![简单易学的柠檬叶清蒸大闸蟹美食做法]( "简单易学的柠檬叶清蒸大闸蟹美食做法")
- 江南秋日，大闸蟹是不可缺少的美食。阳澄湖的三分钱塑料标签并不代表蟹的质量，大部分的江南人从小就懂得好蟹的选择标准。虽然大闸蟹的价格在哪里都不便宜，但是比起阳澄湖大闸蟹的价格，江浙一带菜市场里肥硕的毛蟹价格实在是平易近人得让人痛哭流涕。一般家里最常见的做法是用...
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![清蒸大闸蟹（挑、洗、蒸、吃）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹（挑、洗、蒸、吃）做法]( "清蒸大闸蟹（挑、洗、蒸、吃）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹（挑、洗、蒸、吃）做法")
- 秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。用料大闸蟹6只调料姜片大蒜生抽香醋白糖清蒸大闸蟹（挑、洗、蒸、吃）的做法首先如何挑选鲜活的大闸蟹呢？用手去触碰一下它的眼睛，可以灵活回缩，那就是新鲜的了!母蟹（肚皮成圆形）较小只，公蟹（肚皮成三角形）较大只。公蟹吃蟹膏，母蟹吃蟹黄……反正都好吃！买回...
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![清蒸阳澄湖清水大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸阳澄湖清水大闸蟹做法]( "清蒸阳澄湖清水大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸阳澄湖清水大闸蟹做法")
- 原汁原味，原料选自阳澄湖地产清水大闸蟹，隔水清蒸，美味就是如此简单！用料原产地清水大闸蟹若干清蒸阳澄湖清水大闸蟹的做法大闸蟹洗净，绑好，加入少许姜片，上锅隔水蒸20分钟左右即可。制作简单，美味却不简单哦！...
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![清蒸大闸蟹「多种蒸法」的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹「多种蒸法」做法]( "清蒸大闸蟹「多种蒸法」的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹「多种蒸法」做法")
- 吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。清蒸大闸蟹，这大快人心的螃蟹季节怎能错过☺️用料大闸蟹8只姜15片糖2克蒜白8段啤酒580ml香醋陈醋SUMAC油醋汁皆可清蒸大闸蟹【多种蒸法】的做法首先大闸蟹一定要是鲜活的，新鲜...
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![清煮大闸蟹的做法和图解 好吃的清煮大闸蟹家常做法]( "清煮大闸蟹的做法和图解 好吃的清煮大闸蟹家常做法")
- 用料大闸蟹4只排骨料一包清煮大闸蟹的做法将买好的大闸蟹松绑，泡水，如果它是活的，用温水浸泡，水不能太热，要不然他会自残。洗螃蟹，用牙刷使劲刷，忘了拍照片，记得将蟹钳底部，嘴都刷干净。直接下锅，我的放了顿排骨的料包，根据口味可放可不放，煮的时候放点白醋去腥。大火煮15分钟既可。...
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![蟹大妈～清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蟹大妈～清蒸大闸蟹做法]( "蟹大妈～清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蟹大妈～清蒸大闸蟹做法")
- 我们的蟹做到只只精选，个个鲜活！！用料大闸蟹只香醋勺姜片糖克蟹大妈～清蒸大闸蟹的做法居家做法----清蒸原料：大闸蟹、姜片（末）、紫苏、蟹醋。1.大闸蟹刷洗干净备用，生姜切片少许切末；2.将醋、红糖（根据各人口味）和姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用；3.将螃蟹放入蒸锅，每只蟹放一片姜片，凉...
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![清焗大闸蟹的做法和图解 好吃的清焗大闸蟹家常做法]( "清焗大闸蟹的做法和图解 好吃的清焗大闸蟹家常做法")
- 这些大闸蟹够生猛的，在运输的途中，有３个不老实的大闸蟹把绳子给挣脱开了，面对这些张牙舞爪的家伙，我只好把他们扔在洗菜盘里，拿一把剪刀把它们夹住，用牙刷在大闸蟹的表面刷呀刷，然后用水冲洗干净．本来是想清蒸来着，不过当我好不容易把一只大闸蟹仰放在碟子里后，他们居然一下子就翻过...
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![清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料做法]( "清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料做法")
- 中秋的螃蟹要腚朝上蒸，为了吃黄这次为了拍着好看，先忽略了用料🦀️蘸料：姜末、生抽、醋、糖清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法活🦀️，先放水泡十分钟，冲水，反复几次胆子大的就撤了绳子再拿牙刷清洗腹部姜丝、花椒放入腹部，腚朝上放能更好的保留蛋黄。盖保鲜膜(防止蒸汽水留入盘子)水烧开再...
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![大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)做法]( "大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)做法")
- 鲜香美味的清蒸大闸蟹，操作简单、配料简单，零厨艺很好上手的一道美味！现把自己的家常做法做一详细总结记录，方便你我他！用料螃蟹：3只左右生姜：适量香醋：适量料酒：15克左右大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)的做法待蒸的螃蟹(上图反肚子的三只螃蟹，上面两只是公螃蟹，公螃蟹肚子上有一个三角形，下...
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![清蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的清蒸大闸蟹家常做法]( "清蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的清蒸大闸蟹家常做法")
- 用料大闸蟹只姜片葱料酒清蒸大闸蟹的做法大闸蟹刷洗干净，水中加料酒，葱姜，蒸架上放大闸蟹，姜片，水开后蒸十五分钟，调个喜欢的酱汁就可以。一般用姜蒜末，生抽，醋，麻油混合就很不错啦！...
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![清蒸大闸蟹「搬运」的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹「搬运」做法]( "清蒸大闸蟹「搬运」的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹「搬运」做法")
- 原视频：B站@莫默mok_id_from=用料大闸蟹干紫苏叶清蒸大闸蟹【搬运】的做法备菜：①干紫苏叶。②大闸蟹刷洗干净。蒸锅→干紫苏叶铺底→放蟹。蒸20分钟，即可。...
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![蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的蒸大闸蟹家常做法]( "蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的蒸大闸蟹家常做法")
- 大闸蟹美味，但性寒，蘸着温热的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。用料大闸蟹2～5只姜一块陈醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600～800克蒸大闸蟹的做法生姜去皮洗净放入主锅10秒速10打碎，用刮刀棒刮到底，加入陈醋白醋生抽糖，3分钟50℃小勺装碗备用大闸蟹冲洗干净，仰面底朝天放入蒸架（这样蒸...
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![大闸蟹荷叶饭的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹荷叶饭做法]( "大闸蟹荷叶饭的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹荷叶饭做法")
- 大闸蟹只能清蒸？用料米饭2碗鸡蛋1个大闸蟹5只干荷叶1片蒜沫1勺葱适量大闸蟹荷叶饭的做法先把米饭煮好，晾凉后放入冰箱冷藏过夜大闸蟹清洗干净，上锅蒸熟蒸好的大闸蟹挖出蟹黄备用，挑出蟹肉备用在隔夜米饭中加入蟹黄，打入一个鸡蛋，拌匀，放入冰箱静置1小时把干荷叶放入开水中汆烫干...
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![大闸蟹清蒸最nice的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹清蒸最nice做法]( "大闸蟹清蒸最nice的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹清蒸最nice做法")
- 最近是忙着吃蟹的时节，但是别忘了喝上一杯暖暖的姜茶哟！蟹寒气重用料大闸蟹4只母的肉多姜2片切碎做调料葱2条切段做调料大闸蟹清蒸最nice的做法大闸蟹放水龙头下用清水冲刷，我是用旧牙刷刷的，注意蟹钳刷干净后放蒸架上蒸15分钟，我没有蒸架所以用这个代替。我的蟹小，大的延伸蒸...
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![清蒸大闸蟹（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹（小美版）做法]( "清蒸大闸蟹（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹（小美版）做法")
- 蘸料可以根据实际情况按比例增减哦～大闸蟹差不多3两左右一只，可以蒸8只。用料姜块40克细砂糖40克香醋60克水（蒸煮用）600克大闸蟹（捆扎好）8只清蒸大闸蟹（小美版）的做法将姜放入主锅，以Turbo/2秒/1次磨碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。加入细砂糖和香醋，以5秒/速度3混合。倒入小碗备...
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![清蒸大闸蟹（Bruno圆锅）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹（Bruno圆锅）做法]( "清蒸大闸蟹（Bruno圆锅）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹（Bruno圆锅）做法")
- 用料大闸蟹4只姜5-6片盐少许清蒸大闸蟹（Bruno圆锅）的做法洗干净倒入清水不过蒸网，放少许盐在清水里，蒸网上放姜片垫底，放上大闸蟹，盖上盖子。调高温约3分钟，水开后调低温13-15分钟。出锅。...
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![清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料做法]( "清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料做法")
- 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒，水煮开以...
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![清蒸大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的清蒸大闸蟹做法]( "清蒸大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的清蒸大闸蟹做法")
- 中秋即将来临，各地大闸蟹已经陆续上架。大闸蟹的做法无需刻意复杂的烹饪，做法当然是越简单越好，清蒸能最大限度保持大闸蟹的原汁原味。吮蟹膏，吃蟹黄，再来一口微甜的蟹肉，配上一壶小酒慢慢品，满口都是鲜滋味~鲁迅说：“第一个吃螃蟹的人是很佩服的，不是勇士谁敢去吃它！”而这位勇士...
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![清蒸大闸蟹（更新版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹（更新版）做法]( "清蒸大闸蟹（更新版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹（更新版）做法")
- 原汁原味清蒸大闸蟹，15分钟搞定！😋用料大闸蟹母蟹黄美，公蟹肉美调汁料生姜、生抽、香醋、白糖、鱼露（可选）、芝麻油、开水清蒸大闸蟹（更新版）的做法不用剪开绳子，用牙刷打开流动水边冲边刷洗。蒸锅水里丢几片生姜烧开，架上蒸笼格，摆好螃蟹。注意螃蟹是反过来的，这样可以预防蟹黄溢出...
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![清蒸大闸蟹 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹 by wqy做法]( "清蒸大闸蟹 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹 by wqy做法")
- 用料大闸蟹姜适量白糖适量香醋适量料酒适量清蒸大闸蟹bywqy的做法蟹养一段时间排出体内污物而后用刷子刷净用绳子捆好准备一口大锅加3大碗水水里加3汤匙黄酒放上蒸屉再放上大闸蟹开大火🔥水开后蒸20分钟即可蘸料：姜切末（因为蟹寒需要姜平衡一下）姜末放入适量醋里（喜欢用康乐...
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![吃蟹 | 清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的吃蟹 | 清蒸大闸蟹做法]( "吃蟹 | 清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的吃蟹 | 清蒸大闸蟹做法")
- 最常见也是最体现河蟹的原汁原味的做法。用稻草捆扎好大闸蟹，清洗干净，蒸锅里放适量水、几片生姜、几滴料酒及油。猛火烧开水后，在蒸笼里垫上紫苏叶，将捆扎好的蟹肚朝上放置，大火蒸10分钟左右即可。蘸上用姜末、香醋及糖调制的汁食用。除蒸制外，强烈建议大家尝试水煮，蟹更鲜美。...
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![清蒸闸蟹的做法和图解 好吃的清蒸闸蟹家常做法]( "清蒸闸蟹的做法和图解 好吃的清蒸闸蟹家常做法")
- 这个时候吃闸蟹是最好的季节哦，肉质鲜嫩，好赞的说。特别是蟹黄，吃的那真是一个爽..用料大闸蟹5-6只姜3片白酒50ml陈醋根据自己的口味来放生抽一小勺蒜泥清蒸闸蟹的做法首先就是去市场购买新鲜的大闸蟹。我们有看到市场跟超市的闸蟹都有用绳子捆绑好了，但我个人建议如果自己买...
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![清蒸大闸蟹+红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹+红烧肉做法]( "清蒸大闸蟹+红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹+红烧肉做法")
- 没啥技术含量.......不过还是很多人会来问下面可以放水可以做一锅红烧肉有小美就是万物皆可rua......用料大闸蟹4-6只姜4-6片料酒两勺水600克一锅两菜上层大闸蟹4-6只姜3-4片葱打结下层油15克五花肉500克香叶3片八角一个冰糖50克小米辣根据喜好加或不加啤酒一罐生抽25g老...
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![清炖大闸蟹的做法和图解 好吃的清炖大闸蟹家常做法]( "清炖大闸蟹的做法和图解 好吃的清炖大闸蟹家常做法")
- 用料大闸蟹蒜瓣生姜酱油料酒白糖盐清炖大闸蟹的做法大闸蟹对半切开，剪去后盖，腮等清洗干净备用姜切片，蒜拍碎将处理好的蟹码入盘中，放入姜片跟蒜瓣，到入适量料酒，酱油，一点点白糖煮饭的时候，等电饭煲的水开放入蒸至饭熟取出即可或者在锅里水开入锅蒸8-10分钟出锅，开吃...
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![「清蒸大闸蟹」好吃的烹饪方法 「清蒸大闸蟹」的地道做法和步骤]( "「清蒸大闸蟹」好吃的烹饪方法 「清蒸大闸蟹」的地道做法和步骤")
- 西风起，蟹脚痒。又是每年千篇一律的开头，但大闸蟹实在是秋天经久不衰的主题。每年都会看到层出不穷的大闸蟹菜谱，但不好意思，我还是坚持清蒸才是王道，今年也不例外！原汁原味的流油的大闸蟹，才是最好的！用料料酒2勺姜片4片葱3根大闸蟹4只【清蒸大闸蟹】的做法准备2勺料酒、4片姜片...
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烹调屋
