- 在下厨房呆的时间也不短啦多多少少做了不少的烘焙却一直是在做别人的方子好久不做曲奇今天心血来潮做一下~参照了君之的方子用料低筋面粉200g黄油130g全蛋液50g细砂糖30g糖粉65g香草精1/4小勺(没有可不加)蔓越莓干适量(不喜欢的可省略)蔓越梅黄油曲奇的做法将蔓越莓干切碎越碎...
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- 用料黄油240g糖粉150g低筋面粉350g蔓越梅干115g鸡蛋一个蔓越梅曲奇(详尽版)的做法准备好所有材料。并将黄油室温软化(装黄油的容器必须无水无油干净),蔓越梅干用料理机或者刀切碎。把糖粉加入软化好的黄油中,用刮刀将二者搅拌均匀。这个步骤要耐心,要将糖粉与黄油充分搅拌。用电...
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- 当浓郁的黄油和蔓越莓香气混合在一起时,整个世界仿佛都暖和了起来,让曲(热)奇(量)治愈你的冬天吧~方子里材料前者是蔓越莓曲奇需要的重量,后者是葡萄干的,低粉和糖比例在2-2.4之间都可以的,看个人嗜甜度决定吧,我的是45L烤箱一盘有点放不太下勉勉强强,出炉的时候有点粘连,需要人工掰一...
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- 撒点白芝麻点缀点蔓越莓酸酸脆脆的~~^_^用料低筋粉100g白糖25g甜奶粉或者淡奶油40g黄油100g白芝麻若干蔓越莓若干玉米淀粉30g芝麻蔓越莓黄油曲奇的做法黄油放在锅子里,加白糖,等软后用自动打蛋器搅拌一分钟加入淡奶油或者牛奶继续搅拌一分钟,至黄油和奶完全融合筛入低筋面粉...
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- 把经常做顺手的饼干或菜谱自己整理收集起来,免得每次做的时候到处去找。之所以把这两种饼干放在一起,是因为我家烤箱正好可以一起烤三盘。黄油曲奇是参考君之的。配料:低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖50克,鸡蛋1个,香草精1/4小勺烘焙:烤箱中层,190度,10分钟左右。制作过程:1、将黄油...
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- 用料低筋面粉120克玉米淀粉60克鸡蛋1个(65克左右)糖60克盐1克黄油80克蔓越莓40克黄油曲奇饼/蔓越莓的做法开始准备材料:鸡蛋打成鸡蛋液备用。蔓越莓切碎备用。低粉和玉米淀粉称重并混合均匀,白糖称重备好。黄油软化后用打蛋器打发至颜色发白并膨胀。将白糖加入到黄油里打发均...
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- 记录最适合自己口味的比例用料细砂糖80克牛奶40克黄油160克低筋面粉200克杏仁粉40克盐2克蔓越莓40克黄油曲奇&蔓越梅曲奇的做法细砂糖倒入牛奶里隔水融化,搅拌成糖水,放凉待用。黄油160克室温软化到手指可以轻易戳出凹洞的状态即可。(提前一晚从冷冻室放到冷藏室,这样比...
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- 黄油热量较高,所以把黄油减量了,也不太喜欢甜的,只加了一点糖粉。可根据自己的喜好增减数量。用料低筋面粉120克黄油60克糖粉35克鸡蛋1个蔓越莓40克蔓越莓曲奇饼干少黄油的做法准备好所需材料黄油室温软化或者隔水软化糖粉过筛加入软化过的黄油,搅拌至无粉,加入鸡蛋液,继续搅拌...
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- 喜欢吃甜食的我,对饼干蛋糕等都欲罢不能,但是买的曲奇饼干不是太硬就是太甜,于是自己动手调配自己喜欢的曲奇饼干🍪✌️⚠️160-180度,烤40min。用料鸡蛋1个蔓越莓干30克盐味黄油56克低筋面粉100克白砂糖20克蔓越莓黄油曲奇饼干🍪的做法我选的是安佳无盐黄油,取其1/4块,约56g。黄油...
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- 冬日最爱饼干没有之一做之前要先看小贴士哦!!!用料黄油210克糖粉120克蛋黄3个杏仁粉90克低粉330蔓越莓80克蔓越莓黄油曲奇的做法准备材料:安佳黄油、太古糖粉、新鲜蛋黄、王后低筋粉、蓝钻杏仁粉、优鲜沛蔓越莓干;将黄油和糖粉打发至羽毛状;分次加入蛋黄,每次蛋黄打匀后再加入蛋...
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- 创建这个菜单其实就是为了以后自己能够知道先前我是怎么做的。୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨当然,也是想和大家一起分享。(•̀ω•́)✧大家一定要看完整个菜谱才做哈,不懂问我哈(^ω^)本次菜单没来得及拍照,下次补上哈(*≧▽≦)用料黄油50克(喜欢黄油的可以酌情增加)低筋面粉115克蔓越莓适量(也可以...
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- 用料黄油200G低粉300G糖粉100G鸡蛋1个蔓越莓干80-100G蔓越莓黄油曲奇(简版)的做法将蔓越莓干用温水浸泡半小时以上,然后用厨房纸巾吸干表面的水份,备用。黄油切成小丁,充分软化。用手动打蛋器沿一个方向搅打,打至顺滑没有颗粒的均匀状态,不需要打发。加入糖粉(糖粉用量可以根据个...
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- 乔小妞儿2岁7个月了小吃货一枚不放心外面买的甜品怕游离糖超标更怕乱七八糟的添加剂每次看到配料表上密密麻麻的添加剂就焦心所以自己动手给小馋妞儿做好吃的用料黄油140克全蛋液30g蔓越莓50克低筋面粉230克糖粉80g黄油蔓越莓曲奇饼干的做法黄油室温软化然后加入糖粉打发...
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- 蔓越莓曲奇大家都很爱吃/但是又害怕会胖/就自己做了一份无黄油版本/希望大家喜欢💕用料鸡蛋1只低筋面粉100g糖粉50g蔓越莓丁越多越好/喜欢就好大麦若叶青汁一条无黄油蔓越莓抹茶曲奇的做法把糖粉倒入不锈钢搅拌碗里;倒入搅拌好的鸡蛋;筛入面粉;加上切好的蔓越莓丁;揉成面团包...
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- 用料黄油120克低筋面粉230克鸡蛋1个(55g左右)蔓越莓30克糖45克黄油曲奇/蔓越莓曲奇的做法黄油常温软化加入糖,打蛋器打发打发到均匀,蓬松分三次加入鸡蛋,打匀过筛加入面粉拌匀揉成如图,我分成两份了蔓越莓等切碎整形,圆柱或者正方体都可以,放入冰箱冷冻一小时拿出来切片很好看,烤...
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- 去表姐家,和表姐一起养成用料鸡蛋2个黄油120克低粉240克糖粉60克越蔓梅曲奇29克越蔓梅曲奇的做法剪越蔓梅黄油切小块加糖搅拌,搅拌得差不多加两个鸡蛋继续搅拌分次加入低粉搓成长条放冰冻1小时以上切片烤,180度,15分钟...
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- 起了个很浪漫的名字,哈哈,用的是天然色素红曲粉,健康美味!用料低筋面粉135g无盐黄油130g糖粉25g白砂糖25g红曲粉约3g,适量就行盐1g蛋白30g蔓越梅干适量玫瑰蔓越梅曲奇饼干的做法准备好材料。黄油切成小块,软化后加入糖粉,白砂糖和盐,用打蛋器打到体积膨胀,颜色变浅(打发到黄油微微...
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- 用料低筋面粉200克黄油125克糖70克盐1克鸡蛋一个蔓越莓干50克柠檬皮一个柠檬汁一大片蔓越莓柠檬黄油曲奇的做法黄油自然软化柠檬皮削及柠檬汁放入软化黄油中放白糖打发不用过渡打发放一个鸡蛋搅拌均匀打入鸡蛋搅拌后筛入低筋粉放入切碎的蔓越莓干翻拌均匀翻拌好的低筋粉...
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- 我是一个嗜甜的人,但是糖吃多了不太好,所以都尽量少糖少油,这款曲奇做出来甜度不明显是因为我完全用的红糖,没有加一点白糖。,爱吃甜的各位看官可以在红糖的基础上适度加白糖。用料蔓越梅干适度,根据个人喜好即食燕麦片70克鸡蛋1只鸡蛋1只黄油50克小苏打1.6克红糖粉(太古)60克低...
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- 本来没想写方子,可做出来特酥脆好吃,方子是一专业老师的,非常难得。所以先头的过程没有拍图,我的成品出了43块,烤盘是30×40厘米。用料黄油(安佳)120克糖粉(舒可曼)60克香草精2mL盐0.8克牛奶16克蛋液8克低筋面粉263克奶粉(杏仁粉)5克蔓越莓(也可加核桃碎)48克蔓越莓黄油曲奇饼干㊙️的做...
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- 用料黄油AllPurposeFlourStarch糖粉黄油曲奇+蔓越莓饼干的做法略。小贴士1.中筋面粉和淀粉4:1配成低筋面粉2.第一次尝试:蔓越莓饼干黄油:面粉=70:200,全蛋液20g、饼干很硬。水油分离的原因。糖粉55g、甜度适中。3.第二次尝试:水油分离、不硬但是不酥4.第三次尝试:黄油曲奇的...
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- 开始分享我的烘焙心得!只是给大家提供个思路!大家都可以根据自己的口味或者实际情况来调整食材用量,和烘焙时间温度等!用料蔓越莓50克糖粉40克蛋黄1个面粉200克黄油60克盐1克蔓越莓黄油曲奇饼干的做法1.将60克黄油软化2.加入40克糖粉3.加入1克食用盐4.用电动打蛋器打发(黄油呈...
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- 看了网上做的曲奇饼很好吃,自己也模仿着做了一次,第一次做,卖相有点不太好看,味道还不错✌用料黄油50克低筋面粉100克糖粉20克土鸡蛋2个奶粉30克蔓越莓干若干椰蓉若干蔓越莓椰蓉黄油曲奇饼的做法黄油加糖粉,奶粉,面粉,搅拌土鸡蛋,全蛋,打发蛋液分3次倒入面粉中第一次第二次第三次...
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- 用料蔓越莓60克低筋面粉230克鸡蛋1个糖粉120克黄油150克蔓越梅曲奇的做法0小贴士150度,15分钟,1盘12块...
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- 做了很多遍,这个配方真的是好挤的,甜咸都适宜用料黄油140克糖60克面粉400克盐1克水100克油100克奶粉6克蔓越莓60克小零食蔓越莓黄油曲奇的做法准备好材料,黄油室温软化,蔓越莓不够,凑了一半的葡萄干,蔓越莓和葡萄干切碎,不然会堵住裱花嘴黄油软化到按压有坑就行,分三次加入糖,打发...
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