- 用料全麦粉110高筋面粉170克奶粉20克冰水180克蜂蜜20克黄油20克干酵母3克盐3克0蔗糖全麦吐司,减脂期也可以多吃两片的做法除黄油以外,主面团原料混合在一起揉出厚膜加入黄油继续揉,揉出手套膜,室温发酵至原来的2倍大轻轻拍拍气泡,折叠两次继续发酵至3倍大切割成3份,滚圆后,排气...
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- 【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包,做多了就冷冻起来,想吃的时候烤一下,做三明治什么的都很不错,希望大家都能试一下呀!这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦粉300g黄油40g盐8g糖30g水320g酵母6g麦片适量全麦吐司的做法酵母和常温水混合搅拌均匀...
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- 自从某日脑热在Costco买了一大袋藜麦之后,每天都为要怎么吃掉它苦恼……后来终于发现藜麦放在面包里真的是绝配!有点脆脆的口感,配上全麦和黑糖的香味,早餐吃再合适不过了。用加入汤种,和自我水解的办法来做全麦面包,口感会更绵软细腻哦~用料黑糖30克全麦粉100克高筋面粉220克藜...
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- 波兰酵种和全麦粉的浸泡法,含少量黑麦,蜂蜜的加入使面包更加柔软。外表质朴,无糖低油健康面包。比较适合早餐做三明治。用料波兰酵种高筋面粉50g水50g速效酵母0.2g浸泡面粉全麦粉150g水150g蜂蜜28g主面团高筋面粉70g黑麦粉30g奶粉10g盐3g速效酵母3g黄油12g全麦吐司-低油无糖...
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- 减脂期必备450克吐司盒一个,或者250克小吐司盒两个用料黑全麦粉150克常温水150克高筋粉150克全蛋液50克红糖10克奶粉16克盐4克冰水20-30克鲜酵母(或酵母粉4克)12克黄油20克低糖全麦吐司(50%黑全麦)的做法提前2小时泡全麦粉(冰箱冷藏隔夜也可)150克黑全麦+150克常温水,搅拌均匀,盖...
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- 周六医院放假,下周二抽血希望妈妈一切指数正常。趁这两天多做点好吃的补补┐(‘~`;)┌用料紫薯1个小米40克大米20克燕麦片(可不要)20克水适量花生(可不要)10颗(0蔗糖)紫薯小米燕麦粥的做法紫薯洗干净后,去皮。切碎快。放入材料淘洗干净。注:我家有两大包桂格的燕麦片,可惜爸爸煮着不...
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- 减脂吐司。红糖能增加风味,不喜甜可减量。汤种保湿,是一款空口吃也足够柔软湿润的全麦吐司。用料全麦粉200克水(浸泡全麦用)200克汤种红糖50克水100克高筋面粉90克主面团高筋面粉220克鸡蛋1个(小,40-45克)盐6克鲜酵母12克水(化酵母用)10克黄油30克汤种红糖全麦(45%全麦)吐司的...
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- 正是红薯超好吃的季节,我们用红薯和全麦吐司,来一个懒人蛋糕吧用料鸡蛋2个全麦吐司2片香蕉2根红薯35g牛奶80克低卡0油糖㊙️全麦吐司红薯磅蛋糕的做法牛奶加鸡蛋打散吐司切丁,香蕉压成泥吐司丁跑进鸡蛋牛奶液,加香蕉泥搅拌均匀倒入烤盘,放香蕉和红薯装饰烤箱175度40分钟,或微波炉...
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- 用料全麦粉300克酵母3克盐3克冰牛奶150克鸡蛋1个代糖30克油40克减脂期无蔗糖全麦吐司的做法将面粉、酵母、盐(酵母和盐分开放盆两边)、糖、蛋、冰牛奶混合,和成面絮状加入油,搅拌成团。这一步不要用手,橡皮刮刀最好。像搓衣服一样搓面团,直到出手套膜。一开始非常黏手,黏到让你...
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- 吃起来柔软不剌嗓子的波兰种全麦吐司来啦用料全麦波兰种:全麦粉260g水260g鲜酵母3g主面团:高筋粉260g蛋1个蜂蜜33g盐8g鲜酵母10g水45g黄油45g波兰种全部50%全麦吐司|低糖低脂,吃起来不像是吃全麦的全麦吐司!的做法常温水,鲜酵母混合均匀,加入全麦粉混合均匀,盖章保鲜膜,室温放置一...
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- 用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克(大概半个)酵母1克全麦吐司,全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1,黄油外的所有食材倒在一起,和面,揉搓光滑2,放入软化的黄油,继续揉搓,尽量时间长些3...
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- 低卡、无糖、含水量很高所以内部组织柔软可以直接发酵也可以隔夜发酵材料也简单高筋面粉:皇后吐司粉吐司盒:450克三能吐司盒可以用200克高筋面粉➕200克全麦粉没有全麦面粉可以用350克高筋面粉➕50克燕麦片用料高筋面粉➕全麦粉200克+200克(或者高筋面粉➕燕麦片350克+50克...
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- 因为正在减脂期间!自然得吃健康又饱腹感强低gi的主食所以买了面包机自己自制全麦吐司,健康无糖又美味!小伙伴们可以做起来!我做的是1000g的配方!可以全家人吃的!用的面包机是柏翠的!用料水230ml鸡蛋1只橄榄油10ml盐2g燕麦片70g全麦面粉325g酵母4g无糖全麦燕麦片吐司的做法准备好...
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- 一个半月的疯癫探索,废了13斤面粉后,终于找到了鲍勃红全麦粉的那个point,做出成功的100%全麦无糖无油的吐司了!为了验证一下前几天的中种法不是偶然成功,再次试验一下波兰种,果然面膜的最佳状态点确实就是那个手感。无论是中种还是波兰种,两个食谱的配方含水量都在78%左右,因为没...
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- 搬自【健身厨男微博】特别说明:【具体做法都在图片里!点进图片下方都写的很详细】看过健身厨男的都知道他的食谱写的非常详细,跟着做出来的味道都很好。我只是喜欢这个博主的做饭方式,搬来这里省得老去微博找。因为图片上写的很具体,步骤里就都省略的,见谅了,各取所需哈。用料全...
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- 全麦吐司好多小伙伴跟我提过啦!今天就做全麦吐司。我今天做的是全麦红糖吐司,也可以换成白糖。全麦粉用的是新良黑全麦粉,这个粉也是新出的,挺不错的,可以看到很多麦麸。全麦吐司不需要把膜揉到特别完美的手套膜,不过大家还是要注意尽量把膜揉的好一些。尽量揉到破洞有很少的锯...
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- 超级简单,只要几片吐司,微波炉烤箱都可以做用料鸡蛋1个全麦吐司3片可可粉10克牛奶150克香蕉1根0油糖🔥全麦吐司巧克力千层蛋糕的做法可可粉、牛奶、鸡蛋搅拌均匀吐司用模具压成圆形,鸡蛋、牛奶、可可粉搅拌成细腻的稀糊状吐司泡进蛋奶液里面充分吸收香蕉切片按照图片的顺序...
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- 去年补了八颗牙之后就开始注意牙齿保护,甜食是不可能控制的,只能尽量控制白糖的摄取,木糖醇不会导致蛀牙,吃起来比较安心。用料中种:高筋粉170克普通酵母1克牛奶120克主面团:高筋粉80克木糖醇30克盐2克普通酵母2克蛋白1个淡奶油30克黄油20克无蔗糖吐司-木糖醇的做法提前一天把...
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- 75%比例的全麦吐司,是我认为既能控制血糖波动、改善成品口感、提高制作成功率的一个win-win-win的配方。其实任何全麦粉都可以套用这个公式,区别只是不同品牌面粉的吸水率不一样,所以含水量是一个区间,需要自己多做多摸索。食谱以鲍勃红的全麦粉为例,它家粉的吸水性就比较高,是...
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- 下厨房新人一枚,第一次上传菜谱,多多关照.由于体重无限制增加,造成身体上的负担,所以暗暗下决心要减肥(减肥是每个女孩子的必修课),但是又不甘心亏了嘴巴,所以经过多次参考别的博主配方进行修改,终于出了一款自认为爆发力也好,以及适口性佳的一款全麦含量大概在52%左右的吐司面包....
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- 买了一罐王锦记的生姜红糖,喝不下去…做个吐司吧,对女性很友好这次做了50%的全麦,超级软啊用料高筋面粉150克全麦粉150克奶粉7克鲜酵母12克生姜红糖34克(2块)盐5克水210克(请根据面粉的吸水性自行添加)黄油20克【养生吐司】生姜红糖全麦吐司的做法红糖加温水混成红糖水除黄油外...
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- 喵喜欢的吐司蛋糕,最喜欢交接的部分,每一口都有一半蛋糕一半面包,就想着做一款小小的不就好啦,一片三两口吃光,每一口都满意~这里用230~250g长方形吐司模具来制作~健身喵一贯少油糖,所以油用了最少量加在蛋糕糊里,蛋糕口感软软的,100%全麦面包体无油不那么绵柔,但也比较软弹,夹杂蜜豆...
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- 「即使说了那么多丧气的话,也一直在努力生活啊,表面泄气就好啦,内心一定要偷偷给自己鼓劲儿」➕🥃感觉有半年不做吐司了,这几天忽然很想吃,刚好买了全麦面粉,那全麦面包撸起来🍯黑糖全麦吐司🍯健康好吃不长肉呦!重点是这个方子不需要鸡蛋呀!太完美了,减肥的小伙伴一定要试试哈此方...
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- 减脂必备的优质碳水!📣100%全麦面粉做的,不添加其他乱七八糟的面粉添加奇亚籽!补充膳食纤维增强饱腹感越嚼越香💗,纯正的谷物的香气!简直不要太好吃!准备的食材超级简单,而且做起来不怎么需要揉面!自己也能轻松做真正的全麦面包啦!姐妹们🉑冲!用料全麦面粉300克鸡蛋2个酵母5克盐3克...
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- 50%全麦吐司(黑全麦藜麦黑糖吐司)。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%,分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%,分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%,分割成155g*2。用料【30%波兰种】黑全麦粉30%192克清水30%192克低糖干酵...
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