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椒麻鸭的做法食谱

椒麻鸭的做法和图解 好吃的椒麻鸭家常做法

  • 椒麻鸭

  • 用料鸭腿花椒辣椒大葱姜片调料椒麻鸭的做法先将鸭腿根部环切一圈再顺着鸭骨切两刀，使得骨头裸露在外就可以顺着骨头将肉切下来（或者用厨房剪刀剪下来即可。）这样就很方便的将所有的骨头都踢掉了将花椒和干红辣椒泡在冷水中将泡过的花椒和干红辣椒切成小末，并准备好姜末和葱末...
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不加一滴水，椒香浓郁的椒麻鸭的做法步骤及图解,美味正宗的不加一滴水，椒香浓郁的椒麻鸭做法

  • 不加一滴水，椒香浓郁的椒麻鸭

  • 用料花椒3克料酒2勺姜6片盐15克茴香3克鸭子1只不加一滴水，椒香浓郁的椒麻鸭的做法一整只鸭子清洗干净，切大件，水泡至没有血水。取青花椒、茴香各3克放铁锅里小火焙干焙干花椒茴香放凉，放蒜臼里。捣碎，备用。将洗净鸭块放捣碎的花椒碎、料酒、生姜和15克盐拌匀，腌制一夜（放冰箱冷...
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风干麻椒鸭的做法和图解 好吃的风干麻椒鸭家常做法

  • 风干麻椒鸭

  • 春季是鸭子最肥壮的季节,更重要的是,鸭子本是凉性食品,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。用料新鲜鸭腿三只高度白酒盐白糖麻椒风干麻椒鸭的做法将麻椒用刀压碎锅烧热后加压碎的麻椒和...
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椒麻鸭掌的做法和图解 好吃的椒麻鸭掌家常做法

  • 椒麻鸭掌

  • 天热上道凉拌菜，脆爽清心去暑，热量又低，又想减肥又嘴馋滴童鞋可以试试~好吃程度不亚于泡椒鸡爪哟~用料鸭掌200g葱1根花椒1小把，20-30粒芝麻油2勺生抽2勺盐1/2勺椒麻鸭掌的做法花椒用清水浸泡20分钟以上待用。鸭掌洗净去趾甲入锅，入清水大火煮沸后转中小火煮15分钟。煮鸭掌的同...
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麻辣泡椒鸭的做法和图解 好吃的麻辣泡椒鸭家常做法

  • 麻辣泡椒鸭

  • 麻麻辣辣的吃的很过瘾，泡椒炒鸭肉是很好的下饭菜，干饭就对了……用料番鸭半只泡椒6个姜1大块蒜4瓣葱2根花椒适量红椒1个蒜苗1根青椒3个香菜3根调料：料酒2勺，郫县豆瓣酱1勺，酱油2勺，蚝油1，白糖1，鸡精少许麻辣泡椒鸭的做法买回来的鸭肉洗干净，切块，剁小一点焯水锅烧热，下入姜葱蒜爆香...
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懒人零嘴 椒麻糟鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的懒人零嘴 椒麻糟鸭舌做法

  • 懒人零嘴 椒麻糟鸭舌

  • 我爱椒麻用料鸭舌半斤香糟卤300g青花椒懒人零嘴椒麻糟鸭舌的做法鸭舌洗净焯水去鸭舌上的硬皮再洗净重加水放葱姜花椒煮15分钟--取出放凉后倒入糟卤浸置半天麻麻哒装盘啦每次都来个新造型...
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一种食材两种吃法之二—鸭子，酸萝卜老鸭汤+椒麻鸭的做法步骤及图解,美味正宗的一种食材两种吃法之二—鸭子，酸萝卜老鸭汤+椒麻鸭做法

  • 一种食材两种吃法之二—鸭子，酸萝卜老鸭汤+椒麻鸭

  • 用料老鸭半只酸萝卜250克青辣椒3根姜片若干片一种食材两种吃法之二—鸭子，酸萝卜老鸭汤+椒麻鸭的做法半只鸭切块焯水后，放入汤锅，加入足量的水和两片姜，10粒花椒，和超市买的酸萝卜泡菜，炖煮约两个小时，最好把水一次加够，出国时加入适量盐和白胡椒粉，再炖5分钟，酸萝卜老鸭汤就好了。...
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椒麻藕丁鸭舌（凉拌菜）的做法步骤及图解,美味正宗的椒麻藕丁鸭舌（凉拌菜）做法

  • 椒麻藕丁鸭舌（凉拌菜）

  • 椒麻藕丁鸭舌，含有味好美金阳青花椒的花果香，清新麻爽美味，风味持久悠长！用料莲藕2节鸭舌100克味好美青花椒20粒青花椒椒盐2克味好美青柠辣椒调味汁适量生抽1勺蚝油1勺小米辣2个油适量熟芝麻适量椒麻藕丁鸭舌（凉拌菜）的做法莲藕洗净去皮切丁水开放入锅中，烧开二分钟左右用漏勺捞...
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椒麻鸭肉#吃不完的卤鸭烤鸭之类的怎么办？#中餐的做法步骤及图解,美味正宗的椒麻鸭肉#吃不完的卤鸭烤鸭之类的怎么办？#中餐做法

  • 椒麻鸭肉#吃不完的卤鸭烤鸭之类的怎么办？#中餐

  • 用料备料：大蒜切蒜末，香菜洗净备料，椒盐，白胡椒粉，蒜苔两根切小小段1.5cm，冬笋片，干辣椒，葱段椒麻鸭肉#吃不完的卤鸭烤鸭之类的怎么办？#中餐的做法家里有客人，图方便买了卤鸭烤鸭招待客人，客人走了吃不完，放着也没人碰了；怎么办呢？我们一起来处理一下，一餐就消灭干净～备料：大蒜切蒜末，香菜...
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香酥椒麻鸭的做法和图解 好吃的香酥椒麻鸭家常做法

  • 香酥椒麻鸭

  • 在家自己做美食，健康又卫生，今天做一个又香又解馋的椒麻鸭！用料鸭边腿4只干青花椒50粒蒜4瓣姜5片蚝油1勺生抽1勺老抽1勺胡椒粉1克白糖适量鸡精适量干辣椒面适量香酥椒麻鸭的做法把鸭边腿洗干净切成花刀放锅里煮20分钟左右，加姜片，料酒，盐稍微多放点，才能更好的入味！锅里放油烧热...
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零嘴儿 麻辣鸭掌（麻椒版）的做法步骤及图解,美味正宗的零嘴儿 麻辣鸭掌（麻椒版）做法

  • 零嘴儿 麻辣鸭掌（麻椒版）

  • 老公最近在追权游，从第一季开始看，晚上老是想吃一些有味道的又不想涨好多肉肉的零嘴儿。逛超市的时候看见有卖鸭掌的，于是想尝试一下没做过的，调料是瞎琢磨放的，没想到异常的好吃(｢･ω･)｢嘿用料鸭掌一盒麻椒一把花椒半把大料3个老抽1勺生抽2勺生姜3片葱段2-3干香料若干祁县豆瓣酱1...
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「青花椒麻辣鸭血」汤汁浓郁，麻辣鲜香的做法步骤及图解,美味正宗的「青花椒麻辣鸭血」汤汁浓郁，麻辣鲜香做法

  • 【青花椒麻辣鸭血】汤汁浓郁，麻辣鲜香

  • 这几日好想吃鸭血了，于是做了麻辣口味的鸭血，这次加了3种调料：青花椒和青花椒椒盐、辣椒调味汁。汤汁更浓郁，味道更香醇厚些，非常开胃下饭，辣得很过瘾，剩下的汤汁用来拌面条也很不错呢。用料鸭血1块（300克）蒜苗1根大蒜6瓣姜1块小米椒10个味好美青花椒整粒30粒味好美青花椒椒盐3克...
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麻椒烤鸭腿的做法和图解 好吃的麻椒烤鸭腿家常做法

  • 麻椒烤鸭腿

  • 鸭腿的做法各异，今天介绍的麻椒烤鸭腿香气浓郁，香嫩多汁，老少皆宜用料鸭腿2只香辣酱2勺蚝油2勺小葱2根姜片数片香叶2片白糖少量黄酒适量花椒粉适量蒜片数片洋葱丝适量麻椒烤鸭腿的做法腌制鸭腿1.将鸭腿（华英牌最佳）洗净，拿筷子戳数个洞，皮上划两道，以便入味。2.放入2勺香辣酱（吉香...
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麻椒鸭丝的做法和图解 好吃的麻椒鸭丝家常做法

  • 麻椒鸭丝

  • 用料鸭腿1只香叶花椒草果料酒白糖盐生抽麻椒油姜洋葱青红辣椒小米椒大蒜小葱麻椒鸭丝的做法鸭腿清洗干净将花椒、麻椒鸡、八角、草果、桂皮、香叶备齐锅中倒入清水，放入鸭腿，加入花椒、香叶、姜片、料酒，大火煮开后转小火，大约煮30分钟左右，用筷子轻松扎透，就可以了将煮熟的鸭...
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青椒百叶麻油鸭杂炒的做法步骤及图解,美味正宗的青椒百叶麻油鸭杂炒做法

  • 青椒百叶麻油鸭杂炒

  • 用料青椒两颗百叶半张麻油鸭丝少量青椒百叶麻油鸭杂炒的做法百页切丝，温水浸泡油锅烧热，放入青椒丝炒半熟后放入肉丝。去除百页中的水分，入锅一起炒熟小贴士百页需要先用温水浸泡...
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椒麻鸭血的做法和图解 好吃的椒麻鸭血家常做法

  • 椒麻鸭血

  • 鸭血，口感嫩滑，补铁清肺，麻麻辣辣的味道让鸭血更具风味，米饭杀手就是他它了！用料鸭血1盒大葱半根大蒜5瓣姜1块干辣椒5个花椒粉15克花椒油1勺盐5克生抽1勺糖3克椒麻鸭血的做法鸭血切片，大葱切丝，姜、蒜切末，备用锅底烧热油，爆香干辣椒，姜、蒜末倒入鸭血，鸭血易碎，不要大力翻炒，要轻轻翻...
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爆炒椒麻鸭的做法和图解 好吃的爆炒椒麻鸭家常做法

  • 爆炒椒麻鸭

  • 咸水鸭或填鸭，没吃完再加热没人想吃，用爆炒的方法，实在香，绝对秒光。用料填鸭或咸水鸭半只姜，葱，蒜头适量蒜苗2～3根味好美青花椒20粒左右青椒2～4个红椒1个爆炒椒麻鸭的做法剩半只填鸭，切块。皮下油脂太厚了，实在下不了囗，想想爆炒肯定香。将葱段、蒜苗、青红椒，洗净备用。姜，葱白，蒜头...
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椒麻啤酒鸭的做法和图解 好吃的椒麻啤酒鸭家常做法

  • 椒麻啤酒鸭

  • 超市看到的蕃鸭挺不错的，买回来半只，做个麻辣的啤酒鸭吃吃。用料番鸭500克香菇4朵笋尖200克干辣椒5个小葱2根生姜适量蒜仔5瓣味好美金阳青花椒20粒老抽1勺生抽1勺豆瓣酱1勺啤酒1瓶椒麻啤酒鸭的做法菜准备好，鸭子切小块。葱姜切小段。蒜拍碎。锅里放入葱姜蒜金阳青花椒炒出香...
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椒麻香酥鸭的做法和图解 好吃的椒麻香酥鸭家常做法

  • 椒麻香酥鸭

  • 家里来了客人，对于天黑才下班的同志们，实是没有时间和精力来制作精美的晚宴，但端不出象样的菜肴又的确让人汗颜。针对此情况，介绍一款下酒又简单的菜菜做为款待朋友的主菜，希望你能获得朋友的夸奖。快速制作麻辣香锅的秘密——解秘：使用成品烤鸭。既节约时间、味道又OK。用料五...
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椒麻腊鸭的做法和图解 好吃的椒麻腊鸭家常做法

  • 椒麻腊鸭

  • 用料花椒50粒左右干辣椒10个绿色鲜辣椒10个姜3片腊鸭800克生抽20克老抽20克料酒50克绵白糖3克椒麻腊鸭的做法腊鸭用清水泡两个小时，剁成三厘米见方的块儿。入沸水锅中煮20分钟，捞出沥干水分备用。锅内放油，小火炒香姜片，花椒和干辣椒。再加入咸辣椒丁儿，继续炒至辣椒轻微变色...
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椒麻酱香鸭的做法和图解 好吃的椒麻酱香鸭家常做法

  • 椒麻酱香鸭

  • 鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低，远远低于其它动物油，是动物油中比较利于人体健康的。最近给某人吃的比较素。就效仿食堂烧鸭饭的风格，烧个纯荤菜，再搭配两个素菜配米饭应该...
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秋辣椒烧田麻鸭好吃的烹饪方法 秋辣椒烧田麻鸭的地道做法和步骤

  • 秋辣椒烧田麻鸭

  • 小时候在农村长大，暑假正是田里水稻快要成熟的时节，家里就会养一群麻鸭每天下午我就会赶着鸭子摇摇摆摆的去稻田里面吃蚂蚱，螺蛳，而这个时节水稻田梗上的黄豆，自留地里最后一茬辣椒也刚刚成熟，麻鸭被卖掉贴补学费以外，还会留下一两只用秋辣椒，黄豆米烧起来也算是对放鸭的奖励同时...
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手撕椒麻鸭的做法和图解 好吃的手撕椒麻鸭家常做法

  • 手撕椒麻鸭

  • 用料烤鸭半只鲜笋1颗黄瓜1条香菜适量芝麻酱2大匙水6大匙蒜泥1大匙酱油3大匙醋2大匙辣椒油......3大匙糖1/2......大匙熟白芝麻......1大匙花椒粉......1大匙手撕椒麻鸭的做法黄瓜和笋子(笋子取嫩的部份)切滚刀块备用烤鸭用手撕成细丝(鸭骨可用来熬汤)滚水中加少许盐,把笋...
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椒麻鸡丝鸭血金针菇的做法步骤及图解,美味正宗的椒麻鸡丝鸭血金针菇做法

  • 椒麻鸡丝鸭血金针菇

  • 用料鸡胸一块鸭血半盒金针菇一把椒麻鸡调料一包芝麻少许葱少许椒麻鸡丝鸭血金针菇的做法1.鸡肉金针菇鸭血烫熟2.鸡胸手撕成鸡丝3.椒麻调料➕300ml热水冲开4.都扔在一起拌拌撒芝麻和葱花...
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麻辣尖椒鸭的做法和图解 好吃的麻辣尖椒鸭家常做法

  • 麻辣尖椒鸭

  • 冬天总爱来炖点汤喝，可是有时候买的食材炖汤一次用不完怎么办。那就加点调料做道美味下饭呗！用料尖椒个油克姜片生抽勺料酒勺蒜鸭肉红99麻辣烧鸡调料芹菜麻辣尖椒鸭的做法芹菜洗净切小段。姜、蒜洗净去皮切丝、尖椒去蒂切小段备用。鸭子肉切块，用开水焯一道后滤干备用。油下...
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