法")
- 酥皮是点心的一种做法，从做法上可分为中式酥皮和西式酥皮…传统中式的酥皮点心一般要用到猪油，因为猪油的起酥效果是所有油类里最好的，做出的点心层层起酥，会酥得满地掉渣，其次是用黄油、植物油…商业版酥皮点心很少会用到猪油和黄油，一般都会用起酥油，因为起酥油既廉价、起酥效...
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![简易蛋黄酥（大包酥/素油）好吃的烹饪方法 简易蛋黄酥（大包酥/素油）的地道做法和步骤]( "简易蛋黄酥（大包酥/素油）好吃的烹饪方法 简易蛋黄酥（大包酥/素油）的地道做法和步骤")
- 中式酥皮点心每做一次都觉得头秃，忒麻烦了，但是家人爱吃。终于在这个平台看到了大包酥的方法，制作时间至少缩短了一半。所以这里记录下来，希望更多的朋友看到噢～(o^^o)用料水油皮中筋面粉150克凉水70克色拉油油40克糖粉35克干油酥中筋面粉90克色拉油50克馅料豆沙300克咸蛋黄10...
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![奶油蛋黄酥的做法和图解 好吃的奶油蛋黄酥家常做法]( "奶油蛋黄酥的做法和图解 好吃的奶油蛋黄酥家常做法")
- 开始一件事情一点都不难，难在一直坚持之前做过玉米油代替猪油这次尝试用黄油代替猪油，比植物油的味道更香，用量配比也会比植物油更多一点用料水油皮：面粉120g水40g黄油40g油酥皮：面粉90g黄油60g鸭蛋黄7个豆沙110g奶油蛋黄酥的做法黄油隔水融化备用融化好的黄油与面粉混合将油...
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![蛋黄酥（黄油、猪油）、酥皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（黄油、猪油）、酥皮月饼做法]( "蛋黄酥（黄油、猪油）、酥皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（黄油、猪油）、酥皮月饼做法")
- 我做的超级大的蛋黄酥，每个80克左右，油皮30克、酥皮20克，馅料加上蛋黄有30-35克。大概能做20个。用料油皮：中筋面粉350黄油或猪油120g水120g左右酥皮：低筋面粉300克黄油或者猪油180克蛋黄酥需要蛋黄上色1个做带颜色酥皮：（加入酥皮面团中）抹茶粉适量可可粉适量红曲粉适量蛋黄酥（黄...
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![蛋黄酥～植物油素篇零失败的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥～植物油素篇零失败做法]( "蛋黄酥～植物油素篇零失败的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥～植物油素篇零失败做法")
- 每次做了第二次又忘记分量，现在开始给自己每次记档存一个备用！用料1:油皮中粉225g植物油60g（猪油81）糖粉45水90g2:油酥低粉180g植物油90g抹茶3g食用竹炭4g紫薯4g蛋黄酥～植物油素篇零失败的做法1.油皮揉好放袋子备用。2.油酥揉好分三分，加入各色彩色粉揉成三色。备注：盒子如果是...
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![蛋黄酥（黄油开酥）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（黄油开酥）做法]( "蛋黄酥（黄油开酥）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（黄油开酥）做法")
- 我是个怕麻烦的人，一直以来对蛋黄酥敬而远之，这次终于鼓起勇气做了蛋黄酥，没想到一举成功，非常好吃，也没想象中那么难，用了黄油开酥，不油腻，也酥得掉渣渣，不喜欢猪油的可以试一下（此方可制作12个）用料油皮：中粉150克黄油52克细砂糖30克水（30度左右）60克油酥：低粉120黄油（隔水融化）60馅料：咸...
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![超酥蛋黄酥之黄油版的做法步骤及图解,美味正宗的超酥蛋黄酥之黄油版做法]( "超酥蛋黄酥之黄油版的做法步骤及图解,美味正宗的超酥蛋黄酥之黄油版做法")
- 闲来无事，动手做做蛋黄酥，送给家人和朋友一份美味。此菜单按18个蛋黄酥的材料用量所写，可按比例增加或缩减。用料油皮中筋面粉210克黄油78克清水78克酥皮低筋面粉165克黄油95克内馅豆沙适量20～25克×18个蛋黄9个或18个其他鸡蛋1只黑芝麻适量超酥蛋黄酥之黄油版的做法将咸鸭蛋...
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![不油腻的素油蛋黄酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的不油腻的素油蛋黄酥皮做法]( "不油腻的素油蛋黄酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的不油腻的素油蛋黄酥皮做法")
- 用料油皮：日清高筋面粉300克细砂糖34克植物油100克开水120克油酥：日清低筋面粉300克植物油110克不油腻的素油蛋黄酥皮的做法敲生蛋黄按常规蛋黄酥步骤操作...
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![简单易学的素油版蛋黄酥美食做法]( "简单易学的素油版蛋黄酥美食做法")
- 用料中粉300克葵花籽油100克水120克砂糖65克油酥低粉240克葵花籽油105克蛋黄20个莲蓉肉松馅800克素油版蛋黄酥的做法把油皮需要的材料全部混合放进面包机揉半个小时之后取出来继续手揉出膜。然后盖上保鲜膜醒发二十分钟。低粉和葵花籽油混合后揉成团，放进保鲜袋醒发。（我有...
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![蛋黄酥（黄油开酥，大包酥）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（黄油开酥，大包酥）做法]( "蛋黄酥（黄油开酥，大包酥）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（黄油开酥，大包酥）做法")
- 喝茶还是要配些茶点的。茶叶解油腻，同时让胃运动量大增，喝三四杯不觉得，十几杯下肚，就算你是铁打的肠胃，也会觉得有些饿了。当然，于我这种贪嘴的人而言，只是想吃这么简单。你想想，不管是绿茶、红茶还是乌龙茶，冲泡后的浓郁香气和清雅淡爽的茶汤，搭配着微酸、甜软、清糯的小点心，茶香...
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![简单易学的素油麻薯蛋黄酥美食做法]( "简单易学的素油麻薯蛋黄酥美食做法")
- 用料油皮中筋面粉400g油140g糖40g水150左右油酥中筋面粉270g油135g麻薯糯米粉140g玉米淀粉40g牛奶240g糖60g油20g36个油皮20g油酥11g素油麻薯蛋黄酥的做法用量记录...
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![香酥酥（黄油版）--蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的香酥酥（黄油版）--蛋黄酥做法]( "香酥酥（黄油版）--蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的香酥酥（黄油版）--蛋黄酥做法")
- 第一次尝试很成功本人不爱吃，但很喜欢琢磨做步骤真的多，主要还是包，包，包……这里是8个的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥：低筋面粉80克黄油30克玉米油10克餡：红豆沙适量鸭蛋黄8个香酥酥（黄油版）--蛋黄酥的做法第一步：先在蛋黄上撒点高...
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![简单易学的蛋黄酥（素油版）美食做法]( "简单易学的蛋黄酥（素油版）美食做法")
- 素食主义者的福利啦，而且素油版的蛋黄酥可以多存放几天，一星期没问题的，而且不容易回潮哦，我试过各种油得出的经验哦。用料水55克中粉150克低粉100克豆沙300克玉米油95克咸蛋黄10个细砂糖15克蛋黄液1个蛋黄黑芝麻少许米酒1碗蛋黄酥（素油版）的做法水油皮制作，中筋面粉150g，细砂糖1...
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![素油开酥的三种口味蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的素油开酥的三种口味蛋黄酥做法]( "素油开酥的三种口味蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的素油开酥的三种口味蛋黄酥做法")
- 又到了吃月饼的季节，这个方子蛋黄酥可用各种色拉油《花生油，玉米油，葵花籽油》家里只要开火煮饭的都有，去年就做过素油开酥的蛋黄酥，简单又好吃，为了方便自己以后再做记录了下来，第一次写菜谱没经验，有看不懂可以问我或者加我微信用料油皮材料:面粉200克白砂糖（最好用麦芽糖）25克色...
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![低脂抹茶酥 （无黄油无蛋素食版）的做法步骤及图解,美味正宗的低脂抹茶酥 （无黄油无蛋素食版）做法]( "低脂抹茶酥 （无黄油无蛋素食版）的做法步骤及图解,美味正宗的低脂抹茶酥 （无黄油无蛋素食版）做法")
- 没有了黄油的负重感，多了一分小清新~整个过程也只用一个碗，和橡皮刮刀~更可喜的是，用普通面粉也能做~~做起来也soeasy~~~成品：12片用料抹茶粉或（绿茶粉）10g小苏打1g砂糖40g植物油50g普通面粉（或低筋面粉）100g泡打粉1g热水30g低脂抹茶酥（无黄油无蛋素食版）的做法粉类混合均匀并过筛...
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![黄油蛋黄酥的做法和图解 好吃的黄油蛋黄酥家常做法]( "黄油蛋黄酥的做法和图解 好吃的黄油蛋黄酥家常做法")
- 不喜欢吃猪油，一般都做凤梨奶酥皮这次趁着中秋节做个油酥皮吧把一些配方中的猪油换成总统黄油超香用料百合花中筋粉总统黄油黄油蛋黄酥的做法揉面揉出膜。百合花的手感非常舒服。松弛过后擀卷，松弛。继续擀卷。松弛包好，刷蛋黄液。自己炒的绿豆馅+玫瑰酱和松子仁，包蛋黄，好吃...
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![记录：素油版蛋黄酥。的做法步骤及图解,美味正宗的记录：素油版蛋黄酥。做法]( "记录：素油版蛋黄酥。的做法步骤及图解,美味正宗的记录：素油版蛋黄酥。做法")
- 。普遍的酥类点心都是猪油开酥。但是我更喜欢素油开酥玉米油花生油葵花籽油。都可以！。猪油做的酥第二天皮会变软吃起来是软糯的。而酥油版的防止几天都是酥脆的。大家可以尝试看看🐰用料水油皮：中粉i150g水40g糖20-30g素油（玉米油葵花籽油）50g油酥：低粉120g油60g表面装饰蛋黄...
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![黄油版蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的黄油版蛋黄酥做法]( "黄油版蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的黄油版蛋黄酥做法")
- 快到月饼季，很多小伙伴开始摸索着怎么去做各种伴手礼送亲戚朋友。蛋黄酥是中式酥点的其中代表之一，现在网上的房子也很多，我这个方子也是参考各位师傅方子来的，此方可做出16个蛋黄酥。小贴士1，揉油皮的时候一定要揉至表面光滑，能拉出手套膜，这样油皮有了一定的韧性才能包住油酥...
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![素黄油/起酥油 vegan Butter/ Shortening的做法步骤及图解,美味正宗的素黄油/起酥油 vegan Butter/ Shortening做法]( "素黄油/起酥油 vegan Butter/ Shortening的做法步骤及图解,美味正宗的素黄油/起酥油 vegan Butter/ Shortening做法")
- shortening起酥油起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。配方来自小伙伴分享。用料A：①豆浆粉30g②水120gB：③苹果醋6gC：④椰子油375g⑤植物油75g⑥大豆卵磷脂45g素黄油/起酥油veganB...
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![麻薯蛋黄酥（肉松素油版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯蛋黄酥（肉松素油版）做法]( "麻薯蛋黄酥（肉松素油版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯蛋黄酥（肉松素油版）做法")
- 这是款吃完会幸福感爆棚的蛋黄酥~~~好吃低热量水油皮和油酥看此菜谱配方中配料表B和C，步骤菜谱中有详细：麻薯看此菜谱：用料水油皮（素油）若干油酥（素油）若干莲蓉若干肉松若干蛋黄若干自制麻薯若干麻薯蛋黄酥（肉松素油版）的做法辅材全部准备好，莲蓉包好蛋黄，馅球一共35克酥皮，水油皮25...
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