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封笋的做法食谱

简单易学的自制盐封笋冬瓜汤美食做法

  • 自制盐封笋冬瓜汤

  • 炎炎夏日不可少的私房菜，五一拔来的判官笋，婆婆制成了盐封笋，放冰箱冷冻。和冬瓜一起烧汤，那叫一个美味。还可以做老鸭煲吃用料冬瓜500g盐封笋适量自制盐封笋冬瓜汤的做法冬瓜去皮切块，盐封笋泡水洗净，切小段备用。起油锅，冬瓜略炒，放入笋，炒一会儿，放水煮就可以了。多煮会儿让笋更...
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煎封带鱼的做法和图解 好吃的煎封带鱼家常做法

  • 煎封带鱼

  • 用料主料带鱼调料葱姜黑椒汁料酒煎封汁煎封带鱼的做法1，带鱼打一字花刀切断葱切断姜切片2，带鱼腌制加葱姜盐味精料酒生抽3，制作煎封汁锅留底油下入红葱头葱姜芹菜红椒偏炒加汤调料酒生抽烧汁鱼露酒盐味精制成汁去渣4，锅入油烧至五成热带鱼挂脆皮胡炸复炸金黄5，锅留底油下入葱...
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油封鸭的做法和图解 好吃的油封鸭家常做法

  • 油封鸭

  • Confit其实是法国从前保存鸭肉的一种方法。*鸭子请在计划烹饪前一天用腌制。用料鸭腿4只鸭油约4杯盐3汤匙(约14g/tbsp)大蒜4瓣洋葱1个(去皮切片)百里香6枝粗磨黑胡椒适量油封鸭的做法提前用盐腌制鸭腿。在容器的底部撒上1汤匙盐，然后将一半的蒜末，洋葱和百里香均匀地撒在容...
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封猪脚的做法和图解 好吃的封猪脚家常做法

  • 封猪脚

  • 用料猪蹄只葱根大蒜瓣姜片桂皮块八角个老抽勺生抽勺冰糖克封猪脚的做法猪蹄，蹄膀。香菇泡开。八角桂皮香叶干辣椒。姜片。先调一碗酱汁，一会方便加入，生抽3勺，老抽1勺，排骨酱一勺，耗油一勺，南腐乳一块(一定要加)，加点清水和匀。猪蹄焯水，冷水下锅，加入姜片，大葱段，料酒去腥。水开后两...
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简单易学的封城之油封小番茄美食做法

  • 封城之油封小番茄

  • 用料小番茄看瓶子多大橄榄油看瓶子多大盐2克左右大蒜2颗茴香（封城啥都没）一撮黑胡椒粉（封城没现磨）1勺封城之油封小番茄的做法番茄洗了擦干对半切，进烤箱，我的烤箱太小了没有温度设置，所以随缘15分钟烤箱太小了温度太高，还没烤干就先糊了，就这样吧捞出来装瓶平底锅热油，切蒜片下去，...
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封控期间曝光率高的食材-莴笋炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的封控期间曝光率高的食材-莴笋炒蛋做法

  • 封控期间曝光率高的食材-莴笋炒蛋

  • 用料莴笋根鸡蛋个封控期间曝光率高的食材-莴笋炒蛋的做法莴笋炒蛋原料：莴笋，鸡蛋莴笋去叶，（叶子如果嫩的话可以留着烧菜饭）用削皮刀把莴笋表面的老皮去掉，适当多去掉一点，口感会好。去好皮的莴笋先切成长度差不多的段。然后纵向切一刀，这样就形成一个平面，切的时候莴笋就不会滚来...
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香蕉酥皮信封「想为你做封信」的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉酥皮信封「想为你做封信」做法

  • 香蕉酥皮信封【想为你做封信】

  • 为躲避疫情，在家里用现有资源想方设法做菜。(家里有之前买的酥皮)用料香蕉2根酥皮3张椰子油适量鸡蛋1个盐一丁点香蕉酥皮信封【想为你做封信】的做法大家买正常的大小的香蕉就好了，这个香蕉是在山姆买的小香蕉，因为单独吃觉得味道不好，所以我干脆拿来做菜。把香蕉装碗准备捣...
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油封蒜的做法和图解 好吃的油封蒜家常做法

  • 油封蒜

  • 油封是法国料理里面很传统的一种存放食品的方法，不仅食材本身味道极好，就连最后剩下的油也很香，炒菜做饭真是很棒的用料蒜4头橄榄油调和油香油迷迭香一小把油封蒜的做法把蒜最外面一层皮去掉后掰好蒜瓣，蒜瓣的皮不用剥橄榄油：调和油：香油按照1：1：0.2的比例调在一起，没过蒜瓣1公分...
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疫情封家有啥做啥—西葫芦炒肉/牛肉芦笋的做法步骤及图解,美味正宗的疫情封家有啥做啥—西葫芦炒肉/牛肉芦笋做法

  • 疫情封家有啥做啥—西葫芦炒肉/牛肉芦笋

  • 在吃了不知道几天的圆白菜菠菜韭菜胡萝卜🥕后，终于吃点新鲜的了用料生抽2勺蚝油1勺大蒜3瓣葱姜若干鸡粉一点疫情封家有啥做啥—西葫芦炒肉/牛肉芦笋的做法西葫芦炒肉配菜猪肉丝用生抽葱姜腌制西葫芦焯水牛肉炒芦笋配菜牛肉片用生抽洋葱黑胡椒粉腌制芦笋焯水被葱姜蒜限量支...
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封面的做法和图解 好吃的封面家常做法

  • 封面

  • 因为好👀用料封面随意封面的做法往下滑别看了还看再看？好吧，你看吧！不喜勿喷，谢谢小贴士好看的布局...
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月饼袋子完美封口（非封口机）的做法步骤及图解,美味正宗的月饼袋子完美封口（非封口机）做法

  • 月饼袋子完美封口（非封口机）

  • 业余美食爱好者这么多，中秋月饼季，自制月饼要保存时间长一点点，没有封口机是非常不方便的，为了每年做一趟月饼买个几大十的封口机，平常很鸡肋的，据说还容易坏，家里有金属底面的电熨斗的亲们就方便多了用料高温布一块电熨斗一个月饼袋子完美封口（非封口机）的做法月饼装好饼托，袋子装...
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封口操作（无封口机）的做法步骤及图解,美味正宗的封口操作（无封口机）做法

  • 封口操作（无封口机）

  • 经常手工做烘焙的朋友都会有烦恼，包装袋有贴纸版（自封口）也有机封口版，自封口的会贵点，密封效果也一般，撕下来的胶纸塑料条飘得到处都是，太难清理啦。这次入手了巨便宜的9cm*11.5cm的机封袋（4块钱100只），封口机也不想买，家里烘焙用品太多啦…自己试了下面的封口方法，很赞，女孩子都可以...
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炒+焖|简单易做超级下饭吮指笋丝封猪脚的做法步骤及图解,美味正宗的炒+焖|简单易做超级下饭吮指笋丝封猪脚做法

  • 炒+焖|简单易做超级下饭吮指笋丝封猪脚

  • 此道菜演变于台湾名菜"笋丝封蹄膀"，只不过我嫌油炸整只蹄膀麻烦，最后成品又得在那切啊切才能夹用，所以把蹄膀换成了前猪脚，既有皮又有肉，符合我家喜好。春天的味道，细竹笋，完全入味，真是晚餐了，笋丝和猪脚还吃了很多，停不下来。。晚上夜跑6km用料猪前脚1只细竹笋一大盘大蒜4瓣葱3根...
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封控期的做法和图解 好吃的封控期家常做法

  • 封控期

  • 封控期间，每天想得还是“今天吃什么”但不再是想吃什么，买什么而是，看看冰箱库存，盘算各种食材的保存时长，再尽可能做到荤素搭配三餐，变两餐但下午，总还会有甜食，中式或西式家里老人单位发的各种五谷杂粮，烧了红豆汤，银耳羹用料每天的时间，心情好就多花点封控期的做法封控中期，可乐成...
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油封鸭肉的做法和图解 好吃的油封鸭肉家常做法

  • 油封鸭肉

  • 又一道美味的法餐。用料鸭胸肉（或鸭腿）3个迷迭香2小株粗盐2大勺黑胡椒2大勺干百里香1大勺柠檬汁几滴油封鸭肉的做法先把鸭胸肉上的脂肪和皮撕下来切成小块，放入不粘锅中，用中火先把鸭油逼出来，再转小火慢慢熬，直到鸭脂肪变得小而焦脆。把油沥出来。把鸭胸肉的筋膜撕除，用刀背略...
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油封笋？腌辣笋？不管叫啥，好吃就对了的做法步骤及图解,美味正宗的油封笋？腌辣笋？不管叫啥，好吃就对了做法

  • 油封笋？腌辣笋？不管叫啥，好吃就对了

  • 这个小菜是跟我妈妈学的，之前她做我就特别爱吃。现在是春笋上市的季节，前几天朋友寄了10斤春笋给我，嫩的不得了，一部分做油焖笋，一部分做腌笃鲜剩下的做了这个小菜，把春天保存起来～～～用料春笋（雷笋）1000g油500克盐适量糖适量辣椒粉适量水油封笋？腌辣笋？不管叫啥，好吃就对了的做法选这种...
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油封鸭.的做法和图解 好吃的油封鸭.家常做法

  • 油封鸭.

  • 因为家里的老公很喜欢吃，所以钻研着做来着用料肉半支盐一勺黑胡椒适量料酒适量酱油半碗油封鸭.的做法先把鸭煎香，倒入配料，加食材一半的水焖30-40分钟，汁浓稠即可...
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封鸭的做法和图解 好吃的封鸭家常做法

  • 封鸭

  • 闽南家常菜！用料碱鸭一只干香菇适量姜适量五香粉适量盐适量花雕酒适量封鸭的做法鸭肉切块、姜大部分切末剩下切片、干香菇泡发洗净备用锅入宽油，加入姜末炒至金黄色加入鸭肉，翻炒至均匀，大部分肉熟后加入几片姜片，肉炒至表面无血色加入五香粉、盐，花雕酒（也可替换为啤酒）翻炒片刻...
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清新柠檬信封烤芦笋的做法步骤及图解,美味正宗的清新柠檬信封烤芦笋做法

  • 清新柠檬信封烤芦笋

  • 柠檬渗出的汁水，带出清新的酸味，加上各种油脂本身的香气，以及黑胡椒的香味，一切都是淡淡的，却配合的非常好，把芦笋衬托的非常鲜美。enpapillotte本身可以减少烘烤造成的食材水分流失，而比起蒸更能锁住食物的香味。打开纸包的那一刻，小伙伴都惊叹，好鲜绿的颜色，而且根根饱满，结果就是...
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封肉的做法和图解 好吃的封肉家常做法

  • 封肉

  • 用料香菇猪腿肉生抽（味极鲜酱油）糖盐鸡精封肉的做法锅内少油，放入腿肉翻炒均匀变色，放入香菇，加入少许盐，味极鲜酱油炒至上色，加入一点点白糖提鲜，放入少许鸡精，最后加入适量清水放到高压锅压二十分钟（注意：时间主要看肉的大小来判断，大了就多压一会）封肉就好了...
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封城日记！的详细做法大全,简单又营养的封城日记！做法

  • 封城日记！

  • 把自己当作一件艺术品，好好打磨，用心去爱。你好看了，世界就好看！用料疲倦的生活里总要有些温柔的梦想愿一切真心不被辜负愿一切努力终有收获愿一切如你所愿​​​！​封城日记！的做法你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会，喝一杯不凉不烫的清茶。不纠结、少俗虑，随遇而安。以一颗初心，安...
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油封三文鱼配绿芦笋的做法步骤及图解,美味正宗的油封三文鱼配绿芦笋做法

  • 油封三文鱼配绿芦笋

  • 油封，法文叫“confit”，也叫“功封（音译）”，是将油调味后，把食材放入其中，使用文火低温烹饪，这种方式做出来的肉口感十分细嫩润滑。三文鱼在50度左右的油温中，纤维组织就会熟成，口感软嫩似豆腐，加上其自身的油脂融化，吃到嘴里能感觉奶油般的肥美香甜。淘宝店铺：小羽私厨用料三文鱼500...
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矜宸•煎封三文鱼配芦笋甜椒汁 (两吃)的做法步骤及图解,美味正宗的矜宸•煎封三文鱼配芦笋甜椒汁 (两吃)做法

  • 矜宸•煎封三文鱼配芦笋甜椒汁 (两吃)

  • 三文鱼十分美味，适合生食。这款菜谱操作简单，营养丰富，给喜欢三文鱼的你另一种口感的选择～适合不习惯生鱼片的同学用料三文鱼1段芦笋两根红甜椒1个蜂蜜1勺黄油15克橄榄油少许盐胡椒少许肉桂粉少许矜宸•煎封三文鱼配芦笋甜椒汁(两吃)的做法三文鱼解冻，去皮。用手小心摸鱼身挑...
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信封饼干的做法和图解 好吃的信封饼干家常做法

  • 信封饼干

  • 翻到之前和姐姐一起做的饼干，记念一下。用料黄油50克信封饼干的做法寒假作业，姐姐选择做手工制作。好吧，我们就来做饼干。很认真地和面中。切好，准备烤。等待冷却中。完成。交了作业，没想到得到皇冠！把姐姐乐的😊告诉我说，整个年段只有她一个人贴着皇冠😀老师还表扬了她，把她的作...
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「芦笋五吃」：披萨/信封/炒火腿/拌蘑菇/伴蛋的做法步骤及图解,美味正宗的「芦笋五吃」：披萨/信封/炒火腿/拌蘑菇/伴蛋做法

  • 「芦笋五吃」：披萨/信封/炒火腿/拌蘑菇/伴蛋

  • 上次在《胃最想家》里写到春天里的家乡野菜，如果说，欧洲也有一个春日的标志蔬菜的话，我想可能是芦笋吧。这个月新鲜芦笋上市了，跟着尝了个鲜。可真是鲜！跟在别的季节买的完全不一样，切着就能感觉到嫩脆多汁，忍不住生尝了一口。芦笋原产于地中海沿岸，古希腊人在公元前200年就开始...
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