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蟹脚痒清蒸大闸蟹的做法食谱

秋风起，蟹脚痒——清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的秋风起，蟹脚痒——清蒸大闸蟹做法

  • 秋风起，蟹脚痒——清蒸大闸蟹

  • 又到吃螃蟹的时候了，晚上买了四只，2公2母，虽然昨天刚在外面吃过😄用料大闸蟹2+2只姜片适量花椒1把米酒4勺秋风起，蟹脚痒——清蒸大闸蟹的做法螃蟹用小牙刷刷干净锅里放清水＋米酒＋1把花椒＋几片姜放上笼屉，摆上螃蟹，各放一片姜，淋上米酒，大火蒸了15分钟出锅母蟹已经挺壮的了蟹膏很肥美...
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大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)做法

  • 大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)

  • 鲜香美味的清蒸大闸蟹，操作简单、配料简单，零厨艺很好上手的一道美味！现把自己的家常做法做一详细总结记录，方便你我他！用料螃蟹：3只左右生姜：适量香醋：适量料酒：15克左右大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)的做法待蒸的螃蟹(上图反肚子的三只螃蟹，上面两只是公螃蟹，公螃蟹肚子上有一个三角形，下...
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清蒸闸蟹的做法和图解 好吃的清蒸闸蟹家常做法

  • 清蒸闸蟹

  • 这个时候吃闸蟹是最好的季节哦，肉质鲜嫩，好赞的说。特别是蟹黄，吃的那真是一个爽..用料大闸蟹5-6只姜3片白酒50ml陈醋根据自己的口味来放生抽一小勺蒜泥清蒸闸蟹的做法首先就是去市场购买新鲜的大闸蟹。我们有看到市场跟超市的闸蟹都有用绳子捆绑好了，但我个人建议如果自己买...
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清蒸大闸蟹「搬运」的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹「搬运」做法

  • 清蒸大闸蟹【搬运】

  • 原视频：B站@莫默mok_id_from=用料大闸蟹干紫苏叶清蒸大闸蟹【搬运】的做法备菜：①干紫苏叶。②大闸蟹刷洗干净。蒸锅→干紫苏叶铺底→放蟹。蒸20分钟，即可。...
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清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹做法

  • 清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹

  • 用料母大闸蟹4只公大闸蟹2只香醋适量姜片和末清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹的做法锅内加足量的水和10片姜，蟹洗好捆结实了，壳朝下放到锅内，我的是三两母蟹，4两公蟹，20分钟，刚刚好蘸料，就香醋和去皮切末的姜就行，这也是吃完拍的又忘拍成品了，忙完还剩一堆腿，凑合着和空壳合影吧！...
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清焗大闸蟹的做法和图解 好吃的清焗大闸蟹家常做法

  • 清焗大闸蟹

  • 这些大闸蟹够生猛的，在运输的途中，有３个不老实的大闸蟹把绳子给挣脱开了，面对这些张牙舞爪的家伙，我只好把他们扔在洗菜盘里，拿一把剪刀把它们夹住，用牙刷在大闸蟹的表面刷呀刷，然后用水冲洗干净．本来是想清蒸来着，不过当我好不容易把一只大闸蟹仰放在碟子里后，他们居然一下子就翻过...
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清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料

  • 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒，水煮开以...
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“秋风起，蟹脚痒”中秋节，黄满羔肥的螃蟹🦀️蒸起来及（鲜活大闸蟹的保存方法）的做法步骤及图解,美味正宗的“秋风起，蟹脚痒”中秋节，黄满羔肥的螃蟹🦀️蒸起来及（鲜活大闸蟹的保存方法）做法
大闸蟹蒸法的做法和图解 好吃的大闸蟹蒸法家常做法

  • 大闸蟹蒸法

  • 用料蟹10只大闸蟹蒸法的做法上蒸锅，里放姜片5片水烧开，反放大闸蟹，大闸蟹上放姜片大火三分钟，在转小火13分钟，出锅...
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清蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的清蒸大闸蟹家常做法

  • 清蒸大闸蟹

  • 用料大闸蟹只姜片葱料酒清蒸大闸蟹的做法大闸蟹刷洗干净，水中加料酒，葱姜，蒸架上放大闸蟹，姜片，水开后蒸十五分钟，调个喜欢的酱汁就可以。一般用姜蒜末，生抽，醋，麻油混合就很不错啦！...
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秋风起蟹脚痒～清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的秋风起蟹脚痒～清蒸大闸蟹做法

  • 秋风起蟹脚痒～清蒸大闸蟹

  • 又到了一年一度大闸蟹的季节，今天就做一道最简单的清蒸大闸蟹用料大闸蟹只姜片秋风起蟹脚痒～清蒸大闸蟹的做法大闸蟹刷干净然后放清水里半小时，然后换一盆水，在水里加适量黄酒（最好是花雕，没有就用料酒）在养半小时锅里水烧开后，加入一些黄酒，然后放入大闸蟹，肚皮朝上放置流黄，再加一...
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秋风起，蟹膏肥——清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的秋风起，蟹膏肥——清蒸大闸蟹做法

  • 秋风起，蟹膏肥——清蒸大闸蟹

  • 秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，吃货们都深知金秋正是大闸蟹肉质最鲜嫩之时，而蟹黄也刚好肥美、浓郁，此时不尝更待何时！小蜜蜂的朋友圈更是自带蟹膏浓郁的味道，各种吃蟹自助餐、全蟹宴，看得小蜜蜂都垂涎三尺......而吃螃蟹最好的吃法是清蒸，可以保持大闸蟹的原汁原味，营养丰富。满怀期...
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蟹大妈～清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蟹大妈～清蒸大闸蟹做法

  • 蟹大妈～清蒸大闸蟹

  • 我们的蟹做到只只精选，个个鲜活！！用料大闸蟹只香醋勺姜片糖克蟹大妈～清蒸大闸蟹的做法居家做法----清蒸原料：大闸蟹、姜片（末）、紫苏、蟹醋。1.大闸蟹刷洗干净备用，生姜切片少许切末；2.将醋、红糖（根据各人口味）和姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用；3.将螃蟹放入蒸锅，每只蟹放一片姜片，凉...
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清煮大闸蟹的做法和图解 好吃的清煮大闸蟹家常做法

  • 清煮大闸蟹

  • 用料大闸蟹4只排骨料一包清煮大闸蟹的做法将买好的大闸蟹松绑，泡水，如果它是活的，用温水浸泡，水不能太热，要不然他会自残。洗螃蟹，用牙刷使劲刷，忘了拍照片，记得将蟹钳底部，嘴都刷干净。直接下锅，我的放了顿排骨的料包，根据口味可放可不放，煮的时候放点白醋去腥。大火煮15分钟既可。...
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简蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的简蒸大闸蟹家常做法

  • 简蒸大闸蟹

  • 鲜美无腥味儿的做法!简单易行!用料大闸蟹只姜片白酒料酒简蒸大闸蟹的做法好蟹来了，带吊牌儿的!清洗，不解绑，用小刷子刷干净，剪去吊牌蒸锅加水，倒入适量的料酒和白酒，蟹反蒸，身下身上放姜片儿，如图蒸的过程做了个蘸料儿!（另作分享）如时间来不及，直接海鲜酱油水开后15分钟，蟹一定要蒸熟...
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清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料

  • 中秋的螃蟹要腚朝上蒸，为了吃黄这次为了拍着好看，先忽略了用料🦀️蘸料：姜末、生抽、醋、糖清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法活🦀️，先放水泡十分钟，冲水，反复几次胆子大的就撤了绳子再拿牙刷清洗腹部姜丝、花椒放入腹部，腚朝上放能更好的保留蛋黄。盖保鲜膜(防止蒸汽水留入盘子)水烧开再...
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清蒸大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的清蒸大闸蟹做法

  • 清蒸大闸蟹

  • 中秋即将来临，各地大闸蟹已经陆续上架。大闸蟹的做法无需刻意复杂的烹饪，做法当然是越简单越好，清蒸能最大限度保持大闸蟹的原汁原味。吮蟹膏，吃蟹黄，再来一口微甜的蟹肉，配上一壶小酒慢慢品，满口都是鲜滋味~鲁迅说：“第一个吃螃蟹的人是很佩服的，不是勇士谁敢去吃它！”而这位勇士...
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一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋好吃的烹饪方法 一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋的地道做法和步骤

  • 一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋

  • 清蒸大闸蟹|清蒸蟹不仅做法简单，还保持了大闸蟹的原汁原味，蟹肉鲜美，营养丰富。最惬意的时光，莫过于蘸上调好的姜醋汁，从味蕾到舌尖感受大闸蟹的鲜汁嫩肉了。蟹黄豆腐|雪白的豆腐包裹在金黄的浓汁中，点缀着绿色的葱花，看起来色泽诱人。舀一勺，豆腐软嫩爽滑，入口即化，与蟹黄一起小煮...
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吃蟹 | 清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的吃蟹 | 清蒸大闸蟹做法

  • 吃蟹 | 清蒸大闸蟹

  • 最常见也是最体现河蟹的原汁原味的做法。用稻草捆扎好大闸蟹，清洗干净，蒸锅里放适量水、几片生姜、几滴料酒及油。猛火烧开水后，在蒸笼里垫上紫苏叶，将捆扎好的蟹肚朝上放置，大火蒸10分钟左右即可。蘸上用姜末、香醋及糖调制的汁食用。除蒸制外，强烈建议大家尝试水煮，蟹更鲜美。...
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清蒸大闸蟹「附食蟹小贴士」的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹「附食蟹小贴士」做法

  • 清蒸大闸蟹【附食蟹小贴士】

  • ⚫︎“秋风起，蟹脚肥”现在正是吃螃蟹的最佳时节。⚫︎螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质⚫︎更多的话留给文末小贴士用料大闸蟹8只姜8片香醋3勺生抽2勺姜蓉1勺香油几滴糖1.5-2克清水4勺清蒸大闸蟹【附食蟹小贴士】的做法捆绑完好的蟹...
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清蒸大闸蟹 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹 by wqy做法

  • 清蒸大闸蟹 by wqy

  • 用料大闸蟹姜适量白糖适量香醋适量料酒适量清蒸大闸蟹bywqy的做法蟹养一段时间排出体内污物而后用刷子刷净用绳子捆好准备一口大锅加3大碗水水里加3汤匙黄酒放上蒸屉再放上大闸蟹开大火🔥水开后蒸20分钟即可蘸料：姜切末（因为蟹寒需要姜平衡一下）姜末放入适量醋里（喜欢用康乐...
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大闸蟹清蒸最nice的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹清蒸最nice做法

  • 大闸蟹清蒸最nice

  • 最近是忙着吃蟹的时节，但是别忘了喝上一杯暖暖的姜茶哟！蟹寒气重用料大闸蟹4只母的肉多姜2片切碎做调料葱2条切段做调料大闸蟹清蒸最nice的做法大闸蟹放水龙头下用清水冲刷，我是用旧牙刷刷的，注意蟹钳刷干净后放蒸架上蒸15分钟，我没有蒸架所以用这个代替。我的蟹小，大的延伸蒸...
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蒸汽大闸蟹的做法和图解 好吃的蒸汽大闸蟹家常做法

  • 蒸汽大闸蟹

  • 大闸蟹还是蒸的好吃。用料大闸蟹10只油少许陈醋一小蝶姜末少许蒸汽大闸蟹的做法大闸蟹用牙刷洗刷干净，然后刷上少许食用油将蟹底部朝上摆放于蒸片上，入蒸汽锅蒸8分钟。时间到达，揭开锅盖，将蟹翻过了出锅。趁热解开水草，开吃。陈醋加入微量姜末拌匀当蘸酱。（具体怎么吃就不多说...
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蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的蒸大闸蟹家常做法

  • 蒸大闸蟹

  • 大闸蟹美味，但性寒，蘸着温热的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。用料大闸蟹2～5只姜一块陈醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600～800克蒸大闸蟹的做法生姜去皮洗净放入主锅10秒速10打碎，用刮刀棒刮到底，加入陈醋白醋生抽糖，3分钟50℃小勺装碗备用大闸蟹冲洗干净，仰面底朝天放入蒸架（这样蒸...
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清炖大闸蟹的做法和图解 好吃的清炖大闸蟹家常做法

  • 清炖大闸蟹

  • 用料大闸蟹蒜瓣生姜酱油料酒白糖盐清炖大闸蟹的做法大闸蟹对半切开，剪去后盖，腮等清洗干净备用姜切片，蒜拍碎将处理好的蟹码入盘中，放入姜片跟蒜瓣，到入适量料酒，酱油，一点点白糖煮饭的时候，等电饭煲的水开放入蒸至饭熟取出即可或者在锅里水开入锅蒸8-10分钟出锅，开吃...
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