![酒糟炒饭的做法和图解 好吃的酒糟炒饭家常做法]( "酒糟炒饭的做法和图解 好吃的酒糟炒饭家常做法")
- 用料饭粒粒分明的酒糟芝麻盐酒糟炒饭的做法热锅热油，放入一小勺酒糟煸炒，再倒入米饭翻炒，加入盐调味即可，好香~...
- 28128
![酒糟炒鸡的做法和图解 好吃的酒糟炒鸡家常做法]( "酒糟炒鸡的做法和图解 好吃的酒糟炒鸡家常做法")
- 这个一个客家菜，小时候特爱吃的奶奶自己独创的酒糟炒鸡，酒糟是自己弄的，客家娘酒里面拿出来的酒糟！用料鸡酒糟鱼露酱油盐葱花食用油酒糟炒鸡的做法首先，把倒油，多点都没关系，把姜丝放进去，炸，炸到焦了把酒糟放进去炒一下把鸡下锅，记住要不断的翻炒，文火。先加鱼露，炒一下，接着酱油，盐加...
- 8495
![简单易学的蟹肉酒糟蛋炒饭美食做法]( "简单易学的蟹肉酒糟蛋炒饭美食做法")
- 用料鸡蛋2个冷饭2小碗盐2克蟹肉棒4根酒糟2勺酱油2勺蟹肉酒糟蛋炒饭的做法打两枚鸡蛋打均匀鸡蛋加盐切好蟹肉棒备用热锅加油炒鸡蛋至快凝固加入米饭炒散成颗粒，然后加入蟹肉棒翻炒至蟹肉棒散开加入生抽翻炒加入点酒糟，2勺左右会特别香出锅...
- 4844
![酒糟米酒的做法和图解 好吃的酒糟米酒家常做法]( "酒糟米酒的做法和图解 好吃的酒糟米酒家常做法")
- 用料1斤配1.2-1.5甜酒曲糯米克酒糟米酒的做法泡米圆糯米4小时左右长糯米20小时左右（可以用手捏碎）将糯米放入蒸笼平铺，插几个洞透气，上火蒸20分钟左右至熟透无硬心即可米饭自然冷却到30℃一下，加入冷水(比例一斤糯米加半斤水)边洒别搅拌成一颗颗清爽的米粒将酒曲均匀的和米饭...
- 20643
![酒糟炒兔肉的做法和图解 好吃的酒糟炒兔肉家常做法]( "酒糟炒兔肉的做法和图解 好吃的酒糟炒兔肉家常做法")
- 用料兔肉1只冬菇6朵洋葱一个蒜3-4瓣姜6-7片生抽小半碗糖1勺盐适量酒糟半碗料酒酒糟炒兔肉的做法先炒姜蒜跟酒糟，炒滚下兔肉翻炒一会下泡发切好的冬菇，继续翻炒，盖锅盖煮一会，放生抽，糖，盐放洋葱块，翻炒，盖锅盖，上汽关小火煮20-30分钟，让食材全部入味出锅前到一勺料酒...
- 25618
![酒糟炒笋的做法和图解 好吃的酒糟炒笋家常做法]( "酒糟炒笋的做法和图解 好吃的酒糟炒笋家常做法")
- 红曲酒糟做菜算是福州特色，增香去腥上色，搭配食材素食、海鲜、肉类均可。存放2年以上的酒糟才算好酒糟。需要可搜淘宝“拾鱼记”购买。用料红曲酒糟1勺春笋3-5根食用油1勺盐糖酒糟炒笋的做法笋切片，开水里焯熟捞出锅里倒油，煸炒酒糟至香气飘出春笋入锅炒香，加盐、糖等调味出锅...
- 11716
![酒糟炒萝卜的做法和图解 好吃的酒糟炒萝卜家常做法]( "酒糟炒萝卜的做法和图解 好吃的酒糟炒萝卜家常做法")
- 冬吃萝卜夏吃姜，就做一道红红火火的酒糟炒萝卜吧！用料白萝卜半个猪板油少许酒糟两勺盐少许酒糟炒萝卜的做法选一个水灵灵的白萝卜洗净削皮，切片。锅中水烧开，放入萝卜片煮熟，沥干备用。锅中放入猪板油炒出猪油后，下入萝卜和酒糟煸炒一会，再加点盐，最后撒上葱花，即可！是不是超级无敌...
- 21636
![糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼做法]( "糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的糟香扑鼻的下饭神菜——酒糟带鱼&酒糟黄鱼做法")
- 酒糟肉是我们家乡的家常菜，特别下饭，小时候有一块酒糟肉就能吃一碗饭。妈妈偶尔也会用做酒糟肉的方法来做一些其他的菜，味道独特。市场上的酒糟黄鱼很美味，我就想着自己也做做试试看，更加健康。这道菜的酒糟是妈妈前一年酿酒后的醪糟，香味特别浓郁，如果家里没有酒糟，超市或者淘宝...
- 30985
![酒酿,酒糟的做法和图解 好吃的酒酿,酒糟家常做法]( "酒酿,酒糟的做法和图解 好吃的酒酿,酒糟家常做法")
- 用料酒曲半包糯米1500g白水一碗酒酿,酒糟的做法将糯米洗好,放电饭锅煮熟,注意水不要太多.因为这边不好蒸,只好煮了.但效果也不错.重要的是熟了就行.各大小超市都有卖的甜酒曲,一包1.3元,半包就可以了一包可以做6斤米.趁煮饭的时间把酒曲捣碎.捣成粉沫状饭熟了,盛出来晾一...
- 26048
![醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟做法]( "醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟做法")
- 地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分量放过滤的干净清水热开水酸奶机醪糟、酒酿、米酒、甜...
- 27048
![酒糟的做法和图解 好吃的酒糟家常做法]( "酒糟的做法和图解 好吃的酒糟家常做法")
- 自制的酒糟很好吃呢！忍不住做了一次又一次，这个方子原方是泳哥的，赫赫。超爱这个方子用料糯米500克酒曲4g凉开水370ml酒糟的做法秤好一斤糯米加水浸泡一晚上泡一晚后的样子上蒸锅垫好纱布蒸30分钟左右，记得加水啊！我蒸锅的水都让我蒸干了，还好自动断电，我家晚上电路都跳闸了，戳几...
- 31737
![酒糟核桃酒的做法和图解 好吃的酒糟核桃酒家常做法]( "酒糟核桃酒的做法和图解 好吃的酒糟核桃酒家常做法")
- 千言万语只有一句：我喜欢😍核桃酒。用量按自己随意，没有特定。用料核桃80克酒糟2大饭勺花雕酒适量酒糟核桃酒的做法囤了🔟斤古树核桃，不涩，大概近40/斤用擀面杖压碎，看自己喜欢碎的程度，我喜欢粗粒感，喜欢特碎就加只保鲜袋压，核桃可以烤香或炒香，但我喜欢生核桃，所以直接用锅里加酒...
- 15383
![糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒好吃的烹饪方法 糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的地道做法和步骤]( "糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒好吃的烹饪方法 糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的地道做法和步骤")
- 小时候就爱吃的糯米酒，现在吃也还是那么喜欢。用料糯米2斤安琪甜酒曲半包糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的做法把糯米洗干净。提前一晚，用过滤过的水浸泡10小时以上，因为米要吸收这些水的，所以必须要能煮来喝的水。这样捏一下米能碎的就行了。蒸屉垫纱布，米放里面蒸，冷水入蒸锅，大...
- 31132
![醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟，酒糟，酒米，米酒做法]( "醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟，酒糟，酒米，米酒做法")
- 家里醪糟没有了，吃汤圆必备的所以立马安排上。发酵过程需要2-3天，这个时间都是因天气而定。发酵的容器切记不能有油和生水，或者变质。用料糯米克一斤凉开水适量酒曲2颗醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法超市买一斤糯米洗干净放电饭锅的蒸格里面隔水蒸熟，蒸的硬一点。蒸好后放的容器里面...
- 24911
![酒糟炒花甲的做法和图解 好吃的酒糟炒花甲家常做法]( "酒糟炒花甲的做法和图解 好吃的酒糟炒花甲家常做法")
- 让我们的嘴巴去冒险！用料金不换4－5根花甲1斤酒糟适量盐适量鸡精适量酒糟炒花甲的做法金不换洗干净。花甲洗干净。捞出备用。花甲下锅炒。大火！加入金不换和适量味精拌匀加入酒糟。开吃啦！小贴士妈妈的菜谱系列...
- 23718
![6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿做法]( "6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的6分钟米酒「杂粮醪糟日志」🐌糙米酒糟 醪糟 酒酿做法")
- 🙈持续补充更新中的神龙氏……………此方为【6分钟自制米酒】⬇的补充具体操作参考👆各类其他谷物酒酿实验合集。杂粮做米酒和糯米相比操作上稍需注意：其他谷物，不同熟糯米那么黏保水性好，🎬杂粮谷物蒸熟后米粒之间存在空隙。在【6分钟自制米酒】第6步中倒入冷开水时，水流得...
- 27033
![酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它做法]( "酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它做法")
- 在武汉话中，毛巾被称为“fúzi”，米酒又被称为“fúzi酒”。当年还年幼的我，表示对“fúzi酒”，也就是“毛巾酒”比较恐慌的，但又没出息的那么热爱。我一直以为“fúzi酒”是武汉方言，现在才知道普通话中是有“伏汁酒”这一说，它就是醪糟，只是各地的叫法不同罢了。醪糟，又名酒酿、...
- 29992
![米酒 酒糟的做法和图解 好吃的米酒 酒糟家常做法]( "米酒 酒糟的做法和图解 好吃的米酒 酒糟家常做法")
- 用料糯米500克水适量酒曲5g凉白开125ml米酒酒糟的做法清洗糯米至水清净泡4小时冷水大火蒸30min或者500g米用600ml（米洗过要减少量）水比米面高大概半指，水电饭煲煮饭功能煮熟用开水烫过接下来要用的器具。煮熟的糯米饭晾凉至不烫手。将糯米饭装入发酵容器内，酒曲加入125ml凉白...
- 21578
![酒糟炒春笋的做法和图解 好吃的酒糟炒春笋家常做法]( "酒糟炒春笋的做法和图解 好吃的酒糟炒春笋家常做法")
- 每到笋的季节，就会进行各种笋料理，酒糟炒笋是福州人最爱的一道，酒糟与笋冲撞出鲜甜之味。用料春笋根盐克料酒勺糖克酒糟酒糟炒春笋的做法红酒糟备用。五花肉煸炒出油，下一勺酒糟滑开。放入用开水焯过的笋，加入糖，盐，料酒煸炒至熟。糖和盐2:1的配比，味道才鲜美。...
- 20310
![酒糟炒笋干的做法和图解 好吃的酒糟炒笋干家常做法]( "酒糟炒笋干的做法和图解 好吃的酒糟炒笋干家常做法")
- 用料笋干300克姜3片酱油2汤匙白糖2茶匙盐半茶匙白胡椒粉半茶匙蘑菇精（鸡精）1茶匙酒糟炒笋干的做法笋干泡发至软，用高压锅煮过，清洗干净切成小条，再准备3片姜准备酒糟锅里放2汤匙油，下姜爆香下入1汤匙多一点的酒糟开小火炒香酒糟加入2汤匙酱油，炒匀再加入2汤匙白糖炒匀，小火炒香（切...
- 28901
![米酒、酒糟的做法和图解 好吃的米酒、酒糟家常做法]( "米酒、酒糟的做法和图解 好吃的米酒、酒糟家常做法")
- 米酒是中国传统特产之一，是由糯米经酿制而成。口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱，特别在夏季，更是消渴解暑的家庭酿造物。还有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、润肤等功效。用料糯米500克甜酒粉4克凉白开适量米酒、酒糟的做法糯米洗净浸泡12小时（忘拍照了）将...
- 32726
![酒糟炒苦笋的做法和图解 好吃的酒糟炒苦笋家常做法]( "酒糟炒苦笋的做法和图解 好吃的酒糟炒苦笋家常做法")
- 朋友从老家带了4把的苦笋给我，山区的，天然的就是好用料苦笋1把酒糟2勺盐适量味精适量老抽适量白糖10克酒糟炒苦笋的做法苦笋切段过水焯去苦味足量油入锅煸香酒糟倒入苦笋翻炒，加温水，白糖，盐巴，老抽焖煮起锅前加入味精即可小贴士怕苦味多焯一会，白糖多放，但还是尽量保持苦笋味才...
- 10999
![酒糟炒丁螺的做法和图解 好吃的酒糟炒丁螺家常做法]( "酒糟炒丁螺的做法和图解 好吃的酒糟炒丁螺家常做法")
- 酒糟，福州人最爱的调味佐料，非常家常的一种做法。用料丁螺半斤酒糟一茶勺姜片，葱花适量盐，糖，鸡精少许酒糟炒丁螺的做法丁螺用水冲洗干净备用。炒锅内放少许油，放入酒糟、姜片爆香，下丁螺翻炒，加少许水盖上锅盖焖一分钟，调入适量盐，糖，鸡精，出锅前撒葱花即可。...
- 29031
![米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）的做法步骤及图解,美味正宗的米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）做法]( "米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）的做法步骤及图解,美味正宗的米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）做法")
- 这道菜的特点是：猪肝嫩滑，口感香甜糯又不会腻到，是喜欢甜酒妹子的福音用料猪肝醪糟（又名米酒、甜酒）尽量用自己做的，不要汤汁，只要干米酒葱姜蒜干辣椒青椒盐糖料酒蛋清淀粉味极鲜花椒米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）的做法猪肝切片放入适量淀粉、蛋清、盐、料酒、糖、味极鲜，搅拌均...
- 22014
![酒糟鱼的详细做法大全,简单又营养的酒糟鱼做法]( "酒糟鱼的详细做法大全,简单又营养的酒糟鱼做法")
- 鱼肉口感更多样，咸香中又有微甜轻酸的陪衬，甜在米酒的清甜，酸在米酒、剁椒的发酵之酸。看起来没什么融合力的几种滋味，在这道酒糟鱼里却不约而同的靠拢和谐。用料黑鱼1条剁椒45克姜末15克蒜末15克姜片3片米酒100克料酒15克生抽15克老抽5克淀粉50克白胡椒粉2克盐2克酒糟鱼的做...
- 14839
烹调屋
