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北京素什锦的做法食谱

北京素什锦的做法和图解 好吃的北京素什锦家常做法

  • 北京素什锦

  • 北京素什锦。突然想吃北京稻香村的素什锦，家里又买了油豆泡，趁势添上腐竹，皇子菇，马蹄，笋片（为了不浪费油豆泡有买了很多其他的配料==b)，加上家里原先有的香菇，木耳，花生米，做成一锅素什锦。调料易得，制作简单，口味甜咸鲜，可做夏夜下酒小菜也可就米饭当热菜吃。这里的配料按材料易得度...
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卤素什锦的做法和图解 好吃的卤素什锦家常做法

  • 卤素什锦

  • 不知道从啥时候起熟食店除了有酱牛肉酱猪蹄猪肘子、麻辣鸡一切，鸭一切，还有了素菜的一席之地，并且卖的不比肉类差，我每次去买的时候都会带些素菜，不过那些麻辣鸭货什么的老孙总是不爱让我们吃，我自己也知道，他们用的调料里会用到辣椒精、以及一滴香啥的增香增辣，我家原来住的地方...
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南京素什锦的做法和图解 好吃的南京素什锦家常做法

  • 南京素什锦

  • 用料胡萝卜芹菜木耳黄花菜藕菠菜黄豆芽香菇冬笋荠菜茼蒿姜黄瓜姜片（丝）千张丝豆腐果南京素什锦的做法洗净该切丝切丝，该切片切片，该切段切段每种菜按各自的炒法放调料，拌在一起就好啦！建议准备一个大的盆，炒好一道放一道，绿叶菜最后炒，炒好后立马摊开，这样绿叶菜的色彩更绿！...
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南北素什锦的做法和图解 好吃的南北素什锦家常做法

  • 南北素什锦

  • 用料木耳朵胡萝卜根香菇朵毛豆仁黄花菜西蓝花南北素什锦的做法配菜面筋锅里，水，话梅。把黄花菜、毛豆焯水锅倒油加冰糖融化加蚝油、生抽、盐、下毛豆乘出西南花、木耳,萝卜焯水乘出来两种菜搅一起...
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简单易学的老北京之素什锦美食做法

  • 老北京之素什锦

  • 素什锦是百姓家中一道常见的小菜，冷吃热吃匀可，喝粥下酒都很搭，素什锦的食材并没有特别的限制，都是以豆制品为主，咸香可口，也是能吃出肉味的一道素菜。用料干木耳20g干黄花30g干香菇30g干腐竹90g荸荠10个毛豆20g胡萝卜1根姜适量大料1个桂皮1个烤麸2块植物油20g香油60g蚝油20g糖...
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老北京素什锦（无油无糖）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京素什锦（无油无糖）做法

  • 老北京素什锦（无油无糖）

  • 这道菜仿造的味道还挺像，但味道略微淡了点，淡淡的甜，淡淡的咸，浓浓的酱香。用料面筋木耳香菇黄花菜梨甜面酱盐五香粉胡萝卜红糟或者红色的豆腐乳老北京素什锦（无油无糖）的做法香菇，黄花菜，黑木耳泡发，香菇挤干水分，这几个菜改刀放置一边。面筋挤干水分，撕成大块，放置一边。梨去核切小...
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素什锦的详细做法大全,简单又营养的素什锦做法

  • 素什锦

  • 用料笋干香菇金针菇腐竹木耳马蹄白干青豆素什锦的做法笋干香菇木耳腐竹泡发清洗切适当大小，香菇水备用马蹄煮熟，削皮，切1厘米厚1、八角桂皮姜炝锅，倒入笋干香菇金针菇白干翻炒，老抽酱油调色。2、倒入香菇水，加盐冰糖白胡椒调味。3、将其余原料腐竹木耳等加入煮20分钟后大火收汁...
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快手但绝对正宗的老北京素什锦，真的好吃到爆炸！的做法步骤及图解,美味正宗的快手但绝对正宗的老北京素什锦，真的好吃到爆炸！做法

  • 快手但绝对正宗的老北京素什锦，真的好吃到爆炸！

  • 这道素什锦无需提前各种材料提前煎炸，甚至连花生米也不用提前煮好，一切都是一锅出，但味道绝顶的正宗，快手版素什锦你也来试试吧！用料木耳适量腐竹适量白糖多些烤麸适量银耳适量香菇干适量花生米适量生抽多一些老抽调色用香油出锅时候淋一些大料一大朵姜片厚片3-4片油面筋适量...
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简单易学的南京年菜素什锦美食做法

  • 南京年菜素什锦

  • 用料胡萝卜2根黄豆芽克香菇4朵木耳朵藕2节菠菜1把芹菜几根冬笋1根黄花菜100克千张3张豆干5块豌豆叶200克腌雪菜1包荠菜300克茨菰8只南京年菜素什锦的做法南京传统年菜，小时候住城南的时候，看着外婆在堂屋的院子里炒，后来看妈妈炒，现在轮到我每年准备这道年菜，希望以后女儿们可...
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素拌什锦的详细做法大全,简单又营养的素拌什锦做法

  • 素拌什锦

  • 就是最简单的做法用料芹菜适量面藕适量黄花菜适量腐竹适量盐生抽醋鸡粉花椒油适量素拌什锦的做法黄花菜面藕腐竹泡软芹菜焯水加入焯过水的黄花菜加焯过水的腐竹加泡好的面藕调汁：糖盐鸡粉生抽腊八醋花椒油拌匀就好啦小贴士很简单...
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素净素什锦的做法和图解 好吃的素净素什锦家常做法

  • 素净素什锦

  • 用料芹菜1根花生20克木耳10朵香菇5朵黄花菜10根盐1克香油1勺味精0.5克大料1克花椒5或6粒素净素什锦的做法芹菜切斜段（可焯水），木耳，香菇，黄花菜泡发，择净，沥干水分，备用。热油，放大料，花椒，翻炒爆香，放入黄花菜和香菇翻炒，放入木耳和芹菜煸炒，放盐，味精翻炒均匀，出锅。出锅前加入香油。小...
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素炒什锦的做法和图解 好吃的素炒什锦家常做法

  • 素炒什锦

  • 用料胡萝卜1根云耳6朵荷兰豆100克淮山小段素炒什锦的做法把所有需材料洗净切好备用（木耳手撕开）油温升高后放入蒜蓉爆香后加入荷兰豆翻炒断生依次加入淮山，红萝卜和木耳翻炒片刻放入适量盐调入适量水淀粉沿锅边淋入洒点白芝麻，放点酱油调味即可小贴士木耳吃多少泡多少。淮山...
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好做又解馋的老北京素什锦的做法步骤及图解,美味正宗的好做又解馋的老北京素什锦做法

  • 好做又解馋的老北京素什锦

  • 看一档美食节目，嘉宾说他们家会经常做素什锦吃，勾出了我的馋虫，也正想消灭下家里的干货，就上网查了一下做法，有的做法很复杂，就选择了做法简单的，又把炖的活交给了电饭煲，就更简单了。用料香菇木耳黄花菜花生米腐竹竹笋面筋好做又解馋的老北京素什锦的做法把原料中的香菇，木耳，黄花...
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东北什锦拌的做法和图解 好吃的东北什锦拌家常做法

  • 东北什锦拌

  • 名为‘什锦菜’就是有啥菜就拌啥菜，不拘一格～餐桌上少不了的一道小菜来佐餐，非常的爽口解腻……简单、方便、快捷*^_^*用料菜品：黄瓜白菜胡萝卜香菜干豆腐大蒜粉丝鸡胸肉调料：香醋香油辣椒油糖鸡精盐东北什锦拌的做法买来的鸡胸肉焯水洗净，放入砂锅添水加姜片、葱段、八角、盐...
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什锦素炒的做法和图解 好吃的什锦素炒家常做法

  • 什锦素炒

  • 用料豆腐丝素油胡萝卜雪里蕻香菇木耳咸酱瓜冬笋丝芹菜黄花菜黄豆芽糖盐酱油香油料酒味精什锦素炒的做法将胡萝卜丝煸炒一下，加盐调味儿，盛出备用将芹菜丁加盐煸炒调味儿芹菜炒制五成熟的时候加入刚才煸炒过的胡萝卜丝将两者炒匀，盛出备用将豆腐丝入热油煸炒，加入酱油，盐，糖，料酒...
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东北凉拌菜（素什锦）的做法步骤及图解,美味正宗的东北凉拌菜（素什锦）做法

  • 东北凉拌菜（素什锦）

  • 东北饺子馆，常有凉拌菜。在家像学做起来，搭配啤酒，素菜爽口，最佳的看电影、看球佐食。用料黄瓜1根黑木耳1小把腐竹几根蒜6瓣醋2勺约30g酱油1勺约15g盐1克糖5克香油5g老干妈油辣子一勺约15g东北凉拌菜（素什锦）的做法拌的时候，这香味就像东北馆子里面做的，太香了！跟我一起来吧。黑木...
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什锦全素的做法和图解 好吃的什锦全素家常做法

  • 什锦全素

  • 全素的非常健康用料杏鲍菇1大只香菇250g胡萝卜1个豆腐泡200g什锦全素的做法洗净食材，切片，准备少许葱末热水焯熟蘑菇热锅凉油，下胡萝卜片，煸到七成熟，盛出备用少许油，爆香葱末，下杏鲍菇、香菇，放少许蚝油，翻炒几下。下胡萝卜，豆腐泡，加少许热水，大火烧开，放少许盐，鸡粉，水分耗干即可出锅...
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伪素什锦的做法和图解 好吃的伪素什锦家常做法

  • 伪素什锦

  • 为啥说是伪素什锦呢因为不是完全素的我用排骨汤炖的^_^用料木耳10朵香菇5朵马蹄5个豆腐1块谷朊粉1大汤勺排骨汤半盆杏鲍菇1个油盐酱醋酵母若干伪素什锦的做法做面筋0.3盆加入酵母然后放谷朊粉进去开始是汤状搅合搅合就固体水分分离了这样为了气孔大点不知道做法标准不发...
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南京什锦菜的做法和图解 好吃的南京什锦菜家常做法

  • 南京什锦菜

  • 南京特别火的冰箱菜，每次可以做很多，然后放在密封盒存放在冰箱里。每次吃用干净地筷子夹出来一些。做法很简单，材料也很普遍。跟我一起做吧。用料黄豆芽一把胡萝卜四分之一根千张1张菠菜1把杏鲍菇半个南京什锦菜的做法1.把千张，胡萝卜，杏鲍菇切丝。2.把胡萝卜，豆芽，杏鲍菇，菠菜。...
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过年必备北京版素什锦的做法步骤及图解,美味正宗的过年必备北京版素什锦做法

  • 过年必备北京版素什锦

  • 这道菜和家里的大厨姑父学的，简单易做好吃，可惜缺了很多原材料，家里有啥就放了啥。缺了花生，烤麸，黄花等。多做点儿放在冷藏可以吃好几天。用料腐竹100克木耳一小把香菇20朵银耳一大朵玉米油150克生抽50克老抽20克料酒50克香油少许冰糖50克盐适量花椒5克大料4粒桂皮5克香叶4片...
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东北素什锦的做法和图解 好吃的东北素什锦家常做法

  • 东北素什锦

  • 用料龙口粉丝胡萝卜黄瓜海带鸡蛋调料盐糖味精，生抽，陈醋，红油小料葱姜蒜东北素什锦的做法将胡萝卜，黄瓜，海带，小料分别切丝鸡蛋煎成薄饼，改刀成丝海带丝焯水，粉丝焯水粉丝，海带丝，胡萝卜丝，小料丝，黄瓜丝抓匀调基本调料，陈醋，麻油，红油，再放入鸡蛋丝即可小贴士酸辣可口...
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『in南京』新春素什锦的做法步骤及图解,美味正宗的『in南京』新春素什锦做法

  • 『in南京』新春素什锦

  • 在第十六期食物·对话中，我做了一道家乡的素什锦，以表心中对家的思念。在我的家乡南京，春节前忙活完卫生大扫除后，妈妈们最重要的事情就是张罗准备“素什锦”了。素什锦又叫“十样菜”、“十景菜”，因为最初的确是由十种菜蔬组成的。民国学者潘宗鼎在《金陵岁时记·十景菜》写...
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简单易学的老北京素什锦美食做法

  • 老北京素什锦

  • 老北京素什锦，每逢过年过节家里人都会从稻香村买素什锦回来吃，琢磨自己做一下，味道跟稻香村一模一样。用料黄花菜克腐竹克香菇朵花生米克木耳朵香油勺马蹄个烤麸块糖克老抽勺生抽勺八角1个干辣椒姜老北京素什锦的做法准备八角、姜、干辣椒鲜木耳、银耳（泡发），花生米煮熟去皮（没...
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素什锦的做法和图解 好吃的素什锦家常做法

  • 素什锦

  • 我爱素食我爱素食，素什锦南北方差异很大，我是北方人我做出了南北方都喜欢的素什锦！大家快来试试吧！用料盐糖生抽老抽香油黄酒香菇水黄花菜水木耳干香菇口蘑黄花菜腐竹面筋荸荠素什锦的做法准备食材：木耳、干香菇、黄花菜、腐竹、泡发好，⚠️香菇水和黄花菜水不要扔。面筋、口蘑、...
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素什锦。的做法和图解 好吃的素什锦。家常做法

  • 素什锦。

  • 用料木耳朵胡萝卜根花生米克香油勺芹菜菜花。素什锦。的做法把各种蔬菜，切块切好，洗干净。煮开水，然后把各种，食材，在热水里烫一下，即捞出，不要过火。小贴士注意焯菜，不要超过火。...
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