自制干豆角

一直偏爱干豆角炖肉，但没自己晒过，今年有空了，自己晒点

用料  

自制干豆角的做法  

1. 豆角洗净，锅内烧水，水来，放入豆角。水再开时，捞出豆角放入凉水中。捞出晒至阳台

2. 将豆角晒至全干，无水份，收起。图为晒了一天一夜后的豆角。

3. 豆角晒干收至干燥处，我是放入了冰柜，吃的时候拿出来泡开炖肉就好了。

小贴士

豆角开锅立即捞出放入凉水中，避免过熟。