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- 用料辣椒5kg粉1kg添加剂70g换算用的做法换算...
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- 经常会看到有朋友问方主,比如问你这个配方是做8寸的,我想做6寸的应该用多少料?你这个是24连模具做的,我的模具是35连,怎么算?等等,等等,以前我也是傻傻的通过计算机来计算每个材料换算后的用量再用纸和笔记录下来去做,前几天看到有朋友在群里教大家怎么不用计算就可以大致换算出来...
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- 用料高筋面粉100克奶粉3克糖16克盐1克酵母1克黄油10克全蛋液14克水52克自用转换的做法混合均匀转换用...
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- 懒狗来下厨房做系数换算用料奶油奶酪225克淡奶油125克鸡蛋2个玉米淀粉12克糖60克蛋黄1个【换算用】炸组巴斯克的做法换算用换算用...
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- 很多新手小伙伴刚开始学做面包的时候经常弄不明白烘焙中液体的含量怎么换算,每次遇到这样的问题都非常头大,今天教大家一些简单地小公式,可以用以下的液体换算公式进行换算,轻松算出其他液体含量。湿性材料包括水、牛奶、鸡蛋、淡奶油、蜂蜜等,如果在烘焙面包过程中,对牛奶或者...
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- 笔记小苏打和醋按1:7比例混合代替泡打粉(例如200克面粉量的马芬使用2.5g小苏打混合17g醋)OtherLiquidsWater: 1cup(liquidmeasure)=8.2ounces=230gramsCornSyrup: 1cup(liquidmeasure)=10.9ounces=310gramsMolasses: 1cup(liquidmeasure)=9 ounces=260gramsHoney: 1cu...
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- 各种食材换算水量中种的含水量不能低于百分之六十100克牛奶换水90克含水量90%100克酸奶换水80克80%100克鸡蛋换75克水75%100克蛋白换88克水88%蛋黄100克换50克水50%淡奶油100克换50克水50%蜂蜜100克换水20克20%椰浆100克换水90克90%炼乳100克换水30克30%用料牛奶克炼乳克...
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- 用料饼皮蜂蜜75克油30克枧水10克盐1克低筋面粉150克馅料黑白芝麻40克核桃45克南瓜籽40克花生45克葵花籽40克松子40克玫瑰酱40克蜂蜜30克油30克糖25克盐1克水20克糖渍橙皮50克菠萝丁50克材料换算自用存档的做法材料换算菜谱并没有什么用...
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- 死磕日式大甜包之山峰吐司用料奶油100g水50g牛奶100g水90g全蛋100g水75g蛋黄100g水50g换算的做法等量换算(大约)中种:发酵箱:32-33度盖保鲜膜3个小时左右;低温:70中种室温发到差不多3-4倍大程度,再4度盖保鲜膜12-14个小时;100中种32度达到2倍大后翻面放4度冷藏,24小时基本没有变大...
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- 自己多方查找总结的....精准度不是很确定.....呵呵呵,我觉得还好.....仅供参考哦........用料茶勺tsp汤勺tbsp量杯cup常用烘焙计量单位换算的做法1茶勺tsp=液5ml/固5g1/2茶勺tsp=液2.5ml/固2.5g1/4茶勺tsp=液1.25ml/固1.25g1汤勺tbsp=液15ml/固15g1/2汤勺tbsp=液7.5ml/固7...
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- 点击打开就是全图啦~用料无无蛋糕模具换算表记录自用的做法无...
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- 用料方便换算记录的做法较准吧...
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- 方便查阅用料换算表换算表的做法留着自己查阅...
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- 用料计算机西点换算表的做法记录下来以后就方便多了...
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- 单位换算,网上找到的简明的换算表,记录下用料酵母牛奶勺杯单位换算的做法单位换算表单位换算...
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- 杯量换算用料1cup250ml1/2cup125ml1/3cup80ml1/460ml1tab15ml1teb5ml1/2tbsp1ml·2ml换算的做法…小贴士cup=杯...
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- 自己换算用。图来自网络,侵删,不是我家的小猫咪~用料高粉250克糖30克水115克奶粉17克全蛋液40克黄油25克盐2克鲜酵母8.5克椰蓉馅黄油30克细砂糖25克全蛋液30克椰蓉50克自用换算菜谱-直接法椰蓉小吐司的做法最近在反复做这个配方,等上手之后,再考虑是否值得给我的丫头们写一份...
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