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广式腊鹌鹑的做法食谱

广式腊鹌鹑的做法和图解 好吃的广式腊鹌鹑家常做法

  • 广式腊鹌鹑

  • 这个是我妈妈的配方，其实就是和腊腊肉差不多，腊肉的话就多一点点调味料，例如腊肉是十斤肉的话，就配150克的糖，盐，酱油和酒。口味各人喜欢哈，我纯碎记录配方以后方便自己做用料鹌鹑10斤盐100克糖100克酱油100克酒100克姜汁（可不加）适量广式腊鹌鹑的做法鹌鹑清洗干净沥干水份，这步很...
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美式烤鹌鹑的做法和图解 好吃的美式烤鹌鹑家常做法

  • 美式烤鹌鹑

  • 天冷了，家庭小烧烤儿整起来！用料鹌鹑6只料酒勺蚝油勺蜂蜜勺老抽4勺味好美美式辣酱2勺美式烤鹌鹑的做法准备6只鹌鹑，剥皮去头去内脏加上所有调味料，放在密封袋里腌制24小时，冷藏过夜准备烤盘，表面再刷一层味好美美式辣酱，再刷一层油，进烤箱200度20分钟左右就好了小贴士烧烤就酒，越...
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广式腊肠的做法和图解 好吃的广式腊肠家常做法

  • 广式腊肠

  • 广式腊肠每年冬天北风刮起，总得自己动手做起腊肠，记录配方方便制作，大众口味难调，请自行调制用料猪后腿瘦肉7斤肥肉3斤高度白酒200克糖250克盐100克五香粉10克生抽250克味精（可不放）10克红曲粉（可不放）10克羊肠衣2包广式腊肠的做法买回的肉把肥肉和瘦肉分开切，先切成薄片，再切条，最...
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意式鹌鹑蛋的做法和图解 好吃的意式鹌鹑蛋家常做法

  • 意式鹌鹑蛋

  • 鹌鹑蛋营养丰富，健脑补脑美白保健等功效，今天用的是意大利面酱炒。用料鹌鹑蛋9个意大利面酱20g花生油少许意式鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋煮熟放到凉水里，这样好扒皮。炒勺里放入油，不用很多，让鹌鹑蛋四处受热均匀后，外皮稍稍有些变色即可炒勺里保留少许油，倒入意大利面酱，把鹌鹑蛋倒入，快...
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熏鹌鹑的做法和图解 好吃的熏鹌鹑家常做法

  • 熏鹌鹑

  • 一直蠢蠢欲动的想做熏鹌鹑，终于得以实现，总结了一下熏熟食的方法，其实就是先把食物调好味道煮熟或蒸熟，然后靠烟熏上色，很简单，所以煮或蒸的过程，是调味道的关键，这个方子简单容易上手，0失败用料鹌鹑3只葱半根姜3片干辣椒2个桂皮1块八角1个花椒20粒香叶1片盐适量单晶冰糖小粒5粒黄...
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广式腊味的做法和图解 好吃的广式腊味家常做法

  • 广式腊味

  • 用料五花腩肉克酱油勺生抽勺料酒勺盐克糖克老抽（调色用）勺广式腊味的做法肉用暖水洗干净，吊干…肉吊干水后，放入所有调味料搅拌均匀！搅拌均匀后接下来让肉慢慢入味，一定要把全部调料吸收完，把肉拿起来没有水滴的状态哦！腌好肉后就可以晾起来啦天气好的时候，晚上也不要收进来….打...
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鹌鹑汤的做法和图解 好吃的鹌鹑汤家常做法

  • 鹌鹑汤

  • 家人买了10只鹌鹑😂😂😂😂😂煲左佢~用料鹌鹑3只枸杞16粒红枣3颗姜5片蜜枣2个茨实一把麦冬一小把太子参一小把黄耳0.5只鹌鹑汤的做法洗好鹌鹑，备好材料。一煲过，高压锅43分钟，礼成。...
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煮鹌鹑蛋(茶叶鹌鹑蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的煮鹌鹑蛋(茶叶鹌鹑蛋)做法

  • 煮鹌鹑蛋(茶叶鹌鹑蛋)

  • 生活处处皆学问📚🉑对于吃货来说→_→样样皆可做菜，菜菜皆有学问@🌈吃过了煮茶叶蛋，再来个煮鹌鹑蛋吧！🦀做法简单，材料少，还比外面买的卫生用料鹌鹑蛋个盐适量水茶叶生抽煮鹌鹑蛋(茶叶鹌鹑蛋)的做法➡️先在盆子里放凉水，把鹌鹑蛋放进去，泡十几分钟这样上面的脏东西泡软，就好洗了➡...
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广式糖水—白果百合鹌鹑蛋腐竹糖水的做法步骤及图解,美味正宗的广式糖水—白果百合鹌鹑蛋腐竹糖水做法

  • 广式糖水—白果百合鹌鹑蛋腐竹糖水

  • 白果百合鹌鹑蛋腐竹糖水，清润的广式糖水，有清热化痰，补肺益气，补养肠胃的功效。用料白果300克腐竹一片鹌鹑蛋250克新鲜百合3个新鲜马蹄200克冰糖适量广式糖水—白果百合鹌鹑蛋腐竹糖水的做法白果凉水下锅，水开煮五分钟出锅立马过冷水，然后去皮，用把小刀切开去心，很多人都不知道，其...
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广式腊肉的做法和图解 好吃的广式腊肉家常做法

  • 广式腊肉

  • 每每冬至前后，腊肉香肠少不得要做些，自己做的无论从食材选择还是加工过程，无疑是最健康最安全的。用料五花肉500克盐25克生抽45ml白糖15克白酒20ml广式腊肉的做法五花肉洗净沥水2小时，放食盐揉搓片刻，腌制4小时腌制好的肉皮朝下在热水里滚几下，烫至肉色转色捞出沥干水份，这一步...
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凉拌鹌鹑皮蛋/鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鹌鹑皮蛋/鹌鹑蛋做法

  • 凉拌鹌鹑皮蛋/鹌鹑蛋

  • 夏日凉菜，来听啤酒YYDS用料鹌鹑皮蛋40个盐1勺约4克白糖1勺生抽2勺陈醋4勺香葱2根香菜3根小米辣4个油泼辣子2勺老奶奶花生米少许白熟芝麻两勺香油2勺凉拌鹌鹑皮蛋/鹌鹑蛋的做法鹌鹑皮蛋剥开洗净，小米椒切碎，香葱和香菜切碎备用，将其他所有调料和皮蛋倒入容器中拌开最后撒香菜...
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鹌鹑啫鹌鹑蛋的详细做法大全,简单又营养的鹌鹑啫鹌鹑蛋做法

  • 鹌鹑啫鹌鹑蛋

  • 天气骤冷，煲仔菜正当时，来一个鹌鹑啫鹌鹑蛋的优质蛋白质组合，提高免疫力。用料鹌鹑蛋18个鹌鹑6只姜4-5片生抽2勺料酒2勺盐5克蚝油1汤匙胡椒粉少许红葱头4粒蒜头十几粒木耳适量黄花菜适量生粉半汤匙鹌鹑啫鹌鹑蛋的做法鹌鹑洗净沥干水分斩件，加入半勺盐，2勺生抽、1勺蚝油、1勺生...
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炒鹌鹑的做法和图解 好吃的炒鹌鹑家常做法

  • 炒鹌鹑

  • 听说，温补的，吃了胃不会凉。用料鹌鹑7只姜1块切末姜3片加饭酒适量酱油少量盐少许炒鹌鹑的做法鹌鹑在卖鸡鸭的地方可能可以买到，不同价位的都有，一般是买三元、五元的。买了会处理好给你，拔毛、去内脏。大火热锅热适量香油，加入姜末转小火，煸炒至金黄色，切忌过头焦掉。放入鹌鹑肉，...
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120#烤鹌鹑-空炸鹌鹑的做法步骤及图解,美味正宗的120#烤鹌鹑-空炸鹌鹑做法

  • 120#烤鹌鹑-空炸鹌鹑

  • 先腌后烤，用这个方子烤过无数次了，都很好吃，今天想用空气炸锅的旋转功能烤二个，与大烤箱烤的比较一下用料鹌鹑6只腌料：豉油鸡汁2汤匙老抽1茶匙黑糖20克盐1茶匙黑胡椒一点玫瑰露酒2汤匙炒制用：葱姜蒜枫糖浆或蜂蜜1汤匙120#烤鹌鹑-空炸鹌鹑的做法鹌鹑6只一包，提前放冰箱冷藏，自然解...
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鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）做法

  • 鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）

  • 鹌鹑蛋有着极强的蛋白质，有着很好的营养价值，可存有极高的胆固醇，对于三高人士适量少吃为佳。盐焗或茶叶水煮各有不同特色，都是不错的零食喔。用料鹌鹑蛋500g食盐200g花椒，八角，香叶适量龙井茶叶1汤匙鹌鹑蛋二吃（盐焗鹌鹑蛋&茶叶水煮鹌鹑蛋）的做法将花椒，八角一同与食盐用锅爆...
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炸鹌鹑的做法和图解 好吃的炸鹌鹑家常做法

  • 炸鹌鹑

  • 用料鹌鹑四只花椒，姜，葱，料酒，盐，生抽炸鹌鹑的做法以上调料及鹌鹑放入冷水焯水。捞出控水，加入适量的油，放入焯好的鹌鹑，没有滋滋的声音后，入盘，撒上烧烤料。...
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广式腊鸭的做法和图解 好吃的广式腊鸭家常做法

  • 广式腊鸭

  • 这是根据课程做的广式腊鸭，多放了花椒，香料打成粗粒。别的跟课程配方差不多。用料白鸭1425克盐巴90克高度白酒100克白糖12克小茴香0.5八角5克三奈0.6克桂皮2.3克花椒3克十三香0.3克广式腊鸭的做法白鸭一只，洗干净在室外吹两天，吹干表面水分。香料：小茴香0.5克，八角5克，三奈0.6克...
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鹌鹑粥的做法和图解 好吃的鹌鹑粥家常做法

  • 鹌鹑粥

  • 好久没回家啦，今天早上跑步回家做给爸妈吃的，他们都说好好吃，得到了我爸比的真传嘻嘻！在这里记录一下这个菜谱，我怕以后忘记了，也是分享给各位爱厨房的仙女仙男们，如果有做得不恰当的地方多多指正噢~谢谢各位！这个菜谱是三个人的量，刚刚好吃光光ฅ(̳•◡•̳)ฅ超级啰嗦详细的菜...
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10M+冬瓜鹌鹑面+鹌鹑高汤的做法步骤及图解,美味正宗的10M+冬瓜鹌鹑面+鹌鹑高汤做法

  • 10M+冬瓜鹌鹑面+鹌鹑高汤

  • 用料鹌鹑3-6只冬瓜1截面条适量10M+冬瓜鹌鹑面+鹌鹑高汤的做法今天介绍的是鹌鹑汤的做法，和如何利用高汤下面！鹌鹑汤真是鲜的没朋友，秒杀鸡汤、鱼汤之类的。市场杀好回来洗净，葱脊骨处一分为二剁好。锅烧辣后放猪油，丢生姜煸香。为什么要放猪油，鹌鹑是没有一点点油的禽类，如果想...
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法式炖鹌鹑的做法和图解 好吃的法式炖鹌鹑家常做法

  • 法式炖鹌鹑

  • 用料橄榄油10克鹌鹑4只盐5克白胡椒粉3克西班牙腊肠2根八角2个大葱5根培根10片白兰地50克鸡高汤300-400毫升大蒜2瓣土豆2个切达芝士(咸)5片板栗10个法式炖鹌鹑的做法将板栗与土豆煮烂，做出板栗泥和土豆泥。放入切达芝士和培根丁，然后混合均匀。这是填入鹌鹑腹中的馅料。将鹌...
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烤鹌鹑的做法和图解 好吃的烤鹌鹑家常做法

  • 烤鹌鹑

  • 不能出门约烧烤，那就自己做来吃吧用料鹌鹑4只料酒5克盐2克蜂蜜2克蚝油5克椒盐粉适量孜然粉适量柠檬汁去腥5滴油8克烤鹌鹑的做法鹌鹑放网锅，主锅加水没过食材，5分钟50度速度5清洗干净血末洗干净，沥干挤两滴柠檬汁去腥加以上调料均匀涂抹，腌制1小时以上，沥干，用厨房纸把水份擦干，要...
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烤鹌鹑的详细做法大全,简单又营养的烤鹌鹑做法

  • 烤鹌鹑

  • 鹌鹑肉肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类，含有多种氨基酸，胆固醇含量较低。具有补肾、消肿、治疗消化不良的功效。用料鹌鹑1只奥尔良烤翅腌料10克玉米油5克烧烤料适量白芝麻适量烤鹌鹑的做法取鹌鹑一只，清理干净内脏把...
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炖鹌鹑的做法和图解 好吃的炖鹌鹑家常做法

  • 炖鹌鹑

  • 用料大华买的鹌鹑一个1生姜少许料酒少许红枣4干菌菇适量米酒一木头勺子炖鹌鹑的做法大华买的鹌鹑分开解冻，加入冷水，生姜适量，米酒一勺，干的菌菇若干。慢炖盅2:30。完工后放山药，白胡椒，盐...
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广式腊肠的详细做法大全,简单又营养的广式腊肠做法

  • 广式腊肠

  • 用料生抽1瓶盐180克白糖1000克白酒1瓶猪肉前腿25斤广式腊肠的做法猪肉切条...
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腌制鹌鹑肉，焖饭鹌鹑腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的腌制鹌鹑肉，焖饭鹌鹑腊肉做法

  • 腌制鹌鹑肉，焖饭鹌鹑腊肉

  • 腊味是我们从小到大都离不开的一道菜，腊肠，腊肉在逢年过节时，餐桌上都会有它的踪影。用料鹌鹑5只蒜头3瓣花椒一小撮盐适量香叶10片生抽2勺米酒2勺姜一块腌制鹌鹑肉，焖饭鹌鹑腊肉的做法所有配料洗干净，蒜头剁碎，姜切碎，放到汤盆中加入盐、生抽、米酒泡一起备用。鹌鹑洗干净，切开除...
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