- 用料鸡蛋1个砂糖2大勺植物油30克泡打粉1小勺低粉100克柠檬凝乳夹心马芬的做法步骤图随后补上...
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- 沙拉酱吃够了吗?试试酸酸甜甜的🍋柠檬凝乳🍋吧!制作简单快手,颜色清新、味道爽口,真的超赞哦😍~用料柠檬3个蛋黄4个白砂糖200克玉米淀粉20克黄油100克🍋一见倾心的柠檬凝乳(LemonCurd)的做法材料准备图柠檬用盐搓表皮洗净后,用刮皮器刮一个柠檬的皮屑。注意只要黄色部分,白色部分...
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- 用料鸡蛋2个蛋黄5个糖300克玉米淀粉20克柠檬汁230克(约4个柠檬)柠檬皮屑1个黄油60克柠檬凝乳/柠檬酱(消耗柠檬)的做法柠檬洗净擦干,擦出皮屑,挤出柠檬汁将鸡蛋,蛋黄和糖混合,搅拌均匀筛入玉米淀粉,搅拌均匀(如果淀粉有结块可以过筛一遍),倒入柠檬汁和柠檬皮屑,拌匀将液体全部倒入锅中,...
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- 十分低卡好吃用料柠檬4个鸡蛋黄4个蛋清1个柠檬汁4个柠檬皮屑2个糖120克黄油(可不加)20克柠檬凝乳酱的做法所有材料柠檬皮用擦丝器擦成细丝柠檬压榨出柠檬汁鸡蛋需要4个蛋黄和一个蛋清柠檬汁加入所有砂糖搅拌均匀再加入2个柠檬皮搅拌均匀再加入4个蛋黄1个蛋清把鸡蛋搅散搅拌...
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- 柠檬味是我一直喜欢的味柠檬凝乳也是我吃馒头和面包必不可少的酱用料柠檬2个柠檬皮屑7-8克(就是两个柠檬刮的)蛋黄6个柠檬汁110克白砂糖150克无盐黄油140克盐一小撮柠檬凝乳(超级简单)的做法黄油拿出来解冻柠檬用盐搓洗N便擦干水分用刨丝器刨出柠檬皮屑蛋黄和白砂糖放进...
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- 一款超级经典奶酱清新不腻既可以做蛋糕夹层又可以用来抹面包、拌酸奶、做塔馅、配松饼可丽饼都很适合!小美精准温控完美解决这款酱对温度的苛刻要求~12分钟轻松搞定!用料柠檬2-3个糖200克黄油120克鸡蛋3颗(50-60克/个)盐1/4茶匙柠檬凝乳/柠檬奶酱(lemonCurd)的做法小美洗菜模式...
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- 成品颜色(黄)的深浅度受蛋黄颜色不同而异。也多少因黄油类型不同影响。本次使用的是发酵型黄油,口感也更有风味。用料柠檬3个柠檬汁160克柠檬皮5克鸡蛋3个(150克)冰糖粉200克黄油(无盐)80克盐1克柠檬凝乳LemonCurd的做法柠檬皮只取最面上层,避免采到白皮部分(苦)挤出柠檬汁备用将柠...
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- 用料鸡蛋2个(100克)白糖110克柠檬汁85克(新鲜柠檬挤出)黄油85克柠檬皮1/2个柠檬凝乳的做法打半个柠檬皮放在柠檬汁中,平底锅加水(不超过1/3高)中火加热。鸡蛋搅匀,加白糖搅匀,加柠檬汁搅匀。架在中火加热的锅上,刚开始只需不时搅拌,使受热均匀,不需要剧烈搅拌。当温度较高时,比较剧烈...
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- 家里突如其来一堆柠檬冷冻也放不下蜂蜜也没有,逛逛下厨房找到了柠檬凝乳的方子,但是凝乳一下子也耗不掉…一想,这个脂肪含量这么高,不如拿来做饼干,于是试着用柠檬凝乳替代了炼乳,很成功!但是有点太酥了容易碎,下次再研究研究看看能不能不放固体脂肪~凝乳的方子是这个:↑空口吃也很...
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- 黄油的醇厚遇到柠檬的清冽,极度的酸配上适度的甜,丰富的层次和口感,很适合秋天的柠檬酱~用料柠檬4个草鸡蛋3个草鸡蛋黄1个细砂糖150g黄油100glemoncurd柠檬凝乳柠檬酱的做法准备1:取4个柠檬,用盐和牙刷反复擦表面去除蜡。准备2:用削皮刀将柠檬表皮刮出(柠檬皮白色部分会苦,不喜...
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- 【多年后登陆了一下网页版的下厨房,发现有三个菜谱草稿没有发出去。。。自己还挺想再做了吃,于是发出来方便查阅。】我一直很想做做柠檬凝乳,lemoncurd,但是看到黄油和糖的量就止步了。据说美国超市是有卖现成的罐头装的lemoncurd的,妈呀,不敢买!这次做了一个用椰子油和枫糖浆的...
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- 这里的量可以制作1&1/2量杯量的凝乳。用料蛋黄4个,大个细砂糖2/3量杯柠檬皮屑3个柠檬新鲜柠檬汁1/3量杯,3个柠檬左右盐1/8茶勺黄油86g柠檬凝乳(蛋黄酱)-LemonCurd的做法黄油室温软化,切成6小块,准备好其他材料。取一煮锅,加入少许水煮开,转小火保持在即将沸腾状态(simmer)。将...
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- 用料柠檬汁100克白糖60克柠檬皮屑10克鸡蛋黄2个全蛋2个柠檬酱、柠檬凝乳(无油低脂)的做法将柠檬用盐水搓洗几遍,在盐水中浸泡一小时将柠檬皮刨丝,尽量剁碎或用料理机打碎最好,嫌麻烦可以完全省去柠檬皮这一步挤压柠檬,用过滤网挤压汁液过滤籽将柠檬汁和柠檬皮屑、白糖(喜欢甜的...
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- 这是一款超级惊艳的乳酱,可以用来抹面包吐司、可以用来做水果挞、可以用来做舒芙蕾、可以做酸奶拌酱、可以用来做蛋糕夹馅或抹面。总之,喜欢它的口感,可以用它做出各种创意✌️用料柠檬3个鸡蛋3个柠檬皮屑适量柠檬汁150克细砂糖160-180克黄油120克食盐1/4茶匙小美lemoncurd(柠...
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- 为了记录,大家可以参考,黄油是40-80克都可以,看你喜欢。加黄油也是为了增加凝固和香味。鸡蛋可以单独用蛋黄,也可以全蛋,也可以蛋黄多一点,蛋清少一点。看你喜欢,蛋黄多了浓香,颜色也更深。虽然蛋清的腥味重,但是用全蛋也没有蛋腥味,毕竟柠檬本身去腥。用料柠檬汁80克细砂糖80克柠...
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- 万能夹馅就是它了,清香可口酸甜适中,做水果挞,蛋糕的内馅,或者混合奶油夹泡芙、卷煎饼,都是十足的美味。虽然配方简单,但口感十分细腻柔软。需要消耗蛋黄时,像是天使蛋糕只用蛋清啦,鱼丸虾滑只用蛋清啦,或者煎蛋不爱吃蛋黄啦,总之再也不用烦恼剩下的蛋黄要怎么办,直接用来做这款lemo...
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- 茨木低脂点心试验中...一款无油抹酱,以及【当然不会只是抹酱那么简单!!!!。。。之后会写一个面包方子,将会用到这个【什么?你以为是护肤品?!可以抹抹试试,如果效果好告诉我。。跑题了传统的柠檬凝乳,因为添加了奶油有时比较腻口。这款口味比较清爽简单,非常快手!大家可以做抹酱抹面包...
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- 本意是消耗柠檬,灵感是突然乍现。模具:20*20方模6个用料中种高筋面粉100克水60克酵母1克糖4克主面团高筋面粉100克全蛋液40克牛奶40克酵母1克盐2克糖20克黄油15克柠檬凝乳30g左右以下为柠檬凝乳的用料鸡蛋1个柠檬汁1个的量柠檬皮屑1/4个糖35克黄油20克柠檬凝乳夹心排包的做...
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- 用料柠檬汁150克鸡蛋3个(约150克)黄油60-90克冰糖100-120克柠檬皮屑适量柠檬🍋凝乳(TM6)的做法柠檬,挤出柠檬汁备用。柠檬皮屑切碎备用,黄油切小块备用。把柠檬汁、冰糖、黄油、鸡蛋、柠檬皮屑放入主锅,调到稠化功能,启动,铃声响起,柠檬凝乳就做好了,盛到瓶中,做面包抹酱或蛋糕抹酱夹...
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- 《蛋糕圣经》P292柠檬凝乳LemonCurd柠檬凝乳源自英国,被称为柠檬奶酪或柠檬黄油。柠檬凝乳给人如阳光般新鲜、轻盈的感觉会让你在把它从罐子中取出来时就爱上它了。适合做芝士蛋糕的顶部装饰、做蛋糕卷或比斯吉卷的甜美夹心、夏洛特蛋糕的轻盈馅料。用料蛋黄71g糖128g柠檬...
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- 用料柠檬1个黄油40克低筋面粉20克即食燕麦30克燕麦奶100克玉米油100克糖50克淡奶油30克柠檬汁10g普通面粉200克泡打粉6克柠檬马芬的做法先把柠檬洗净,然后擦柠檬得到柠檬屑。黄油微波炉加热20-30秒,加入低粉、即食燕麦、少量柠檬屑。此时面团状态粘手,放入冰箱冷藏。燕麦奶...
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- 用料#柠檬戚风#6寸圆模#芒果蜂蜜流心#芒果果泥柠檬汁蜂蜜芒果粒#柠檬凝乳慕斯#柠檬汁柠檬皮屑黄油蛋黄盐吉利丁鲜奶油(低温保存)#白巧克力甘那许淋面#白巧克力100g鲜奶油100g吉利丁5片,约8g#装饰#红醋栗椰子脆片向暖(芒果流心柠檬凝乳慕斯)的做法制作柠檬戚风蛋糕,去掉烘烤面,片成均匀的两...
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- 特别声明:此配方100%照搬《蛋糕圣经》这本书的“柠檬凝乳”配方。不是我原创,不是我原创,不是我原创。用料蛋黄71克细砂糖128克柠檬汁92克黄油57克盐一小撮柠檬屑4克柠檬凝乳的做法蛋黄加砂糖搅匀,再加柠檬汁与黄油混合均匀全程小火不停搅拌,注意不要煮沸,控制在91度(没有温度枪...
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- 来源:原方的Lemoncurd使用的是成品,所以这个方子里只有蛋白糖饼的部分。可以参考这款凝乳制作:原方用量可制作24个蛋白糖夹心饼。减量可以自己计算下配方。用料蛋白8个糖2cups蛋白粉3tablespoons食用香精(可选自己喜欢的味道)适量色素适量柠檬凝乳适量花样蛋白糖夹心饼(配柠檬...
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- 我和孩子都超级喜欢吃酸酸甜甜的果酱~尤其柠檬酱那种清新怡人,酸甜可口的味道~一闻到就好治愈🌿前段时间从匈牙利回来探亲的妹姨亲手做了一罐柠檬酱给我们尝~那味道太难忘了!生怕妹姨回了欧洲我们吃不到了~所以赶紧让她教我😂说真的,一开始是有点懵,因为和我平时熬其他果酱的方法...
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