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脆炸的做法食谱

脆炸荷花的做法和图解 好吃的脆炸荷花家常做法

  • 脆炸荷花

  • 用料荷花1枝鸡蛋2个玉米淀粉5克面粉5克盐2克脆炸荷花的做法购买一枝荷花取两个鸡蛋的蛋清蛋清打出泡沫加玉米淀粉和面粉和盐搅成糊荷花洗净，取花瓣烧油花瓣挂糊下油锅稍炸变色即可盛出控油全部炸好后码盘花蕊不需要摆造型也可以沾糊炸很好吃...
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脆炸春卷的做法和图解 好吃的脆炸春卷家常做法

  • 脆炸春卷

  • 这是一道湖北人春节吃的菜。地皮菜馅香味浓烈，加入少许肉末拌匀，炒熟后的地菜肉馅加入少许花椒水炸熟后香脆异常，无比美味。用料地皮菜（地菜）500g猪肉100g花椒20g春卷皮500g姜末50g盐少许淀粉10g脆炸春卷的做法地菜洗干净，沥干水分切碎成地菜末。加少许盐腌制十分钟，后挤出水分...
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脆炸马步的做法和图解 好吃的脆炸马步家常做法

  • 脆炸马步

  • 用料马步鱼姜片蛋清1/2个啤酒1/2罐低粉约1/2杯脆炸马步的做法马步鱼三条用剪刀贴肚皮剪开腹部将鱼内脏及鱼籽取出腹中黑膜在自来水下反复冲洗冲洗干净后切段，用适量盐涂抹均匀上下垫姜片腌制20分钟将鱼段包裹脆浆入五成熟的油锅炸熟（蛋清1/2个+啤酒1/2罐+低粉约1/2杯）...
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「脆炸牛奶♡」(简单又详细)的做法步骤及图解,美味正宗的「脆炸牛奶♡」(简单又详细)做法

  • 「脆炸牛奶♡」(简单又详细)

  • 在学校最爱吃的小甜食，藤藤作为一个「甘党」第一次写的小菜单♪～(´ε｀)用料牛奶500g玉米淀粉50g低筋面粉25g炸粉120g清水适量白砂糖20g全脂奶粉10g「脆炸牛奶♡」(简单又详细)的做法材料准备(牛奶是两盒250ml1盒牛奶是250g啦~玉米淀粉和低筋面粉的用量是牛奶的六分之一)牛...
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香香脆脆炸藕片，超级快手！的做法步骤及图解,美味正宗的香香脆脆炸藕片，超级快手！做法

  • 香香脆脆炸藕片，超级快手！

  • 最近荷花盛开，到了吃藕的季节，小王买了一些莲藕，我想着变个吃法，于是想到了炸藕片，简单快手，好吃不挑人，几分钟就搞定，夏季最佳小零食或下酒菜😄用料莲藕2节香香脆脆炸藕片，超级快手！的做法藕去皮洗净。藕切薄片后放入水中浸泡10分钟，以去除淀粉。放在厨房用纸上，以去除水分。锅中倒...
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简单易学的香香脆脆炸山药美食做法

  • 香香脆脆炸山药

  • 在家不能出门嘴巴馋怎么办，自己上手，简单易做的炸山药！超级好吃！（第一次做，100%成功）用料山药1根鸡蛋一个盐两勺鸡精两勺低筋面粉60克土豆淀粉30克（淀粉1:2面粉）香香脆脆炸山药的做法山药切成条状，洗干净表面的黏液（山药是提前削好皮放冰箱冷藏，表面氧化后有点黑不影响食用，切完以后尽...
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脆炸五香肉的做法和图解 好吃的脆炸五香肉家常做法

  • 脆炸五香肉

  • 用料精肉500克老抽适量料酒适量食盐适量五香粉适量鸡精适量玉米淀粉适量脆炸粉适量葱姜胡椒粉少许花椒粉少许花生油大量的脆炸五香肉的做法精肉洗净备用将肉切成大薄片将肉放入盆中加入胡椒粉，花椒粉，五香粉，老抽(抓匀，这时候千万不可以放盐)料酒加入脆炸粉和玉米淀粉抓匀放...
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脆炸牛排的做法和图解 好吃的脆炸牛排家常做法

  • 脆炸牛排

  • 用料盐适量脆炸牛排的做法将生鲜牛扒切成条状，用盐，黑胡椒腌制半小时入味。倒入适量炸粉再将炸粉调成面糊状。把牛条放入面糊拌匀……烧油至6成热……放入牛扒条，大火定型，转小火炸至金黄！凉干油…装盘，撒上黑胡椒粉，加入番茄酱或其他……...
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简单易学的『荤』脆炸排骨美食做法

  • 『荤』脆炸排骨

  • 用料排骨700克鸡蛋1个姜/蒜适量低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉盐，白糖，白胡椒粉，孜然粉，十三香，生抽，料酒，蚝油『荤』脆炸排骨的做法☞排骨剁小块/洗净，蒜切末，姜切片☞盆中放入：排骨，蒜末，姜片，生抽/料酒各2勺，蚝油1勺，盐2小勺，白糖/白胡椒粉/孜然粉各1小勺，抓匀/腌制30分钟面糊：低粉/淀粉各100克...
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素食搭配✅奶香大馒头、红烧豆翅、素炒青椒、脆炸双菇、时蔬汤 🌹感恩吃素🉑😆的做法步骤及图解,美味正宗的素食搭配✅奶香大馒头、红烧豆翅、素炒青椒、脆炸双菇、时蔬汤 🌹感恩吃素🉑😆做法
脆炸虾仁的做法和图解 好吃的脆炸虾仁家常做法

  • 脆炸虾仁

  • 儿子爱吃肯德基里的炸虾，故做相似的虾，做法简单且味道不错。用料虾仁料酒胡椒粉盐淀粉全蛋液面包糠脆炸虾仁的做法熟虾用少量料酒、胡椒粉、盐稍微腌制入味。虾仁逐个拍匀淀粉。再沾上蛋液。沾完蛋液的虾再粘上面包糠。锅里放宽油，油热后放入虾仁炸至金黄成熟即可入盘，淋入番...
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简单易学的香辣脆炸腐竹美食做法

  • 香辣脆炸腐竹

  • 腐竹这种食材可以炖砂锅，炒蔬菜。默默无闻地做了很多年配角，今天它也可以成为一道下酒菜的主角。用料腐竹200克炸鸡粉50克干辣椒100克干花椒20克葱姜蒜适量盐2克糖1克花椒油2克芝麻油2克白芝麻15克香辣脆炸腐竹的做法腐竹凉水泡发3小时，切成小段。沥干水分，撒上炸鸡粉。没有...
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薄壳脆炸虾的做法和图解 好吃的薄壳脆炸虾家常做法

  • 薄壳脆炸虾

  • 话说用炸粉调糊糊，没能炸出鳞片翻飞的炸虾来。于是转换思路，尝试下裹干粉来炸。猜想着这一次大概能行了吧？然而很快发现，只蘸一层干粉的虾看起来依旧近乎赤裸。又喷水再裹一次。看起来倒是厚些了，却看不出能炸到飞起的迹象。带着满腹的疑虑，小心翼翼扔一个到油锅看看效果。果然...
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脆炸鲜奶的做法和图解 好吃的脆炸鲜奶家常做法

  • 脆炸鲜奶

  • 试了几个配方，都觉得淀粉味太重了，这个还挺满意的。下次想试试里面没有冻那么硬，带一点流动的感觉。用料牛奶200克白糖15克淀粉20克鸡蛋1个面包糠适量脆炸鲜奶的做法牛奶，白糖，淀粉扔进锅里，大火煮。一直煮到冒大泡，然后使劲搅动。煮成粘稠状，准备模具，刷油。倒入模具里。建议长方...
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脆炸花生米的做法和图解 好吃的脆炸花生米家常做法

  • 脆炸花生米

  • 每次喝酒的时候，都不会忘记的一碟小菜…用料花生米500克盐适量脆炸花生米的做法把花生米洗下，滤干水冷油淹没花生米，小火慢炸炸到花生稍微变色，发出啪啪声起锅滤干油，撒盐或者糖小贴士酒鬼懒人保存方法：炸好后，冷却。用矿泉水瓶装N多瓶密封，每次小酌倒出一碟...
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脆炸鲜牛奶的做法和图解 好吃的脆炸鲜牛奶家常做法

  • 脆炸鲜牛奶

  • 用料鸡蛋1只牛奶250ml玉米淀粉30g砂糖35g面粉100g水100g脆炸鲜牛奶的做法牛奶，玉米淀粉，糖小火煮至黏稠，注意凉拌铺好保鲜膜，把煮好的黏稠牛奶，倒进铺有保鲜膜的容器里，冷冻1小时取出，切小块面粉加水，鸡蛋，搅拌均匀锅内，放油，待油烧好，把小方块放入沾上刚才搅拌的面粉鸡蛋中沾上面粉，...
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💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法步骤及图解,美味正宗的💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学做法

  • 💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学

  • 第一次炸酥肉，火锅还没吃完酥肉光盘了😁用料猪肉500克鸡蛋2个盐4克花椒粉2勺红薯粉80g💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法我用的肉如图带点肥，不能吃肥肉的就用里脊肉，切成条条肉切好加2g盐，一勺花椒粉拌匀，盖保鲜膜腌制半小时，正宗的应该是整颗花椒碾碎的花椒粉，南方人不允许我的...
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简单易学的脆炸芝麻牛蒡丝美食做法

  • 脆炸芝麻牛蒡丝

  • 牛蒡是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能。平常牛蒡一般用煮汤、炒的方式较多。这次尝试用炸的方式，结合牛蒡本身的丰富纤维，口感非常松脆，配合清新解腻的柠檬汁，作为餐前开胃小菜最好不过。但因为...
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脆炸香椿鱼的做法和图解 好吃的脆炸香椿鱼家常做法

  • 脆炸香椿鱼

  • 作为一个北方人，春天怎能不享受一下头茬香椿芽的美味呢，最过瘾的吃法，莫过于油炸香椿鱼了，话说香椿鱼，并不是香椿和鱼一起炸，而是香椿炸好后，似一条散开的鱼尾。用料香椿芽1把面粉40克玉米淀粉30克泡打粉2克味好美椒盐2克盐（腌香椿芽）适量脆炸香椿鱼的做法头茬香椿芽上市了。这种...
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一个配方，八个小技巧，大厨教你脆炸小酥肉的正确做法的做法步骤及图解,美味正宗的一个配方，八个小技巧，大厨教你脆炸小酥肉的正确做法做法

  • 一个配方，八个小技巧，大厨教你脆炸小酥肉的正确做法

  • 在各种卤肉、酱肉添加剂泛滥的年代，炸酥肉这种最原始、天然的食物，成了一些老饕解馋的新宠。在我们北方地区，大到饭店、小到路边餐馆。炸酥肉都是点击率比较高的美食，甚至一道不起眼的炸酥肉都足已撑起一家炸货铺。炸酥肉一般是以猪肉为原料，经过改刀、调味、挂糊，再以食用油为...
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脆炸乳鸽的做法和图解 好吃的脆炸乳鸽家常做法

  • 脆炸乳鸽

  • 技法：炸味型，咸，香，脆用料鸽子炸皮糖水，醋，水，麦芽糖，生粉酸梅脆炸乳鸽的做法鸽子去内赃洗净，用卤水汁浸热，用炸皮糖水淋上皮，风干1-4小时，用150度油温炸各自皮大红即可。炸水加生粉桨，加食粉小许，拌匀起泡，各自滚动粘上脆水。...
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脆炸小油条的做法和图解 好吃的脆炸小油条家常做法

  • 脆炸小油条

  • 用料普通面粉300克鸡蛋1个泡打粉5克苏打粉1克盐2克食用油15克清水55克脆炸小油条的做法按顺序将所有东西加入面粉中，搅拌成絮状揉成光华面团放入容器中醒5分钟然后在保鲜袋里刷油放入面团，放入冰箱冷藏8小时冷藏后拿出无需揉面用刀在中间切开立起来在中间摁扁切切成长条用...
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简单易学的脆炸白萝卜丸子美食做法

  • 脆炸白萝卜丸子

  • 外皮酥脆，好吃极了。用料白萝卜500g葱80g姜30g鸡蛋四个面粉淀粉适量牛奶适量脆炸白萝卜丸子的做法白萝卜弄碎，葱姜弄碎。加鸡蛋，面粉，盐，淀粉，胡椒粉，牛奶，鸡精伴匀。上锅炸美美的出锅喽，外酥里嫩好吃。...
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脆炸花环豇豆（附视频菜谱）好吃的烹饪方法 脆炸花环豇豆（附视频菜谱）的地道做法和步骤

  • 脆炸花环豇豆（附视频菜谱）

  • 酥酥脆脆，外焦里嫩，豇豆的新吃法！油炸食品，虽好吃，但也要注意少吃哦！用料长豆角（豇豆）面粉适量淀粉我用的小麦淀粉，也可用玉米的盐适量花椒粉脆炸花环豇豆（附视频菜谱）的做法长豆角洗净入沸水焯2分钟左右捞出晾至不烫手变成花环花环这样编：先交叉再...绕啊绕...（词穷了…😨）看图或者视...
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脆炸花椒芽的做法和图解 好吃的脆炸花椒芽家常做法

  • 脆炸花椒芽

  • 用料花椒芽适量鸡蛋一个面粉少许泡打粉少许盐适量白糖少许脆炸花椒芽的做法花椒芽洗净沥干水分鸡蛋、面粉、泡打粉、盐、白糖放入盘中，加适量清水搅拌成脆炸糊小锅内放入足量油，烧至5成热，花椒芽挂糊，放入油中炸至金黄色捞出，用厨纸吸去多余油分即可小贴士1.炸出的花椒芽酥脆...
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