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冬瓜红烧鮰鱼的做法食谱

简单易学的冬瓜红烧鮰鱼美食做法

  • 冬瓜红烧鮰鱼

  • 家常菜要啥故事用料冬瓜一小块一斤多鮰鱼小两斤三斤老抽一点，半锅铲生抽一点，略比老抽多蒜一坨冰糖一点点，没有一撮白糖也可以，没有白糖不放也可以料酒啤酒、米酒都可以吧葱几根姜几片青椒一两个，其实蒜苗最好，然而这季节我没有冬瓜红烧鮰鱼的做法我某马买的冷冻的，杀干净的，一条...
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红烧鮰鱼的做法和图解 好吃的红烧鮰鱼家常做法

  • 红烧鮰鱼

  • 用料鮰鱼1条红烧鮰鱼的做法鮰鱼洗净，用料酒，姜片腌一下。鮰鱼很难自己在家切段，最好叫商家帮你切好油热下葱姜蒜爆香然后放入鮰鱼，这是唯一一次可以翻面，两面都煎一下，然后沿锅喷入料酒接下来就要加水了，加热水，记住哦，加热水，没过鮰鱼，加生抽老抽和一点耗油，再加少许冰糖。大火烧开5...
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简单易学的红烧叉尾鮰鱼美食做法

  • 红烧叉尾鮰鱼

  • 宇宙山河浪漫人间点滴温暖都值得我们前进......用料鮰鱼一条姜5-7片料酒3勺白糖15克生抽2勺老抽1勺腐乳汁1勺蒜5-7瓣红烧叉尾鮰鱼的做法鮰鱼处理干净，切段，姜和料酒腌制半小时烧开水，鱼倒入焯水一分钟左右。这样可以去腥味和鱼表面的粘液，注意不要搅拌，易碎清洗干净生抽、老抽...
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简单易学的红烧清江鮰鱼美食做法

  • 红烧清江鮰鱼

  • 偶尔获赠新鲜鮰鱼一条，不可浪费如此美味的食材鮰鱼有一股土腥气，用豆豉红烧能压一压这种气味。用料鮰鱼1条豆豉70克姜5-7片蒜5瓣花椒5-10粒尖椒1个糖半勺料酒2勺盐适量生抽1勺老抽半勺-1勺醋半勺红烧清江鮰鱼的做法将鮰鱼剁成小块，加料酒，生姜，少许盐抓匀腌制，鮰鱼头上有较硬的...
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蒜仔烧鮰鱼的做法和图解 好吃的蒜仔烧鮰鱼家常做法

  • 蒜仔烧鮰鱼

  • 用料鮰鱼2条大蒜20瓣姜50克葱50克郫县豆瓣酱适量胡椒粉适量花椒粉适量糖适量料酒50克蒜仔烧鮰鱼的做法鱼剖开洗净。姜切片，葱切丝，蒜瓣儿略拍一下。葱姜料酒加水烧开。烧开的葱姜水中放入鱼烫一分钟后捞出洗净沥干水分。起油锅小火将鱼煎至两面金黄后捞出备用。另起油锅加...
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白烧鮰鱼的做法和图解 好吃的白烧鮰鱼家常做法

  • 白烧鮰鱼

  • 可菜可汤，肥而不腻用料鮰鱼1条生姜2片大蒜5瓣小葱适量黑胡椒粉少量冰糖少量醋适量蚝油适量黄酒少量白烧鮰鱼的做法鮰鱼一条两斤左右洗净切段沥干水分准备好生姜，大蒜片，小葱，大蒜可以多一些锅里倒入油加入大蒜生姜煸香放入鮰鱼两面煎一下，我用的不粘锅，如果不是不粘锅需要把鮰...
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懒人红烧鮰鱼(清江鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人红烧鮰鱼(清江鱼）做法

  • 懒人红烧鮰鱼(清江鱼）

  • 这个方子适合和我一样不会煎鱼的宝子们用料鮰鱼1条姜5-6片葱4根蒜6-10瓣青椒2个（可以不加）黄酒2勺啤酒1罐老抽1勺生抽适量糖（冰糖，白糖，零卡糖都行）懒人红烧鮰鱼(清江鱼）的做法鮰鱼洗干净切小块，我实在切不动用剪刀剪了ps:我这个剪的有点大了，你们可以再弄小一点准备生姜5片，葱4根，...
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简单易学的红烧鮰鱼（江团）美食做法

  • 红烧鮰鱼（江团）

  • 下饭神器用料鮰鱼1条蒜3瓣姜若干片葱花若干冰糖若干克黄酒三勺生抽一勺老抽一勺红烧鮰鱼（江团）的做法鱼切段洗净，生姜腌渍去腥半小时左右锅内热油加葱花、姜末、蒜末爆香加入鱼段，两面稍微煎一下加入老抽、生抽、冰糖、黄酒调味。加入清水没过鱼段，盖锅盖大火收汁后装盘。装盘...
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适合新手的红烧鮰鱼的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的红烧鮰鱼做法

  • 适合新手的红烧鮰鱼

  • 某天在网上菜场买了鮰鱼后，就爱上鮰鱼了，肉质鲜嫩不说，最主要的是刺少，没有那种防不胜防的小刺，大爱。个人比较喜欢甜口不爱吃辣，所以我的红烧鮰鱼会有点甜，大家可以按自己口味做调整。这鱼真的不难烧，而且刺少，好吃，鱼汤勾芡后拌饭也好吃。用料鮰鱼1条葱、姜适量料酒、老抽、生抽...
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简单好做的红烧鮰鱼 肉嫩刺少的做法步骤及图解,美味正宗的简单好做的红烧鮰鱼 肉嫩刺少做法

  • 简单好做的红烧鮰鱼 肉嫩刺少

  • 用料鮰鱼1条老抽1勺料酒2勺酱油2勺冰糖一小块盐若干蒜5瓣姜数片青蒜4根简单好做的红烧鮰鱼肉嫩刺少的做法鱼洗净切块，放入盆里倒料酒酱油，腌制15分钟，好让鱼块去腥更入味。（切块最好能让卖鱼老板帮忙切好，因为鮰鱼骨头挺硬的，自己切有点费力。）准备姜、蒜、干红辣椒，入油锅爆香。...
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简单易学的红烧鲈鱼（鮰鱼）美食做法

  • 红烧鲈鱼（鮰鱼）

  • 用料鱼1条香菜2根姜8片葱2根花椒粉少许料酒2勺蒜6瓣老抽1勺盐q克生抽1勺蚝油1勺蒜蓉酱1勺豆腐2块西红柿2个红烧鲈鱼（鮰鱼）的做法两个鲈鱼头和两个鮰鱼头，所有材料全部码入锅中，加开水与材料平齐，中火炖20-30分钟，或者水收了一半即可。...
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红烧冬瓜（素烧冬瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧冬瓜（素烧冬瓜）做法

  • 红烧冬瓜（素烧冬瓜）

  • 有一次先生和朋友在台球室吃饭，吃的这道菜，吃过就跟我说，有多好吃多好吃！用料冬瓜葱姜八角桂皮红烧冬瓜（素烧冬瓜）的做法冬瓜削皮切大块准备葱姜八角桂皮，刚好有肥肉，就用来炼油了，不吃荤的，可以直接用植物油热油下葱姜桂皮八角，喜欢吃辣的可以放点干辣椒材料炒香，加入冬瓜，煎至微微焦...
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简单易学的本帮菜红烧鮰鱼美食做法

  • 本帮菜红烧鮰鱼

  • 浓油赤酱的本帮红烧鮰鱼，肉质鲜嫩入口即化，好吃又下饭用料鮰鱼1条姜丝5克蒜3瓣味达美生抽2勺味达美老抽2勺盐2克味达美料酒2勺白糖15克味达美蚝油1勺花生油15克白胡椒粉1勺青红辣椒2个香菜1根本帮菜红烧鮰鱼的做法鮰鱼去内脏去黑膜洗净切块，加入盐料酒白胡椒粉加生抽老抽加...
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简单易学的红烧蒜香鮰鱼美食做法

  • 红烧蒜香鮰鱼

  • 今天在逛菜场时偶然注意到鱼贩摊有鮰鱼卖，吊起了儿时住在长江边品咂鮰鱼的美味，于是买了一条凭着对美味记忆添加佐料，当最后一道工序完成掀起锅盖尝了一口后整个口腔充满了童年的味道！！！用料鮰鱼条姜片干辣椒个料酒勺老抽勺大蒜瓣生抽适量姜粉干香葱八根色拉油五十克冰糖五克红...
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红烧冬瓜的做法和图解 好吃的红烧冬瓜家常做法

  • 红烧冬瓜

  • 突然想吃冬瓜了，一个小冬瓜，外面的白霜展示它的成长。今天烧的冬瓜有入口即化的感觉，简单美味。用料冬瓜半个酱油1勺蚝油1勺生抽1勺蒜2瓣白糖半勺香葱2颗红烧冬瓜的做法冬瓜去皮去瓤，切成块把糖、生抽、酱油、耗油和半碗水来调汁用蒜爆锅，小火炒冬瓜，把冬瓜炒蔫，里外一个颜色。...
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红烧鮰鱼（江团鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鮰鱼（江团鱼）做法

  • 红烧鮰鱼（江团鱼）

  • 用料原材料：鮰鱼1条（700～800克）姜6片大葱半根蒜半头小葱叶少许黄冰糖4-5粒八角1个花椒10粒调味料：生抽2勺老抽1勺蒸鱼豉油1勺花雕酒4勺白糖1勺陈醋2勺蚝油2勺盐少许水半碗红烧鮰鱼（江团鱼）的做法鮰鱼去内脏，洗净。切成大小合适的段。转入盆中，加入少许盐，腌制半小时。准备好调料。...
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magimix红烧鮰鱼的做法步骤及图解,美味正宗的magimix红烧鮰鱼做法

  • magimix红烧鮰鱼

  • 汤汁捞面捞饭都好吃的用料鮰鱼1条油15克姜3片葱段8段生抽25g老抽10g料酒50g冰糖30克magimix红烧鮰鱼的做法油葱姜蒜，1min/1a/160加入切段的鱼，生抽，老抽，料酒，冰糖，3min/1a/14010min/0/120小贴士如果觉得汤汁不够浓稠可以120开小盖子收汁...
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简单易学的懒鬼的红烧鮰鱼美食做法

  • 懒鬼的红烧鮰鱼

  • 喜欢蒲烧鳗鱼那个味道，不过鳗鱼比较贵，拿鮰鱼先练个手。老样子，还是一个电饭煲打天下。用料鮰鱼1条姜5片老抽1勺白糖2勺生抽3勺大蒜5瓣猪油2勺葱段若干料酒3勺醋1勺懒鬼的红烧鮰鱼的做法鮰鱼洗净，80℃水里烫一下，上面会出来一层白色的东西，冲洗掉，就没有黏液了，切段。少量油放蒜...
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红烧冬瓜的详细做法大全,简单又营养的红烧冬瓜做法

  • 红烧冬瓜

  • 用料冬瓜适量大蒜2瓣小米辣1葱花适量生抽勺老抽勺盐克糖克蚝油勺红烧冬瓜的做法切块。冬瓜切厚块。切纹路。给每一块冬瓜改花。大蒜切末，辣椒干切小段，葱切葱花。调酱汁。依次倒入：盐，糖，生抽，老抽，耗油，水。锅底刷油，将冬瓜两面煎至金黄。另起油，炒香蒜蓉后倒入酱汁。水不够的话可...
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简单易做，红烧鮰鱼的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做，红烧鮰鱼做法

  • 简单易做，红烧鮰鱼

  • 老抽生抽，提味和上色，我觉得还是有点颜色好看👀！外形虽然不太美观但是味道还是不错的😃用料鮰鱼1条葱半根姜3片蒜半头花椒不需要太多八角1个冰糖根据个人口味生抽2勺老抽2勺盐个人口味料酒1勺辣椒1个简单易做，红烧鮰鱼的做法洗净鮰鱼段，热锅凉油放入鮰鱼两面略煎，先倒入老抽生...
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小美版 本帮红烧鮰鱼的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 本帮红烧鮰鱼做法

  • 小美版 本帮红烧鮰鱼

  • 鮰鱼最好吃的做法还是浓油赤酱，切块本帮做法～小美做鱼块保持肉质的鲜嫩，一口下去满满胶原蛋白用料鮰鱼（切块）400-500g油15克葱姜蒜若干生抽15克红烧酱油（比老抽颜色浅一点）15克料酒15克水30-40ml冰糖10克小美版本帮红烧鮰鱼的做法1.油、葱姜蒜一起入锅，3分钟/120度/小勺爆香；2.插...
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红烧白江团（长江鮰鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧白江团（长江鮰鱼）做法

  • 红烧白江团（长江鮰鱼）

  • 朋友送了几条白江团，肉质细腻鲜美，先头尝试过用焖锅煮，今天换个方法，红烧。用料鮰鱼条蒜瓣姜片李锦记红烧汁2大勺小米辣2个红烧白江团（长江鮰鱼）的做法洗净切块。热锅冷油，爆姜蒜。加鮰鱼块和小米辣翻炒两三分钟。加入红烧汁，翻炒加冷水，基本没过鱼块。拍一下，用的是李锦记的红烧汁...
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春季时令菜—河鲜～红烧鮰鱼的做法步骤及图解,美味正宗的春季时令菜—河鲜～红烧鮰鱼做法

  • 春季时令菜—河鲜～红烧鮰鱼

  • 肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。用料鮰鱼条白糖克老抽勺生抽黄豆酱辣椒春季时令菜—河鲜～红烧鮰鱼的做法1.鮰鱼切2cm宽块，葱姜料酒腌制十分钟。2.冲洗干净，用纸巾擦干。3.油锅煎三分钟，锅边淋料酒。4.放开水，生抽3，老抽1，胡椒，盐，糖，醋1黄豆酱。...
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简单易学的红烧鮰鱼刺！美食做法

  • 红烧鮰鱼刺！

  • 快手最近超火的鮰鱼刺！我必须跟上！用料鮰鱼刺一斤老抽1汤勺不到点蒸鱼豉油两汤勺半醋根据个人白糖一小勺半味精一勺大蒜5瓣生姜适量干辣椒根据个人红烧鮰鱼刺！的做法准备姜蒜辣椒，切一下准备一袋鮰鱼刺，这是一袋一斤的，洗一下去血水起锅烧油，油热放去鮰鱼刺，轻轻翻炒加入老抽，蒸鱼...
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简单易学的姜蒜红烧鮰鱼美食做法

  • 姜蒜红烧鮰鱼

  • 长江鮰鱼我喜欢用自制的排骨酱料清蒸，今次为了满足家人的口味改为红烧，告诉大家，本人总结出来的经验，凡是红烧鱼类的加几块广式烧肉更配哦。哈哈，最能满足我的是家人朋友吃上我烧的鱼时说正，并剩下鱼骨。用料鮰鱼1条姜数片蒜10粒（喜欢吃的可以多点）葱、香菜各3根胡椒粉少许姜蒜红...
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