![简单易学的玫瑰天然酵种欧包美食做法]( "简单易学的玫瑰天然酵种欧包美食做法")
- 烘烤的时候满屋子的玫瑰香味，非常适合夏天用料活跃天然酵种40到45克T65160克高筋粉40克水145克盐3克平阴玫瑰花瓣2克果干适量玫瑰天然酵种欧包的做法1，提前准备好活跃的玫瑰天然酵种如果没有可以用其他的天然酵种或波兰种（用量需调整）2，面粉，水混合到无干粉后盖上保鲜膜放冷藏...
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![「天然酵种」玫瑰巧克力欧包的做法步骤及图解,美味正宗的「天然酵种」玫瑰巧克力欧包做法]( "「天然酵种」玫瑰巧克力欧包的做法步骤及图解,美味正宗的「天然酵种」玫瑰巧克力欧包做法")
- 玫瑰和巧克力，情人节的自我犒赏。用料天然酵种65g高筋面粉160g全麦面粉40g玫瑰水140g玫瑰酱30g巧克力碎/豆30g盐3g【天然酵种】玫瑰巧克力欧包的做法除了巧克力之外的全部原料混合均匀，浸泡半小时。浸泡好的面团搅拌出筋，室温下发酵3.5小时，在第30，60，90，120分钟折叠。整形后冷...
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![纯天然酵种种子欧包的做法步骤及图解,美味正宗的纯天然酵种种子欧包做法]( "纯天然酵种种子欧包的做法步骤及图解,美味正宗的纯天然酵种种子欧包做法")
- 说起来最近这阵尝试的欧包方子，真的是有好几款都相当喜欢的。想着要多来分享分享，可一方面是没那么多时间，另一方面又不愿意匆匆忙忙随便写写就拉倒，两者一结合导致行动力蹭蹭地下降……感觉这样下去可能猴年马月我也还没把想做的想写的给完成了（对，我自己想尝试的和我答应了别...
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![天然酵种黑麦软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种黑麦软欧包做法]( "天然酵种黑麦软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种黑麦软欧包做法")
- 用料高筋面粉320克黑麦面粉王后T7080克水100克干酵母3克盐8克糖10克橄榄油24克枣15颗牛奶160克天然酵种120克天然酵种黑麦软欧包的做法枣切小粒，备用先扩展，加入枣粒，然后一发，一发完成后，割成八份，松弛15min松弛后整形，橄榄形，二发，二发完后散高粉割刀，进烤箱，180度，20分钟左右口感...
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![天然酵种欧包记录2的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种欧包记录2做法]( "天然酵种欧包记录2的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种欧包记录2做法")
- 天然酵种欧包练习记录2酵种为50:50全麦黑麦酵种温度10-18度，室内温度17度左右全部面粉为300g，含10%全麦粉，70%含水量。使用了烤箱的发酵功能，面团全程在22-28度之间用料天然酵种30克/10%水210克/70%高筋面粉270克/90%盐6克/2%全麦粉30克/10%天然酵种欧包记录2的做法混合所有...
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![天然酵种玫瑰花酱绿豆沙小餐包（消耗玫瑰花酱）的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种玫瑰花酱绿豆沙小餐包（消耗玫瑰花酱）做法]( "天然酵种玫瑰花酱绿豆沙小餐包（消耗玫瑰花酱）的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种玫瑰花酱绿豆沙小餐包（消耗玫瑰花酱）做法")
- 新手慎入！此次意外收获来自于：为消耗玫瑰花酱和绿豆沙。一般天然酵种甜面包做法，只是面团里加了玫瑰花酱，内馅儿是绿豆沙。绿豆沙自制无油！用料天然酵种克老面吐司面粉盐豆奶玫瑰花酱椰子油内馅绿豆沙天然酵种玫瑰花酱绿豆沙小餐包（消耗玫瑰花酱）的做法面包机两个揉面程序，我用了...
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![玫瑰荔枝全麦软欧（天然酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰荔枝全麦软欧（天然酵母）做法]( "玫瑰荔枝全麦软欧（天然酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰荔枝全麦软欧（天然酵母）做法")
- 前段时间看见哈奇大师有公开课玫瑰荔枝软欧，虽然没去上课（大师是用来模仿但永远无法超越的哈~），但看看家里有玫瑰有荔枝蜜，老妈也偏爱欧包，那就自己试试做吧。感觉这两种花果香很搭哦。刚好我的苹果液种全麦酵母宝宝正活力满满，石板、重石一应俱全，就做一个欧包吧~方子中果干换为...
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![简单易学的玫瑰天然酵种美食做法]( "简单易学的玫瑰天然酵种美食做法")
- 喜欢玫瑰花香的一定要试一下这款玫瑰花天然酵种，不论做吐司还是做欧包真的很赞用料平阴玫瑰花瓣或花冠5克白糖20克矿泉水150克发酵气温28到30度玫瑰天然酵种的做法1，玻璃瓶开水煮开消毒，瓶子放凉。2，放入直饮水和白糖混合好。3，加入玫瑰花瓣和糖水混合好。4，盖上盖子或保鲜膜（牙...
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![天然酵种玫瑰鲜花面包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种玫瑰鲜花面包做法]( "天然酵种玫瑰鲜花面包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种玫瑰鲜花面包做法")
- 喜欢玫瑰鲜花饼，但酥皮油太多，吃起来有负担，所以就参考日式红豆包的做法做成玫瑰鲜花包，用的天然酵种，面团无糖少油，玫瑰花酱是自制的，糖分相对低一些，减少负担，更健康。用料高筋面粉200克天然酵种100克盐2克水90克黄油10克玫瑰花酱220克糯米粉（熟）30克黑芝麻碎（熟）40克天然酵种玫瑰鲜...
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![天然酵种欧包之练习的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种欧包之练习做法]( "天然酵种欧包之练习的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种欧包之练习做法")
- 几周前心血来潮，养天然酵种，每周养一次，做一个包。用料天然酵种天然酵种欧包之练习的做法记录之用...
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![「天然酵种」玫瑰坚果欧包的做法步骤及图解,美味正宗的「天然酵种」玫瑰坚果欧包做法]( "「天然酵种」玫瑰坚果欧包的做法步骤及图解,美味正宗的「天然酵种」玫瑰坚果欧包做法")
- 在超市看到有卖约旦玫瑰水的，味道对我来说直接喝太冲，拿来做欧包倒是正好。再加入烤香的核桃，炒过的黑糖肉桂黑芝麻，和粉色的喜马拉雅盐。感觉不管从味道还是内容来说都适合姑娘们吃；）用料天然酵种115g约旦玫瑰水150g高筋面粉200g喜马拉雅盐4g核桃40g黑芝麻粉2大勺肉桂粉1小勺...
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![隔夜天然酵种大孔洞欧包「天然酵种」【欧包]( "隔夜天然酵种大孔洞欧包「天然酵种」【欧包")
- 常温下的过夜发酵面包。要用到当天早上喂养锅的天然酵母面团突然意识到天然酵母长时间发酵，能够让面团有更多的时间去松弛去起筋，而酵母粉是机械化二次发酵，时间相较短。_aR4Tc用料天然酵母面团90g盐16g高粉700g麦芽糖浆15g黑麦50g隔夜天然酵种大孔洞欧包【天然酵种】【欧包...
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![玫瑰果酱蛋白吐司~天然酵种(波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰果酱蛋白吐司~天然酵种(波兰种)做法]( "玫瑰果酱蛋白吐司~天然酵种(波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰果酱蛋白吐司~天然酵种(波兰种)做法")
- 家里的玫瑰花果酱快过期了，拿到单位同事们也都吃不惯，弃之可惜，不如做吐司吧，成品出来香甜绵软，淡淡的玫瑰花香味，还挺不错的。感觉我这个稍稍有点揉面过度，下次争取做得好一点。没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种。直接法玫瑰果酱蛋白吐司...
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![天然酵种亚麻籽欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种亚麻籽欧包做法]( "天然酵种亚麻籽欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种亚麻籽欧包做法")
- 亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸。但亚麻籽做不好不容易吸收，且亚麻籽极其吸水，故而使用之前浸泡是重要的一步。方子参考德州农民的天然酵种杂籽面包。面粉总重量326，含水量接近70%，但面团并不觉得很湿，应该是亚麻籽吸收水分所致。用料酵头高筋面粉40水52天然酵种8克（水粉...
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![天然酵种玫瑰荔枝软欧的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种玫瑰荔枝软欧做法]( "天然酵种玫瑰荔枝软欧的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种玫瑰荔枝软欧做法")
- 纯属先记录，下一次做的时候把具体的步骤拍出来用料天然酵种80克高筋面粉300克T65粉120g水300克（可是适当增减）玫瑰酱65克荔枝干泡好后55g酵母2.5克黄油20克朗姆酒泡荔枝用蜂蜜3.5g盐7克天然酵种玫瑰荔枝软欧的做法除盐，黄油，泡好的荔枝干，玫瑰花酱外混合，打到扩展阶段。加入黄油...
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![黑芝麻天然酵种欧包的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻天然酵种欧包做法]( "黑芝麻天然酵种欧包的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻天然酵种欧包做法")
- 最近又爱上了黑芝麻欧包😋。上次做了一个把黑芝麻撒在表面的，结果吃的时候三分之一都掉到了桌子上😂，这次把黑芝麻磨成粗粉加到了面团里，看你还怎么掉😏。用料黑芝麻30克高筋面粉250克活跃鲁邦种50克盐5克水180克黑芝麻天然酵种欧包的做法面粉和水混合均匀后放冰箱水解一小...
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![天然酵种切达乳酪欧包（附天然酵种喂养使用心得）的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种切达乳酪欧包（附天然酵种喂养使用心得）做法]( "天然酵种切达乳酪欧包（附天然酵种喂养使用心得）的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种切达乳酪欧包（附天然酵种喂养使用心得）做法")
- 黑麦，燕麦，南瓜籽，再加上verystrong的苏格兰陈年切达乳酪碎，浓郁的香味和丰富的口感真的让人爱得不行。Misaki不是芝士狂人，但是对几种cheese风味还是满着迷的。涂抹面包的乡村乳酪，Q弹的新鲜马苏里拉乳酪，还有陈年切达。买到的这块陈年切达味道真的很strong，只要加入一点点食材...
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![天然酵种乡村欧包/鲁邦种的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种乡村欧包/鲁邦种做法]( "天然酵种乡村欧包/鲁邦种的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种乡村欧包/鲁邦种做法")
- 天然酵种l种做法可以参照我另外一个菜谱里面有制作方法这款欧包我们用到了自己培养的天然酵母。是百分百水粉比，如果你没有培养天然酵母，也可以用波兰种代替。100克的面粉，100克的水。1克的鲜酵母。混合均匀，发酵箱28度发2-3小时左右即可使用，只是风味没天然酵母那么好，练手没...
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![天然葡萄干酵种欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然葡萄干酵种欧包做法]( "天然葡萄干酵种欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然葡萄干酵种欧包做法")
- 用天然葡萄干酸奶发酵的天然酵种，再用发酵篮发酵全麦面团，加入核桃仁、蔓越梅干，烤出来的欧包外脆内软，有嚼劲，透出全麦的味道，弥漫着浓浓的乡村情调。方子的份量是两个大号发酵篮的量。用料天然酵种（酵母液1:1高筋粉）240克高筋面粉200克全麦粉80克鸡蛋50克水100克盐8克白糖40克...
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![欧包｜天然酵母玫瑰荔枝欧包的做法步骤及图解,美味正宗的欧包｜天然酵母玫瑰荔枝欧包做法]( "欧包｜天然酵母玫瑰荔枝欧包的做法步骤及图解,美味正宗的欧包｜天然酵母玫瑰荔枝欧包做法")
- 用料面粉300玫瑰酱60100%天然酵母150盐4核桃荔枝干欧包｜天然酵母玫瑰荔枝欧包的做法烤箱预热1小时，蒸汽5分钟二发1小时，同时预热烤箱下次试试蒸汽拿出来后，再单独下火烤一会，因为最后面包还是鼓起来了...
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![「天然酵种」黑芝麻欧包的做法步骤及图解,美味正宗的「天然酵种」黑芝麻欧包做法]( "「天然酵种」黑芝麻欧包的做法步骤及图解,美味正宗的「天然酵种」黑芝麻欧包做法")
- 养久了的酵母自带一种说不出来的香味，再加烤香的黑芝麻，好吃的不能自已。不放芝麻也可以，就当一款基础面包，但其实又可以衍生出很多不同口味。【可以做450g左右欧包一个】用料天然酵种80g高粉150g黑麦粉15g全麦粉50g水145g盐3g烤香的黑芝麻5-10g【天然酵种】黑芝麻欧包的做法...
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![天然酵种70%全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种70%全麦欧包做法]( "天然酵种70%全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种70%全麦欧包做法")
- 用料酵头100%活跃酵种（冰箱冷藏饿瘪后喂养三次）18克水18克高筋面粉18克主面团酵头50克中筋面粉75克全麦面粉175克盐5克水200克天然酵种70%全麦欧包的做法DAY123:00酵头混合均匀室温放置。（夏天晚上28-30℃）DAY210:30发酵好的酵头应该是表面充满泡泡且有微微的香甜酸味儿。［浮...
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![天然酵种瘦牛肉欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种瘦牛肉欧包做法]( "天然酵种瘦牛肉欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种瘦牛肉欧包做法")
- 这款欧包是从我的另一个菜谱鸡胸肉欧包改编而来～不敢吃烧烤的朋友，可以试试，能吃出烤牛肉的味道～夏天来了，和老哥开启夜跑模式，牛肉吃了有力气💪💪！用料天然酵种百分百比例120克高粉110克全麦粉80克瘦牛肉100克盐4克水115克料酒，麻油，黑胡椒，盐天然酵种瘦牛肉欧包的做法牛肉切块切...
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![天然酵种50%全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种50%全麦欧包做法]( "天然酵种50%全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种50%全麦欧包做法")
- 有一阵子我很喜欢加料的欧包，因为在口感和口味上都会丰富一些，但是吃多了呢又会开始想念那种纯纯的麦香，于是就又回到最初常做的不加太多花哨配料的欧包方子，兜兜转转，倒也是从来不会吃腻。这里这个方子就是这样一款质朴但是麦香十足的包，总粉量的一半是全麦粉，算是相较全麦比例...
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![天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种做法]( "天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种做法")
- 用料高筋粉102克全麦70克天然酵母80克水80克盐2克糖水:水1000克白糖50克天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种的做法我用的鲁邦种，也可用天然酵母天然酵母加入水搅拌均匀加入全麦粉、高筋粉和盐搅拌均匀无干粉后松弛20分钟揉成光滑的面团平均分成5等份，松弛20分钟擀卷，具体...
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烹调屋
