- 夏日即将到来,温度也日渐升高了在即将消暑的季节里,自己做一款(熟蛋版)冰淇淋🍦适合烘焙小白,超级简单。试过很多次的一个配方分享给大家,绝对无冰渣,香甜浓郁,解暑神器!普通的香草冰淇淋是最大众的口味了,还做了抹茶口味和可可奥利奥的~此配方可以做上图12个正正好好,少做的话材料可...
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- 炎炎夏日,没有冰淇淋可怎么过啊(๑•.•๑)网红冰淇淋那么贵,都快吃不起了,还是自己动手做比较经济实惠,而且没有那么多添加剂,吃起来也放心╮(╯▽╰)╭不放鸡蛋,不用担心会有蛋腥味,也没有放水,所以成品不会有冰碴哦!用料巧克力129克牛奶45+150克淡奶油230克糖60克丝滑巧克力冰...
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- 用料蛋黄半个淡奶油40克牛奶60克白砂糖12克百利甜酒2ml冰淇淋(无冰淇淋机)的做法-将半个蛋黄和12g细砂糖称量在同一个盆中,用手动打蛋器搅拌至蛋黄颜色发白。-将微热的牛奶倒入到蛋黄盆内,迅速搅匀。搅匀后倒回小锅内加入百利甜酒,开小火不停搅拌直至呈现粘稠状态,用手在硅胶刮...
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- 我用的是黑巧,这个比例做出来的是那种淡淡的黑巧的苦味。我最怕甜的发腻的味道,所以比较喜欢这个味道。喜欢甜的,可以增加糖量。用料巧克力125克牛奶150克牛奶2120克淡奶油240克糖30克巧克力冰淇淋~无蛋无冰碴的做法巧克力和50克牛奶倒入盆中,然后隔水加热至巧克力全部融化。...
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- 做一次忘一次,记录一下配方自己好下次做用料淡奶油200克蛋黄2个牛奶50克糖40克蛋黄蛋奶油各一半柠檬适量盐一点点无冰渣冰淇淋的做法蛋黄直接加入糖柠檬搅打体积变大颜色变浅后加入一点点盐小火加热纯牛奶至冒泡关火边搅拌边加入蛋黄小火熬制浓稠状态,一定要不停搅拌淡奶油...
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- 这是一款没有冰碴的冰淇淋,好吃到飞起,正好娃想吃冰淇淋,没有冰碴的完败哈根达斯的冰淇淋,也是消耗开了大罐奶油用不掉的烦恼的实用利器,有好多好友问我没有那些粉想放水果可以不可以,完全可以,你可以直接放新鲜切丁的,方子糖量无需减少或者增加,也可以放加糖熬好的果酱,不过方子里...
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- 上次香草冰淇淋被朋友吐槽麻烦,这次在尽量不影响口感的前提下修改了做法,要简单一些。还是一样,葡萄糖转化糖可以淘宝买,没有转化糖换成没有特别味道的蜂蜜也可以。冰淇淋稳定剂用的香法露64G,会让冰淇淋更稳定细腻,可以省略。用料牛奶510克淡奶油150克葡萄糖浆30克转化糖20克...
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- 一直认为,能做卡仕达酱就一定能做出完美的雪糕不出意外的话,这是一款不会冻的硬邦邦的冰淇淋用料脱脂牛奶200克鸡蛋2个糖适量玉米淀粉10-12克脱脂奶粉适量无奶油无冰碴冰淇淋的做法牛奶、淀粉、奶粉及可可粉香草精之类的调味原料混合均匀蛋黄放入无油无水容器中加糖打至发...
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- 超快手,消暑神器!不用生蛋黄也一样丝滑无冰碴~两个宜家正方形保鲜盒(600毫升)加一个6格冰棒模具的量用料爱乐薇淡奶油780克炼乳280克奥利奥碎(可省略)适量抹茶胶囊浓缩液(可省略)3颗超简单—奶油冰淇淋(无蛋黄无冰碴)的做法奥利奥去夹心压碎(只做原味可省略);一个碗称量炼乳280克;另一个...
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- 说明:本人不是原作者。这个办法抖音上学的,现在坐月子期间不能做,怕忘了,所以先存下做法。用料淡奶油200克炼乳40克盐1克奥利奥碎30克超简单无蛋黄无冰碴无需搅拌奥利奥冰淇淋的做法将炼乳和盐倒入淡奶油打至六分发提起打蛋头有奶油堆积两三秒后消失即为成功。将奥利奥碎倒入...
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- 有一阶段特别想吃阿华田冰淇淋,虽然没吃过市售的,但之前尝试了几次都味道感觉不尽人意,这次感觉终于接近了自己喜欢的口感。加了可可粉的缘故入口有点巧克力的味道,回味则是典型的阿华田气息( ̄ω ̄;)不用多次搅拌!!没有冰碴!!本人简直是阿华田的迷妹()参考了之前网络上搜到的美食天下...
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- 用料奶油250克(因为一小盒是这么多)鸡蛋2只牛奶70克白砂糖25(蛋黄)+30(蛋白)克白酒几滴食盐一点点(不过我忘记加了)不用冰淇淋机还没有冰碴的冰淇淋的做法把蛋白和蛋黄分开,蛋白用无油无水的干净容器放冰箱备用。蛋黄加25克糖,用打蛋器打发至变成淡黄色。牛奶用奶锅小火加热至边缘微...
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- 宝宝爱吃奶砖,添加剂太多,自己做放心,而且还很快手!刷碗功夫就可以了!用料鸡蛋黄2个牛奶250ml白糖90g无奶油无冰碴既简单又省料的冰淇淋的做法牛奶小火煮到锅边小泡关火,冷却备用!鸡蛋黄和白糖搅打到发白,手动我5分钟左右,左右手换着来,打蛋器坏了冷却好的牛奶和蛋黄液混合,中火煮开...
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- 大家好,我是芽米,今天给大家做一个冰淇淋,非常简单,不需要冰淇淋机就可以做出来,完全没有冰碴,奶香浓郁,好吃极了。这款蛋黄经过高温杀菌消毒,小朋友也可以食用的,蛋黄和淡奶油经过充分打发,所以口感轻盈,没用含水量高的牛奶,所以不会有冰碴,是一款非常棒的不用冰淇淋机在家就可以做的...
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- 用料巧克力120克糖60克淡奶油300克牛奶180克超级简单🍧无冰碴的巧克力冰淇淋的做法融化巧克力,将牛奶和巧克力加热融化打发淡奶油,分3次加入糖。与冷后的巧克力搅匀冰箱冷冻6小时,即可享受美味...
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- 娃儿大都喜欢吃雪糕冰淇淋,小马儿则属于非常喜爱!😝为了让娃吃的放心还守住荷包,就只好自己动手丰衣足食啦!下厨房真是个美食创作的好地方,本食谱参考了哈尼K克和烟火间的食谱,又按照自己的喜好做了综合,感谢他们的分享!用料淡奶油200克蛋黄2个白砂糖30克(20克加蛋黄里、10克加奶...
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- 用料淡奶油200克细砂糖20克蛋黄2个盐0.5克婴儿奶粉3勺(我看克重大概27克)水33克(和奶粉一起称重共60克就好)巧克力碎适量(看口味,喜欢就多加)奥利奥碎适量可可粉适量(随手倒的没称重,估计5-10克都可以)适合孩子吃的无冰碴超美味冰淇淋的做法蛋黄加糖打发到淡黄色,体积蓬松变大奶粉加...
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- 原料和做法都超级无敌简单的巧克力冰淇淋,没有生蛋,也不需要冰淇淋机,如果你喜欢巧克力苦苦的味道,甚至连多余的糖都不用放。成品巧克力味道浓郁,口感顺滑无冰碴,这个夏天赶紧撸起来!【注意事项】√原料只有巧克力、牛奶和淡奶油三样,不论做多少,比例都是1:1:1。√巧克力我用的德...
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- 建议前一天晚上做~因为需要6h左右的冷冻时间(¯﹃¯)不用烤箱的甜点~(明明我刚入了烤箱哈哈哈哈哈)无蛋版的操作更加简单用料芒果2个盐1克奶油240克糖适量,我放了40g(我偏爱甜口,不喜甜可以减少些)奶粉。没有奶粉可以用熟粉,但我建议用奶粉25克(用于吸芒果的水份)无冰碴芒果冰淇淋雪糕(无...
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- 个人记录用用料蛋黄4个淡奶油400克细砂糖(蛋黄用)20克细砂糖(淡奶油)20克牛奶100克食盐1克无冰碴冰淇淋的做法个人记录要小贴士1.蛋黄+糖打发体积增大2.牛奶加热至冒小泡,关火加盐加蛋黄,加热至粘稠3.打发淡奶油至九成发4.混合三分之一蛋黄糊5.全部混合后,加入喜欢的料,比如奥利...
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- 用料自制蓝莓果酱200克安慕希酸奶120克细砂糖60克淡奶油240克蓝莓酸奶冰淇淋(简单无冰碴)的做法准备食材将酸奶与蓝莓果酱混合倒入搅拌机中搅拌均匀,(自制的蓝莓果酱有颗粒用搅拌机打成果泥)淡奶油加细砂糖打至有纹路即可将打好的果泥与淡奶油混合拌均分装在冰激凌盒中,我买的...
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- 说明:本人不是原作者。这个办法抖音上学的,现在坐月子期间不能做,怕忘了,所以先存下做法。用料芒果100g淡奶油200克炼乳50克无蛋黄版无冰碴超简单无需搅拌芒果冰淇淋的做法取100g芒果肉,打成泥小火加热,将100g芒果泥浓缩到50g。这么做的原因是芒果水分含量较高,将多余的水分蒸发...
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- 😲突发奇想发明出一个无冰碴的可可炼乳酸奶冰淇淋~超棒超棒👏aaa爱了🥰如果喜欢带冰碴的可以多冰一会儿🤤用料希腊酸奶1盒奶粉一小碗炼乳适量(无冰碴❗️)酸奶冰淇淋👏的做法↑全家福~将奶粉倒进酸奶里搅拌均匀🥣比例是1.5:1适量炼乳倒进刚才和的奶糊里搅拌一下放入冰箱里冷冻...
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- 做了几次冰淇淋,儿子都嫌腻,这小子非要吃带冰碴的,说那种最爽口,想想也对,男孩子本来就不喜欢甜食,而且男孩体质热,自然不喜欢甜甜腻腻的口感,好吧,实验了一款适合儿子的冰淇淋,今天放学让这小子尝尝。用料淡奶油300克酸奶300克炼乳120克(可根据口味增减)冻不硬的冰碴冰淇淋的做法把...
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- 生酮后,奶油就变的很友好了....尝试过加蛋版冰淇淋,也做过冰碴儿超多的冰淇淋,终于做出这个又简单又满意的冰淇淋用料铁塔淡奶油250ml味好美纯香草精1勺赤藓糖醇适量超简单无蛋无冰碴儿奶油冰淇淋-生酮友好的做法淡奶油加香草精和赤藓糖醇湿性打发淡奶油到7成,有纹理即可,提起...
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