- 用料螃蟹,虾菇香菜,小红椒,蒜泥,酱油,盐,醋腌螃蟹虾菇的做法螃蟹虾菇洗干净,螃蟹身体对半,加香菜,切细,小红椒切小圆圈,加蒜泥,酱油,醋,盐...
- 32231
- 用料酱油适量姜一小块小米辣4个香菜2根蒜2颗白酒2勺饮用水(矿泉水)适量生腌螃蟹的做法把新鲜的螃蟹洗刷干净,去掉蟹腮把配料切好,倒两勺白酒在螃蟹身上拌匀,再把其余配料都到进螃蟹盆里,放入适量一品鲜酱油拌匀最后放入适量饮用水没过螃蟹即可,放入冷藏带入味。小贴士剥壳的螃蟹...
- 23063
- 潮汕小孩的夏季快乐源泉超级快手的做法厨房小白也可以马上get!用料简单用料梭子蟹5只香菜4根芹菜4根蒜头10粒辣椒4个凉白开100克酱油很多醋50克生腌螃蟹~酱螃蟹~正宗潮汕腌蟹~可以夜市摆摊的水准~的做法蒜头洗干净用菜刀压碎芹菜香菜和红辣椒清洗干净切成小段备用准备白醋...
- 30668
- 有朋友总问我,为啥我的菜都是海鲜,胖兔生在海边长在海边,除了海鲜其他的真不拿手,就让我们一起来吃胖兔海鲜餐吧用料螃蟹虾粉丝葱姜蒜料酒醋酱油盐味精螃蟹和虾的做法葱油螃蟹:螃蟹洗净,剪成几段。放置一旁。切蒜末姜片备用用盆装蟹,撒姜片蒜末水烧开放入螃蟹蒸10分钟后取出,滤去...
- 4425
- 之前在外面吃过一次,让我很是想念,这几天又嘴馋了😍😍😍自己动手丰衣足食😌😌😌用料生猛螃蟹4只味极鲜酱油三分之一食用盐适量辣椒我用的是5根,吃不了辣的就两三根得了芫荽也就是香菜自己看着办吧蒜头我用了十个,切碎凉白开是酱油的两倍生姜一个香油一点点就够了,调味料而已腌...
- 29136
- 同事送的小螃蟹🦀️超级饱满用料螃蟹6小只虾仁150克米1.5杯小葱1根姜6片盐10克排骨汤底料酒一盖螃蟹虾仁粥的做法拆螃蟹取蟹黄将螃蟹处理干净淘米加水放螃蟹放姜片小葱料酒排骨汤底电饭锅煮粥模式1.5h一个小时过后加虾仁🍤不然虾仁太烂不好吃最后十分钟加蟹黄搅拌一下就好...
- 31693
- 潮汕毒药,吃过就戒不了!!!用料皮皮虾1斤螃蟹2只葱1根姜5片蒜4瓣白醋适量陈醋适量酸梅汁适量酱油适量辣椒4个盐少量香菜1根凉白开少量料酒适量生腌螃蟹皮皮虾的做法买新鲜的皮皮虾和螃蟹,洗干净。把所有材料都放进去。醋要多一些。差不多这样。皮皮虾要剪成三节,容易入味,忘记拍...
- 31485
- 小虾爬子生卤搞起来哦!用料皮皮虾1斤盐适量蒜一头一品鲜酱油适量葱1根香菜一把泰椒三根辣根一勺糖4勺大料一两块味精或鸡精高汤粉一调料勺姜4、5片可以加鲜贝露一勺生卤虾(皮皮虾螃蟹)的做法成品图要卤一晚吃才入味小贴士卤大虾(可以同款卤制螃蟹和虾爬子)卤制方法可以分为干...
- 30031
- 用料蟹味菇半斤咸鸭蛋3个鸡蛋4个醋生抽的一半生抽姜末克盐醋的两倍赛螃蟹(蟹味菇版)的做法蟹味菇(海鲜菇)掐头去尾洗净。蟹味菇(海鲜菇)拆成细丝并切成约1.5cm长的小段。生姜切沫,按2:1的比例加入生抽和香醋,调好调味汁。4个鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入3个咸鸭蛋黄,蛋黄部分碾碎...
- 19950
- 螃蟹是老家船上打上来后立即烀熟了,老爸坐动车给我们送来的。这个季节的螃蟹特别肥,黄特别多,实在是吃不了了,腌一些吧~我超爱的。腌的时间长短看个人喜好,我觉得一宿正好,时间太长了酱油的味道会喧宾夺主。有两种腌法↓请移到下方~我更喜欢【方法2】的吃法。用料螃蟹若干只酱油...
- 25568
- 今天傍晚去买菜,路过海鲜摊被老板叫住了…因为我常和他卖海鲜,可以说是他的大户老板说:“卖几只螃蟹回去吃,今晚的螃蟹很正,炒蒸煮都是很爽的”我说:“今晚天气很闷热没胃口,做个生腌比较开胃!担是我又没有做过”老板说:“我帮你做!一定让你吃完停不下来,一定回头找他,你先去买一瓶鱼...
- 10423
- 用料螃蟹3只昆布2块洋葱半个大葱1根大蒜10个梨半个苹果半个水1L生抽600ml烧酒200ml干辣椒5个青辣椒5个红辣椒5个料酒1勺青梅汁2勺生姜一小块간장게장韩式酱螃蟹生腌螃蟹的做法买的活螃蟹冷冻2小时,拿出来后用牙刷刷干净,用剪刀把蟹腿下面不能吃的剪掉,也可以放着等吃的时候...
- 27807
- 用料螃蟹只姜片虾只盐克料酒勺胡椒粉克珍珠米螃蟹虾粥的做法大米淘洗干净然后先开始煲然后就是准备弄虾🦐了很大的🦐把虾头切下来虾身对半切开把虾线挑出来洗干净花蟹2个洗干净杀好螃蟹壳和虾头放一起用吸油纸吸干表面水分虾肉和螃蟹肉用盐料酒腌制10分钟热锅放油然后把...
- 21122
- 我第一次吃到这道菜是在台湾,当时就有被惊艳道。其实这是鲁菜系里的一道名菜,无奈在大陆却没有餐厅会做了。咱家的好东西不能被湾湾们拿走,所以特意偷师了一下。其实有很多赛螃蟹的做法,但都是拿鸡蛋做,味道是真的不错,但跟螃蟹肉还是相差十万八千里的。用鲈鱼做,口感真的和螃蟹...
- 16771
- 因为疫情过年没有回家,婆婆就给我们快递了好多东西。其中就有螃蟹,可是我喜欢吃咸蟹,作为新手又不会,只能就试着做了一下,没想到很成功,味道很好,连不爱吃咸蟹的娃都爱上了,为了纪念下我的成功就写了这个菜谱。用料螃蟹4只姜3片糖10克盐(细盐)12克蒜3瓣白酒3勺腌螃蟹(蟹股)的做法把螃...
- 26035
- 用料虾只螃蟹只6虾螃蟹的做法满黄虾去虾线,水开煮2分钟,水里放姜葱!...
- 27149
- 用料螃蟹7只香菜10根蒜头1个小米辣4个腌制螃蟹的做法第一步先把螃蟹洗干净然后剪开第二步把蒜头香菜小米辣剁碎第三步剁碎的香菜小米辣蒜头倒入螃蟹里然后搅拌均匀第四步倒上酱油醋麻油也可以加点盐(注意:一定要把螃蟹都给腌制到可以加点纯净水)第五步腌制2一3个小时(可以放...
- 13999
- 潮汕打冷是每个潮汕人最喜欢的食物,也是让品尝过的大部分食客欲罢不能,食之停不住嘴的毒药之一!作为一个潮汕人....我居然从小到大都不吃这些生腌海鲜...我也算是一个奇葩啦.....但是我又喜欢瞎折腾这些...那还是把菜单记录一下好啦.....哈哈哈.....用料三点蟹4只酱油6勺大...
- 24897
- 新鲜的龙虾,螃蟹,剁成块,用秘制腌料,腌上三天就可以开吃了用料龙虾两只螃蟹一只香菇干2只海带干一块洋葱一颗苹果一颗大蒜一头姜一大块尖椒4个酱油半瓶清酒半瓶腌海鲜(龙虾,螃蟹)痴迷健康的Ella的做法新鲜的海鲜剁成块秘制腌料:香菇干,海带干,洋葱,苹果,姜,尖椒,加清水,半瓶酱油,半瓶清酒...
- 20509
- 用料辣椒4个香菜4根大蒜6瓣酱油适量(按自己的口味)姜一个鱼露适量螃蟹12只芝麻油适量白醋适量陈醋适量盐适量潮汕毒药(腌螃蟹)的做法螃蟹先清水洗干净,在用盐加上水泡半个小时香菜,蒜头,姜切成小丁备用,辣椒切圈螃蟹的钳子用到敲碎,壳子打开容易入味加入白醋,陈醋,酱油,鱼露,芝麻油,少...
- 27354
- 就是各种喜欢吃生的螃蟹用料梭子蟹2只姜适量蒜适量盐适量白糖适量胡椒粉少许腌螃蟹🦀️江蟹生🦀️蟹糊的做法买了2只母蟹,老板和我讲红膏的!然而发现被骗了剪刀这样插进去!把它杀死!然后去盖清洗,洗干净啊要!它还会动的!我会先把大钳子拔掉!这样比较安全把内脏之类的全部去了,剪刀剪成...
- 29060
- 这道菜之所以叫做毒药,不是因为它有毒哈,而是因为吃过这道菜之后足以让人念念不忘,仿佛上瘾一般。我从不敢尝试到喜欢吃到能自己上手做,这个改变足以证明“毒药”之“瘾”!用料三目蟹4只酱油一碗小米椒1个大蒜6瓣香菜4棵盐1勺凉白开一碗白醋5勺潮汕毒药——生腌螃蟹的做法肚子...
- 19892
- 用料蟹1只虾一斤大蒜几瓣姜几片香菜洋葱小米辣葱白潮汕生腌(螃蟹、基围虾)的做法蟹去腮、去嘴,分解好,虾去头。蟹用白酒、白醋腌半小时,虾用白醋腌半小时,腌好后洗净。香菜、洋葱、蒜末、姜末(姜蒜稍多)、小米辣、葱白,料酒、糖、耗油、辣椒油、味极鲜、芝麻油,凉白开适量,确保把所...
- 14079
- 我爱吃螃蟹🦀️哥哥爱吃虾便有了这道菜食材简单配料丰富口感鲜美爱不释手呀用料螃蟹三只虾半斤蒜头适量生姜适量干辣椒适量青椒两个生抽一勺醋一勺耗油适量盐一丢丢红烧螃蟹虾的做法螃蟹切块去腮.虾去虾线蒜头生姜干辣椒青椒洗干净切成自己喜欢的样子锅烧热倒油烧热放入螃...
- 13299
- 用料酱油适量香菜适量大蒜适量辣椒两个味精适量潮汕生腌螃蟹的做法螃蟹洗干净后,掰开剪成小块。碗里准备调料:生抽,味精,小米辣,蒜末,香菜碎,最好用个保鲜盒装,放冰箱冷藏一夜更入味。隔一段时间翻动一下。...
- 24899