- 第一次做油泼扯面。不用真的比较费时间。最好周末做。早中午晚都可以吃面条是两人份,胃口大的可以加点量,这些面做出来是两小碗的份量我觉得还挺饱腹的。用料面粉120克水60克盐1克黄豆芽两把青菜若干蒜头4瓣小米椒6个辣椒面1勺花椒若干生抽2勺食用油适量油泼扯面(零失败)的做...
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- 作为北方人,喜欢面食,更喜欢简单零失败的饭菜,着实有成就感。用料面皮做法中筋面粉2瓢盐2克凉水适量西红柿鸡蛋炒面西红柿1个鸡蛋2个酱油少量盐2克葱末少许油泼面蒜半头葱半根酱油2勺醋3勺盐1.5克花椒粉适量辣椒粉根据口味添加孜然粒少量西红柿炒面/油泼面(简单零失败)的做法...
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- 用料盐10克鸡精10克白胡椒5克五香粉5克花椒粉5克辣子面100克白芝麻20克油看情况零失败--西安油泼辣子的做法把所有的东西放到容器里,然后开始泼油!油温一定不要太高,因为如果太高辣子会糊掉...
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- 用料面条配方:(三人量)中筋面粉470克水235克盐5克油泼扯面配料:蒜头6~7瓣压成蒜蓉葱粒适量盐适量米醋3汤勺生抽(味事达味极鲜)3汤勺鸡粉适量油适量红萝卜半根黄瓜半根香菇6朵熟白芝麻适量油泼扯面(附扯面做法)的做法中粉,水,盐,先加一起搅拌成雪絮状后,放厨师机2档揉10分钟,然后静置10...
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- 我们已经开学辣,因为疫情原因我们只能在家里上网课。中午12点到下午两点是午休时间!平时都是父母给我做饭而且我想自己做饭也没有大段大段的时间,所以就想让他们休息一下,给粑粑麻麻做了大盘鸡➕扯面(大盘鸡之后我也会发教程!)因为我麻麻对于我来说就是个厨神~所以在做饭方面就...
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- 真真是零失败,超简单。盐、鸡精可以放多一点,可能是高温滚油的关系,所以只要不是放宇宙无敌多的盐、鸡精,味道都不会太差。男票是陕西人,学了他们的油泼方法。各种佐料用滚油浇,加醋后拌入各种菜。适用各种凉拌菜。茄子、丝瓜:切条蒸熟浇上佐料蕨根粉、海带丝、粉丝:煮熟过凉水即...
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- 🍝今日分享:油泼面🍝之前去外地玩,第一次油泼面,就觉得,哇!好好吃!就是有点油哈哈哈,可这并不影响我对他的喜爱,然后就悄咪咪的记下了这款面食。本来是想回家就自己做来吃的,结果,磨磨唧唧的一直拖到了现在才做。完了擦丝的那个玩意偏偏被我前段时间给搞坏了,一直没去买新的,然后我...
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- 油泼面好吃又营养,来学一招吧用料扯面材料面粉500克盐3克温水适量浇头用料葱花适量蒜末适量姜末少许生抽适量味精适量胡椒粉适量辣椒粉适量青菜适量油适量糖适量零基础做油泼扯面的做法面粉、水、盐混合揉成面团面团揉至表面光滑搓成长条,用刀切成一个个大小合适的面剂子将...
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- 简单美味的经典面食,做酸汤或油泼都非常美味。菜单有点长,写的比较细,写给自己,也希望能把这份美食传递给你用料【扯面面团】3人份面粉500克水240~260克盐1勺【油泼面材料】菠菜适量黄豆芽适量蒜末适量香葱适量香菜适量辣椒面适量香醋适量盐适量味精适量【酸汤面材料】紫菜适...
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- 疫情隔离在家,简易面食用料面粉200克辣椒面1勺盐20克青菜2颗水1勺醋1勺油10克陕西油泼扯面的做法和面咥面爽歪歪...
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- 以下菜谱为3碗的量,做好后的面一份200g,基本就是我家一人份的量用料【一】面的材料(3碗面总量):面粉(普通中筋)400克饮用水200克盐4克食用油适量【二】配菜(3碗面总量)豆芽适量(我家一般0.5斤-1斤均分)油菜适量(3-6棵均分)【三】调料(每碗用量)辣椒面1大勺姜末小半勺(总计大约2cm厚姜段切...
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- ❤️读大学时每次从图书馆自习结束,都会抄小路去某个食堂吃碗油泼面,有段时间每天都吃去也吃不腻,喜欢这一口辣椒面,还有醋香。后来工作了,周末就去宿舍附近的西北餐馆吃上一个肉夹馍和一碗油泼面。再后来点外卖吃它,为了满减快递费,又点了很多其他的食物,特别浪费。在下厨房学做了...
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- 宅在家里各种馋嘴自己动手丰衣足食扯面我都会了?!离你也不远了哈!用料中筋面粉500克盐5克青菜3颗醋1勺花椒面15克辣椒面15克芝麻碎20克花生碎20克香菇肉末酱100克绿豆芽100克胡萝卜丝50克油适量油泼扯面——扯扯更嗨皮!的做法面粉➕盐➕水和到一起,然后保鲜膜封起来醒20分钟,然...
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- 听到热油浇至面上辣椒葱蒜滋滋作响,香气四溢,幸福的事情发生在眼前。用料中筋面粉200克温水100克盐5g葱1勺蒜2勺生抽1勺蒜籽勺辣椒面1勺植物油15克油泼扯的做法1.把面粉放入主锅+温水+5g盐,30秒/-/速度3-6调和面粉和水。2.揉面键,2分钟。3.把面团取出放入盆内,面团表面刷油,盖...
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- 一部白鹿原,除了鲜明的演出那个时代各个阶级的思想碰撞,命运变革。勾起了多少吃瓜群众垂馋那油泼辣子宽扯面[调皮]来,我们也走一个用料面粉300g水161g辣椒粉1勺醋2勺蒜3瓣葱2小根青菜1朵盐2g黄豆芽1小把碱适量油泼宽扯面的做法厨师机活面,加入盐,凉水化开碱。按照比例一起倒入...
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- 用料普通面粉500克菠菜汁260克葱花大蒜姜末适量油适量油泼面油泼扯面简单易做的做法菠菜淖水后,加水用搅拌机打成汁。盆里加入面粉和菠菜汁揉成面团。醒面10分钟!我用的面包机揉面。擀成0.8厘米左右的饼,2面刷油。醒30分钟,让油充分融到面里。切成5公分左右的长条。锅里加水...
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- #午餐•2020年8月15日#油泼面的故事,小时候去发小家蹭饭,阿姨做的油泼面,香的刻在脑子里,远游他乡,一碗面变成了乡愁的一部分,二十多年后,成家了,老公地道浙江人也超爱吃面条🍜,女儿突然点名油泼面,于是动力满满,从炒辣椒花椒,和面扯面,洗青菜,一步步做下来了。用料面粉五得利八星450克...
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- 记录,看了厨友白小爱-1的谱子,这里自己记录下,我记性不太好,方便下次自己做。用料面粉适量青菜适量蒜适量辣椒面适量盐适量老抽适量鸡精适量白糖少许热油适量油泼扯面的做法面粉,盐,常温水,和面,揉十分钟成团,光盆,盖盖子醒发半小时后,再揉五六分钟,以上共三次,我叫它三醒三揉。每次面...
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- 更简单点面条也可直接去店里买宽面来做,我是家里囤了好多面粉要及时消耗😄用料面条面粉500克水270克盐5克辅料青菜、豆干丝适量葱花两小把大蒜5瓣调味料生抽4勺醋2勺辣椒面适量(看个人喜好的辣度来)花椒面适量食用油适量菜籽油适量油泼扯面(随意扯的面)的做法面粉揉成面团,涂上...
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- 这个应该是我在去年夏天很热很热的时候有一天突然很想很想吃。借助厨友的方子直接做的。夏天吃还真的很方便。用料面粉500克水260克盐4克辣椒面2勺蒜一碗醋2勺生抽2勺花椒面1勺葱花一碗黄豆芽一把鸡毛菜一把油泼扯面真的是扯面🍝的做法把方子里面的一斤面粉+260克水+4克...
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- 前几天半夜躺床上看《白鹿原》,白嘉轩吃着仙草做的油泼扯面,可馋死我了!吃完还叫着“再弄一碗”,听到这话我马上起床给自己弄了一碗!现扯的面条很有劲道,酸酸辣辣的,美滴hin!据说扯面有专用的食用姿势,请搭配使用。用料面团(2人份)中筋面粉250g水130ml盐2.5g配料小青菜3棵豆芽100g蒜...
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- 疫情期间在家呆着嘴里没有味道,就想吃点刺激的…那就来这款油泼面吧!买的面条没有灵魂,自己扯的才好吃哦😋用料扯面:面粉300克温水150克盐3克碱1克调料:一品鲜酱油1勺陈醋1勺蚝油1大滴十三香少许香油半勺配料:葱、香菜、蒜蓉干辣椒面、干辣椒段(可不放)豆芽、苦苣(青菜不限)手扯油...
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- tc排名第一的招牌菜,吃了一次很惊艳,试着做了下,简直比饭店的还好吃呀😂😂首页图片是我做的o(∩_∩)o菜谱最后放一张饭店做的用料油少许蒜6瓣干辣椒5根小葱1根生抽5勺姜5片鱼半条芝麻少许白胡椒少许糖少许醋1勺硬菜零失败!油泼蒜香鱼的做法鱼半条依次放料酒盐白胡椒生姜片葱...
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- 身在异乡,难免不怀念一下家乡美食西安油泼面应运而生用料面粉300克水120克葱1根生抽1勺蒜3瓣醋1勺盐2克油泼面扯面biangbiang面-西安油泼扯面的做法扯面最好采用高筋面粉哦~更劲道,不然可能扯不起来300g左右面粉,放上2g食盐分多次加入温水,(夏天可加入凉水)不可一次加入太多面呈...
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- 用料面粉盐水辣椒面蒜葱陈醋生抽白芝麻油泼扯面的做法温水里面放一小勺盐,面粉盆里一边慢慢加水一边迅速搅拌,搅拌至没有干面粉成絮状即可👋揉成这样的面团,盖上保鲜膜醒半个小时,手指按压面团一定是柔软的才可以,太硬的面团扯面的时候会断,柔软的面团才能扯出又长又劲道面半个...
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